ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ. Закон (Федеральный). Федеральное Собрание РФ. 12.06.08 88-ФЗ

Статья 23. Квалификационные требования к
            работникам изготовителя или продавца молока и
                      продуктов его переработки

     Работники, занятые в процессах производства, хранения, перевозки,
реализации и утилизации молока и продуктов его переработки, обязаны:
     1)    иметь   профессиональную   подготовку   и   соответствовать
квалификационным  требованиям к должностям, профессиям, специальностям
в   соответствии   с   наименованиями  и  требованиями,  указанными  в
квалификационных  справочниках,  утвержденных в порядке, установленном
Правительством Российской Федерации;
     2)  знать  и  соблюдать  должностные  инструкции, технологические
инструкции, санитарные и ветеринарные правила и нормы, устанавливающие
требования к качеству и безопасности пищевых продуктов;
     3)  соблюдать правила эксплуатации оборудования, предназначенного
для производства молока и молочной продукции;
     4)   принимать   предусмотренные   законодательством   Российской
Федерации меры в целях недопущения причинения вреда жизни или здоровью
граждан,  имуществу  физических  или юридических лиц, государственному
или  муниципальному  имуществу,  окружающей  среде, жизни или здоровью
животных и растений.