ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ СПАСАТЕЛЕЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ АВАРИЙНО-СПАСАТЕЛЬНЫХ СЛУЖБ, ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ АВАРИЙНО-СПАСАТЕЛЬНЫХ ФОРМИРОВАНИЙ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕД. Приказ. Министерство РФ по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий (МЧС России). 27.05.08 288

Особенности обеспечения питанием в высокогорных районах

     4.1.   При   организации  питания  спасателей  в  горных  районах
необходимо  содержать  увеличенные  размеры запасов продовольствия для
обеспечения питания спасателей.
     4.2.  Свежие  овощи  могут  заменяться сушеными овощами, овощными
консервами,   консервированными   овощными  смесями  и  концентратами.
Особенно  ценными  в  этих  условиях  являются  смеси и концентраты из
быстро разваривающихся овощей.
     4.3.  Крупы,  бобовые  и  макаронные  изделия также целесообразно
заменять  концентратами из быстро разваривающихся круп и упаковывать в
специальные двойные тканевые или двойные комбинированные мешки.
     4.4.  Для  утоления  жажды требуется готовить чай (кофе) утром, в
обед и вечером.
     4.5.  Масло коровье и жиры планируются для приготовления первых и
вторых блюд.
     4.6.   Масло  растительное  предусматривается  для  приготовления
рыбных блюд и холодных закусок.
     4.7.  Продукты  суточного рациона распределяются на четыре приема
пищи.  В этом случае рацион питания по калорийности распределяется: на
первый завтрак - 30%, на второй завтрак - 20%, на обед - 40 - 35% и на
ужин - 10 - 15%.
     4.8.  При  использовании  снега снеговую воду следует пить только
кипяченой  в  виде чая и кофе с сахаром, добавляя в нее клюквенный или
фруктовый экстракт.