Фрагмент документа "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ".
Статья 31. Обязательное подтверждение
соответствия молока и продуктов его переработки в
форме декларирования соответствия
1. Декларирование соответствия молока и продуктов его переработки
осуществляется путем принятия декларации о соответствии на основании
собственных доказательств и (или) на основании доказательств,
полученных с участием органа по сертификации и (или) аккредитованной
испытательной лаборатории (центра) (далее - третья сторона).
2. При декларировании соответствия партии сырого молока или сырых
сливок, реализуемых по долгосрочным договорам поставок продукции или
контрактам, срок действия декларации о соответствии составляет не
более чем один год.
3. При декларировании соответствия партии молока или продуктов
его переработки срок действия декларации о соответствии должен
соответствовать сроку годности этих продуктов.
4. При декларировании соответствия продуктов переработки молока,
выпускаемых серийно, срок действия такой декларации о соответствии
составляет не более чем пять лет.
5. Декларация о соответствии может приниматься в отношении партии
молока или партии однородной молочной продукции, к которым установлены
подлежащие подтверждению единые требования.
6. Для подтверждения соответствия молока и молочной продукции
требованиям настоящего Федерального закона устанавливаются следующие
схемы декларирования соответствия:
1) 2д - декларирование соответствия молока или молочной продукции
на основании собственных доказательств и положительных результатов
исследований (испытаний) типовых образцов молока или продуктов его
переработки, полученных с участием третьей стороны;
2) 3д - декларирование соответствия молока или продуктов его
переработки на основании положительных результатов исследований
(испытаний) типовых образцов этих продуктов, полученных с участием
третьей стороны, и сертификата системы качества на стадии производства
этих продуктов;
3) 4д - декларирование соответствия молока или продуктов его
переработки на основании положительных результатов исследований
(испытаний) типовых образцов этих продуктов, полученных с участием
третьей стороны, и сертификата системы качества на стадии контроля и
испытаний этих продуктов;
4) 5д - декларирование соответствия партии молока или продуктов
его переработки на основании положительных результатов исследований
(испытаний), полученных путем репрезентативной выборки образцов из
партии этих продуктов с участием третьей стороны;
5) 7д - декларирование соответствия молока или продуктов его
переработки на основании положительных результатов исследований
(испытаний) типовых образцов этих продуктов, проведенных собственными
силами или с привлечением других организаций по поручению заявителя, и
сертификата системы качества на стадии проектирования и производства
этих продуктов.
7. При выборе любой схемы декларирования соответствия молока или
продуктов его переработки заявитель формирует комплект документов,
который должен содержать:
1) регистрационные документы и реквизиты заявителя;
2) наименование, общее описание и назначение (при наличии
назначения) этих продуктов;
3) национальный стандарт или стандарты организаций на молоко или
продукты его переработки (для российских изготовителей) либо
международный стандарт или подробное описание этих продуктов с
указанием их основных свойств, условий хранения, сроков годности (для
иностранных изготовителей), применяемые на добровольной основе в целях
обеспечения соблюдения требований настоящего Федерального закона;
4) протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых
образцов молока или продуктов его переработки, проведенных в
аккредитованной испытательной лаборатории (центре) при декларировании
соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона
по схемам 2д, 3д, 4д, либо протоколы исследований (испытаний) и
измерений, полученных путем репрезентативной выборки образцов молока
или продуктов его переработки в аккредитованной испытательной
лаборатории (центре) при декларировании соответствия этих продуктов
требованиям настоящего Федерального закона по схеме 5д, либо протоколы
исследований (испытаний) и измерений типовых образцов этих продуктов,
проведенных собственными силами или с привлечением других организаций
по поручению заявителя при декларировании соответствия этих продуктов
требованиям настоящего Федерального закона по схеме 7д;
5) сертификат системы качества на стадии производства молока или
продуктов его переработки при декларировании соответствия этих
продуктов по схеме 3д;
6) сертификат системы качества на стадии контроля и исследований
(испытаний) и измерений молока или продуктов его переработки при
декларировании соответствия этих продуктов по схеме 4д;
7) сертификат системы качества на стадии проектирования
(разработки) и производства продуктов переработки молока при
декларировании соответствия этих продуктов по схеме 7д;
8) документы, подтверждающие организацию и осуществление
производственного контроля заявителем, а также организацию и
осуществление государственного контроля в отношении заявителя, молока
и продуктов его переработки федеральным органом исполнительной власти,
осуществляющим функции по контролю (надзору) в сфере обеспечения
санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав
потребителей, при использовании любой схемы декларирования
соответствия этих продуктов, за исключением схемы 5д;
9) товарно-транспортные документы, договоры (контракты) поставок
молока или продуктов его переработки, оформленные в установленном
законодательством Российской Федерации порядке, сертификат
происхождения этих продуктов, гигиенический сертификат, свидетельство
о государственной регистрации впервые разработанных или впервые
ввозимых (поставляемых) продуктов переработки молока для подтверждения
соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона
при использовании схемы 5д;
10) ветеринарные свидетельства или сертификаты установленной
формы для подтверждения соответствия сырого молока или сырых сливок
требованиям настоящего Федерального закона.
8. Протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых
образцов или репрезентативной выборки образцов молока или продуктов
его переработки наряду с характеристикой этих продуктов должны
содержать:
1) описание молока или продуктов его переработки непосредственно
либо в виде ссылки на национальные стандарты, стандарты организаций
или международные стандарты, в соответствии с которыми они
произведены;
2) заключение о соответствии типовых образцов или
репрезентативной выборки образцов молока или продуктов переработки
молока требованиям указанных в пункте 3 части 7 настоящей статьи
документов, в соответствии с которыми произведены эти продукты, и
требованиям настоящего Федерального закона;
3) результаты исследований (испытаний) типовых образцов или
репрезентативной выборки образцов молока или продуктов переработки
молока, полученные собственными силами, с привлечением третьей стороны
и (или) при подтверждении соответствия этих продуктов требованиям
настоящего Федерального закона по схеме 7д другой организацией по
поручению заявителя.
9. При выборе схемы декларирования соответствия,
предусматривающей наличие сертификата системы качества, и при
отсутствии такого сертификата заявитель подает в орган по сертификации
системы качества заявку на сертификацию системы качества. Орган по
сертификации осуществляет сертификацию системы качества и при
положительных результатах выдает заявителю сертификат системы
качества.
10. При выборе любой схемы декларирования соответствия заявитель
принимает необходимые меры для обеспечения при производстве и
реализации молока и продуктов его переработки их соответствия
требованиям настоящего Федерального закона.
11. Заявитель принимает декларацию о соответствии, регистрирует
ее в установленном законодательством Российской Федерации порядке.
12. Заявитель маркирует молоко и продукты его переработки, в
отношении которых принята декларация о соответствии, знаком обращения
на рынке.
13. Орган по сертификации систем качества осуществляет контроль
за сертифицированной системой качества на стадиях, предусмотренных
схемами 3д, 4д, 7д, с периодичностью, установленной договором между
заявителем и органом по сертификации систем качества, но не реже чем
один раз в год.
14. Декларация о соответствии и входящие в состав
доказательственных материалов документы хранятся у заявителя в течение
трех лет со дня окончания срока действия декларации о соответствии.
Второй экземпляр декларации о соответствии хранится в федеральном
органе исполнительной власти, организующем формирование и ведение
единого реестра деклараций о соответствии.
|
Фрагмент документа "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ".