РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ. ВЕТЕРИНАРНЫЕ ПРАВИЛА ОБЕСПЕЧЕНИЯ РАДИАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИВОТНЫХ И ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПОРЯДОК И ПРАВИЛА ВХОДНОГО ОПЕРАТИВНОГО РАДИАЦИОННОГО КОНТРОЛЯ МЯСНОГО СЫРЬЯ И КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ПРИЕМКЕ НА МЯ. Правила. Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз РФ). 20.09.02 ВП 13.5.13/05-02

Cs в мясном сырье и организме животных
                 в сложившейся в настоящее время
                       радиационной ситуации

     7.1. Для  всех  видов  мясного  сырья  и скота,  произведенных на
"чистых" и пострадавших от радиоактивного  загрязнения  территориях  и
подлежащих радиационному контролю на мясоперерабатывающих предприятиях
и в хозяйствах,  вводятся пять значений контрольных уровней,  для пяти
групп сырья (КУ ), где группа продукции (i = 1, 2, 3, 4):
               i
     -  КУ   =  100  Бк/кг  -  для  сельскохозяйственных  животных   и
          1
мясного сырья с костной тканью;
     -  КУ   =  150  Бк/кг  - для мясного сырья без костной  ткани   и
          2
субпродуктов;
     - КУ  = 180 Бк/кг - для промысловых и других видов животных;
         4
     - КУ = 160 Бк/кг <*> - для крупного рогатого скота, выращиваемого
         3
на территории Брянской области,  наиболее пострадавшей  от  аварии  на
ЧАЭС.
----------------------------
     <*>  После  убоя животных костная ткань подлежит    обязательному
                                     90
лабораторному контролю на содержание   Sr.