ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЕМ СПАСАТЕЛЕЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ АВАРИЙНО-СПАСАТЕЛЬНЫХ СЛУЖБ, ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ АВАРИЙНО-СПАСАТЕЛЬНЫХ ФОРМИРОВАНИЙ МИНИСТЕРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕД. Приказ. Министерство РФ по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий (МЧС России). 27.05.08 288

V. Контроль за питанием спасателей

     5.1. Руководитель и должностные лица АСФ осуществляют руководство
и контроль за питанием спасателей в соответствии с предоставленными им
правами и возложенными на них служебными обязанностями.
     5.2. Контроль за питанием спасателей включает проверку:
     выполнения актов по обеспечению питанием;
     осуществления     систематического    контроля    за    качеством
приготовления пищи спасателям со стороны должностных лиц АСФ;
     санитарного состояния столовой;
     соблюдения работниками столовой правил личной гигиены;
     выполнения  установленных  требований  при  составлении раскладки
продуктов (меню), в том числе:
     разнообразия  приготовляемых  блюд  и  правильности распределения
продуктов питания по приемам пищи и отдельным блюдам;
     соответствия расчетных выходов блюд установленным нормам;
     фактических  отходов  при  обработке  продуктов и массы продуктов
питания при закладке в котел;
     соответствия   количества   продуктов   питания,   полученных  по
накладной в столовую и фактически заложенных в котел;
     определения  фактического  выхода  блюд,  массы  мясных  и рыбных
порций.


                                                        Приложение N 1

                                            к Положению об обеспечении
                                  питанием спасателей профессиональных
                                          аварийно-спасательных служб,
                                профессиональных аварийно-спасательных
                                  формирований Министерства Российской
                               Федерации по делам гражданской обороны,
                                   чрезвычайным ситуациям и ликвидации
                                        последствий стихийных бедствий
                                                 при несении дежурства

                                                                 Форма