О ВВЕДЕНИИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РФ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ И МЕТРОЛОГИИ
7 сентября 1995 г.
N 230-7/431
КОМИТЕТ РФ ПО ТОРГОВЛЕ
7 сентября 1995 г.
1-1177/32-7
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО НАДЗОРА РФ
(Д)
В соответствии с законами Российской Федерации "О защите прав
потребителей" и "О сертификации продукции и услуг", "Правилами
производства и реализации продукции (услуг) общественного питания",
утвержденными Постановлением Совета Министров - Правительства
Российской Федерации от 13 апреля 1993 года N 332, Госстандартом
России, Роскомторгом и Госкомсанэпиднадзором России принято совместное
Постановление о проведении обязательной сертификации в сфере услуг
общественного питания. Утвержден "Временный порядок сертификации услуг
общественного питания. Рекомендации".
Услуги общественного питания внесены в "Номенклатуру продукции и
услуг, подлежащих обязательной сертификации в Российской Федерации"
(Протокол Госстандарта России от 22.03.95 г. N 6).
Для обеспечения проведения работ по обязательной сертификации
указанных услуг разработаны и введены в действие основополагающие
стандарты: ГОСТ Р 50762-95 "Общественное питание. Классификация
предприятий", ГОСТ Р 50763-95 "Общественное питание. Кулинарная
продукция, реализуемая населению" и ГОСТ Р 50764-95 "Услуги
общественного питания. Общие требования".
Централизовано, на основе специально разработанной и
согласованной с Роскомторгом программы, проводится подготовка
экспертов по сертификации услуг общественного питания.
Однако мы отдаем себе отчет в том, что эта работа потребует
решения целого ряда проблем на местах.
В этой связи просили бы оказать содействие по отработке
"Временного порядка" с учетом национальных и региональных
особенностей, структуры действующей сети предприятий общественного
питания, их материально-технического оснащения. Кроме того, необходимо
организовать работу по разъяснению политики, целей, задач и правил
сертификации, доведение до потребителей результатов сертификации и
инспекционного контроля в средствах массовой информации.
Представляется целесообразным привлечь к этой работе специалистов
управлений торговли и общественного питания, центров стандартизации и
метрологии Госстандарта России, служб государственного санитарного
надзора, отделов защиты прав потребителей.
Надеемся на Ваше содействие и плодотворное сотрудничество в этой
ответственной и важной работе.
Приложение: "Временный порядок сертификации услуг общественного
питания. Рекомендации".
Председатель Госстандарта России
С.Ф. Безверхий
7 сентября 1995 г.
N 230-7/431
Председатель Роскомторга
И.И. Горбачев
7 сентября 1995 г.
1-1177/32-7
Председатель
Госкомсанэпиднадзора РФ
Е.Н. Беляев |