Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ И ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО СТАНДАРТА ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 260100 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ (КВАЛИФИКАЦИЯ (СТЕПЕНЬ) "БАКАЛАВР")".
VII. ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ РЕАЛИЗАЦИИ ОСНОВНЫХ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ПРОГРАММ БАКАЛАВРИАТА
7.1. Образовательные учреждения самостоятельно разрабатывают и
утверждают ООП бакалавриата, которая включает в себя учебный план,
рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и
другие материалы, обеспечивающие воспитание и качество подготовки
обучающихся, а также программы учебной и производственной практик,
календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие
реализацию соответствующей образовательной технологии.
Профиль ООП определяется высшим учебным заведением в соответствии
с примерной основной образовательной программой ВПО.
Высшие учебные заведения обязаны ежегодно обновлять основные
образовательные программы с учетом развития науки, техники, культуры,
экономики, технологий и социальной сферы.
7.2. При разработке ООП бакалавриата должны быть определены
возможности вуза в формировании общекультурных компетенций выпускников
(например, компетенций социального взаимодействия, самоорганизации и
самоуправления, системно-деятельностного характера). Вуз обязан
сформировать социокультурную среду, создать условия, необходимые для
всестороннего развития личности.
Вуз обязан способствовать развитию социально-воспитательного
компонента учебного процесса, включая развитие студенческого
самоуправления, участие обучающихся в работе общественных организаций,
спортивных и творческих клубов, научных студенческих обществ.
7.3. Реализация компетентностного подхода должна предусматривать
широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм
проведения занятий (компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр,
разбор конкретных ситуаций, психологические и иные тренинги) в
сочетании с внеаудиторной работой с целью формирования и развития
профессиональных навыков обучающихся по дисциплинам гуманитарного,
социального и экономического, математического и естественнонаучного,
профессионального циклов. В рамках учебных курсов должны быть
предусмотрены встречи с представителями российских и зарубежных
компаний, государственных и общественных организаций, мастер-классы
экспертов и специалистов.
Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах,
определяется главной целью программы, особенностью контингента
обучающихся и содержанием конкретных дисциплин, и в целом в учебном
процессе они должны составлять не менее 20 процентов аудиторных
занятий (определяется с учетом специфики ООП). Занятия лекционного
типа для соответствующих групп студентов не могут составлять более 40
процентов аудиторных занятий.
7.4. В учебной программе каждой дисциплины (модуля) должны быть
четко сформулированы конечные результаты обучения в органичной увязке
с осваиваемыми знаниями, умениями и приобретаемыми компетенциями в
целом по ООП. Общая трудоемкость дисциплины не может быть менее 2
зачетных единиц (за исключением дисциплин по выбору обучающихся). По
дисциплинам, трудоемкость которых составляет более 3 зачетных единиц,
должна выставляться оценка.
7.5. Основная образовательная программа должна содержать
дисциплины по выбору обучающихся в объеме не менее одной трети
вариативной части суммарно по циклам Б.1, Б.2 и Б.3. Порядок
формирования дисциплин по выбору обучающихся устанавливает ученый
совет вуза.
7.6. Максимальный объем учебной нагрузки обучающихся не может
составлять более 54 академических часов в неделю, включая все виды
аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы по
освоению основной образовательной программы и факультативных
дисциплин, устанавливаемых вузом дополнительно к ООП и являющихся
необязательными для изучения обучающимися.
Объем факультативных дисциплин не должен превышать 10 зачетных
единиц за весь период обучения.
7.7. Максимальный объем аудиторных учебных занятий в неделю при
освоении основной образовательной программы в очной форме обучения
составляет 27 академических часов. В указанный объем не входят
обязательные аудиторные занятия по физической культуре.
7.8. В случае реализации ООП бакалавриата в иных формах обучения
максимальный объем аудиторных занятий устанавливается в соответствии с
Типовым положением об образовательном учреждении высшего
профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденным
Постановлением Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2008
г. N 71 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 8,
ст. 731).
7.9. Общий объем каникулярного времени в учебном году должен
составлять 7 - 10 недель, в том числе не менее двух недель в зимний
период.
В высших учебных заведениях, в которых предусмотрена военная
и/или правоохранительная служба, продолжительность каникулярного
времени обучающихся определяется в соответствии с нормативными
правовыми актами, регламентирующими порядок прохождения службы <*>.
--------------------------------
<*> Статья 30 Положения о порядке прохождения военной службы,
утвержденного Указом Президента Российской Федерации от 16 сентября
1999 г. N 1237 "Вопросы прохождения военной службы" (Собрание
законодательства Российской Федерации, 1999, N 38, ст. 4534).
7.10. Раздел "Физическая культура" трудоемкостью 2 зачетные
единицы реализуется:
при очной форме обучения, как правило, в объеме 400 часов, при
этом объем практической, в том числе игровых видов, подготовки должен
составлять не менее 360 часов.
7.11. Вуз обязан обеспечить обучающимся реальную возможность
участвовать в формировании своей программы обучения, включая возможную
разработку индивидуальных образовательных программ.
7.12. Вуз обязан ознакомить обучающихся с их правами и
обязанностями при формировании ООП, разъяснить, что избранные
обучающимися дисциплины (модули) становятся для них обязательными.
7.13. ООП бакалавриата вуза должна включать лабораторные
практикумы и практические занятия по следующим дисциплинам (модулям)
базовой части, формирующим у обучающихся умения и навыки в области:
истории; философии; иностранного языка, экономики; математики;
информатики; физики; химии: основ общей и неорганической химии;
органической химии; биохимии; инженерной и компьютерной графики;
прикладной механики; тепло- и хладотехники; электротехники и
электроники; безопасности жизнедеятельности; медико-биологических
требований и санитарных норм качества пищевых продуктов; процессов и
аппаратов пищевых производств; пищевой микробиологии; пищевой химии;
физико-химических основ и общих принципов переработки растительного
сырья; введения в технологию продуктов питания; технологических
добавок и улучшителей для производства продуктов питания из
растительного сырья; систем управления технологическими процессами и
информационных технологий; систем менеджмента безопасности пищевой
продукции, а также по дисциплинам (модулям) вариативной части, рабочие
программы которых предусматривают цели формирования у обучающихся
соответствующих умений и навыков.
7.14. Обучающиеся имеют следующие права и обязанности:
право в пределах объема учебного времени, отведенного на освоение
дисциплин (модулей) по выбору, предусмотренных ООП, выбирать
конкретные дисциплины (модули);
право при формировании своей индивидуальной образовательной
программы получить консультацию в вузе по выбору дисциплин (модулей) и
их влиянию на будущий профиль подготовки;
право при переводе из другого высшего учебного заведения при
наличии соответствующих документов на перезачет освоенных ранее
дисциплин (модулей) на основании аттестации;
обязанность выполнять в установленные сроки все задания,
предусмотренные ООП вуза.
7.15. Раздел ООП бакалавриата "Учебная и производственная
практики" является обязательным и представляет собой вид учебных
занятий, непосредственно ориентированных на
профессионально-практическую подготовку обучающихся.
Конкретные виды практик определяются ООП вуза. Цели и задачи,
программы и формы отчетности определяются вузом по каждому виду
практики.
Практики проводятся в сторонних организациях или на кафедрах и в
лабораториях вуза (учебная практика), обладающих необходимым кадровым
и научно-техническим потенциалом.
Аттестация по итогам практики проводится на кафедрах вуза. Форма
и вид отчетности студентов о прохождении практики определяются высшим
учебным заведением. Формы аттестации результатов практики
устанавливаются учебным планом вуза. По результатам аттестации
выставляется дифференцированная оценка: "отлично", "хорошо",
"удовлетворительно".
Разделом учебной практики может являться научно-исследовательская
работа обучающегося. В случае ее наличия при разработке программы
научно-исследовательской работы высшее учебное заведение должно
предоставить возможность обучающимся:
изучать специальную литературу и другую научно-техническую
информацию, достижения отечественной и зарубежной науки в области
сервиса;
участвовать в проведении научных исследований или выполнении
технических разработок;
осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию
научно-технической информации по теме (заданию);
принимать участие в разработке и исследованиях вариантов
проектируемых процессов пищевого производства;
составлять отчеты (разделы отчета) по научно-исследовательской
теме или ее разделу (этапу, заданию);
выступать с докладами на конференциях.
7.16. Реализация ООП бакалавриата должна обеспечиваться
научно-педагогическими кадрами, имеющими, как правило, базовое
образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины, и
систематически занимающимися научной и (или) научно-методической
деятельностью.
Доля преподавателей, имеющих ученую степень и/или ученое звание,
в общем числе преподавателей, обеспечивающих образовательный процесс
по данной основной образовательной программе, должна быть не менее 50
процентов; ученую степень доктора наук (в том числе степень,
присваиваемую за рубежом, документы о присвоении которой прошли
установленную процедуру признания и установления эквивалентности)
и/или ученое звание профессора должны иметь не менее восьми процентов
преподавателей.
Преподаватели профессионального цикла должны иметь базовое
образование и/или ученую степень, соответствующие профилю
преподаваемой дисциплины. Не менее 60 процентов преподавателей (в
приведенных к целочисленным значениям ставок), обеспечивающих учебный
процесс по профессиональному циклу, должны иметь ученые степени. К
образовательному процессу должно быть привлечено не менее пяти
процентов преподавателей из числа действующих руководителей и ведущих
работников профильных организаций, предприятий и учреждений.
До 10 процентов от общего числа преподавателей, имеющих ученую
степень и/или ученое звание, может быть заменено преподавателями,
имеющими стаж практической работы по данному направлению на должностях
руководителей или ведущих специалистов более 10 последних лет.
7.17. Основная образовательная программа должна обеспечиваться
учебно-методической документацией и материалами по всем учебным
курсам, дисциплинам (модулям) основной образовательной программы.
Содержание каждой из таких учебных дисциплин (модулей) должно быть
представлено в сети Интернет или локальной сети образовательного
учреждения.
Внеаудиторная работа обучающихся должна сопровождаться
методическим обеспечением и обоснованием времени, затрачиваемого на ее
выполнение.
Каждый обучающийся должен быть обеспечен доступом к
электронно-библиотечной системе, содержащей издания по основным
изучаемым дисциплинам и сформированной по согласованию с
правообладателями учебной и учебно-методической литературы.
При этом должна быть обеспечена возможность осуществления
одновременного индивидуального доступа к такой системе не менее чем
для 25 процентов обучающихся.
Библиотечный фонд должен быть укомплектован печатными и/или
электронными изданиями основной учебной литературы по дисциплинам
базовой части всех циклов, изданными за последние 10 лет (для
дисциплин базовой части гуманитарного, социального и экономического
цикла - за последние 5 лет), из расчета не менее 25 экземпляров таких
изданий на каждые 100 обучающихся.
Фонд дополнительной литературы помимо учебной должен включать
официальные, справочно-библиографические и специализированные
периодические издания в расчете 1 - 2 экземпляра на каждые 100
обучающихся.
Электронно-библиотечная система должна обеспечивать возможность
индивидуального доступа для каждого обучающегося из любой точки, в
которой имеется доступ к сети Интернет.
Оперативный обмен информацией с отечественными и зарубежными
вузами и организациями должен осуществляться с соблюдением требований
законодательства Российской Федерации об интеллектуальной
собственности и международных договоров Российской Федерации в области
интеллектуальной собственности. Для обучающихся должен быть обеспечен
доступ к современным профессиональным базам данных, информационным
справочным и поисковым системам.
7.18. Ученый совет высшего учебного заведения при введении ООП
бакалавриата утверждает размер средств на реализацию соответствующих
основных образовательных программ.
Финансирование реализации основных образовательных программ
должно осуществляться в объеме не ниже установленных нормативов
финансирования высшего учебного заведения <*>.
--------------------------------
<*> Пункт 2 статьи 41 Закона Российской Федерации "Об
образовании" от 10 июля 1992 г. N 3266-1 (Собрание законодательства
Российской Федерации, 1996, N 3, ст. 150; 2002, N 26, ст. 2517; 2004,
N 30, ст. 3086; N 35, ст. 3607; 2005, N 1, ст. 25; 2007, N 17, ст.
1932; N 44, ст. 5280).
7.19. Высшее учебное заведение, реализующее ООП бакалавриата,
должно располагать материально-технической базой, обеспечивающей
проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки,
лабораторной, практической и научно-исследовательской работы
обучающихся, предусмотренных учебным планом вуза, и соответствующей
действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.
Минимально необходимый для реализации ООП бакалавриата перечень
материально-технического обеспечения включает в себя: лаборатории по
дисциплинам естественнонаучного и профессионального циклов; специально
оборудованные кабинеты и аудитории по дисциплинам гуманитарного,
социального, экономического и математического циклов; компьютерные
классы.
При использовании электронных изданий вуз должен обеспечить
каждого обучающегося во время самостоятельной подготовки рабочим
местом в компьютерном классе с выходом в Интернет в соответствии с
объемом изучаемых дисциплин.
Возможно также наличие в вузе по дисциплинам (модулям, курсам)
вариативной части ООП стендов, полигонов, бизнес-инкубатора(ов),
студии(ий) и т.п. с учетом профиля ООП вуза.
Доступность для студентов к сетям типа Интернет должна составлять
100 процентов.
Вуз должен быть обеспечен необходимым комплектом лицензионного
программного обеспечения.
|
Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ И ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО СТАНДАРТА ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 260100 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ (КВАЛИФИКАЦИЯ (СТЕПЕНЬ) "БАКАЛАВР")".