О РЕАЛИЗАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЯ
ГЛАВНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНОГО ВРАЧА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОТ 02.06.2008 N 33
ПИСЬМО
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
26 ноября 2008 г.
N 01/13863-8-32
(Д)
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и
благополучия человека сообщает.
В соответствии с пунктом 1.1 Постановления Главного
государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2008
N 33 "О производстве и обороте мяса птицы" юридическим лицам и
индивидуальным предпринимателям, занимающимся производством и оборотом
мяса птицы и птицеводческих продуктов, а также ввозом на территорию
Российской Федерации импортного мяса птицы и птицеводческих продуктов,
необходимо исключить с 01.01.2009 использование для обработки тушек
птицы растворов, содержащих хлор выше требований, установленных в
СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к
качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.
Контроль качества".
По информации управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской
Федерации, большинство расположенных в них птицеперерабатывающих
предприятий не используют для охлаждения тушек птицы активный хлор и
выпускаемая ими продукция в основном соответствует установленным
требованиям, вместе с тем для завершения работы необходимо проведение
дополнительных мероприятий.
Для реализации пункта 1.1 указанного Постановления считаю
возможным разработать юридическим лицам и индивидуальным
предпринимателям, занимающимся производством и оборотом мяса птицы и
птицеводческих продуктов, а также ввозом на территорию Российской
Федерации импортного мяса птицы и птицеводческих продуктов, планы
мероприятий на переходный период к новым требованиям по обработке
тушек птицы, рассчитанный до 01.07.2009.
Обращаю внимание, что с целью мониторирования ситуации при
проведении надзорных мероприятий необходимо осуществлять контроль за
содержанием на поверхности тушек птицы хлорорганических соединений,
регламентированных СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические
требования к качеству воды централизованных систем питьевого
водоснабжения. Контроль качества".
Информацию о случаях несоответствия продукции упомянутым
требованиям представлять по факсу 8-499-973-13-98 и E-mail:
Ivanov_GE@gsen.ru.
Руководитель
Г.Г.ОНИЩЕНКО
26 ноября 2008 г.
N 01/13863-8-32 |