ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ.
КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РФ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ,
МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
1 июля 1994 г.
N ГОСТ Р-50645-94
(Д)
Дата введения 01.07.1994 г.
1. Область применения
Настоящий стандарт устанавливает классификацию гостиниц (мотелей)
различных организационно-правовых форм вместимостью не менее 10
номеров.
Классификация не распространяется на дома и помещения, сдаваемые
внаем для проживания.
Стандарт пригоден для применения в целях сертификации гостиниц
(мотелей).
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие документы:
ГОСТ 28681.0-90. Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного
обслуживания. Основные положения.
СНиП 2.08.02-89. Общественные здания и сооружения.
ВСН 62-91. Проектирование среды жизнедеятельности с учетом
потребностей инвалидов и маломобильных групп населения.
СанПиН 42-123-5774-91. Санитарные правила для предприятий
общественного питания, включая кондитерские предприятия,
вырабатывающие мягкое мороженое.
Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования.
3. Определения
В настоящем стандарте применяют следующие термины:
3.1. Гостиница - предприятие, предназначенное для временного
проживания.
3.2. Мотель - гостиница, расположенная вблизи автомобильной
дороги.
3.3. Термины "условия обслуживания", "качество услуги", "уровень
качества туристско-экскурсионного обслуживания" - по ГОСТ 28681.0-90.
3.4. Категория гостиницы, мотеля - классификационная группировка,
характеризуемая определенным комплексом требований.
4. Общие требования к гостиницам
4.1. Классификация гостиниц по категориям основана на комплексе
требований к:
материально-техническому обеспечению;
номенклатуре и качеству предоставляемых услуг;
уровню обслуживания.
Категории обозначают символом "*" (звезда). Количество звезд
увеличивается в соответствии с повышением уровня качества
обслуживания. Гостиницы классифицируют по пяти категориям, мотели - по
четырем. Высшую категорию гостиницы обозначают "*****", низшую - "*",
высшую категорию мотеля - "****", низшую - "*".
4.2. Перечень требований классификации составлен с учетом СНиП
2.08.02-89, СанПиН 42-123-5774-91 и приведен в приложении А.
Классификация гостиниц, мотелей (далее - гостиниц) содержит
минимальные требования для отнесения к определенной категории.
4.3. Требования к гостиницам любой категории
4.3.1. Гостиница любой категории должна иметь удобные подъездные
пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную и освещенную
прилегающую территорию, площадку с твердым покрытием для
кратковременной парковки и маневрирования автотранспорта (в том числе
автобусов), вывеску с названием предприятия и указанием его категории,
при наличии отдельного входа в ресторан - вывеску с его названием.
Гостиница, занимающая часть здания, должна иметь отдельный вход.
4.3.2. Архитектурно-планировочные и строительные элементы
гостиницы и используемое техническое оборудование должны
соответствовать СНиП 2.08.02-89.
4.3.3. Гостиница должна располагаться в благоприятных
экологических условиях.
4.3.4. При проживании в гостинице должны быть обеспечены
безопасность жизни, здоровья гостей и сохранность их имущества.
В здании должны быть аварийные выходы, лестницы, хорошо заметные
информационные указатели, обеспечивающие свободную ориентацию гостей
как в обычной, так и в чрезвычайной ситуациях.
4.3.5. Гостиница должна быть оборудована системами
противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара,
предусмотренными Правилами пожарной безопасности для жилых домов,
гостиниц.
4.3.6. В гостинице должны соблюдаться санитарно-гигиенические
нормы и правила, установленные органами санитарно-эпидемиологического
надзора в части чистоты помещений, состояния сантехнического
оборудования, удаления отходов и эффективной защиты от насекомых и
грызунов.
4.3.7. Все электрическое, газовое, водопроводное и
канализационное оборудование должно быть установлено и
эксплуатироваться в соответствии с Правилами технической эксплуатации
гостиниц и их оборудования.
4.3.8. Гостиница должна быть оснащена инженерными системами и
оборудованием, обеспечивающими:
горячее и холодное водоснабжение (круглосуточно); в районах с
перебоями в водоснабжении необходимо иметь емкость для минимального
запаса воды не менее чем на сутки;
канализацию;
отопление, поддерживающее температуру не ниже 18,5 град. С в
жилых и общественных помещениях;
вентиляцию (естественную или принудительную), обеспечивающую
нормальную циркуляцию воздуха и исключающую проникновение посторонних
запахов в номера и общественные помещения;
радиовещание и телевидение (подводка во все номера);
телефонную связь;
освещение в номерах: естественное (не менее одного окна);
искусственное, обеспечивающее освещенность: при лампах накаливания -
100 лк, при люминесцентных лампах - 200 лк; в коридорах -
круглосуточное естественное или искусственное освещение.
4.3.9. При проектировании новых и реконструировании старых
гостиниц (мотелей) необходимо предусматривать условия для приема и
обслуживания инвалидов, использующих кресла на колесах, в соответствии
с требованиями ВСН 62-91.
Приложение А (обязательное)
ТРЕБОВАНИЯ К ГОСТИНИЦАМ РАЗЛИЧНЫХ КАТЕГОРИЙ
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Требование | Категория
|--------------------------------------------------
| * | ** | *** | **** | *****
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
1. Здание и прилегающая к нему территория | | | | |
Вывеска: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
освещаемая или светящаяся | х | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
светящаяся с эмблемой | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Вход для гостей: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
отдельный от служебного входа | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
с козырьком для защиты от атмосферных | | | | х | х
осадков на пути от автомобиля | | | | |
воздушно-тепловая завеса | | | | |
в ресторан (кафе, бар): | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
из гостиницы | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
с улицы | | | х | х | х
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Примечание. Знак "х" означает обязательное выполнение требования.
Продолжение
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Требование | Категория
|--------------------------------------------------
| * | ** | *** | **** | *****
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Автостоянка: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
охраняемая, в гостиницах | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
охраняемая, в мотелях | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
или гараж | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
количество мест от количества номеров, | | | | |
не менее: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
для гостиниц | | | | |
10% | х | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
20% | | | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
30% | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
для мотелей | | | | |
80% | х | х | х | х |
| | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
2. Техническое оборудование | | | | |
Аварийное освещение и энергоснабжение: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
аварийное освещение (аккумуляторы, | х | х | | |
фонари, свечи) | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
стационарный генератор (Сноска 1), | | | х | |
обеспечивающий основное освещение | | | | |
и работу оборудования (в том числе | | | | |
лифтов) в течение не менее 24 ч | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
стационарный генератор, обеспечивающий | | | | х | х
работу всего энергопотребляющего | | | | |
оборудования | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Водоснабжение: горячее от резервной системы ГВС | | | х | х | х
на время аварии, профилактических работ | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Оборудование для дополнительной фильтрации воды | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Кондиционирование воздуха во всех помещениях, | | | | х | х
круглогодично | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Внутреннее радиовещание с возможностью | | | | х | х
радиотрансляции во всех помещениях, | | | | |
включая лифты | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Лифт в здании: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
более одного этажа | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
более двух этажей | | | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
более трех этажей | х | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
грузовой и пассажирский отдельно | | | | х | х
время ожидания не более: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
30 с | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
45 с | | | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
круглосуточный подъем и спуск | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
служебный, отдельный от лифта для гостей | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Телефонная связь из номера: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
внутренняя (без выхода в город) или кнопка | х | | | |
вызова обслуживающего персонала в 100% | | | | |
номеров | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
внутренняя в 100% номеров | | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
прямая с городской сетью в 100% номеров | | | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
прямая с городской, междугородной, | | | | х | х
международной сетью в 100% номеров | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Телефоны коллективного пользования в общественных | | | | |
помещениях (вестибюле) в кабине или под | | | | |
акустическим колпаком: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
городской, междугородный, международный | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
городской: не менее одного на этаж при | х | х | | |
отсутствии телефона в номере | | | | |
------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------
Сноска 1. Не обязателен при использовании централизованного
аварийного электроснабжения.
Продолжение
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Требование | Категория
|--------------------------------------------------
| * | ** | *** | **** | *****
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
3. Номерной фонд | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Мест в одно-двухместных номерах не менее: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
60% | х | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
80% | | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
100% | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Многокомнатные номера (апартаменты) и/или | | х | х | |
номера, которые могут быть соединены | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Многокомнатные номера (апартаменты) | | | х | х |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Площадь номера (Сноска 1) (не учитывает | | | | |
площадь санузла, лоджии, балкона), кв. м: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Однокомнатного Однокомнатного | | | | |
одноместного двухместного | | | | |
8 12 | х | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
10 14 | | | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
12 (16) 14 (20) | | | | х |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
14 (18) 16 (25) | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Номера, предназначенные для приема большего | х | х | | |
числа гостей, должны иметь площадь, определяемую | | | | |
из расчета: 6 кв. м - на каждое дополнительное | | | | |
место | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Санузел в номере: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
умывальник, унитаз, ванна или душ: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
не менее 25% номеров | х | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
не менее 50% номеров | | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
100% номеров | | | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
умывальник, унитаз, ванна: 100 % номеров | | | | х | х
дополнительный туалет для многокомнатных | | | | х | х
номеров | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Номер без санузла оборудуется умывальником | х | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Площадь санузла, кв. м | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
3,8 | х | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
4,0 | | | | х |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
5,0 | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
4. Техническое оснащение | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Двери и замки: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
с внутренним предохранителем | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
замок повышенной секретности | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
глазок в двери | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Охранная сигнализация или электронные средства | | | | | х
контроля за безопасностью номера | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Звукоизоляция: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
на уровне 35 дБ | х | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
повышенная, обеспечивающая уровень | | | | х | х
шума менее 35 дБ | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Освещение: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
от потолочного (настенного), напольного | х | х | х | х | х
светильника | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
прикроватный светильник | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
настольная лампа | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
светильник над умывальником | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
выключатель дистанционного управления | | | | х | х
всех источников света у изголовья кровати | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Электророзетки: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
с указанием напряжения | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
разнопазовые | | | | х | х
------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------
Сноска 1. В скобках указаны площади строящихся и реконструируемых
гостиниц.
Продолжение
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Требование | Категория
|--------------------------------------------------
| * | ** | *** | **** | *****
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Отопление: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
термостат для индивидуальной регулировки | | | | х | х
температуры | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
подогрев пола в ванной комнате | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Регулятор кондиционирования воздуха | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Телефонный аппарат: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
в апартаментах в каждой комнате | | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
в ванной комнате | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
или кнопка вызова обслуживающего персонала | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Будильное устройство (таймер) | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Радиоприемник | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Телевизор: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
в многокомнатных номерах | х | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
по просьбе гостя | х | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
цветной в каждом номере | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
с экраном не менее 37 см по диагонали, | | | | х | х
приемом программ основных телекомпаний | | | | |
мира и гостиничного видеоканала, | | | | |
дистанционным управлением | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Холодильник в многокомнатных номерах | х | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Мини-бар | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Мини-сейф | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
5. Оснащение мебелью и инвентарем | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Кровать (минимальные размеры): | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
односпальная 80 х 190 см | х | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
односпальная 90 х 200 см | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
двуспальная 160 х 190 см | х | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
двуспальная 160 х 200 см | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
двуспальная 200 х 200 см | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
детские кровати (по просьбе) | | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Комплект постельных принадлежностей и белья: | х | х | х | х | х
матрац с наматрацником, две подушки, одеяло, | | | | |
дополнительное одеяло, покрывало на кровать, | | | | |
простыня, пододеяльник, наволочки льняные | | | | |
или хлопчатобумажные | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Прикроватный коврик: у каждой кровати при | х | х | х | |
отсутствии ковров или коврового покрытия | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Ковры или ковровое покрытие пола | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Прикроватная тумбочка (столик): у каждого | х | х | х | х | х
спального места | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Шкаф: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
с полками, вешалкой и плечиками (не менее | х | х | х | х | х
5 шт./место) | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
допускается встроенный | х | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Вешалка для верхней одежды и головных уборов | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Стул (не менее одного): | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
на гостя | х | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
на комнату | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Кресло для отдыха: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
на гостя | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
на номер | | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Стол/письменный стол | х | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Письменный стол с рабочим креслом | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Журнальный столик | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Полка (подставка) для багажа | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Подставка под телевизор | | | х | х | х
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Продолжение
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Требование | Категория
|--------------------------------------------------
| * | ** | *** | **** | *****
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие | х | х | х | х | х
затемнение помещения | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Зеркало: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
в полный рост, в каждой комнате | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
в комнате, дополнительно к зеркалу в ванной/ | х | х | х | |
над умывальником | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Щетки: одежная, сапожная | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Ключ комбинированный (для открывания бутылок) | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Графин, стаканы | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Набор посуды для мини-бара | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Пепельницы | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Информационные материалы в номере: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
на иностранных языках | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
телефонный справочник | | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
перечень предоставляемых гостиницей услуг | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
рекламные материалы (буклеты, брошюры | | х | х | х | х
и пр.) с туристской и другой информацией | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Набор письменных принадлежностей (конверты, | | | х | х | х
почтовая бумага, ручка, карандаш) | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Противопожарная инструкция | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Инструкция о действиях в экстремальных условиях, | х | х | х | х | х
характерных для данного места (оползни в горах, | | | | |
землетрясения и т.п.) | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
6. Инвентарь и предметы | | | | |
санитарно-гигиенического оснащения номера | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Зеркало: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
над умывальником | х | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
большого размера или зеркальная стенка | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
косметическое для бритья и макияжа | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Полка для туалетных принадлежностей | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Занавес для ванной | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Коврик | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Фен для сушки волос | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Полотенцедержатель, крючки для одежды | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Полотенца (на каждого гостя): | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
не менее двух | х | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
не менее трех | | | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
не менее пяти | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
в том числе банное | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Махровая простыня: в апартаментах | | | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Халат банный (на каждого гостя) | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Шапочка банная (на каждого гостя) | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Тапочки банные (на каждого гостя) | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Туалетные принадлежности на каждого гостя | | | | |
(замена по мере потребления): | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
туалетное мыло; | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
в фирменной упаковке | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
шампунь, гель, лосьон, соль для ванны | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Салфетки: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
бумажные | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
махровые | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Туалетная бумага (с резервным рулоном) | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Держатель для туалетной бумаги | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Крышка для унитаза | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Щетка для унитаза (в футляре) | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Корзина для мусора | х | х | х | х | х
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Продолжение
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Требование | Категория
|--------------------------------------------------
| * | ** | *** | **** | *****
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Пакеты для предметов гигиены | | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Пакет прачечной, химчистки | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
7. Санитарные объекты общего пользования | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Туалеты: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
вблизи общественных помещений | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
на этажах для номеров без санузлов (не | х | х | | |
менее 1 на 5 номеров, включая туалеты | | | | |
в душевых и ванных комнатах общего | | | | |
пользования, но не менее 2 на этаж) | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Оборудование туалетов: туалетные кабины, | х | х | х | х | х
умывальник с зеркалом, электророзетка, | | | | |
туалетная бумага, мыло, бумажные салфетки или | | | | |
электрополотенца, крючки для одежды, корзины | | | | |
для мусора | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Ванные комнаты/душевые: на этажах для номеров | х | х | | |
без санузлов (ванные/душевые кабины из расчета 1 | | | | |
на каждые 5 номеров без санузла, но не менее 2 на | | | | |
этаж) | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Оборудование ванных комнат/душевых: ванные, | х | х | | |
душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с | | | | |
зеркалом и полкой для туалетных принадлежностей, | | | | |
крючки для одежды, корзина для мусора | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
8. Общественные помещения | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Должны иметь мебель и другое оборудование, | х | х | х | х | х
соответствующее функциональному назначению | | | | |
помещения | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Служба приема (рецепция) с зоной для отдыха и | х | х | х | х | х
ожидания: кресла, диваны, стулья, столы, | | | | |
журнальные столики | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Специальное напольное покрытие: (гранитное, | х | х | х | х | х
мраморное, мозаичное) | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Ковры или ковровое покрытие в зоне отдыха | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Декоративное озеленение, художественные | | | х | х | х
композиции, музыкальное вещание | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Газеты, журналы | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Сейф для хранения ценностей гостей | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Гардероб: в вестибюле | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Гостиные (салоны) | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Помещение (часть помещения) для просмотра | х | х | | |
телепередач | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Зал универсальный для культурных/деловых | | | х | х | х
мероприятий, с оборудованием для синхронного | | | | |
перевода, аудио- и видеоаппаратурой | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Бизнес-центр: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
электронные средства связи, | | | х | х | х
копировальная техника | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
помещения для переговоров, компьютеры, | | | | | х
телефакс | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Спортивно-оздоровительный центр (с тренажерным | | | | х | х
или спортивным залом) или клуб здоровья | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Плавательный бассейн: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
с сауной | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
или сауна | | | | х |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Медицинский кабинет | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Парикмахерская: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
в гостинице с количеством номеров более 50 | | | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
салон (косметический кабинет, маникюр, | | | | х | х
педикюр) | | | | |
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Продолжение
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Требование | Категория
|--------------------------------------------------
| * | ** | *** | **** | *****
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Комната бытового обслуживания | х | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Магазины и торговые киоски | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Коридоры: сплошное ковровое покрытие/ковры | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
9. Помещения для предоставления услуг питания | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Ресторан или кафе (Сноска 1) | | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Кафе | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Ресторан: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
несколько залов | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
отдельные кабинеты | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
банкетный зал (залы), возможен | | | | х | х
трансформируемый в конференц-зал | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
ночной клуб | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Бар | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
10. Услуги | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Служба приема (круглосуточный прием) | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Швейцар | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Подноска багажа (из машины в номер и из номера в | | | | |
машину) круглосуточно: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
обязательная | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
по просьбе | х | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Утренняя побудка (по просьбе) | х | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Уборка номера горничной: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
ежедневная | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
с контролем за его состоянием (в течение | | | | х | х
дня) | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Уборка кроватей горничной | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Вечерняя подготовка номера | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Смена постельного белья: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
один раз в пять дней | х | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
один раз в три дня | | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
ежедневно | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Смена полотенец: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
один раз в три дня | х | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
ежедневно | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Стирка и глажение: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
исполнение в течение суток | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
исполнение в течение 12 ч | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Глажение: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
исполнение в течение 1 ч | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
предоставление утюга, гладильной доски | х | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Химчистка: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
исполнение в течение суток | | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
исполнение в течение 12 ч | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Мелкий ремонт одежды | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Чистка обуви: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
персоналом гостиницы | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
или автоматом | | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Почтовые и телеграфные услуги: | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
отправление и доставка заказной | | | | х | х
корреспонденции, телексов | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
телефаксов | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Вручение корреспонденции гостям | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Машинопись, копирование документов, услуги | | | | х | х
секретаря, стенографиста, переводчика (в том | | | | |
числе синхрониста), посыльного, других услуг | | | | |
бизнес-центра | | | | |
------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------
Сноска 1. Для гостиниц, имеющих более 50 номеров.
Продолжение
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Требование | Категория
|--------------------------------------------------
| * | ** | *** | **** | *****
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Предоставление в пользование (самостоятельное | | | | х | х
или с участием обслуживающего персонала) | | | | |
компьютеров, электронных средств связи, видео-, | | | | |
аудиооборудования | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Хранение ценностей в сейфе администрации | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Хранение багажа | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Обмен валюты: | | | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
круглосуточный | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Организация встреч и проводов (в аэропорту, | | | | х | х
на вокзале и т.д.) | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Вызов такси | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Аренда (прокат) автомашины | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Парковка (персоналом гостиницы) и подача из | | | | | х
гаража (со стоянки) к подъезду автомобиля гостя | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Основные виды технического обслуживания | | | | |
автомобилей гостей: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
в гостинице | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
в мотеле | | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Бронирование билетов на различные виды транспорта | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Бронирование и/или продажа билетов в театры, на | х | х | х | х | х
спортивные, зрелищные мероприятия | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Туристские: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
туристская информация | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
экскурсии, гиды-переводчики, | | | х | х | х
инструкторы-проводники | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Медицинские: вызов скорой помощи, пользование | х | х | х | х | х
аптечкой | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
11. Услуги питания | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Обслуживание: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
возможность выбора любого из вариантов | | х (Сноска 1) | х (Сноска 1) | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
предоставляемого питания (завтрак, | | | | |
двухразовое, трехразовое питание) | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
работа хотя бы одного кафе или бара | | | | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
в любое время суток | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Завтрак: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
предоставление | | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
начало - не позднее 7.00 | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
окончание: не ранее 10.00 | | | х | х |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
не ранее 11.00 | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Бронирование мест в ресторане (при наличии | | х | х | х | х
ресторана) | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Обслуживание в номере: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
в часы завтрака | | х | х | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
с 7.00 до 24.00 | | | х (Сноска 2) | х |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
круглосуточно | | | | | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
меню завтрака в номере | | | х | х |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
12. Требования к персоналу и его подготовке | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Письменные стандарты (инструкции) для персонала, | х | х | х | х | х
фиксирующие функциональные обязанности и | | | | |
установленные правила работы | | | | |
------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------
Сноска 1. Для гостиниц, имеющих более 50 номеров.
Сноска 2. При наличии ресторана.
Продолжение
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Требование | Категория
|--------------------------------------------------
| * | ** | *** | **** | *****
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Квалификация: руководители и персонал должны | | | | |
пройти профессиональную подготовку: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
соответствующую выполняемой работе | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
по обеспечению безопасности в гостинице | х | х | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Знание иностранных языков достаточное: | х | х | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
знание персоналом, занятым в зоне | | | | |
обслуживания, одного иностранного языка | | | | |
международного общения или наиболее | | | | |
употребляемого иностранными клиентами в | | | | |
данном районе | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
свободное владение персоналом одним из | | | х | х | х
иностранных языков; в службе приема | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
обеспечение перевода с 2 - 3 иностранных | | | | |
языков | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Медицинские требования: персонал должен | х | х | х | х | х
проходить периодическое медицинское | | | | |
освидетельствование | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Внешний вид персонала: | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
форменная одежда | | | х | х | х
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
дифференцированная по службам, служебные | | | х | х | х
значки | | | | |
---------------------------------------------------|----|--------------|---------------|------|-------
Требования к поведению: персонал должен быть | х | х | х | х | х
способен создавать в гостинице атмосферу | | | | |
гостеприимства, в отношении гостей проявлять | | | | |
доброжелательность | | | | |
------------------------------------------------------------------------------------------------------ |