РАДИАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ. ВЕТЕРИНАРНЫЕ ПРАВИЛА ОБЕСПЕЧЕНИЯ РАДИАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИВОТНЫХ И ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ПОРЯДОК И ПРАВИЛА ВХОДНОГО ОПЕРАТИВНОГО РАДИАЦИОННОГО КОНТРОЛЯ МЯСНОГО СЫРЬЯ И КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ПРИЕМКЕ НА МЯ. Правила. Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз РФ). 20.09.02 ВП 13.5.13/05-02

1. Область применения

     1.1.   Ветеринарные   правила   "Порядок   и   правила   входного
оперативного  радиационного контроля мясного сырья и крупного рогатого
скота  при  приемке  на  мясоперерабатывающих  предприятиях"  (далее -
Правила) устанавливают:
     - порядок  и правила оперативной оценки радиационной безопасности
мясного  сырья  всех видов убойных животных, в том числе промысловых и
диких;
     - требования к методике прижизненного определения    непревышения
                                  137
действующего норматива содержания    Cs  в мышечной   ткани   крупного
рогатого скота  в  хозяйствах  и  при  приеме  его на перерабатывающих
предприятиях;
     - общие    требования    к   приборам   радиационного   контроля,
предназначенным   для   применения   в   соответствии   с   настоящими
Ветеринарными правилами;
     - общий порядок определения    и  введения  "Контрольных  уровней
137
   Cs в мясном сырье и организме животных" (далее - КУ);
                                                          137
     -   значения  КУ  удельной  активности  радионуклида     Cs     в
условиях сложившейся в настоящее время радиационной ситуации.
     1.2. Настоящие Правила:
     - обязательны    при    организации   входного,   сплошного   или
выборочного,  оперативного  государственного  ветеринарного   контроля
радиационной  безопасности  мясного  сырья,  прижизненного определения
           137
содержания    Cs в мышечной ткани крупного рогатого скота;
     - рекомендованы   для  использования  при  организации  входного,
сплошного или выборочного, оперативного ветеринарного радиологического
контроля     на    предприятиях    перерабатывающей    промышленности,
холодильниках и в хозяйствах.