О ВВЕДЕНИИ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ
ПИСЬМО
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ
И МЕТРОЛОГИИ
16 января 2009 г.
N СП-101-32/142
(Д)
При проведении подтверждения соответствия молочной и масложировой
продукции требованиям Федерального закона от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ
"Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и Федерального
закона от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ "Технический регламент на
масложировую продукцию" необходимо руководствоваться распоряжением
Правительства Российской Федерации от 15 декабря 2008 г. N 1866-р "Об
утверждении Перечня национальных стандартов, содержащих правила и
методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила
отбора проб, необходимые для применения и исполнения Федерального
закона от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и
молочную продукцию" и осуществления оценки соответствия" и
Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 декабря 2008
г. N 955 "Об утверждении правил и методов исследований (испытаний) и
измерений, в том числе правил отбора образцов, необходимых для
применения и исполнения Федерального закона от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ
"Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и осуществления
оценки соответствия"; распоряжением Правительства Российской Федерации
от 27 декабря 2008 г. N 2008-р "Об утверждении Перечня национальных
стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и
измерений, в том числе правила отбора проб, необходимые для применения
и исполнения Федерального закона от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ
"Технический регламент на масложировую продукцию" и осуществления
оценки соответствия" и Постановлением Правительства Российской
Федерации от 27 декабря 2008 г. N 1037 "Об утверждении правил и
методов исследований (испытаний) и измерений, в том числе правил
отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального
закона от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ "Технический регламент на
масложировую продукцию" и осуществления оценки соответствия".
Одновременно при проведении работ по подтверждению соответствия
продукции требованиям Федерального закона от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ
"Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и Федерального
закона от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ "Технический регламент на
масложировую продукцию" рекомендуем использовать методики определения,
а также национальные стандарты в соответствии с приложением.
С.В.ПУГАЧЕВ
16 января 2009 г.
N СП-101-32/142
Приложение
---------------------------------------------------------------------------
| Порядковый номер позиции, обозначение и | Подтверждаемые требования |
| наименование национального стандарта | технического регламента |
|-------------------------------------------------------------------------|
| Федеральный закон от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ |
| "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" |
|-------------------------------------------------------------------------|
| 1 | 2 |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
| 1. ГОСТ Р 52175-2003 "Мороженое |ТР прил. 12, стр. 40 |
| молочное, сливочное и пломбир. |Взбитость (для мороженого) |
| Технические условия" | |
| 2. | |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
| 3. ГОСТ Р 52677-2006 "Масла |ТР прил. 12, стр. 39 |
| растительные, жиры животные и |Массовая доля трансизомеров |
| продукты их переработки. Методы |олеиновой кислоты в жире (в |
| определения массовой доли |спредах) |
| трансизомеров жирных кислот" | |
| 4. | |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
| 5. ГОСТ 26593-85 "Масла растительные. |Перекисное число |
| Метод измерения перекисного числа" | |
| (Если экстрагировать молочный жир в | |
| любом молочном продукте, то можно | |
| определять перекисное число во всех | |
| продуктах, где зарегламентирован или | |
| будет зарегламентирован этот | |
| показатель) | |
| 6. | |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
| 7. МУК 2.6.1.1194-03 "Методика измерения|ТР Приложение 3, 5, 7 |
| активности радионуклидов в счетных |Радионуклиды: |
| образцах на сцинтилляционном гамма- |- цезий-137 |
| спектрометре" |- стронций-90 |
| 8. "Методика измерения активности | |
| радионуклидов в счетных образцах на | |
| сцинтилляционном бета-спектрометре" | |
|-------------------------------------------------------------------------|
| Федеральный закон от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ |
| "Технический регламент на масложировую продукцию" |
|-------------------------------------------------------------------------|
| 1. МУ 1875-78 "Методические указания по |Приложение N 1 |
| определению хлорорганических |Определение пестицидов |
| пестицидов в растительных маслах и | |
| животных жирах, фосфатидных | |
| концентратах, лузге, жмыхе и шроте | |
| методом жидкостной хроматографии | |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
| 2. "Методы определения микроколичеств |Приложение N 1 |
| пестицидов в продуктах питания, |Определение пестицидов |
| кормах, внешней среде" Под ред. | |
| Клисенко М.А. | |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
| 3. МУ N 1222-75 "Определение |Приложение N 1 |
| хлорорганических пестицидов в мясе, |Определение пестицидов |
| продуктах и животных жирах | |
| хроматографией в тонком слое" | |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
| 4. МУК 4.2.026-95 "Экспресс-метод |Приложение N 1 |
| определения антибиотиков в пищевых |Определение антибиотиков |
| продуктах" | |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
| 5. МУК 4.1.1023-01 |Приложение N 1 |
| "Изомерспецифическое определение |Определение полихлорированных |
| полихлорированных бифенилов (ПХБ) в |бифенилов |
| пищевых продуктах" | |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
| 6. МУК 2.6.1.1194-2003 "Радиационный |Приложение N 1 |
| контроль Sr 90 и Cs 137. Пищевые |Определение радионуклидов |
| продукты. Отбор проб, анализ и | |
| гигиеническая оценка. Методические | |
| указания" | |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
| 7. МУ 5778-91 "Стронций-90. |Приложение N 1 |
| Определение в пищевых продуктах" |Определение радионуклидов |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
| 8. МУ 5779-91 "Цезий-137. Определение в |Приложение N 1 |
| пищевых продуктах" |Определение радионуклидов |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
| 9. ГОСТ Р 52815-2007 "Продукты |Приложение N 2 |
| пищевые. Методы выявления и |Определение микробиологических |
| определения количества |показателей |
| коагулазоположительных | |
| стафилококков и Staphylococcus | |
| aureus", введенный 2009-01-01 взамен | |
| ГОСТ 10444.2-94 "Продукты пищевые. | |
| Методы выявления и определения | |
| количества Staphylococcus aureus" | |
| (пункт 10 Перечня) | |
|-----------------------------------------|-------------------------------|
|10. ГОСТ Р 52816-2007 "Продукты |Приложение N 2 |
| пищевые. Методы выявления и |Определение микробиологических |
| определения количества бактерий |показателей |
| группы кишечных палочек | |
| (колиформных бактерий) | |
--------------------------------------------------------------------------- |