О ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ ТРЕБОВАНИЯХ К СКЛАДАМ ВРЕМЕННОГО ХРАНЕНИЯ И ТАМОЖЕННЫМ СКЛАДАМ. Приказ. Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз РФ). 05.11.09 542

II. Основные требования
     
     2.1.  Помещения  складов  располагаются  и  оборудуются способом,
обеспечивающим   безопасность   в   ветеринарно-санитарном   отношении
товаров, подконтрольных Государственной ветеринарной службе Российской
Федерации  (далее - товары), и возможность проведения в отношении этих
товаров ветеринарного контроля.
     2.2.  Вокруг помещений складов в зависимости от находящихся в них
видов  грузов должны быть установлены в определенном законодательством
Российской Федерации порядке санитарно-защитные зоны.
     2.3. На складе выделяется помещение для ветеринарных специалистов
территориальных   органов  Россельхознадзора,  оборудованное  согласно
приложению к настоящим требованиям.
     2.4.   Для   работы   ветеринарного   специалиста,  производящего
ветеринарное   оформление   товаров   и  осуществляющего  ветеринарный
контроль   за   ними,   должны  быть  выделены  сегменты  в  локальной
компьютерной   сети   склада   и   обеспечено  оснащение  данной  сети
соответствующими  средствами защиты информации от несанкционированного
доступа,   а   также  выделенного  канала  связи  для  приема-передачи
электронных  данных  о  ветеринарном оформлении с необходимой для этих
целей скоростью передачи информации.
     2.5.   На   складе  оборудуются  отдельные  камеры  для  хранения
следующих видов охлажденных и мороженых товаров:
     мяса и мясопродуктов;
     молока и молочных продуктов;
     рыбы,  ракообразных,  моллюсков, мяса водных животных и продуктов
их переработки.
     Не  допускается  совместное  хранение  продовольственного  сырья,
готовой продукции, непищевой продукции, материалов, тары.
     В   помещениях   склада,  предназначенных  для  хранения  пищевых
продуктов,  запрещается  размещение  всех  видов животных, эмбрионов и
спермы  животных,  оплодотворенной  икры, инкубационного яйца, а также
технического сырья животного происхождения (в том числе шкуры, шерсть,
пушнина,  пух,  перо, эндокринное и кишечное сырье, кости, другие виды
сырья),   кормов   и   кормовых   добавок;   коллекций   и   предметов
коллекционирования по зоологии, анатомии, палеонтологии животных.