ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ИНСТРУКЦИИ ОБ
ОРГАНИЗАЦИИ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
СЕКРЕТАРИАТ ВЦСПС
15 августа 1988 г.
N 21-15
(Д)
1. Утвердить Инструкцию ВЦСПС, Министерства торговли СССР и
Министерства здравоохранения СССР об организации диетического питания
(прилагается).
2. Считать утратившими силу постановление Секретариата ВЦСПС от 9
августа 1968 г., пр. 23, п. 3 "Об утверждении Инструкции ВЦСПС,
Министерства торговли СССР и Министерства здравоохранения СССР об
организации диетического (лечебного) питания" и постановление
Секретариата ВЦСПС от 4 мая 1973 г., пр. 13, п. 9 "О внесении
изменений в Инструкцию ВЦСПС, Министерства торговли СССР и
Министерства здравоохранения СССР об организации диетического
(лечебного) питания".
ИНСТРУКЦИЯ
ВЦСПС, Министерства торговли СССР, Министерства здравоохранения
СССР об организации диетического питания
1. Организация диетического питания.
1.1. Общие положения.
1.1.1. Диетическое питание организуется в диетических столовых
(отделениях) предприятий, учреждений или учебных заведений, а также в
сети общедоступных предприятий общественного питания. Оно может
предоставляться лицам, нуждающимся в нем, за наличный расчет, а также
по путевкам, оплаченным за счет средств социального страхования, или
по абонементам - за счет средств фонда социального развития
предприятия.
1.1.2. Планы развития сети диетических столовых (отделений) и их
проектирование, строительство, реконструкция, техническое оснащение,
приемка в эксплуатацию осуществляется в соответствии с установленным
порядком и нормативами.
1.1.3. Диетические столовые (отделения) должны быть
укомплектованы поварами, имеющими специальную подготовку. В
соответствии с Рекомендациями о порядке определения структуры и штатов
предприятий общественного питания системы Министерства торговли СССР
потребность в них определяется по трестам, городу, области, краю,
республике.
1.1.4. Специальная подготовка (переподготовка) поваров для
диетических столовых осуществляется органами торговли, в ведении
которых находятся эти предприятия общественного питания.
1.1.5. Режим работы диетических столовых (отделений)
устанавливается:
на предприятиях, в учреждениях и учебных заведениях - по
согласованию с соответствующим профсоюзным комитетом и должен
соответствовать режиму работы предприятия (учреждения) или учебного
заведения. При этом должна учитываться необходимость предоставления
ежедневного двухразового питания;
в общедоступных - по согласованию с исполкомами Советов народных
депутатов с учетом спроса населения на продукцию диетических столовых
(отделений), а также количества обслуживаемых в них по путевкам,
оплаченным за счет средств социального страхования, и абонементам - за
счет средств фонда социального развития предприятия.
1.1.6. Диетические столовые (отделения) в первоочередном порядке
снабжаются нежирными сортами мяса, птицы, рыбы, молоком,
кисломолочными продуктами, в том числе нежирным творогом,
растительными маслами, морскими продуктами, овощами, фруктами,
зеленью, диетическим хлебом и кондитерскими изделиями промышленного
производства, сорбитом, ксилитом и другими диетическими продуктами.
1.1.7. Меню диетических столовых (отделений) должно включать
перечень блюд, закусок, напитков, скомплектованных по отдельным диетам
для завтрака, обеда и ужина. Меню формируется в соответствии с
рекомендациями Сборника рецептур блюд диетического питания с учетом
требований характеристик основных диет для предприятий общественного
питания, разработанных Институтом питания Академии медицинских наук
СССР и утвержденных Министерством здравоохранения СССР. В меню должны
включаться прежде всего те номера диет, по которым имеется наибольшее
число нуждающихся. В диетических столовых (отделениях) на предприятия,
в учреждениях, учебных заведениях с постоянным контингентом питающихся
рекомендуется ежедневно включать в меню не менее трех, а в
общедоступных диетических столовых - не менее пяти-шести основных диет.
1.1.8. В диетических столовых (отделениях) организуется широкая
продажа натуральных фруктовых, ягодных и овощных соков, минеральной
воды и витаминных напитков.
1.1.9. Для обеспечения возможности получения диетического питания
в домашних условиях при диетических столовых организуются производство
и продажа диетических полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских
изделий, отпуск диетических обедов на дом. Реализация диетических
полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий организуется также в
обычных и специализированных магазинах (отделах) кулинарии.
1.2. Организация медицинского обеспечения.
1.2.1. В штатах диетических столовых (отделений)
предусматриваются должности медицинских сестер по диетическому питанию
из расчета одна диетсестра на одну смену работы столовой (отделения).
В диетоделениях вместимостью от 12 до 20 мест устанавливается 0.5
должности диетсестры.
1.2.1.1. Диетсестра должна иметь среднее медицинское образование
и специальную подготовку в области диетического питания и подчиняться
руководителю предприятия общественного питания.
1.2.1.2. В обязанности диетсестры входят:
учет и регистрация лиц, пользующихся диетпитанием, заполнение
карт эффективности диетического питания;
контроль за качеством сырья, поступающего на производство, и
готовой продукции, условиями и сроками их хранения; соблюдением
технологии приготовления диетических блюд и санитарных правил для
предприятий общественного питания;
составление совместно с заведующим производством меню,
обеспечение его разнообразия и сбалансированности; составление
технологических карт на блюда и изделия с расчетом их химического
состава и калорийности в соответствии с характеристиками диет и
действующим Сборником рецептур блюд диетического питания; участие в
отборе проб для анализа химического состава и калорийности разовых и
дневных рационов; проведение витаминизации блюд.
1.2.2. Консультативно-методическая помощь по организации
диетического питания осуществляется врачами-диетологами на основе
договоров, заключаемых между администрацией предприятий общественного
питания и территориальных учреждений здравоохранения.
1.2.3. Участковый терапевт (сноска 1) цехового врачебного
(территориального) участка:
Сноска 1.
Врачи узких специальностей проводят эту работу с больными своего
профиля.
выявляет и осуществляет медицинский отбор нуждающихся в
диетическом питании при поликлинических приемах, диспансеризации и
периодических профосмотрах, выдает медицинские заключения больным о
нуждаемости в диетическом питании и его продолжительности;
обеспечивает медицинское наблюдение за больными в период
предоставления им диетического питания и при необходимости направляет
их на дополнительное обследование; составляет медицинское заключение
об эффективности проведенного курса лечения диетическим питанием, дает
рекомендации лечебно-профилактического характера.
1.2.4. Органы и учреждения здравоохранения обеспечивают
регулярное повышение квалификации врачей лечебно-профилактических
учреждений, а также диетсестер предприятий общественного питания по
вопросам диетологии.
1.2.5. Территориальные учреждения санитарно-эпидемиологической
службы осуществляют контроль за работой диетических столовых
(отделений) в порядке государственного санитарного надзора.
1.3. Показания для направления на диетическое питание.
1.3.1. На диетическое питание направляются лица, страдающие
следующими хроническими заболеваниями:
желудочно-кишечного тракта: гастриты, колиты, энтероколиты,
энтериты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки,
реконвалесценты (выздоравливающие) после острых желудочно-кишечных
инфекций (дизентерия, сальмонеллезы, брюшной тиф, паратиф и другие);
печени и желчных путей: гепатиты (в том числе гепатиты
токсико-химической этиологии), желчно-каменная болезнь, гепатопатия
различного происхождения, холангиты, холециститы, реконвалесценты и
лица, перенесшие болезнь Боткина;
хроническими панкреатитами;
сердечно-сосудистой системы: атеросклероз коронарных сосудов,
гипертоническая болезнь, пороки сердца и заболевания мышц сердца,
сопровождающиеся расстройствами кровообращения;
почек, мочевыводящих путей, мочевого пузыря;
анемиями различной этиологии, в том числе возникшими в результате
профессиональных заболеваний и отравлений;
нагноительными процессами в легких в стации ремиссии;
туберкулезом: легких (при отсутствии выделения микробактерий),
костей, кожи, мочеполовой системы;
пневмокониозами (силико-туберкулезом, антрако-туберкулезом и
другими);
остеомиелитами;
нарушением обмена;
сахарным диабетом.
На диетическое питание направляются также:
беременные женщины;
подростки и кормящие матери;
лица с дефектами нижних и верхних челюстей, с пониженной
жевательной функцией после ранений и операций, выздоравливающие после
тяжелых заболеваний и операций, профессиональных заболеваний и
отравлений.
2. Предоставление диетического питания по путевкам за счет
средств социального страхования.
2.1. Порядок распределения, выдачи и учета путевок.
2.1.1. Путевки, оплаченные за счет средств социального
страхования, выдаются трудящимся, студентам высших и учащимся средних
специальных учебных заведений в соответствии с медицинским заключением
о нуждаемости в диетическом питании по решению комиссии по социальному
страхованию, утвержденному профкомом, а там, где такие комиссии не
созданы, - по решению профкома. Профсоюзный комитет может передать
право окончательного решения этих вопросов комиссии по социальному
страхованию.
2.1.2. Профсоюзный комитет имеет право определять количество
путевок на диетическое питание, выделяемых ветеранам, бывшим
работникам данного предприятия, в первую очередь инвалидам и
участникам Великой Отечественной войны; войнам-интернационалистам,
получившим повреждение здоровья при исполнении воинского долга; лицам,
награжденным за самоотверженный труд в годы войны орденами и медалями
СССР; инвалидам труда.
2.1.3. Путевки на диетическое питание являются документами
строгой отчетности. Бланки путевок печатаются по единому образцу
(приложение 1) и рассылаются: в союзных республиках - республиканскими
советами профсоюзов; в РСФСР печатаются типографией Профиздата, а
рассылаются экспедицией Профиздата в соответствии с разнарядкой отдела
ВЦСПС по государственному социальному страхованию.
2.1.4. Путевки на диетическое питание, получаемые профсоюзными
организациями, находятся на ответственном хранении у специально
выделенного лица.
2.1.5. Путевки рассчитаны на предоставление двухразового
диетического питания по талонам в течение 24 рабочих дней и выдаются с
любого числа месяца. Неиспользованные в указанный срок отдельные
талоны путевки действительны в течение 40 календарных дней со дня
выдачи путевки.
В отдельных случаях, если из-за специфики трудовой деятельности
(сельское хозяйство, строительство, лесозаготовки, транспорт и др.)
трудящийся не может использовать свое право на получение двухразового
диетического питания, по договоренности профкома с администрацией
столовой ему может предоставляться одноразовое диетическое питание по
стоимости указанной в талонах путевки. При этом срок предоставления
такого питания соответственно увеличивается.
2.1.6. На каждом талоне путевки указан порядковый номер дня
отпуска питания, номер путевки и стоимость завтрака (ужина) в размере:
53, 56, 60 коп. и обеда - 87, 94 коп. или 1 руб. в зависимости от
действующих поясных цен. Талон путевки не подлежит обмену на наличные
деньги или буфетную продукцию.
2.1.7. Из общего количества путевок на диетическое питание
выдается: до 20% - бесплатно, а остальные 80% - с частичной оплатой
стоимости в размере: 8 руб. 40 коп., 9 руб. 60 коп. за каждую путевку
в зависимости от действующих поясных цен.
2.1.8. Бесплатные путевки на диетическое питание в первую очередь
выдаются: работающим инвалидам и участникам Великой Отечественной
войны, воинам-интернационалистам, получившим повреждение здоровья при
выполнении воинского долга; лицам, награжденным за самоотверженный
труд в годы Великой Отечественной войны орденами и медалями СССР,
ветеранам и инвалидам труда, работающим подросткам, беременным
женщинам, кормящим и одиноким матерям, донорам.
2.1.9. В течение года трудящийся может получить, как правило,
одну путевку. В виде исключения, по медицинским показаниям, больному
могут быть выданы две, а при хронических, рецидивирующих заболеваниях
- три путевки.
2.1.10. Путевка должна быть заполнена и заверена подписью
ответственного лица и печатью профкома. Она действительна только для
лица, которому выдана. Выдача незаполненных бланков путевок не
разрешается.
2.1.11. Владелец путевки регистрирует ее на предприятии
общественного питания. По окончании срока действия вместе с талоном на
последний день питания путевка сдается в кассу предприятия
общественного питания.
2.1.12. Талоны, не использованные в течение срока действия
путевки, не восстанавливаются, и частичная стоимость за них не
возвращается.
2.1.13. В случаях когда трудящийся по уважительной причине
(болезнь, командировка и другие) пропустил более 10 дней и не мог
полностью или частично использовать путевку, ему может быть выдана
путевка на следующий месяц за счет сэкономленных средств социального
страхования.
2.1.14. Для получения путевки на новый срок трудящийся возвращает
в профсоюзную организацию неиспользованную путевку и представляет
документ, подтверждающий причины ее неиспользования.
2.1.15. Учет полученных и выданных путевок на диетическое питание
ведется профсоюзными комитетами (советами профсоюзов) в книгах ф. N
13-б (приложение 2) и по бухгалтерскому учету - на забалансовом счете
N 32. Отчет об использовании этих путевок по ф. N 14 (для колхозов по
ф. N 3-фк) представляется вышестоящему профсоюзному органу в
соответствии с установленными ВЦСПС сроками.
2.2. Порядок финансирования и учета средств социального
страхования, используемых на диетическое питание.
2.2.1. Для обеспечения диетическим питанием по путевкам,
выдаваемым за счет средств социального страхования, между
администрацией предприятия общественного питания и профсоюзной
организацией заключается договор (приложение 3).
2.2.2. На основании договора бухгалтерия страхователя (для
организаций, по которым сметы по социальному страхованию не
составляются, - отраслевого комитета или совета профсоюзов)
перечисляет на расчетные счета предприятий общественного питания
очередной плановый платеж в сроки, предусмотренные договором.
Указанные расходы производятся в пределах ассигнований,
предусмотренных на организацию диетического питания.
2.2.3. Полная стоимость путевки на диетпитание оплачивается
страхователем (для организаций, по которым сметы по социальному
страхованию не составляются, - отраслевым комитетом или советом
профсоюзов). Частичная стоимость путевок вносится в кассу предприятия,
учреждения или учебного заведения, а при ее отсутствии - в учреждения
банков СССР. Данная плата зачисляется страхователем в доход сметы по
социальному страхованию или ценрализованного союзного фонда
социального страхования колхозников.
2.2.4. Предприятия общественного питания ведут ежедневный учет
отпускаемого диетического питания по талонам и по истечении месяца, но
не позднее 5-го числа месяца, следующего за тем, в котором выдавалось
питание, представляет страхователю (отраслевому комитету или совету
профсоюзов) справку об использовании средств социального страхования
(приложение 4) с приложение талонов и путевок.
2.2.5. Бухгалтерия страхователя (отраслевого комитета или совета
профсоюзов) на основании этих справок, проверенных и подписанных
председателями комитетов профсоюзов, ежемесячно списывает в расход
суммы фактически использованных средств.
2.2.6. Бухгалтерии страхователей при составлении расчетных
ведомостей ф. N 4 (по колхозам - отчета ф. N 1-фк) за отчетный период
количество фактически выданных путевок указывают в таблице "Расходы по
социальному страхованию" ("Централизованному союзному фонду
социального страхования колхозников"). Республиканские, краевые,
областные советы и комитеты профсоюзов при заполнении финансовых
отчетов ф. N 6 и финансовых отчетов об исполнении сметы
централизованного союзного фонда социального страхования колхозников
ф. N 2-фк расходы и количество выданных путевок, принятые по
фактически использованным талонам на диетическое питание за отчетный
период, отражают по строке "Путевки на диетическое питание".
2.2.7. При наличии неиспользованных средств на конец месяца и в
случае невозможности увеличения контингента питающихся бухгалтерия
страхователя по согласованию с профсоюзным комитетом соответственно
уменьшает размере последующего перечисления средств предприятию
общественного питания на сумм неиспользованного остатка средств.
Увеличение числа питающихся за счет остатка неиспользованных средств
производится профсоюзным комитетом по согласованию с администрацией
столовой в тех случаях, когда остаток средств превышает полнею
стоимость одной или нескольких путевок.
2.2.8. По истечении года, но не позднее 5 января следующего за
отчетным года, предприятие общественного питания перечисляет на
текущие (расчетные) счета страхователей (отраслевых комитетов или
советов профсоюзов) остатки средств социального страхования,
образовавшиеся за счет неиспользованных талонов.
2.2.9. Контроль за расходованием средств социального страхования,
выдачей и использованием путевок на диетическое питание осуществляется
комитетами (советами) профсоюзов, а также ревизионными комиссиями
соответствующих профсоюзных организаций.
2.2.10. В соответствии с действующий Инструкцией ВЦСПС о порядке
начисления и взимания страховых взносов, согласованной с Министерством
финансов СССР и Госкомтрудом СССР, профсоюзные организации не
принимают к зачету в счет страховых взносов расходы, произведенные
страхователями и предприятиями общественного питания с нарушением
установленных правил, а также не подтвержденные справками и
использованными талонами к путевкам.
ПРАВИЛА
пользования путевками на диетическое питание (сноска 1)
Сноска 1.
Данные правила печатаются на обороте путевки.
1. Путевки на диетическое питание рассчитаны на двухразовое
питание в течение 24 рабочих дней, выдаются за счет средств
социального страхования или с оплатой частичной стоимости в размере: 8
руб. 40 коп., 9 руб., 9 руб. 60 коп. Частичная плата за путевки на
диетическое питание вносится только в кассу предприятия, учреждения,
колхоза, учебного заведения или в учреждения банков СССР.
Выдача незаполненных бланков путевок, отдельных талонов к ним или
наличных денег взамен путевок не разрешается.
2. Владелец путевки регистрирует ее у администрации столовой.
Путевка действительна на срок, указанный в ней, и лишь для того лица,
которому она выдается.
Каждый талон путевки на диетическое питание наравне с чеком кассы
столовой является денежным документом, не подлежит обмену на наличные
деньги или отовариванию буфетной продукцией. Талоны путевки
действительны в течение 40 календарных дней со дня выдачи путевки. По
неиспользованным путевкам и талонам диетическое питание не
предоставляется, а внесенная за них частичная плата не возвращается.
Путевка на диетическое питание по окончании срока ее действия сдается
в столовую вместе с талоном на последний день
Приложение 1
Пояс II
Образец путевки ВЦСПС N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000
День 24 День 21 День 18 День 15 День 12 День 9 День 6 День 3
Наименование совета профсоюзов Обед Обед Обед Обед Обед Обед Обед Обед
94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп.
ШТАМП (сноска 1)
ПУТЕВКА N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000
на диетическое питание N 0000 День 24 День 21 День 18 День 15 День 12 День 9 День 6 День 3
завтрак завтрак завтрак завтрак завтрак завтрак завтрак завтрак
Путевка выдана за счет средств социального ужин (ужин) (ужин) (ужин) (ужин) (ужин) (ужин) (ужин)
страхования, продаже не подлежит 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп.
Фамилия, имя, отчество ___________________ N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000
__________________________________________ День 23 День 21 День 17 День 14 День 11 День 8 День 5 День 2
__________________________________________ Обед Обед Обед Обед Обед Обед Обед Обед
Место работы и должность 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп.
__________________________________________
__________________________________________ N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000
Диагноз __________________________________ День 23 День 21 День 17 День 14 День 11 День 8 День 5 День 2
__________________________________________ завтрак завтрак завтрак завтрак завтрак завтрак завтрак завтрак
Номер лечебного стола ____________________ ужин (ужин) (ужин) (ужин) (ужин) (ужин) (ужин) (ужин)
Путевка выдана бесплатно или с частичной 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп.
оплатой в размере 8 руб. 40 коп., 9 руб.,
9 руб. 60 коп. N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000
(подчеркнуть) День 22 День 19 День 16 День 13 День 10 День 7 День 4 День 1
с _______________ по _____________________ Обед Обед Обед Обед Обед Обед Обед Обед
Дата выдачи путевки "_______" ____________ 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп. 94 коп.
19 ___ г.
N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000 N 00000
М.П. профкома День 22 День 19 День 16 День 13 День 10 День 7 День 4 День 1
завтрак завтрак завтрак завтрак завтрак завтрак завтрак завтрак
Председатель профкома ужин (ужин) (ужин) (ужин) (ужин) (ужин) (ужин) (ужин)
__________________________________________ 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп. 56 коп.
(подпись)
Наименование предприятия общественного
питания
ШТАМП
Регистрационный номер ____________________
Дата регистрации "____" __________ 19 __ г.
Директор столовой ________________________
Сноска 1.
Стоимость талона на диетическое питание указывать в зависимости
от поясных цен:
I пояс: завтрак (ужин) - 53 коп., обед - 87 коп.
II пояс: завтрак (ужин) - 56 коп., обед - 94 коп.
III пояс: завтрак (ужин) _ 60 коп., обед - 1 руб.
Приложение 2
Форма N 13-б
Наименование организации _______________________________________
_____________________________________________________________________
КНИГА
по учету путевок на диетическое питание трудящихся, студентов
высших и учащихся средних учебных заведений
за время с ________________________ 19 _____ г.
по ________________________________ 19 _____ г.
_____________________________________________________________________________________________________________________
| Приход (поступление) путевок | Расход |
|_____________________________________________________________________|_______________________________________________|
| N | Дата | Номер | От какой | Номер | Месяц, | Дата | Наименование | Номер | Основание |
| п/п | получения | накладной | организации | путевки | на который | выдачи | организации, | накладной | выдачи |
| | | | получена | | действительна | | которой | | путевки |
| | | | путевка | | путевка | | выданы | | |
| | | | | | | | путевки | | |
|_____|___________|___________|_____________|_________|_______________|________|______________|___________|___________|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|_____|___________|___________|_____________|_________|_______________|________|______________|___________|___________|
Продолжение
__________________________________________________________________________________________________
| (выдача) путевок |
|__________________________________________________________________________________________________|
| Кому выдана путевка | Получено в уплату | Расписка | Примечание |
| | за путевку | в получении | |
|__________________________________________|____________________________| путевки | |
| Фамилия и | Где работает | Кем работает | Дата | Номер | Сумма | | |
| инициалы | (цех, отдел) | (профессия, | уплаты | квитанции | | | |
| получателя | | должность) | денег | | | | |
| путевки | | | | | | | |
|____________|______________|______________|________|___________|_______|_____________|____________|
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
|____________|______________|______________|________|___________|_______|_____________|____________|
Примечание.
Графы 8 и 9 заполняются советами, республиканскими, краевыми,
областными, городскими и районными комитетам профсоюзов.
Приложение 3
ТИПОВОЙ ДОГОВОР
об обслуживании трудящихся, студентов высших и учащихся средних
специальных учебных заведений диетическим питанием
г. _______________ " _______ " ______________ 198 _____ г.
Районный (городской) трест столовых и ресторанов (комбинат
общественного питания, диетическая столовая) _________________________
(наименование
_______________, именуемый (ая) в дальнейшем "поставщик", в лице _____
организации)
______________________________, с одной стороны, и республиканский,
(должность, фамилия, и., о.,)
краевой, областной комитет профсоюза, профком ________________________
______________________________________________________________________
(наименование организации)
именуемый в дальнейшем "покупатель", в лице __________________________
_____________________________________________________________________,
(должность, фамилия, и., о.,)
с другой стороны, заключили настоящий договор об обслуживании
трудящихся, студентов высших и учащихся средних специальных учебных
заведений ____________________________________________________________
(наименование предприятия)
диетическим питанием.
В соответствии с настоящим договором поставщик обязуется:
Параграф 1. С " _____ " _______ 198 ___ г. по " _____ " ________
198 ________ г. организовать в столовой диетическое питание согласно
характеристикам диет, утвержденным АМН СССР для трудящихся, студентов
высших и учащихся средних специальных учебных заведений покупателя.
Для работающих в I смену завтрак с ______ до _______ часа, для
работающих в I и II смены обед с ___________ до ______ часа, для
работающих во II смену ужин с _________ до __________ часа.
Параграф 2. Производить отпуск диетического питания только по
талонам путевок установленного ВЦСПС образца с указанием на их номера
путевки и с обязательным ее предъявлением. Талоны не подлежат обмену
на наличные деньги или буфетную продукцию.
Параграф 3. Отпускать диетическое питание только тем лицам,
которым профсоюзным комитетом выдана путевка, в случаях нарушения
этого правила аннулировать путевку и в трехдневный срок переслать ее в
профсоюзный комитет.
Параграф 4. Не позднее 5-го числа месяца, следующего за тем, в
котором трудящиеся, студенты высших и учащиеся средних специальных
учебных заведений получали диетическое питание, представлять
покупателю справку об использовании средств социального страхования, с
приложением использованных талонов и путевок; по истечении года, но не
позднее 5 января следующего за отчетным года, перечислять на расчетный
(текущий) счет страхователя, обслуживающего покупателя, остатки
средств, образовавшиеся за счет неиспользованных талонов.
Покупатель обязуется.
Параграф 5. Направить на диетическое питание в течение года _____
человек, за что перечислить на расчетный счет столовой _______________
_______________ руб. ___________ коп. согласно следующему расчету:
___________________________________________________________________________________
| Месяцы | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
|_____________________|___|____|_____|____|___|____|_____|______|____|___|____|_____|
| Количество путевок, | | | | | | | | | | | | |
| подлежащих выдаче | | | | | | | | | | | | |
| (в штуках) | | | | | | | | | | | | |
| Количество дней, в | | | | | | | | | | | | |
| течение которых | | | | | | | | | | | | |
| будет | | | | | | | | | | | | |
| предоставляться | | | | | | | | | | | | |
| диетическое питание | | | | | | | | | | | | |
| в данном месяце | | | | | | | | | | | | |
| Стоимость одной | | | | | | | | | | | | |
| путевки (в руб. и | | | | | | | | | | | | |
| коп.) (см. | | | | | | | | | | | | |
| примечание) | | | | | | | | | | | | |
| Общая сумма, | | | | | | | | | | | | |
| подлежащая | | | | | | | | | | | | |
| перечислению на | | | | | | | | | | | | |
| расчетный счет | | | | | | | | | | | | |
| столовой (в руб. и | | | | | | | | | | | | |
| ко.) | | | | | | | | | | | | |
|_____________________|___|____|_____|____|___|____|_____|______|____|___|____|_____|
Примечание.
Стоимость одной путевки на диетическое питание определяется путем
умножения стоимости одного дня питания, указанного на талонах, на
количество дней в месяце, в котором столовая будет предоставлять
питание.
Параграф 6. Ежемесячно за 15 дней до наступления срока действия
путевок перечислять на расчетный счет поставщика средства в
соответствии с расчетом (Параграф 5 настоящего договора). При наличии
переходящего остатка неиспользованных средств на начало следующего
месяца по согласованию с поставщиком увеличивать число питающихся,
дополнительно выдав путевки на сумму имеющегося остатка. В случаях
невозможности увеличения контингента питающихся бухгалтерия
страхователя, обслуживающая покупателя, уменьшает размер следующего
перечисления средств на сумму переходящего остатка.
Параграф 7. Принимать и списывать на расходы по социальному
страхованию суммы на основании справок об использовании средств за
истекший месяц и приложенных к ним использованных талонов и путевок,
проверенных и утвержденных "покупателем".
Параграф 8. При выявлении фактов отоваривания талонов продуктами
питания, обмена их на наличные деньги, предоставление питания по
талонам с истекшими сроками с предприятий общественного питания с
предприятий в установленном порядке взыскивается в бюджет социального
страхования сумма фактического ущерба. При несвоевременном
представлении предприятием общественного питания справки об
использовании средств социального страхования на диетическое питание с
него взыскивается 1/3 этих расходов за соответствующий период.
Указанный документ заключен на год и составлен в трех экземплярах.
Настоящий договор составлен в соответствии с Инструкцией ВЦСПС,
Министерства торговли СССР, Министерства здравоохранения СССР "Об
организации диетического питания", утвержденной постановлением
Секретариата ВЦСПС, Министерства торговли СССР и Министерства
здравоохранения СССР " _______ " ___________ 19 ____ г.
Адреса и расчетные (текущие) счета сторон:
Адрес поставщика ________________________________________
Расчетный счет N _______________________ в учреждении банка СССР
Адрес покупателя ________________________________________
Расчетный (текущий) счет N ________________________ в учреждении
банка СССР.
М.П. М.П.
поставщика покупателя
____________________ _______________
Приложение 4
Справка составляется предприятием общественного
питания в тех экземплярах и представляется
профсоюзному комитету и страхователю до 5-го
числа месяца, следующего за тем, в котором
предоставлялось диетическое питание. Один
экземпляр справки после утверждения расходов
профсоюзным комитетом и бухгалтерией
страхователя в трехдневный срок возвращается
столовой, для которой является отчетным
документом
Штамп столовой
СПРАВКА
об использовании средств социального страхования
на диетическое питание
В соответствии с договором от " _______ " ________ 19 ___ г. на
организацию диетического питания в __________ месяце бухгалтерией
страхователя ____________________________________________________
(наименование предприятия, организации)
обслуживающей профсоюзный комитет, переведен аванс в сумме
____________ руб. _________________ коп.
За указанные период столовой ____________________________________
(наименование предприятия
______________________________________________________________________
общественного питания)
предоставлено диетическое питание по _________ путевкам (штук) и
________________________ талонам (штук), в том числе: на завтра (ужин)
______________ (штук) на сумму __________ руб. __________ коп., обед
___________ (штук) на сумму _______ руб., _________ коп.
Всего произведено расходов на сумму ________ руб. _________ коп.
______________________________________________________________________
(сумма прописью)
М.П. Директор столовой _____________
столовой Главный (старший)
бухгалтер _____________________
Отметки профсоюзного комитета и бухгалтерии страхователя
Предъявлено к оплате использованных путевок ________ штук и
талонов _________ штук на сумм __________ руб. ____________ коп.
После проверки приняты расходы по социальному страхованию по
_________ талонам на сумму _________ руб. ____________ коп.,
__________________________ руб. __________ коп.
(сумма прописью)
Остаток аванса на конец ___________ месяца 19 _______ г. в сумме
____________________________ руб. _____________ коп.
Расходы утверждаем: Главный (старший) бухгалтер
Председатель профсоюзного Предприятия, организации
комитета ________________ ___________________________
" ______ " _______ 19 __ г. " ____" __________ 19 __ г.
М.П. профсоюзного комитета М.П. страхователя
Экземпляр справки получен
столовой "___" ____ 19 __ г.
Подпись ответственного
лица ______________________ |