О ПРОВЕДЕНИИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ ХЛЕБА
И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ПИСЬМО
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РФ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ
4 апреля 2001 г.
N ЮГ-110-22/1234
(Д)
Госстандарт России в целях поддержки развития и становления
предприятий малого хлебопечения предлагает при проведении обязательной
сертификации хлеба и хлебобулочных изделий применять форму декларации
о соответствии изготовителя, что обеспечит выполнение действующего
законодательства и будет способствовать снижению затрат изготовителя
на подтверждение соответствия качества и безопасности продукции,
установленным нормативам.
При этом органы по сертификации продукции, аккредитованные в
Системе сертификации ГОСТ Р, обязаны признавать протоколы испытаний,
полученные изготовителем в лабораториях Госсанэпиднадзора России и
других федеральных службах, занимающихся вопросами качества и
безопасности пищевых продуктов, как это установлено Правилами по
сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья,
зарегистрированными в Минюсте России 5 мая 1999 г. N 1777 (п. 4.16).
В целях уменьшения количества проверок предлагается осуществлять
их преимущественно совместными комиссиями с участием представителей
Минздрава России и других контролирующих служб.
Указанную информацию прошу довести до всех ОС по пищевой
продукции и других заинтересованных организаций.
Статс - секретарь,
Заместитель Председателя
Ю.А. ГУСАКОВ
4 апреля 2001 г.
N ЮГ-110-22/1234 |