ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ТЕХНИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ
В ОБЛАСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ОБОРОТА АЛКОГОЛЬНОЙ
И СПИРТОСОДЕРЖАЩЕЙ ПРОДУКЦИИ В ЧАСТИ ХРАНЕНИЯ АЛКОГОЛЬНОЙ
И СПИРТОСОДЕРЖАЩЕЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, РАСФАСОВАННОЙ
В ПОТРЕБИТЕЛЬСКУЮ ТАРУ
ПРИКАЗ
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО РЕГУЛИРОВАНИЮ АЛКОГОЛЬНОГО РЫНКА
26 октября 2010 г.
N 59н
(Д)
В соответствии со статьей 5 Федерального закона от 22 ноября 1995
г. N 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота
этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции" (Собрание
законодательства Российской Федерации, 1995, N 48, ст. 4553; 2001, N
53, ст. 5022; 2005, N 30, ст. 3113; 2009, N 1, ст. 21) и с пунктом
5.2.13.1 Положения о Федеральной службе по регулированию алкогольного
рынка, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации
от 24 февраля 2009 г. N 154 (Собрание законодательства Российской
Федерации, 2009, N 9, ст. 1119; 2010, N 21, ст. 2618), приказываю:
1. Утвердить прилагаемые Технические условия в области
производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции в
части хранения алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции,
расфасованной в потребительскую тару.
2. Контроль за исполнением настоящего Приказа возложить на
заместителя руководителя Федеральной службы по регулированию
алкогольного рынка Е.Е. Махновского.
Руководитель
И.ЧУЯН
26 октября 2010 г.
N 59н
Зарегистрировано в Минюсте РФ
21 декабря 2010 г.
N 19284
Приложение
к Приказу Федеральной службы
по регулированию алкогольного рынка
от 26.10.2010
N 59н
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
В ОБЛАСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ОБОРОТА АЛКОГОЛЬНОЙ
И СПИРТОСОДЕРЖАЩЕЙ ПРОДУКЦИИ В ЧАСТИ ХРАНЕНИЯ АЛКОГОЛЬНОЙ
И СПИРТОСОДЕРЖАЩЕЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, РАСФАСОВАННОЙ
В ПОТРЕБИТЕЛЬСКУЮ ТАРУ
1. Настоящие Технические условия определяют требования к обороту
алкогольной и спиртосодержащей продукции в части хранения алкогольной
и спиртосодержащей пищевой продукции (далее - продукция),
расфасованной в тару, в которую согласно требованиям технических
регламентов и (или) национальных стандартов расфасовывается продукция
в целях ее продажи потребителю (далее - потребительская тара), в
помещениях организаций, имеющих лицензию на осуществление деятельности
в области производства и оборота продукции (далее - лицензиат), либо
организаций, обратившихся в лицензирующий орган с целью получения
лицензии на осуществление деятельности в области производства и
оборота продукции (далее - соискатель лицензии).
2. Продукция должна храниться в стационарных конструктивно
обособленных помещениях, предназначенных исключительно для
осуществления приемки, хранения, отпуска и учета продукции (далее -
складские помещения), которые соответствуют следующим требованиям:
1) расположены в зданиях (сооружениях), соответствующих
требованиям, установленным Федеральным законом от 30 декабря 2009 г. N
384-ФЗ "Технический регламент о безопасности зданий и сооружений"
(Собрание законодательства Российской Федерации, 2010, N 1, ст. 5);
2) изолированы от служебных, подсобных и иных помещений
капитальными стенами либо временными строительными конструкциями
(перегородками) высотой от пола до потолка складского помещения;
3) оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией с механическим
способом побуждения;
4) обеспечены центральным отоплением либо оборудованы
индивидуальными теплогенераторами, имеющими сертификат на соответствие
требованиям безопасности и разрешение уполномоченного федерального
органа исполнительной власти на применение их на территории Российской
Федерации;
5) оборудованы измерительными приборами для контроля за
температурно-влажностным режимом хранения продукции
(гигрометрами-термометрами, гигрометрами психрометрическими,
психрометрами, термометрами, иными измерительными приборами,
позволяющими обеспечить контроль температуры и влажности в складском
помещении). Исправность таких приборов должна быть подтверждена
соответствующими отметками о поверке средств измерений в паспортах на
приборы. В случае, если складское помещение состоит из смежных
помещений, указанные приборы должны находиться в каждом таком
помещении;
6) оборудованы стеллажами и (или) поддонами высотой не менее 15
см от пола, расположенными на расстоянии не менее 1 м от систем
отопления, водопроводных и канализационных труб;
7) оборудованы светильниками, имеющими защитные плафоны для
предотвращения повреждения ламп светильников;
8) оконные проемы (при их наличии) оборудованы защитными
устройствами (жалюзи, карнизами, иными защитными приспособлениями) для
защиты от облучения поверхностей и пространств прямыми солнечными
лучами;
9) имеют расположение строительных конструкций, которое
соответствует проектной документации на здание (сооружение);
10) имеют систему обеспечения пожарной безопасности, в том числе
оборудованы пожарной сигнализацией, первичными средствами
пожаротушения. В случае, если складское помещение не имеет внутреннего
противопожарного водопровода и автоматических установок пожаротушения,
либо здание складского помещения удалено на расстояние более 100 м от
наружных пожарных водоисточников, помещение должно быть оборудовано
пожарным щитом.
3. На площади складского помещения лицензиата (соискателя
лицензии), подтвержденной при обследовании организации на соответствие
представленным документам, не допускается:
1) хранение продукции, не являющейся алкогольной и
спиртосодержащей пищевой продукцией, расфасованной в потребительскую
тару;
2) размещение на одном поддоне разных видов продукции;
3) размещение продукции, не обеспечивающее свободный подход к
хранящейся продукции.
4. Хранение продукции в зависимости от ее видов должно
осуществляться с соблюдением следующих условий:
1) коньяков российских и бренди - при температуре от 5 °C до 25
°C и относительной влажности воздуха не выше 85%;
2) спиртных напитков - при температуре от 10 °C до 25 °C и
относительной влажности воздуха не выше 85%;
3) водок и водок особых - при температуре от минус 15 °C до плюс
30 °C и относительной влажности воздуха не выше 85%;
4) напитков слабоалкогольных - при температуре от 0 °C до 20 °C и
относительной влажности воздуха не выше 85%;
5) вин и вин натуральных - при температуре от 5 °C до 20 °C и
относительной влажности воздуха не более 85%;
6) винных напитков - при температуре от 5 °C до 20 °C и
относительной влажности воздуха не выше 85%;
7) шампанских, игристых и газированных вин - при температуре от 5
°C до 20 °C и относительной влажности не более 85%;
8) шампанского "Советское" - при температуре от 8 °C до 16°C и
относительной влажности воздуха не выше 85%;
9) коктейлей винных - при температуре от 0 °C до 20 °C и
относительной влажности воздуха не выше 85%. |