ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ОРГАНИЗАЦИИ ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА ЗА ГИДРОБИОНТАМИ, РЫБОЙ, МОРЕПРОДУКТАМИ И ПРОИЗВЕДЕННОЙ ИЗ НИХ ПРОДУКЦИИ. Приказ. Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз РФ). 06.10.08 453

III. Порядок организации ветеринарного надзора за вывозом
             Продукции с территории Российской Федерации

     14.  Вывоз  из  Российской  Федерации  разрешается по письменному
разрешению    Главного   государственного   ветеринарного   инспектора
Российской  Федерации  (за исключением прошедших термическую обработку
готовых изделий).
     15.  К  вывозу  из  Российской  Федерации  допускается Продукция,
произведенная на предприятиях, включенных в перечень.
     16. Промысловая морская и пресноводная рыба, а также морепродукты
должны быть исследованы на паразитарную чистоту, наличие бактериальных
и  вирусных инфекций. При наличии паразитов в пределах допустимых норм
Продукция должна быть обезврежена.
     17. К вывозу из Российской Федерации не допускается Продукция, не
отвечающая  требованиям,  указанным  в  п. 9 настоящих Правил, а также
мороженая Продукция:
     - имеющая изменения, характерные для инфекционных болезней;
     - содержащая  гистамин и летучий свободный азот (TVB-N и TMA-N) в
количествах, превышающих допустимые нормы;
     - обсемененная микроорганизмами сверх установленных норм;
     - содержащая  паразитов  в  количествах,  превышающих  допустимые
нормы;
     - обработанная  красящими  и  пахучими  веществами,  ионизирующим
облучением или ультрафиолетовыми лучами;
     - содержащая  токсины  сверх пределов, установленных требованиями
страны-импортера.
     18.  Продукция  по  результатам ветеринарно-санитарной экспертизы
должна  быть  признана  годной  в  пищу человеку и не должна содержать
вещества   и   препараты,   запрещенные  законодательством  Российской
Федерации.
     Микробиологические,    паразитарные,    химикотоксилогические   и
радиологические     показатели     безопасности    Продукции    должны
соответствовать ветеринарным   и   санитарным   требованиям  страны  -
импортера.