ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ
ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРИ ХРАНЕНИИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА,
УПАКОВАННОГО МОНОЛИТАМИ В ПЕРГАМЕНТ И ПАКЕТЫ-ВКЛАДЫШИ
ИЗ ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ
ПРИКАЗ
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ
28 августа 2006 г.
N 266
(Д)
В соответствии с Постановлением Правительства Российской
Федерации от 12 ноября 2002 г. N 814 "О порядке утверждения норм
естественной убыли при хранении и транспортировке
материально-производственных запасов" (Собрание законодательства
Российской Федерации, 2002, N 46, ст. 4596, 2006, N 23, ст. 2523)
приказываю:
утвердить согласованные с Министерством экономического развития и
торговли Российской Федерации нормы естественной убыли при хранении
сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и
пакеты-вкладыши из полимерных материалов, согласно приложению.
Министр
А.В.ГОРДЕЕВ
28 августа 2006 г.
N 266
Зарегистрировано в Министерстве юстиции РФ
29 сентября 2006 г.
N 8338
Приложение
к Приказу Минсельхоза России
от 28 августа 2006 года
N 266
НОРМЫ
ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРИ ХРАНЕНИИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА,
УПАКОВАННОГО МОНОЛИТАМИ В ПЕРГАМЕНТ И ПАКЕТЫ-ВКЛАДЫШИ
ИЗ ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ
------------------------------------------------------------------
| Период | Массовая доля влаги, % |
|хранения, |-----------------------------------------------------|
| мес. | 25 | 20 |
| |-----------------------------------------------------|
| | Упаковочный материал |
| |-----------------------------------------------------|
| |пергамент |пакеты-вкладыши|пергамент |пакеты-вкладыши|
| | | из ПП <*> | | из ПП <*> |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 1 | 0,040 | 0,008 | 0,044 | 0,007 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 2 | 0,074 | 0,015 | 0,080 | 0,012 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 3 | 0,103 | 0,021 | 0,110 | 0,016 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 4 | 0,126 | 0,025 | 0,134 | 0,019 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 5 | 0,144 | 0,028 | 0,153 | 0,022 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 6 | 0,159 | 0,030 | 0,167 | 0,023 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 7 | 0,170 | 0,032 | 0,176 | 0,024 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 8 | 0,178 | 0,033 | 0,183 | 0,025 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 9 | 0,184 | 0,034 | 0,187 | 0,025 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 10 | 0,189 | 0,034 | 0,189 | 0,025 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 11 | 0,192 | 0,035 | 0,190 | 0,025 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 12 | 0,195 | 0,035 | 0,191 | 0,025 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 13 | 0,198 | 0,036 | 0,0192 | 0,025 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 14 | 0,202 | 0,038 | 0,193 | 0,026 |
|----------|----------|---------------|----------|---------------|
| 15 | 0,207 | 0,040 | 0,196 | 0,026 |
|----------------------------------------------------------------|
| ПП <*> - полимерная пленка толщиной от 45 до 70 мкм |
------------------------------------------------------------------
Примечания: 1. Дефростация сливочного масла после замораживания
проводится при температуре воздуха (20 |/- 2) град. C и относительной
влажности воздуха 85 - 90% до установления в центре монолита
температуры 8 - 10 град. C. (Замер температуры на глубине 8 - 10 см от
поверхности монолита.)
2. Естественная убыль сливочного масла (У с.м.) определяется по
следующей формуле:
М с.м.з. - М с.м.х.
У с.м. = ------------------- 100%,
М с.м.з.
где М с.м.з. - масса сливочного масла, закладываемого на
хранение, кг;
М с.м.х. - масса сливочного масла после хранения, кг.
3. В рассчитанные нормы естественной убыли не включен расход
продукции на проведение органолептической оценки и отбор проб на
проведение испытаний в процессе хранения. |