Фрагмент документа "О РАЗВИТИИ В ГОРОДЕ МОСКВЕ СИСТЕМЫ ПОДГОТОВКИ И ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ КАДРОВ ДЛЯ ТУРИСТСКО-ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА СТОЛИЦЫ".
8. Обоснование расширения учебно-тренинговой базы и
создания на базе ГОУ ВПО города Москвы "Московская
академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса
(институт) при Правительстве Москвы" учебно -
производственного подразделения по подготовке и
повышению квалификации кадров для туристской
индустрии.
В настоящее время гостиничная отрасль не испытывает потребности в
увеличении количества административно-управленческого персонала.
Количество менеджерских позиций во вновь открывающихся отелях на
порядок меньше, чем число выпускников вузов с профильным высшим
образованием, которое вправе на них претендовать.
Ситуация не изменится вплоть до 2009 года, когда начнется
интенсивное строительство и ввод в эксплуатацию новых гостиничных
объектов. Это означает, что в ближайшие несколько лет острой
необходимости в расширении материально-технической базы подготовки
специалистов с высшим профессиональным образованием для гостиничного
хозяйства не имеется.
Однако с учетом перспективы значительного увеличения номерного
фонда московских гостиниц очень остро стоит вопрос подготовки
специалистов низшего и среднего звена.
В Москве функционируют всего две специализированные организации,
которые имеют условия для обучения практическим навыкам в сфере
гостеприимства.
ОАО "Учебно-тренинговая гостиница" служит учебно-технологической
базой для студентов и молодежи, которые проходят обучение по
специализации "Гостиничный и туристский бизнес". В период с февраля
2003 года по июль 2006 года была организована краткосрочная практика
для 3 717 студентов. Количество заявок от учебных заведений превышает
технологические возможности ОАО "Учебно-тренинговая гостиница" и не
может быть удовлетворено в полном объеме.
Полностью специализируется на переподготовке и повышении
квалификации работников гостиничных предприятий некоммерческое
образовательное учреждение "Городской учебный центр переподготовки и
повышения квалификации специалистов гостинично-туристского комплекса"
(далее - НОУ "ГУЦ ГТК"). На его базе с февраля 2000 года по июль 2006
года повышение квалификации прошли 5 500 человек.
Однако и это предприятие испытывает потребность в расширении базы
переподготовки персонала общехозяйственных служб гостиниц.
-----------------------------------------------------------------------
| Основные направления | Потребность в переподготовке и |
| деятельности | повышении квалификации персонала |
| | общехозяйственных гостиничных |
| | служб к 2010 году, чел. |
|-------------------------------|-------------------------------------|
| Инженерно-техническая служба | 14 877 |
|-------------------------------|-------------------------------------|
| Бухгалтерия и экономический | |
| отдел | 5 314 |
|-------------------------------|-------------------------------------|
| Прочие общехозяйственные | |
| гостиничные службы | 27 629 |
|-------------------------------|-------------------------------------|
| Всего : | 47 820 |
-----------------------------------------------------------------------
В настоящее время технологические возможности НОУ "ГУЦ ГТК"
позволяют обучать 916 человек в год.
Начиная с 2007 года, образовательную базу данного учебного центра
целесообразно расширять пропорционально росту потребности отрасли в
переподготовке и повышении квалификации персонала общехозяйственных
служб.
----------------------------------------------------------------------------
| Годы | Потребности в | Технологически | Прогнозный |
| | переподготовке | возможности | коэффициент |
| | персонала, чел. | НОУ "ГУЦ ГТК", | необходимого прироста |
| | | чел. | учебной базы |
|--------|------------------------|----------------|-----------------------|
| 2006 | 1 865 | 917 | - |
|--------|------------------------|----------------|-----------------------|
| 2007 | 2 675 | 917 | 2,92 |
|--------|------------------------|----------------|-----------------------|
| 2008 | 7 712 | 2 678 | 2,88 |
|--------|------------------------|----------------|-----------------------|
| 2009 | 12 331 | 7 713 | 1,60 |
|--------|------------------------|----------------|-----------------------|
| 2010 | 23 237 | 12 341 | 1,88 |
----------------------------------------------------------------------------
Таким образом, ни одно из московских учебных заведений не имеет
полноценного учебно-производственного подразделения, на базе которого
можно было бы отрабатывать практические навыки уже в ходе самого
учебного процесса, как это делается в большинстве зарубежных учебных
заведений.
Освоение новых технологий может осуществляться только на
современной тренинговой базе для проведения практических занятий
студентов и специалистов ТГК.
Функции тренинговых центров полноценно могут выполнять
тренинговые гостиницы, в которых на регулярной основе можно проводить
практические занятия для студентов и работников предприятий ТГК,
обучать их новейшим технологиям обслуживания гостей столицы на
современной материально-технической базе с учетом требований
международных стандартов.
Формирование современной многоуровневой системы непрерывного
профессионального туристского образования невозможно без интеграции
образования и практической деятельности, о чем уже говорилось выше.
На начальной стадии эта задача может быть решена путем создания
учебно-производственного подразделения по подготовке и повышению
квалификации кадров для туристской индустрии (УПП) на базе
Государственного образовательного учреждения высшего профессионального
образования города Москвы "Московская академия туристского и
гостинично-ресторанного бизнеса (институт) при Правительстве Москвы"
(ГОУ ВПО МАТГР).
ГОУ ВПО МАТГР в 2006 году отмечает 40-летие. Сорок лет назад это
был единственный в стране учебный и научно-методический центр в сфере
международного туризма, где осуществлялись повышение квалификации,
переподготовка специалистов, проводились международные конференции. В
2000 году данное учебное заведение было преобразовано в ГОУ ВПО города
Москвы "Московская академия туристского и гостинично-ресторанного
бизнеса (институт) при Правительстве Москвы", функции учредителя
которого от имени города Москвы и по поручению Правительства Москвы
осуществляет Комитет по туризму города Москвы.
За время существования ГОУ ВПО МАТГР были освоены программы
среднего, высшего и дополнительного отраслевого профессионального
образования.
Все имущество ГОУ ВПО МАТГР находится в собственности города
Москвы. Полномочия собственника осуществляет Департамент имущества
города Москвы.
За ГОУ ВПО МАТГР закреплены в бессрочное безвозмездное
пользование выделенные ему в установленном порядке земельные участки,
находящиеся в собственности города Москвы.
В этой связи строительство здания, в котором будет размещаться
учебно-производственное подразделение, целесообразно осуществлять на
земле, находящейся в собственности города. Также логично вкладывать
бюджетные средства на расширение материальной базы объекта московского
подчинения.
В УПП должны функционировать учебные гостиничные номера различных
категорий (3,4,5 звезд), учебные кафе, бар, ресторан и т.п.
В задачи УПП входит активное внедрение последних новейших
технологий в области гостеприимства и апробация инновационных
проектов, организация на постоянной основе практических занятий
студентов и работников предприятий ТГК, тренинговых семинаров,
мастер-классов, привлечение к проведению стажировок научных
сотрудников, преподавателей различных образовательных учреждений, а
также представителей предприятий ТГК.
Важным моментом во взаимодействии производственного подразделения
с образовательным является разработка системы постоянного повышения
профессионального уровня как сотрудников предприятий туриндустрии, так
и научно-педагогических кадров.
Функционирование учебно-производственного подразделения позволит
обеспечить подготовку кадров в соответствии с международными
требованиями и с учетом отраслевых потребностей.
По предварительным расчетам сумма затрат на создание и
функционирование учебно-производственного подразделения составит около
410 млн. рублей (реконструкция здания ГОУ ВПО МАТГР и строительство
нового корпуса для размещения УПП, затраты на их оснащение и
эксплуатационные расходы).
Уточненные объемы финансовых затрат и сроки создания
учебнопроизводственного подразделения будут определены при разработке
соответствующего бизнес-плана.
|
Фрагмент документа "О РАЗВИТИИ В ГОРОДЕ МОСКВЕ СИСТЕМЫ ПОДГОТОВКИ И ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ КАДРОВ ДЛЯ ТУРИСТСКО-ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА СТОЛИЦЫ".