ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЕ ПРАВО
www.businesspravo.ru
    

                                ПИСЬМО

                  МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ СССР
                           25 июня 1991 г.
                            N 143-11/10-17

                                 (Д)

     Рассмотрев обращение  и  экспертное  заключение Института питания
АМН СССР N 72-550 от 03.06.91 по вопросу выдачи работающим во  вредных
условиях труда взамен 0,5 л молока других пищевых продуктов, сообщаю:
     В профилактике  интоксикаций   ядами   наряду   с   санитарно   -
техническими  мероприятиями  и мерами по охране труда большое внимание
придается   питанию    как    фактору,    способствующему    повышению
сопротивляемости   организма   к  определенному  веществу  или  группе
веществ,  ускорению обезвреживания и выведения из организма,  снижению
накопления.  Особая  роль  в процессах обезвреживания ядов в организме
человека  отведена  аминокислотам  белков   животного   происхождения.
Очевидно, что при работе во вредных условиях труда наиболее приемлемой
с организационной точки зрения явилась выдача рабочим молока. Вместе с
тем,  проведенные  Институтом  питания  АМН  СССР  в  1989  - 1990 гг.
исследования  свидетельствуют  об  отсутствии  каких-либо  преимуществ
белков  молока перед белками других продуктов животного происхождения,
таких как мясо, рыба, яйца.
     В связи  с  изложенным  считаю  возможным  замену  0,5  л  молока
следующими продуктами животного происхождения:
     1. Кисломолочные продукты (кефир, простокваша и др.)   - 500 г
     2. Творог                                              - 100 г
     3. Сыр 24% жирности                                    -  60 г
     4. Молоко сухое цельное                                -  55 г
     5. Молоко сгущенное стерилизованное без сахара         - 200 г
     6. Мясо говядина II категории (сырое)                  -  70 г
     7. Рыба нежирных сортов (сырая)                        -  90 г
     8. Яйцо куриное                                        - 2 шт.
     Одновременно прошу  подготовить  дополнение к подпункту "в" п.  1
Постановления  "О  порядке  бесплатной  выдачи   молока   или   других
равноценных пищевых продуктов рабочим и служащим, занятым на работах с
вредными условиями труда" N 731/П-13 от 16.12.87.

Заместитель Главного
государственного
санитарного врача СССР                               В.И. ЧИБУРАЕВ
    

Печать
2003 - 2020 © НДП "Альянс Медиа"
Рейтинг@Mail.ru