Страницы: 1 2
О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ ПРАВИЛ ПРОВЕДЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИИ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ (Ч.3)
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РФ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
17 апреля 1996 г.
N 4
(Д)
Приложение 4.2
ПЕРЕЧЕНЬ
показателей, подлежащих подтверждению при идентификации
растительных масел и масложировых продуктов
для сертификационных испытаний
_______________________________________________________________________________________________________
NN | Наименование | Наименование | Нормативные документы
ПП | продукции | показателя |______________________________________________________
| | | Устанавливающие | Определяющие методы
| | | показатели | испытаний показателей
_____|_________________|________________________|_________________________|____________________________
1 | 2 | 3 | 4 | 5
_____|_________________|________________________|_________________________|____________________________
1 | Растительные | Цвет | НД на растительные | ГОСТ 5472-50
| масла |________________________| масла по приложению 1 |____________________________
| | Запах | | ГОСТ 5477-69
| |________________________|_________________________|____________________________
| | Прозрачность | | ГОСТ 5482-59
| |________________________|_________________________|____________________________
| | Показатель преломления | |
| |________________________|_________________________|____________________________
| | Жирно-кислотный состав | | ГОСТ 8988-77
| | триглицеридов х) | |
| |________________________|_________________________|____________________________
| | Физико-химические | |
| | показатели х) | |
_____|_________________|________________________|_________________________|____________________________ ¦
2. | масложировые | Органолептические | НД на продукты | ГОСТ 976-81
| продукты | показатели | переработки |
| маргарин, жиры |________________________| растительных масел |
| для кулинарии, | Физико-химические | по приложению 1 |
| кондитерской и | показатели х) | |
| хлебопекарной | | |
| промышленности, | | |
| майонез) | | |
| | | |
_____|_________________|________________________|_________________________|____________________________
х) Определяются в процессе сертификационных испытаний в случае
необходимости подтверждения подлинности
Приложение 4.3
ПЕРЕЧЕНЬ
показателей, подлежащих проверке в случае необходимости
реализации, хранившейся и ранее сертифицированной продукции
_________________________________________________________________________________________________________________
NN | Наименование | Код | Наименование | Нормативные документы
ПП | продукции | ОКП | показателя |______________________________________________________
| | | | Устанавливающие | Определяющие методы
| | | | показатели | испытаний показателей
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 7
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
1. | Растительные | | Кислотное число | НД на растительные | ГОСТ 5476-80
| масла | | Перекисное число | масла по приложению 1 | ГОСТ 26598-85
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
2. | Масложировые | | Органолептические | НД на продукты | ГОСТ 976-81
| продукты | | показатели | переработки |____________________________
| | | | растительных масел | ГОСТ Р 50173-92
| | | | по приложению 1 | (для майонезов)
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| майонез | 914310 | | ГОСТ Р 50174-92 | ГОСТ 29184-91
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 29185-91
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ Р 50173-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Консерванты: | ГОСТ 240-85 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | бензойная кислота | | ГОСТ 240-85
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | сорбиновая кислота | | ГОСТ 240-85
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | бензонат натрия | | ГОСТ 240-85
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| для всех видов п|одукции | Радиоактивные х) | Временные дополнительные| Методика рекомендации по
| | | | уровни содержания | санитарному контролю за
| | | | радионуклидов цезия 134 | содержанием радиоактивных
| | | | -137 и стронция-90 | веществ в объектах внешней
| | | | в пищевых продуктах | среды. МЗ СССР, М.,1980 г.
| | | | ГН.2.6.005-93 (ВДУ-93) |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
Примечание: х) - перечень контролируемой продукции и порядок
радиологического контроля определяется
органами Госсанэпиднадзора.
Приложение 5
ПОРЯДОК
СЕРТИФИКАЦИИ МЯСА, МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ,
МЯСА ПТИЦЫ, ЯЙЦА И ПРОДУКТОВ
ИХ ПЕРЕРАБОТКИ
1. Обязательная сертификация мяса, мясной продукции, мяса птицы,
яйца и продуктов их переработки (далее - продукции) проводится после
проведения ветеринарно-санитарной экспертизы государственной
ветеринарной службой и простановки маркировки в установленном
порядке.
Необходимым условием для выдачи сертификата соответствия на
указанную продукцию является ветеринарное свидетельство (сертификат),
выданное государственной ветеринарной службой.
2. Обязательная сертификация продукции проводится по схемам 2а,
3а, 4а, 5 и 7 Системы сертификации ГОСТ Р.
3. Помимо указанных схем при сертификации продукции используют
схему сертификации на основе заявления-декларации заявителя.
4. Перечень показателей, подлежащих подтверждению при
обязательной сертификации продукции, нормативные документы,
устанавливающие показатели безопасности и методы испытаний, приведены
в приложении 5.1.
По решению Органа по сертификации испытания могут быть проведены
по сокращенной номенклатуре показателей при условии, что остальные
показатели подтверждены документами о состоянии почв, воды, кормов,
скота и др. соответствующих государственных служб конкретного
региона.
5. Перед проведением сертификационных испытаний проводят
идентификацию продукции на соответствие указанному наименованию по
органолептическим и физико-химическим показателям, предусмотренным
нормативными документами (НД) на продукцию.
Выбор показателей для идентификации осуществляет Орган по
сертификации. Перечень рекомендуемых показателей для идентификации
продукта соответствующему наименованию приведен в приложении
5.3.
При отрицательных результатах идентификации продукция не подлежит
сертификации (по заявленному наименованию) на соответствие требованиям
безопасности.
6. Отбор проб и подготовка к испытаниям осуществляется в
соответствии с нормативными документами, приведенными в приложении
5.2.
7. Порядок и периодичность инспекционного контроля
устанавливается органом по сертификации в соответствии с "Инструкцией
о порядке санитарно-технического контроля консервов на
производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и
на предприятиях общественного питания", утвержденной
Госкомсанэпиднадзором России от 21.07.92 N 01-19/9-11, письмом
Минздрава СССР N 129-4 185-5 "О порядке радиационного контроля за
продовольственными товарами, поставляемыми населению страны, а также
экспортируемыми за рубеж" и "Порядком и периодичностью контроля за
содержанием чужеродных веществ в продуктах питания и продовольственном
сырье учреждениями санитарно-эпидемиологической службы
(методические указания)", утвержденного Минздравом СССР 11.07.90 г. N
5175-90.
8. Перед реализацией продукции длительного хранения с
холодильников, торговых баз и других организаций, осуществляющих
хранение этой продукции, по решению Органа по сертификации в порядке
инспекционного контроля за сертифицированной продукцией (независимо от
схемы сертификации) могут контролироваться показатели, которые при
нарушении режимов хранения могут превысить допустимые уровни,
установленные нормативными документами.
9. В зависимости от установленных сроков годности продукция
подразделяется на две группы в соответствии с приложением 5.4.
Приложение 5.1
Перечень
показателей, подлежащих подтверждению
при обязательной сертификации
мяса и мясопродуктов
_________________________________________________________________________________________________________________
NN | Наименование | Код | Наименование | Нормативные документы
ПП | продукции | ОКП | показателя |______________________________________________________
| | | | Устанавливающие | Определяющие методы
| | | | показатели | испытаний показателей
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| Мясо: | 92 1100 | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| конина | | | ГОСТ 27095-86 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 10.76-74 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| говядина | | | ГОСТ 779-55 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12512-67 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 16867-71 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| свинина | | | ГОСТ 7724-77 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12513-67 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| баранина и | | | ГОСТ 1935-55 |
| козлятина | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | |
| кролики | | | ГОСТ 27747-88 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| мясо других | | | |
| видов | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| блоки мясные | 92 1400 | | ГОСТ 4814-57 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| полуфабрикаты | | | ГОСТ 3739-89 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Токсичные элементы: | Стандарты, | МУ 01-19/47-11-92 ГК СЭН
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | свинец | устанавливающие | ГОСТ 26932-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | кадмий | обязательные требования | ГОСТ 26933-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | медь | к продукции | ГОСТ 26931-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | цинк | МБТ 5061-89 МЗ СССР | ГОСТ 26934-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | мышьяк | | ГОСТ 26930-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | ртуть | | ГОСТ 26927-86
| | | | | МУ 5178-90 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Микотоксины: | МБТ 5061-89 МЗ СССР |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | афлатоксин В1 | | МР 2273-80 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Нитрозамины | - " - | МР 4046-86 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Антибиотики: | - " - |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | тетрациклиновой группы | | МУ 3049-84 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | гризин | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | цинкбацитрацин | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Гормональные препараты:| МБТ 5061-89 МЗ СССР |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Стандарты, |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | диэтилстильбэстрол | устанавливающие | МР 2944-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | эстрадиол-17В | обязательные требования | МР 3208-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | тестостерон | к продукции | Инстр. 3202-85 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Пестициды | То же | Му по определению
| | | | | остаточного содержания
| | | | | микроколичеств пестицидов
| | | | | в продуктах питания.
| | | | | Сборники: ч.5-21, 1978-91
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | |
| | | | | Методы определения
| | | | | микроколичеств пестицидов
| | | | | в продуктах питания,
| | | | | кормах и внешней среде.
| | | | | Под редакцией М.А.Клисенко,
| | | | | 1992 г., т.1-2
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | |
| | | Микробиологические | То же | ГОСТ 21237-75
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | показатели | | ГОСТ 7702.2.1-95
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 7702.2.2-93
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 20235.2-74
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 50454-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 7702.2.7-95
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 7702.2.6-93
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ Р 50455-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | СанПиН 42-123-4940-88
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | Инстр. 1135-73 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ИНСТР. 01-19/9-11-92 ГК СЭН
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | МУ 2657-82 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Показатели свежести | | ГОСТ 7269-79
_____|_________________|_________| мяса |_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 19496-93
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 7702.1-74
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 20235.1-74
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 23392-78
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 7702.0-74
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 20235.0-74
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 23481-79
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Радионуклиды | Временные допустимые | Методические рекомендации
| | | | уровни содержания | по санитарному контролю за
| | | | радионуклидов цезия | содержанием радиоактивных
| | | | -134,-137, стронция-90 | веществ в объектах внешней
| | | | в пищевых продуктах | среды. МЗ СССР,Москва,1980
| | | | ГН 2.6.005-93 (ВДУ-93) |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
2 | Колбасные | 92 1300 | | ГОСТ 20402-75 |
_____| изделия и |_________|________________________|_________________________|____________________________
| копчености | | | ГОСТ 23670-79 |
_____| |_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 16131-86 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12600-67 Э |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 16290-86 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 16351-86 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 16594-85 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 17482-85 |
_____| |_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 18256-85 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 18236-85 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 18255-85 |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Токсичные элементы: | МБТ 5061-89 МЗ СССР |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | свинец | Стандарты, | ГОСТ 26932-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | кадмий | устанавливающие | ГОСТ 26933-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | медь | обязательные требования | ГОСТ 26931-86
| | | | к продукции |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | цинк | | ГОСТ 26934-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГК СЭН 01-19/47-11-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | мышьяк | | ГОСТ 26930-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | ртуть | | ГОСТ 26927-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | МУ 5178-90 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Микотоксины: | То же |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | афлатоксин В1 | | МР 2273-80 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | МУ 4082-86 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Нитрозамины | - " - | МР 4046-86 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | МУК 4.41.011-93 ГК СЭН
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Гормональные препараты:| МБТ 5061-89 МЗ СССР |
| | | | Стандарты, |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | диэтилстильбэстрол | устанавливающие | МР 2944-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | эстрадиол-17В | обязательные требования | МР 3208-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | тестостерон | к конкретной продукции | Инстр.3202-85 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Пестициды | То же | МУ по определению
| | | | | остаточного содержания
| | | | | микроколичеств пестицидов
| | | | | в продуктах питания
| | | | | Сборники: ч.5-21,1978-91
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | Методы определения
| | | | | микроколичеств пестицидов
| | | | | в продуктах питания,
| | | | | кормах и внешней среде.
| | | | | Под редакцией М.А.Клисенко,
| | | | | 1992 г., т.1-2
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Микробиологические | МБТ 5061-89 МЗ СССР |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | показатели | Стандарты, | ГОСТ 9958-81
| | | | устанавливающие |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Массовая доля влаги | обязательные требования | ГОСТ 9793-74
| | | (для с/к колбас) | к конкретной продукции |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Нитрит натрия | То же | ГОСТ8558.1-78 ГОСТ29299-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Нитрат натрия | - " - | ГОСТ8558.2-78 ГОСТ29300-92
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Фосфаты | - " - | ГОСТ 9793-74
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | МУ 2657-82 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Радионуклиды | ВДУ-93 | По п.1
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
3 | Жиры животные | 92 1500 | | ГОСТ 25292-82 |
| топленые | | | |
| пищевые | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Токсичные элементы: | МБТ 5061-89 МЗ СССР |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | свинец | Стандарты, | ГОСТ 26932-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | кадмий | устанавливающие | ГОСТ 26933-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | медь | обязательные требования | ГОСТ 26931-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | цинк | к конкретной продукции | ГОСТ 26934-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | железо | | ГОСТ 26928-86
| | | | | ГК СЭН 01-19/47-11-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | мышьяк | | ГОСТ 26930-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | ртуть | | ГОСТ 26927-86
| | | | | МУ 5178-90 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | МИкотоксины: | То же |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | афлатоксин В1 | | МР 2273-90 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | афлатоксин М1 | | МУ 4082-86 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Антибиотики: | - " - |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | тетрациклиновой группы | | МУ 3049-84 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | пенициллин | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | стрептомицин | |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Гормональные препараты:| МБТ 5061-89 МЗ СССР |
| | | | Стандарты, |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | диэтилстильбэстрол | устанавливающие | МР 2944-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | эстрадиол-17В | обязательные требования | МР 3208-85 МЗ СССР
| | | | к конкретной продукции |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Пестициды | То же | По п.1
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Антиокислители | - " - | ГОСТ 11254-85
| | | | |____________________________
| | | | | ГОСТ Р 50206-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Кислотное число | - " - | ГОСТ 8285-91
| | | | | ГОСТ Р 50457-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Радионуклиды | ВДУ-93 | По п.1
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
4 | Консервы | 92 1600 | | ГОСТ 9936-76 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| мясные и | 92 1700 | | ГОСТ 10149-62 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| мясорастительные| | | ГОСТ 15170-91 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 17707-72 |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12186-77 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12187-66 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12296-66 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12297-66 |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12314-66 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12318-91 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12319-77 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12424-77 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12425-66 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 12427-77 |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 697-84 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 698-84 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 5284-84 |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 7990-56 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 7993-90 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 15168-70 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 15169-70 |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 5283-91 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 9166-59 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 9167-76 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 9935-76 |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 7987-79 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 9163-90 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 9165-59 |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 9937-79 |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 10008-62 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 10907-88 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 608-93 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 28589-90 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 8286-90 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 8687-90 |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 17472-72 |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ГОСТ 17649-72 |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Токсичные элементы: | МБТ 5061-89 МЗ СССР |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | свинец | Стандарты, | ГОСТ 26932-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | кадмий | устанавливающие | ГОСТ 26933-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | медь | обязательные требования | ГОСТ 26931-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | цинк | к продукции | ГОСТ 26934-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | олово | | ГОСТ 26935-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГК СЭН 01-19/47-11-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | мышьяк | | ГОСТ 26930-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | ртуть | | ГОСТ 26927-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | МУ 5178-90 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Микотоксины: | То же |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | афлатоксин В1 | | МР 2273-90 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | МУ 4082-86 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Гормональные препараты:| - " - |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | диэтилстильбэстрол | | МР 2944-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | эстрадиол-17В | | МР 3208-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | тестостерон | | Инстр.3202-85 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Пестициды | - " - | По п.1
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Микробиологические | - " - | ГОСТ 10444.2-94
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | показатели | | ГОСТ 10444.3-85
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 10444.7-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 10444.15-94
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 10444.8-88
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 10444.9-88
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ Р 50454-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ Р 50455-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | СанПин 42-123-4940-88
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | Инстр. 1135-73 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | Инстр.01-19/9-11-92 ГК СЭН
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | МУ 2657-82 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Радионуклиды | ВДУ-93 | По п.1
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
5 | Яйцепродукты | 92 1906 | | ГОСТ 27583-88 |
| (включая яйца) | 92 1990 | | ГОСТ 2858-82 |
| | 98 4115 | | |
| | 98 4615 | | |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Токсичные элементы: | МБТ 5061-89 МЗ СССР |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | свинец | Стандарты, | ГОСТ 26932-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | кадмий | устанавливающие | ГОСТ 26933-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | медь | обязательные требования | ГОСТ 26931-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | цинк | к продукции | ГОСТ 26934-86
| | | | | ГК СЭН 01-19/47-11-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | мышьяк | | ГОСТ 26930-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | ртуть | | ГОСТ 26927-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | МУ 5178-90 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Микотоксины: | То же |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | афлатоксин В1 | | МР 2273-90 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | МУ 4082-86 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Антибиотики: | - " - |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | тетрациклиновой группы:| | МУ 3049-84 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | стрептомицин | |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Пестициды | - " - | По п.1
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Гормональные препараты:| - " - |
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | диэтилстильбэстрол | | МР 2944-85 МЗ СССР
| | | | |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
| | | Микробиологические | - " - | ГОСТ 9958-81
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
Страницы: 1 2 |