ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЕ ПРАВО
www.businesspravo.ru

Страницы: 1  2  


    
                                                                              
         О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ ПРАВИЛ ПРОВЕДЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИИ
          ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ (Ч.3)

                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ                                     
                                                                              
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РФ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ

                          17 апреля 1996 г.                                   
                                 N 4                                          
                                                                              
                                 (Д)                                          


                                                       Приложение 4.2          
                                                                               
                               ПЕРЕЧЕНЬ                                        
       показателей, подлежащих подтверждению при идентификации                 
             растительных масел и масложировых продуктов                       
                    для сертификационных испытаний                             
                                                                               
_______________________________________________________________________________________________________
 NN  | Наименование    |     Наименование       |            Нормативные документы
 ПП  | продукции       |      показателя        |______________________________________________________
     |                 |                        | Устанавливающие         | Определяющие методы
     |                 |                        | показатели              | испытаний показателей
_____|_________________|________________________|_________________________|____________________________
  1  |       2         |           3            |            4            |              5
_____|_________________|________________________|_________________________|____________________________
 1   | Растительные    | Цвет                   |  НД на растительные     |  ГОСТ 5472-50
     | масла           |________________________|  масла по приложению 1  |____________________________
     |                 | Запах                  |                         |  ГОСТ 5477-69
     |                 |________________________|_________________________|____________________________
     |                 | Прозрачность           |                         |  ГОСТ 5482-59
     |                 |________________________|_________________________|____________________________
     |                 | Показатель преломления |                         |
     |                 |________________________|_________________________|____________________________
     |                 | Жирно-кислотный состав |                         |  ГОСТ 8988-77
     |                 | триглицеридов х)       |                         |
     |                 |________________________|_________________________|____________________________
     |                 | Физико-химические      |                         |
     |                 | показатели х)          |                         |
_____|_________________|________________________|_________________________|____________________________                                                                          ¦
 2.  | масложировые    |   Органолептические    |    НД на продукты       |    ГОСТ 976-81
     | продукты        |   показатели           |    переработки          |
     | маргарин, жиры  |________________________|   растительных масел    |
     | для кулинарии,  |  Физико-химические     |    по приложению 1      |
     | кондитерской и  |   показатели х)        |                         |
     | хлебопекарной   |                        |                         |
     | промышленности, |                        |                         |
     | майонез)        |                        |                         |
     |                 |                        |                         |
_____|_________________|________________________|_________________________|____________________________

    х) Определяются в процессе сертификационных испытаний в случае
       необходимости подтверждения подлинности

                                                    Приложение 4.3

                              ПЕРЕЧЕНЬ
      показателей, подлежащих проверке в случае необходимости
    реализации, хранившейся и ранее сертифицированной продукции

_________________________________________________________________________________________________________________
 NN  | Наименование    | Код     |     Наименование       |            Нормативные документы
 ПП  | продукции       | ОКП     |      показателя        |______________________________________________________
     |                 |         |                        | Устанавливающие         | Определяющие методы
     |                 |         |                        | показатели              | испытаний показателей
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
  1  |       2         |    3    |           5            |            6            |              7
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
 1.  | Растительные    |         | Кислотное число        | НД на растительные      | ГОСТ 5476-80
     | масла           |         | Перекисное число       | масла по приложению 1   | ГОСТ 26598-85
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
 2.  | Масложировые    |         | Органолептические      | НД на продукты          | ГОСТ 976-81
     | продукты        |         | показатели             | переработки             |____________________________
     |                 |         |                        | растительных масел      | ГОСТ Р 50173-92
     |                 |         |                        | по приложению 1         | (для майонезов)
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     | майонез         | 914310  |                        | ГОСТ Р 50174-92         | ГОСТ 29184-91
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 29185-91
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ Р 50173-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Консерванты:           | ГОСТ 240-85             |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | бензойная кислота      |                         | ГОСТ 240-85
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | сорбиновая кислота     |                         | ГОСТ 240-85
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | бензонат натрия        |                         | ГОСТ 240-85
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     | для всех видов п|одукции  | Радиоактивные х)       | Временные дополнительные| Методика рекомендации по
     |                 |         |                        | уровни содержания       | санитарному контролю за
     |                 |         |                        | радионуклидов цезия 134 | содержанием радиоактивных
     |                 |         |                        | -137 и стронция-90      | веществ в объектах внешней
     |                 |         |                        | в пищевых продуктах     | среды. МЗ СССР, М.,1980 г.
     |                 |         |                        | ГН.2.6.005-93 (ВДУ-93)  |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________

     Примечание: х) - перечень контролируемой продукции и порядок
                      радиологического   контроля    определяется
                      органами Госсанэпиднадзора.


                                                        Приложение 5

                               ПОРЯДОК                                         
                 СЕРТИФИКАЦИИ МЯСА, МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ,                          
                     МЯСА ПТИЦЫ, ЯЙЦА И ПРОДУКТОВ                              
                            ИХ ПЕРЕРАБОТКИ                                     
                                                                               
     1. Обязательная сертификация мяса,  мясной продукции, мяса птицы,         
яйца и продуктов их переработки (далее - продукции)  проводится  после         
проведения ветеринарно-санитарной      экспертизы      государственной         
ветеринарной службой  и   простановки   маркировки   в   установленном         
порядке.                                                                       
     Необходимым условием  для  выдачи  сертификата  соответствия   на         
указанную продукцию  является ветеринарное свидетельство (сертификат),         
выданное государственной ветеринарной службой.                                 
     2. Обязательная  сертификация  продукции проводится по схемам 2а,         
3а, 4а, 5 и 7 Системы сертификации ГОСТ Р.                                     
     3. Помимо  указанных  схем  при сертификации продукции используют         
схему сертификации на основе заявления-декларации заявителя.                   
     4. Перечень    показателей,    подлежащих    подтверждению    при         
обязательной сертификации    продукции,     нормативные     документы,         
устанавливающие показатели безопасности и методы испытаний,  приведены         
в приложении 5.1.                                                              
     По решению  Органа по сертификации испытания могут быть проведены         
по сокращенной номенклатуре показателей  при  условии,  что  остальные         
показатели подтверждены  документами о состоянии почв,  воды,  кормов,         
скота и  др.   соответствующих   государственных   служб   конкретного         
региона.                                                                       
     5. Перед   проведением   сертификационных   испытаний    проводят         
идентификацию продукции  на  соответствие  указанному  наименованию по         
органолептическим и  физико-химическим  показателям,   предусмотренным         
нормативными документами (НД) на продукцию.                                    
     Выбор показателей  для  идентификации   осуществляет   Орган   по         
сертификации. Перечень  рекомендуемых  показателей  для  идентификации         
продукта соответствующему   наименованию   приведен    в    приложении         
5.3.                                                                           
     При отрицательных результатах идентификации продукция не подлежит         
сертификации (по заявленному наименованию) на соответствие требованиям         
безопасности.                                                                  
     6. Отбор  проб  и  подготовка  к  испытаниям   осуществляется   в         
соответствии с  нормативными  документами,  приведенными  в приложении         
5.2.                                                                           
     7. Порядок     и     периодичность     инспекционного    контроля         
устанавливается органом по сертификации в соответствии с  "Инструкцией         
о порядке     санитарно-технического     контроля     консервов     на         
производственных предприятиях,  оптовых базах,  в розничной торговле и         
на предприятиях       общественного       питания",       утвержденной         
Госкомсанэпиднадзором России  от  21.07.92   N   01-19/9-11,   письмом         
Минздрава СССР  N  129-4  185-5  "О  порядке радиационного контроля за         
продовольственными товарами,  поставляемыми населению страны,  а также         
экспортируемыми за  рубеж"  и  "Порядком  и периодичностью контроля за         
содержанием чужеродных веществ в продуктах питания и продовольственном         
сырье учреждениями         санитарно-эпидемиологической         службы         
(методические указания)",  утвержденного Минздравом СССР 11.07.90 г. N         
5175-90.                                                                       
     8. Перед    реализацией    продукции   длительного   хранения   с         
холодильников, торговых  баз  и  других  организаций,   осуществляющих         
хранение этой  продукции,  по решению Органа по сертификации в порядке         
инспекционного контроля за сертифицированной продукцией (независимо от         
схемы сертификации)  могут  контролироваться  показатели,  которые при         
нарушении режимов  хранения   могут   превысить   допустимые   уровни,         
установленные нормативными документами.                                        
     9. В  зависимости  от  установленных  сроков  годности  продукция         
подразделяется на две группы в соответствии с приложением 5.4.                 
                                                                               
                                                        Приложение 5.1         
                                                                               
                               Перечень                                        
                показателей, подлежащих подтверждению                          
                    при обязательной сертификации                              
                         мяса и мясопродуктов                                  
                                                                               
_________________________________________________________________________________________________________________
 NN  | Наименование    | Код     |     Наименование       |            Нормативные документы
 ПП  | продукции       | ОКП     |      показателя        |______________________________________________________
     |                 |         |                        | Устанавливающие         | Определяющие методы
     |                 |         |                        | показатели              | испытаний показателей
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
  1  |       2         |    3    |           4            |            5            |              6
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     | Мясо:           | 92 1100 |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     | конина          |         |                        |  ГОСТ 27095-86          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 10.76-74          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     | говядина        |         |                        |  ГОСТ 779-55            |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 12512-67          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 16867-71          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     | свинина         |         |                        |  ГОСТ 7724-77           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 12513-67          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     | баранина и      |         |                        |  ГОСТ 1935-55           |
     | козлятина       |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         |
     | кролики         |         |                        |  ГОСТ 27747-88          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     | мясо других     |         |                        |                         |
     | видов           |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     | блоки мясные    | 92 1400 |                        |  ГОСТ 4814-57           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     | полуфабрикаты   |         |                        |  ГОСТ 3739-89           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Токсичные элементы:    | Стандарты,              | МУ 01-19/47-11-92 ГК СЭН
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | свинец                 | устанавливающие         | ГОСТ 26932-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | кадмий                 | обязательные требования | ГОСТ 26933-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | медь                   | к продукции             | ГОСТ 26931-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | цинк                   | МБТ 5061-89 МЗ СССР     | ГОСТ 26934-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | мышьяк                 |                         | ГОСТ 26930-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | ртуть                  |                         | ГОСТ 26927-86
     |                 |         |                        |                         | МУ 5178-90 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Микотоксины:           | МБТ 5061-89 МЗ СССР     |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | афлатоксин В1          |                         | МР 2273-80 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Нитрозамины            |    - " -                | МР 4046-86 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Антибиотики:           |    - " -                |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | тетрациклиновой группы |                         | МУ 3049-84 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | гризин                 |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | цинкбацитрацин         |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Гормональные препараты:| МБТ 5061-89 МЗ СССР     |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        | Стандарты,              |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | диэтилстильбэстрол     | устанавливающие         | МР 2944-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | эстрадиол-17В          | обязательные требования | МР 3208-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | тестостерон            | к продукции             | Инстр. 3202-85 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Пестициды              |    То же                | Му по определению
     |                 |         |                        |                         | остаточного содержания
     |                 |         |                        |                         | микроколичеств пестицидов
     |                 |         |                        |                         | в продуктах питания.
     |                 |         |                        |                         | Сборники: ч.5-21, 1978-91
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         |
     |                 |         |                        |                         | Методы определения
     |                 |         |                        |                         | микроколичеств пестицидов
     |                 |         |                        |                         | в продуктах питания,
     |                 |         |                        |                         | кормах и внешней среде.
     |                 |         |                        |                         | Под редакцией М.А.Клисенко,
     |                 |         |                        |                         | 1992 г., т.1-2
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         |
     |                 |         | Микробиологические     |    То же                | ГОСТ 21237-75
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | показатели             |                         | ГОСТ 7702.2.1-95
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 7702.2.2-93
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 20235.2-74
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 50454-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 7702.2.7-95
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 7702.2.6-93
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ Р 50455-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | СанПиН 42-123-4940-88
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | Инстр. 1135-73 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ИНСТР. 01-19/9-11-92 ГК СЭН
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | МУ 2657-82 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Показатели свежести    |                         | ГОСТ 7269-79
_____|_________________|_________| мяса                   |_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 19496-93
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 7702.1-74
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 20235.1-74
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 23392-78
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 7702.0-74
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 20235.0-74
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 23481-79
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Радионуклиды           | Временные допустимые    | Методические  рекомендации
     |                 |         |                        | уровни содержания       | по санитарному контролю за
     |                 |         |                        | радионуклидов цезия     | содержанием  радиоактивных
     |                 |         |                        | -134,-137, стронция-90  | веществ в объектах внешней
     |                 |         |                        | в пищевых продуктах     | среды. МЗ СССР,Москва,1980
     |                 |         |                        | ГН 2.6.005-93 (ВДУ-93)  |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
 2   | Колбасные       | 92 1300 |                        | ГОСТ 20402-75           |
_____| изделия и       |_________|________________________|_________________________|____________________________
     | копчености      |         |                        | ГОСТ 23670-79           |
_____|                 |_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        | ГОСТ 16131-86           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        | ГОСТ 12600-67 Э         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        | ГОСТ 16290-86           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        | ГОСТ 16351-86           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        | ГОСТ 16594-85           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        | ГОСТ 17482-85           |
_____|                 |_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        | ГОСТ 18256-85           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        | ГОСТ 18236-85           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        | ГОСТ 18255-85           |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Токсичные элементы:    | МБТ 5061-89 МЗ СССР     |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | свинец                 | Стандарты,              | ГОСТ 26932-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | кадмий                 | устанавливающие         | ГОСТ 26933-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | медь                   | обязательные требования | ГОСТ 26931-86
     |                 |         |                        | к продукции             |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | цинк                   |                         | ГОСТ 26934-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГК СЭН 01-19/47-11-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | мышьяк                 |                         | ГОСТ 26930-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | ртуть                  |                         | ГОСТ 26927-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | МУ 5178-90 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Микотоксины:           |      То же              |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | афлатоксин В1          |                         | МР 2273-80 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | МУ 4082-86 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Нитрозамины            |       - " -             | МР 4046-86 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | МУК 4.41.011-93 ГК СЭН
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Гормональные препараты:| МБТ 5061-89 МЗ СССР     |
     |                 |         |                        | Стандарты,              |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | диэтилстильбэстрол     | устанавливающие         | МР 2944-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | эстрадиол-17В          | обязательные требования | МР 3208-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | тестостерон            | к конкретной продукции  | Инстр.3202-85 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Пестициды              |     То же               | МУ по определению
     |                 |         |                        |                         | остаточного содержания
     |                 |         |                        |                         | микроколичеств пестицидов
     |                 |         |                        |                         | в продуктах питания
     |                 |         |                        |                         | Сборники: ч.5-21,1978-91
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | Методы определения
     |                 |         |                        |                         | микроколичеств пестицидов
     |                 |         |                        |                         | в продуктах питания,
     |                 |         |                        |                         | кормах и внешней среде.
     |                 |         |                        |                         | Под редакцией М.А.Клисенко,
     |                 |         |                        |                         | 1992 г., т.1-2
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Микробиологические     | МБТ 5061-89 МЗ СССР     |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | показатели             | Стандарты,              | ГОСТ 9958-81
     |                 |         |                        | устанавливающие         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Массовая доля влаги    | обязательные требования | ГОСТ 9793-74
     |                 |         | (для с/к колбас)       | к конкретной продукции  |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Нитрит натрия          |    То же                | ГОСТ8558.1-78 ГОСТ29299-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Нитрат натрия          |    - " -                | ГОСТ8558.2-78 ГОСТ29300-92
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Фосфаты                |    - " -                | ГОСТ 9793-74
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | МУ 2657-82 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Радионуклиды           | ВДУ-93                  | По п.1
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
 3   | Жиры животные   | 92 1500 |                        | ГОСТ 25292-82           |
     | топленые        |         |                        |                         |
     | пищевые         |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Токсичные элементы:    | МБТ 5061-89 МЗ СССР     |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | свинец                 | Стандарты,              | ГОСТ 26932-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | кадмий                 | устанавливающие         | ГОСТ 26933-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | медь                   | обязательные требования | ГОСТ 26931-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | цинк                   | к конкретной продукции  | ГОСТ 26934-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | железо                 |                         | ГОСТ 26928-86
     |                 |         |                        |                         | ГК СЭН 01-19/47-11-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | мышьяк                 |                         | ГОСТ 26930-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | ртуть                  |                         | ГОСТ 26927-86
     |                 |         |                        |                         | МУ 5178-90 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | МИкотоксины:           |      То же              |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | афлатоксин В1          |                         | МР 2273-90 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | афлатоксин М1          |                         | МУ 4082-86 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Антибиотики:           |       - " -             |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | тетрациклиновой группы |                         | МУ 3049-84 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | пенициллин             |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | стрептомицин           |                         |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Гормональные препараты:| МБТ 5061-89 МЗ СССР     |
     |                 |         |                        | Стандарты,              |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | диэтилстильбэстрол     | устанавливающие         | МР 2944-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | эстрадиол-17В          | обязательные требования | МР 3208-85 МЗ СССР
     |                 |         |                        | к конкретной продукции  |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Пестициды              |       То же             |      По п.1
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Антиокислители         |       - " -             | ГОСТ 11254-85
     |                 |         |                        |                         |____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ Р 50206-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Кислотное число        |      - " -              | ГОСТ 8285-91
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ Р 50457-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Радионуклиды           |      ВДУ-93             | По п.1
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
 4   | Консервы        | 92 1600 |                        |  ГОСТ 9936-76           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     | мясные и        | 92 1700 |                        |  ГОСТ 10149-62          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     | мясорастительные|         |                        |  ГОСТ 15170-91          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 17707-72          |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 12186-77          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 12187-66          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 12296-66          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 12297-66          |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 12314-66          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 12318-91          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 12319-77          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 12424-77          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 12425-66          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 12427-77          |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 697-84            |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 698-84            |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 5284-84           |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 7990-56           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 7993-90           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 15168-70          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 15169-70          |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 5283-91           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 9166-59           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 9167-76           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 9935-76           |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 7987-79           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 9163-90           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 9165-59           |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 9937-79           |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 10008-62          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 10907-88          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 608-93            |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 28589-90          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 8286-90           |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 8687-90           |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 17472-72          |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |  ГОСТ 17649-72          |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Токсичные элементы:    | МБТ 5061-89 МЗ СССР     |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | свинец                 | Стандарты,              | ГОСТ 26932-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | кадмий                 | устанавливающие         | ГОСТ 26933-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | медь                   | обязательные требования | ГОСТ 26931-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | цинк                   | к  продукции            | ГОСТ 26934-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | олово                  |                         | ГОСТ 26935-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГК СЭН 01-19/47-11-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | мышьяк                 |                         | ГОСТ 26930-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | ртуть                  |                         | ГОСТ 26927-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | МУ 5178-90 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Микотоксины:           |      То же              |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | афлатоксин В1          |                         | МР 2273-90 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | МУ 4082-86 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Гормональные препараты:|      - " -              |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | диэтилстильбэстрол     |                         | МР 2944-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | эстрадиол-17В          |                         | МР 3208-85 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | тестостерон            |                         | Инстр.3202-85 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Пестициды              |       - " -             | По п.1
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Микробиологические     |       - " -             | ГОСТ 10444.2-94
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | показатели             |                         | ГОСТ 10444.3-85
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 10444.7-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 10444.15-94
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 10444.8-88
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ 10444.9-88
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ Р 50454-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | ГОСТ Р 50455-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | СанПин 42-123-4940-88
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | Инстр. 1135-73 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | Инстр.01-19/9-11-92 ГК СЭН
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | МУ 2657-82 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Радионуклиды           |  ВДУ-93                 | По п.1
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
 5   | Яйцепродукты    | 92 1906 |                        | ГОСТ 27583-88           |
     | (включая яйца)  | 92 1990 |                        | ГОСТ 2858-82            |
     |                 | 98 4115 |                        |                         |
     |                 | 98 4615 |                        |                         |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Токсичные элементы:    | МБТ 5061-89 МЗ СССР     |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | свинец                 | Стандарты,              | ГОСТ 26932-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | кадмий                 | устанавливающие         | ГОСТ 26933-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | медь                   | обязательные требования | ГОСТ 26931-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | цинк                   | к  продукции            | ГОСТ 26934-86
     |                 |         |                        |                         | ГК СЭН 01-19/47-11-92
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | мышьяк                 |                         | ГОСТ 26930-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | ртуть                  |                         | ГОСТ 26927-86
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | МУ 5178-90 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Микотоксины:           |     То же               |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | афлатоксин В1          |                         | МР 2273-90 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         |                        |                         | МУ 4082-86 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Антибиотики:           |     - " -               |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | тетрациклиновой группы:|                         | МУ 3049-84 МЗ СССР
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | стрептомицин           |                         |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Пестициды              |     - " -               |  По п.1
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Гормональные препараты:|     - " -               |
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | диэтилстильбэстрол     |                         | МР 2944-85 МЗ СССР
     |                 |         |                        |                         |
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________
     |                 |         | Микробиологические     |      - " -              | ГОСТ 9958-81
_____|_________________|_________|________________________|_________________________|____________________________

    

Страницы: 1  2  



Печать
2003 - 2020 © НДП "Альянс Медиа"
Рейтинг@Mail.ru