Фрагмент документа "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА СОКОВУЮ ПРОДУКЦИЮ ИЗ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ".
Статья 11. Требования к маркировке соковой продукции
из фруктов и (или) овощей, наносимой на
потребительскую упаковку
1. Маркировка соковой продукции из фруктов и (или) овощей,
помещенной в потребительскую упаковку, должна соответствовать
требованиям, установленным законодательством Российской Федерации в
области маркировки пищевых продуктов, и требованиям, установленным
настоящей статьей.
2. Наименования соковой продукции из фруктов и (или) овощей
должны включать в себя наименования фруктов и (или) овощей,
использованных для производства такой продукции, или слова,
производные от этих наименований, независимо от их последовательности.
Наименования фруктов и овощей на русском языке указываются в
соответствии с приложением 2 к настоящему Федеральному закону.
Указанные наименования или производные от них слова подлежат включению
в наименования соковой продукции из фруктов и (или) овощей вместо слов
"фрукты", "ягоды", "овощи" или "фруктовый", "ягодный", "овощной":
1) фруктовый сок, ягодный сок, овощной сок или сок из фруктов,
сок из ягод, сок из овощей;
2) концентрированный фруктовый сок, концентрированный ягодный
сок, концентрированный овощной сок или концентрированный сок из
фруктов, концентрированный сок из ягод, концентрированный сок из
овощей;
3) диффузионный фруктовый сок, диффузионный ягодный сок,
диффузионный овощной сок или диффузионный сок из фруктов, диффузионный
сок из ягод, диффузионный сок из овощей;
4) фруктовый нектар, ягодный нектар, овощной нектар или нектар из
фруктов, нектар из ягод, нектар из овощей;
5) фруктовый сокосодержащий напиток, ягодный сокосодержащий
напиток, овощной сокосодержащий напиток или сокосодержащий напиток из
фруктов, сокосодержащий напиток из ягод, сокосодержащий напиток из
овощей;
6) ягодный морс или морс из ягод;
7) фруктовое пюре, ягодное пюре, овощное пюре или пюре из
фруктов, пюре из ягод, пюре из овощей;
8) концентрированное фруктовое пюре, концентрированное ягодное
пюре, концентрированное овощное пюре или концентрированное пюре из
фруктов, концентрированное пюре из ягод, концентрированное пюре из
овощей.
3. Наименования соковой продукции из фруктов и (или) овощей,
произведенной из двух и более видов фруктов и (или) овощей, должны
включать в себя наименования соков и (или) фруктовых и (или) овощных
пюре, которые входят в состав такой продукции, и указываться в порядке
убывания объемной доли соответствующих сока и (или) пюре. Наименование
соковой продукции, произведенной из трех и более видов фруктов и (или)
овощей, может содержать слова "смешанный фруктовый, и (или) ягодный, и
(или) овощной", "из смеси фруктов, и (или) ягод, и (или) овощей",
слово "мультифруктовый", или "мультиягодный", или "мультиовощной" либо
наименование группы фруктов и (или) овощей.
4. В наименовании сока прямого отжима или в непосредственной
близости от этого наименования должны быть указаны слова "прямого
отжима".
5. В наименовании восстановленного сока или в непосредственной
близости от этого наименования должны быть указаны слова
"изготовленный из концентрированного сока и (или) фруктового и (или)
овощного пюре" или слово "восстановленный".
6. Наименования соков, в которые добавлены сахар, и (или) сахара,
и (или) их растворы, и (или) их сиропы, должны быть дополнены словами
"с добавлением сахара" или "с добавлением сахаров", словами "с
сахаром" или "с сахарами".
7. В случае, если при производстве фруктового и (или) овощного
нектара или фруктового и (или) овощного сокосодержащего напитка
использованы подсластители, наименования такого нектара или такого
сокосодержащего напитка должны быть дополнены словами "с
подсластителем" или "с подсластителями". В случае содержания во
фруктовом и (или) в овощном нектаре или во фруктовом и (или) в овощном
сокосодержащем напитке аспартама на потребительской упаковке должна
быть размещена надпись: "Содержит источник фенилаланина".
8. На потребительской упаковке соковой продукции из фруктов и
(или) овощей, произведенной с добавлением поваренной или морской соли,
рядом с наименованием такой продукции допускается размещение надписи:
"С солью".
9. Дополнение наименований соковой продукции из фруктов и (или)
овощей словами, содержащими указание иных признаков и (или) способов
ее производства и обработки, не является обязательным.
10. Рядом с наименованиями соков, в которые добавлен мед, должна
размещаться надпись: "С медом".
11. На потребительской упаковке соковой продукции из фруктов и
(или) овощей для детского питания в наименовании такой продукции или в
непосредственной близости от него должны быть указаны слова "для
детского питания" или иные отражающие предназначение такой продукции
для питания детей слова, а также размещены информация о возрастной
категории детей, для которых предназначена такая продукция, и
рекомендации об условиях и о сроке хранения такой продукции после
вскрытия ее потребительской упаковки.
12. На потребительской упаковке соковой продукции из фруктов и
(или) овощей для детей первого года жизни указываются возраст ребенка
(в месяцах), начиная с которого рекомендуется введение данной
продукции в рацион ребенка, и рекомендации о ее потреблении. При этом
не допускается указание возраста ребенка младше чем три месяца.
13. В случаях если концентрированный сок или концентрированный
морс предназначены для реализации потребителям и должны быть
восстановлены перед потреблением, на потребительской упаковке такой
продукции должны быть указаны правила ее восстановления.
14. На потребительских упаковках фруктовых и (или) овощных
нектаров, морсов, фруктовых и (или) овощных сокосодержащих напитков
должна содержаться информация о минимальной объемной доле сока и (или)
фруктового и (или) овощного пюре.
15. Размещение надписи: "С мякотью" на потребительских упаковках
соков (в том числе соков из цитрусовых фруктов), содержащих клетки
цитрусовых фруктов, и фруктовых и (или) овощных нектаров, а также
фруктовых и (или) овощных нектаров, содержащих клетки цитрусовых
фруктов, осуществляется только в случае, если доля соответствующей
мякоти в готовой продукции превышает 8 процентов.
16. На потребительских упаковках соковой продукции из фруктов и
(или) овощей размещение надписи: "Осветленный" осуществляется только в
случае, если массовая доля осадка не превышает 0,3 процента.
17. Информация об использовании аскорбиновой кислоты при
производстве соковой продукции из фруктов и (или) овощей может не
указываться в информации о составе такой продукции, если остаточное
количество аскорбиновой кислоты в готовой продукции не превышает ее
природный уровень. Использование аскорбиновой кислоты в качестве
антиокислителя не является основанием для нанесения на потребительскую
упаковку соковой продукции из фруктов и (или) овощей надписи: "С
витамином C".
18. На потребительской упаковке обогащенной соковой продукции из
фруктов и (или) овощей в наименовании такой продукции или в
непосредственной близости от него должно быть указано слово
"обогащенный". Дополнительно допускается указывать наименования
входящих в состав такой продукции физиологически функциональных
пищевых компонентов, а также наименования пищевых продуктов,
содержащих эти компоненты, или наименование группы этих компонентов.
19. Наименования фруктов и (или) овощей и слова, производные от
этих наименований, могут указываться на потребительской упаковке
соковой продукции из таких фруктов и (или) таких овощей как отдельно,
так и в соответствующих словосочетаниях, если только использование
этих наименований и словосочетаний не вводит потребителей в
заблуждение.
20. Графические изображения фруктов и (или) овощей, соки и (или)
пюре из которых не были использованы при производстве конкретной
соковой продукции из фруктов и (или) овощей, не должны наноситься на
ее потребительскую упаковку.
21. Если массовая доля двуокиси углерода, добавленной в соковую
продукцию из фруктов и (или) овощей, составляет не менее чем 0,2
процента, на потребительской упаковке такой продукции должно быть
указано слово "газированный".
22. На потребительской упаковке соковой продукции из фруктов и
(или) овощей, произведенной с добавлением пряностей и (или) их
экстрактов, должна содержаться надпись: "С пряностями" и (или) должны
быть указаны наименования соответствующих пряностей.
23. Состав соковой продукции из фруктов и (или) овощей должен
быть указан на потребительской упаковке в следующей
последовательности:
1) наименования сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре,
наименования входящих в состав такой продукции компонентов и пищевых
добавок (в случае их применения) - в отношении сока;
2) наименования сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре,
наименования входящих в состав такой продукции компонентов и пищевых
добавок и последней указывается вода - в отношении фруктового и (или)
овощного нектара, морса, фруктового и (или) овощного сокосодержащего
напитка.
24. Состав соков, при производстве которых компоненты или пищевые
добавки не использовались, можно не указывать на потребительских
упаковках.
25. В случае использования концентрированных соков и (или)
концентрированных фруктовых и (или) овощных пюре при производстве
соковой продукции из фруктов и (или) овощей в составе такой продукции
указываются в порядке убывания объемной доли наименования
соответствующих соков и (или) фруктовых и (или) овощных пюре и в
непосредственной близости от указания данного состава размещается
надпись: "Изготовлен из концентрированных соков", "Изготовлен из
концентрированных пюре" или "Изготовлен из концентрированных соков и
пюре".
26. В составе смешанной соковой продукции из фруктов и (или)
овощей должны быть указаны в порядке убывания все использованные для
производства такой продукции соки и (или) фруктовые и (или) овощные
пюре.
27. В составе обогащенной соковой продукции из фруктов и (или)
овощей указываются все входящие в этот состав физиологически
функциональные пищевые компоненты.
28. Концентрированные натуральные ароматообразующие фруктовые или
овощные вещества, использованные для восстановления вкуса и запаха
соковой продукции из фруктов и (или) овощей, и питьевая вода,
используемая для ее восстановления, в составе готовой продукции не
указываются.
29. На потребительской упаковке соковой продукции из фруктов и
(или) овощей указываются рекомендации об условиях хранения такой
продукции после вскрытия ее потребительской упаковки.
|
Фрагмент документа "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА СОКОВУЮ ПРОДУКЦИЮ ИЗ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ".