Страницы: 1 2
| 5.3. Кровь и продукты ее переработки | 15 | 20 | 25 | - |
| замороженные в блоках | | | | |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 5.4. Мясокопчености сырокопченые (окорока, | | | | |
| грудинка, корейка и др.) с температурой при | | | | |
| погрузке: | | | | |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|---------------------------|
| от 0 до минус 9 град. С | 25 | 30 | 30 | 10 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|---------------------------|
| от 0 до +4град. С | 10* | 10* | 10* | - |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 5.5. Копчености, залитые жиром, бекон, шпик | 25 | 30 | 30 | 10 |
| свиной, солонина, языки соленые, жиры животные | | | | |
| топленые пищевые | | | | |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 5.6. Колбасы полукопченые и варено-копченые | | | | |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|---------------------------|
| с температурой при погрузке: | | | | |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|---------------------------|
| от минус 4 до минус 9 град. С | 20 | 25 | 25 | 10 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|---------------------------|
| от 0 до минус 4 град. С | 10* | 10* | 10* | 10* |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 5.7. Колбасы сырокопченые | 30 | 30 | 30 | 15 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 5.8. Пельмени, мясные полуфабрикаты, сосиски, | 10 | 12 | 15 | - |
| сардельки замороженные | | | | |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Примечания:
1. Срок хранения от выработки до погрузки не должен превышать:
а) мяса охлажденного - 4 суток, мяса остывшего и птицы
охлажденной - 2 суток;
б) подмороженного мяса - 5 суток;
в) колбас варено-копченых и полукопченых, предъявляемых к
перевозке с температурой в пределах от 0 до минус 4град. С - 5 суток;
г) мясокопченостей сырокопченых с температурой от 0 до +4град. С
- суток.
Предельные сроки, отмеченные *, сокращаются, если срок хранения
груза до погрузки больше указанных в настоящем пункте.
2. Жиры животные топленые пищевые в герметической упаковке
перевозятся в течение всего года в крытых или изотермических вагонах
без поддержания температурного режима и ограничения дальности
перевозок.
Приложение 2
к Правилам перевозок скоропортящихся грузов
на железнодорожном транспорте
Предельные сроки перевозки рыбы и рыбопродуктов
по периодам года в рефрижераторных вагонах
(в сутках)
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
| Наименование груза | С охлаждением | С | Без |
| | | охлаждением | охлаждения |
| | | (отоплением)| (отопления) |
| |------------------------|---------------------------|
| | летний | перехлдный | зимний |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|---------------------------|
| 1. Рыба, сельдь и рыбное филе мороженые | 30 | 30 | 30 | 15 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 2. Рыба охлажденная | 4 | 8 | 8 | - |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 3. Рыба и сельдь соленые: | | | | |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| а) слабосоленые (от 6 до 10% соли включительно) | 30 | 30 | 30 | 30 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| б) среднесоленые( более 10 и до 14% соли | | | | |
| включительно) | 30 | 30 | 30 | 30 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| в) крепкосоленые (более 14% соли) | 30 | 30 | 30 | 30 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 4. Рыба холодного копчения | 12 | 12 | 12 | 10 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 5. Сельдь холодного копчения, балычные | | | | |
| изделия холодного копчения и вяленые | 15 | 25 | 25 | 20 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 6. Крабы и креветки вареномороженые | 25 | 30 | 30 | - |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 8. Рыба горячего копчения замороженная | | | | |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| а) разделанная | 10 | 10 | 10 | - |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| б) неразделанная | 8 | 8 | 8 | - |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 9. Крабовые палочки замороженные | 10 | 10 | 10 | - |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 10. Рыба маринованная и пряного посола в | | | | |
| бочках | 25 | 30 | 30 | 20 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 11. Минога жареная замороженная | 12 | 15 | 15 | - |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 12. Жиры рыб и морских млекопитающих меди- | | | | |
| цинские | 30 | 30 | 30 | 30 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 13. Икра разных рыб: | | | | |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| а) зернистая осетровых рыб баночная | 30 | 30 | 30 | 15 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| б) зернистая осетровых рыб пастеризованная | | | | |
| баночная, паюсная осетровых рыб, лососевая | | | | |
| зернистая, пробойная соленая и ястычная | | | | |
| частиковых рыб | 30 | 30 | 30 | 15 |
|--------------------------------------------------|--------|---------------|-------------|-------------|
| 14. Раки живые речные | 6 | 6 | - | - |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Примечания.
1. Рыбу и сельдь среднесоленые допускается перевозить в
рефрижераторных вагонах без поддержания температурного режима в
переходный период на срок до 15 суток, крепкосоленые - в летний период
на срок до 20 суток.
2. В крытых вагонах перевозят:
а) рыбу вяленую в течение всего года сроком до 30 суток;
б) рыбу и сельдь среднесоленые в переходный период на срок до 10
суток, в зимний период - до 30 суток;
в) рыбу и сельдь крепкосоленые в летний период на срок до 10
суток; в переходный - 20 суток и в зимний период - до 30 суток;
Приложение 3
к Правилам перевозок скоропортящихся грузов
на железнодорожном транспорте
Предельные сроки перевозки свежих плодоовощей
(В сутках)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
| N | | Март-июнь | Июль-август | Сентябрь-октябрь | Ноябрь | Зимний период |
| п/п | | | | | | |
|-----|-----------------------|----------------------------|---------------------------|------------------------------|----------------------------|------------------|
| | Наименование | В | В | В | В | В | В | В | В | В |
| | груза | рефрижераторных | крытых | рефрижераторных | крытых | рефрижераторных | крытых | рефрижераторных | крытых | рефрижираторных |
| | | вагонах с охл. | вагонах | вагонах с охл. | вагонах | вагонах с охл. | вагонах | вагонах с охл. | вагонах | вагонах с |
| | | | | | | | | | | отоплением |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 1. | Яблоки: | | | | | | | | | |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | ранних сроков | | | | | | | | | |
| | созревания | 20(1) | 4 | 20(1) | 6 | - | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | поздних сроков | | | | | | | | | |
| | созревания | - | - | 25 | 10 | 30 | 15 | 30 | - | 30 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | после зимнего | | | | | | | | | |
| | хранения | 15 | - | - | - | - | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 2. | Груши: | | | | | | | | | |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | ранних сроков | | | | | | | | | |
| | созревания | 12 | 3 | 12 | 5 | - | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | поздних сроков | | | | | | | | | |
| | созревания | - | - | 15 | 8 | 18 | 10 | 30 | - | 20 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | после зимнего | | | | | | | | | |
| | хранения | 10 | - | - | - | - | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 3. | Айва | - | - | - | - | 30 | 20 | 30 | - | 20 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 4. | Хурма (незрелая) | - | - | - | - | 30 | 10 | 30 | 8 | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 5. | Слива, алыча | 12 | - | 15 | - | 16 | 5 | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 6. | Персики, абрикосы | 10 | - | 12 | - | 15 | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 7. | Черешня | 8 | - | 10 | - | - | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 8. | Вишня, смородина | | | | | | | | | |
| | черная, белая и | | | | | | | | | |
| | красная, крыжовник | 7 | - | 7 | - | - | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 9. | Земляника | | | | | | | | | |
| | крупноплодная | 3 | - | 3 | - | - | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 10. | Виноград столовых | | | | | | | | | |
| | сортов | 10 | - | 18 | - | 20 | - | 15 | - | 15 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 11. | Клюква | - | - | 15 | 5 | 20 | 12 | 30 | 20 | 30 без отопл. |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 12. | Брусника | - | - | 12 | 5 | 12 | 8 | 30 | 15 | 30 без отопл. |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 13. | Цитрусовые | | | | | | | | | |
| | плоды | 25 | - | 25 | - | 25 | - | 25 | - | 25 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 14. | Гранаты | - | - | - | - | 30 | 10 | 30 | - | 20 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 15. | Капуста белокочанная | | | | | | | | | |
| | в таре: | | | | | | | | | |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | раннеспелая | 14 | - | 15 | - | - | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | среднеспелая | - | - | 18 | 5 | 25 | 10 | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | среднепоздняя и | | | | | | | | | |
| | позднеспелая | 10 | - | - | - | 30 | 20 | 30 | 10 | 15 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | капуста среднепоздняя | | | | | | | | | |
| | и позднеспелая | | | | | | | | | |
| | навалом | - | - | - | - | - | 8 | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 16. | Капуста цветная | - | - | 7 | - | 10 | - | 12 | - | 10 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 17. | Картофель | | | | | | | | | |
| | продовольственный в | | | | | | | | | |
| | таре: | | | | | | | | | |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | ранний | 14 | 6 | 15 | 8 | - | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | поздний | 20 | 6 | - | - | 30 | 30 | 30 | 10 | 25 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | картофель поздний | | | | | | | | | |
| | навалом | - | - | - | - | - | 15 | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 18. | Коренья и корнеплоды | | | | | | | | | |
| | молодые | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | с зеленью | 5 | - | 5 | - | 5 | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | обрезные | 7 | - | 7 | - | 7 | - | 7 | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 19. | Морковь столовая | 8 | - | 12 | - | 15 | 10 | 10 | - | 8 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 20. | Свекла столовая (без | | | | | | | | | |
| | ботвы) и хрен | | | | | | | | | |
| | (корень) | | | | | | | | | |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | в таре | 10 | - | 15 | 10 | 30 | 20 | 30 | - | 30 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | свекла столовая | | | | | | | | | |
| | навалом | - | - | - | - | - | 10 | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 21. | Огурцы: | | | | | | | | | |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | грунтовые | 7 | - | 9 | - | 9 | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | парниковые | 6 | - | 6 | - | 6 | - | 6 | - | 6 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 22. | Тыква: | | | | | | | | | |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | в таре | 10 | - | 20 | 15 | 30 | 25 | 30 | - | 30 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | навалом | - | - | - | - | - | 10 | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 23. | Арбузы: | | | | | | | | | |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | в таре | - | - | 20 | 15 | 25 | 25 | 20 | - | 10 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | навалом | - | - | - | 10 | - | 15 | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 24. | Дыни в таре | - | - | 20 | 10 | 20 | 10 | 15 | - | 10 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 25. | Томаты: | | | | | | | | | |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | розовые | 10 | 6 | 10 | 6 | 12 | 6 | 12 | - | 8 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | бурые | 15 | 10 | 15 | 10 | 15 | 10 | 15 | - | 12 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | молочные | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 10 | - | 12 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 26. | Баклажаны, перец | | | | | | | | | |
| | сладкий, кабачки | 12 | 3 | 12 | 5 | 12 | 6 | 12 | - | 12 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 27. | Зелень (лук зеленый, | | | | | | | | | |
| | салат, шпинат, редис | 3 | - | 4 | - | 4 | - | 4 | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 28. | Кукурузные початки | | | | | | | | | |
| | молочной и | | | | | | | | | |
| | молочновосковой | | | | | | | | | |
| | спелости: охлажденные | - | - | 6 | - | 6 | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | неохлажденные | - | - | 4 | - | 4 | - | - | - | - |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 29. | Бананы зеленые | 12 | - | 12 | - | 12 | - | 12 | - | 12 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 30. | Чеснок | 15 | 12 | 18 | 16 | 30 | 30 | 30 | - | 30 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 31. | Лук репчатый: | | | | | | | | | |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | в ящиках | 15 | 12 | 20 | 15 | 30 | 25 | 30 | - | 20 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| | в мешках | 10 | 8 | 15 | 10 | 20 | 15 | 20 | - | 12 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 32. | Плодоовощи | | | | | | | | | |
| | замороженые | 30 | | 30 | | 30 | | 30 | | 30 |
|-----|-----------------------|-----------------|----------|-----------------|---------|-------------------|----------|-----------------|----------|------------------|
| 33. | Желуди семенные, | Способ и сроки перевозки устанавливает грузоотправитель |
| | живые растения и | |
| | цветы, семенной | |
| | посадочный материал | |
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Примечания:
1. Предельный срок перевозки яблок ранних сроков созревания
сортов Папировка, Белый Налив, Боровинка Ташкентская и Первенец
Самарканда не должен превышать 10 суток.
2. Для железных дорог, где октябрь, ноябрь, март и апрель по
своим климатическим условиям являются зимними периодами, способ и
предельные сроки перевозки устанавливаются по зимнему периоду
(последняя графа).
3. Картофель для промышленной переработки во все периоды года
допускается перевозить в крытых вагонах, при этом грузоотправитель
должен сделать отметку в накладной в графе "Особые отметки
отправителя" о том, что груз направляется на промышленную переработку.
Приложение 4
к Правилам перевозок скоропортящихся грузов
на железнодорожном транспорте
Предельные сроки перевозки продукции молочной, маслосыродельной
и жировой промышленности, яиц в рефрижераторных вагонах
(В сутках)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
| Наименование груза | Летний период | Переходный период | Зимний период |
| |--------------------------|--------------------------|---------------------------|
| | с | без | с | без | с | без |
| | охлаждением | охлаждения | охлаждением | охлаждения | охлаждением | охлаждения |
| | | | | | или | или |
| | | | | | отоплением | отопления |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 1. Молоко: нестерилизованное | 2 | - | 2 | - | 2 | - |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| стерилизованное | 25 | 10 | 25 | 12 | 25 | 15 |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 2. Сливки: нестерилизованные | 2 | - | 2 | - | 2 | - |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| стерилизованные | 25 | 10 | 25 | 12 | 25 | 15 |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 3. Творог замороженный | 15 | - | 15 | - | 15 | - |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 4. Творог, творожная масса и | | | | | | |
| сырки творожные | 2 | - | 2 | - | 2 | - |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 5. Сметана: во флягах | 3 | - | 3 | - | 3 | - |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| в герметичной упаковке | 5 | | 5 | | 5 | |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 6. Йогурты | 10 | - | 12 | 5 | 10 | - |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 7. Мороженое отечественное | 10 | - | 12 | - | 15 | - |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 8. Масло: сливочное | 30 | - | 30 | - | 30 | 10 |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| топленое | 30 | - | 30 | 10 | 30 | 15 |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 9. Сыры сычужные твердые | 30 | - | 30 | 12 | 30 | 10 |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 10. Сыры плавленные, брынза | 30 | - | 30 | 12 | 30 | 10 |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 11. Жиры кондитерские, | | | | | | |
| хлебопекарные и кулинарные | | | | | | |
| застывшие | 25 | 10 | 25 | 25 | 25 | 25 |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 12. Маргарин твердый: | | | | | | |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| нефасованный | 25 | - | 25 | 15 | 25 | 20 |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| фасованный | 12 | 8 | 15 | 10 | 15 | 10 |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 13. Маргарин мягкий фасованный | 12 | - | 15 | 10 | 15 | 10 |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 14. Майонез | 15 | - | 20 | 10 | 15 | - |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 15. Яйца куриные пищевые: | | | | | | |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| охлажденные | 25 | - | 25 | 25 | 20 | - |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| неохлажденные | 20 | 15 | 20 | 18 | 20 | - |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| 16. Яичные продукты: | | | | | | |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| замороженные (желток, | | | | | | |
| белок и меланж) в жестяной | | | | | | |
| таре | 30 | - | 30 | - | 30 | - |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| белок яичный сухой | - | 30 | - | 30 | - | 30 |
|----------------------------------|-------------|------------|-------------|------------|-------------|-------------|
| желток яичный сухой | 30 | - | 30 | 10 | - | 30 |
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Примечания.
1. Молоко, сливки нестирилизованные, творог охлажденный, сырки
творожные, творожная масса, сметана во флягах перевозятся с прицепкой
к пассажирским поездам.
2. Перевозка масла топленого в зимний и переходный периоды года
при температуре наружного воздуха ниже |5град. С допускается в крытых
вагонах.
3. Допускается в летний период года перевозка яиц неохлажденные в
крытых вагонах сроком до 15 суток, а в переходный период года - до 12
суток.
4. Белок яичный сухой допускается перевозить в крытых вагонах в
летний период года сроком до 8 суток, а в переходный период года - до
20 суток.
Приложение 5
к Правилам перевозок скоропортящихся грузов
на железнодорожном транспорте
Предельные сроки перевозки прочих скоропортящихся грузов
(Сутки)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
| Наименование груза | Летний период | Переходный период | Зимний период |
| |-------------------------------------------|-------------------------------------------|-----------------------------|
| | в рефрижераторных вагонах | в крытых | в рефрижераторных вагонах | в крытых | в рефрижераторных вагонах |
| |----------------------------| вагонах |----------------------------| вагонах |-----------------------------|
| | с | без | | с | без | | с | без |
| | охлаждением | охлаждения | | охлаждением | охлаждения | | охлаждением | охлаждения |
| | | | | | | | или | или |
| | | | | | | | отоплением | отопления |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 1. Консервы мясорастительные | | | | | | | | |
| в жестяных и стеклянных | | | | | | | | |
| банках | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 20 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 2. Консервы мясные | | | | | | | | |
| пастеризованные (ветчина, | | | | | | | | |
| бекон копченый) | 30 | 20 | - | 30 | 20 | - | 30 | 20 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 3. Консервы рыбные и | | | | | | | | |
| крабовые, кроме печени из | | | | | | | | |
| различных рыб и пресервов | 30 | 30 | 15 | 30 | 30 | 10 | 30 | 10 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 4. Консервы из печени рыб | 30 | 30 | 15 | 30 | 30 | 10 | 30 | 15 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 5. Пресервы всякие, сельдь | | | | | | | | |
| баночного посола | 25 | - | - | 30 | 6 | - | 30 | 12 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 6. Продукты томатные в | | | | | | | | |
| стеклянных и металлических | | | | | | | | |
| банках: соус томатный | | | | | | | | |
| стерилизованный, сок томатный | | | | | | | | |
| концентрированный, | | | | | | | | |
| пастеризованный, томаты | | | | | | | | |
| стерилизованные натуральные | | | | | | | | |
| целые и очищенные | 30 | 30 | 20 | 30 | 30 | 25 | 30 | 15 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 7. Продукты томатные | | | | | | | | |
| концентрированные в | | | | | | | | |
| полимерной таре, овощи | | | | | | | | |
| соленые, капуста квашеная, | | | | | | | | |
| соленые и маринованные грибы | | | | | | | | |
| в бочках, арбузы и дыни | | | | | | | | |
| соленые | 30 | 12 | - | 30 | 25 | 15 | 30 | 10 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 8. Паста томатная и | | | | | | | | |
| томат-пюре в бочках, грибная | | | | | | | | |
| консервированная продукция в | | | | | | | | |
| стеклянных и металических | | | | | | | | |
| банках; | 25 | 10 | - | 30 | 20 | 10 | 30 | 12 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 9. Консервы овощные и соусы, | | | | | | | | |
| кроме поименованных выше | 30 | 25 | 10 | 30 | 30 | 20 | 30 | 12 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 10. Плодовая и ягодная | | | | | | | | |
| консервированная продукция: | | | | | | | | |
| пюре, соки с мякотью для | | | | | | | | |
| детского питания, компоты, | | | | | | | | |
| джемы, варенье, конфитюры, | | | | | | | | |
| повидло, плоды и ягоды, | | | | | | | | |
| протертые с сахаром, соки | | | | | | | | |
| плодовые и ягодные | | | | | | | | |
| пастеризованные, кроме | | | | | | | | |
| виноградного и цитрусовых, | | | | | | | | |
| соки и нектары в пакетах ТБА; | 30 | 30 | 20 | - | 30 | 30 | 30 | 15 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 11. Плоды и ягоды моченые, | | | | | | | | |
| фрукты маринованные в бочках, | | | | | | | | |
| пюре и соки сульфитированные | | | | | | | | |
| в бочках; | 30 | 12 | 10 | 30 | 30 | 25 | 30 | 15 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 12. Соки мандариновый и | | | | | | | | |
| апельсиновый натуральные и с | | | | | | | | |
| сахаром; соки плодовые и | | | | | | | | |
| ягодные непастеризованные | 25 | 12 | - | 25 | 15 | 10 | 25 | 12 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 13. Сок лимонный натуральный; | 20 | 5 | - | 20 | 8 | - | 20 | 8 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 14. Сок виноградный | | | | | | | | |
| натуральный | 30 | 20 | 15 | 30 | 30 | 5 | 30 | 10 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 15. Консервы молочные: | | | | | | | | |
| сгущенное молоко и сливки с | | | | | | | | |
| сахаром, какао и кофе со | | | | | | | | |
| сгущенным молоком и сахаром. | | | | | | | | |
| Молоко сгущенное | | | | | | | | |
| стерилизованное в банках | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 16. Дрожжи хлебопекарные | | | | | | | | |
| прессованные, вырабатываемые: | | | | | | | | |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| специализированными | | | | | | | | |
| заводами | 9 | - | - | 9 | - | - | 9 | - |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| спиртовыми заводами | 5 | - | - | 5 | - | - | 5 | - |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 17. Пиво: | | | | | | | | |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| непастеризованное | 10 | - | - | 10 | - | - | 6 | - |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| пастеризованное | 30 | 30 | 15 | 30 | 30 | 15 | 30 | 10 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 18. Воды минеральные, напитки | | | | | | | | |
| безалкогольные и | | | | | | | | |
| слабоалкогольные, в том числе | | | | | | | | |
| газированные | 30 | 30 | 25 | 30 | 30 | 15 | 30 | 8 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 19. Вина (кроме шампанского, | | | | | | | | |
| игристых и шипучих) в | | | | | | | | |
| бутылках: | | | | | | | | |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| виноградные сухие | 30 | 25 | 20 | 30 | 30 | 15 | 30 | 15 |
| плодово-ягодные | | | | | | | | |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| полусухие и | | | | | | | | |
| полусладкие | 15 | 10 | 5 | 15 | 15 | 10 | 15 | 10 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| виноградные полусухие | | | | | | | | |
| и полусладкие | 30 | 20 | 10 | 30 | 25 | 15 | 30 | 15 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| остальные | 30 | 30 | 25 | 30 | 25 | 20 | 30 | 10 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 20. Вина в изотермических | | | | | | | | |
| цистернах | - | 30 | - | - | 25 | - | - | 10 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 21. Шампанское, вина шипучие | | | | | | | | |
| и игристые | 30 | 10 | - | 30 | 15 | - | 30 | 10 |
|-------------------------------|---------------|------------|--------------|-------------|--------------|--------------|--------------|--------------|
| 22. Биопрепараты | 15 | - | - | 15 | - | - | 15 | - |
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Примечания:
1. Не допускается перевозка в крытых вагонах воды минеральной и
пива в стеклотаре в переходный период года при отрицательной
температуре наружного воздуха.
2. Консервы мясные в жестяных и стеклянных банках в течение всего
года допускается перевозить в крытых вагонах.
3. Пиво пастеризованное в жестяной и полимерной упаковке в зимний
период года перевозится в изотермических вагонах без отопления сроком
до 10 суток.
Приложение 6
к Правилам перевозок скоропортящихся грузов
на железнодорожном транспорте
Периоды года и климатические зоны нахождения железных дорог,
с учетом которых определяется способ перевозки скоропортящихся
грузов
---------------------------------------------------------------------------------------------
| Железные дороги и участки | Периоды года |
| железных дорог |----------------------------------------------------|
| | летний | переходный | зимний |
|--------------------------------------|-----------------|---------------|------------------|
| 1. Северо-Кавказская (участок | С 15 мая по | С 15 ноября | Нет |
| Махачкала 1 Сортировочная - Самур) | 14 ноября | по 15 марта | |
| | | | |
|--------------------------------------|-----------------|---------------|------------------|
| 2. Северо-Кавказская (кроме участка | С апреля по | Декабрь и | Январь и февраль |
| Махачкала 1 Сортировочная - Самур) | ноябрь | март | |
| | включительно | | |
|--------------------------------------|-----------------|---------------|------------------|
| 3. Октябрьская (участки севернее | С мая по | Октябрь и | С ноября по март |
| Суоярви 1 и Петрозаводска), | сентябрь | апрель | включительно |
| Горьковская, Северная (участки | включительно | | |
| севернее Вологды), Свердловская | | | |
| (кроме северных участков), | | | |
| Южно-Уральская, Западно-Сибирская, | | | |
| Красноярская, Восточно-Сибирская | | | |
| (кроме участка Лена Восточная - | | | |
| Хани), Забайкальская, | | | |
| Дальневосточная (кроме участков Хани | | | |
| - Дипкун, Бамовская - Нерюнгри - | | | |
|-Грузовая) | | | |
| -------------------------------------|-----------------|---------------|------------------|
| 4. Свердловская (северные участки: | С мая по август | Сентябрь и | С октября по |
| Нижневартовск - Усть-Ягун - Новый | включительно | апрель | март |
| Уренгой, Серов - Приобье, Тавда - | | | включительно |
|-Устье-Аха) | | | |
| -------------------------------------|-----------------|---------------|------------------|
| 5. Восточно-Сибирская (участок Лена | С июня по | Май и | С октября по |
|-Восточная - Хани) | август вкл. | сентябрь | апрель вкл. |
| -------------------------------------|-----------------|---------------|------------------|
| 6. Дальневосточная (участки Хани - | С мая по | Апрель и | С ноября по март |
| Дипкун, Бамовская - Грузовая) | сентябрь | октябрь | включительно |
|- | включительно | | |
| -------------------------------------|-----------------|---------------|------------------|
| 7. Остальные железные дороги и | С мая по | Ноябрь и | С декабря по |
| участки железных дорог, не указанные | октябрь | апрель | март |
| в пунктах 1 - 6 настоящего | включительно | | включительно |
| Приложения | | | |
---------------------------------------------------------------------------------------------
Приложение 7
к Правилам перевозок скоропортящихся грузов
на железнодорожном транспорте
Схема размещения распорок в междверном пространстве вагона
Приложение 8
к Правилам перевозок скоропортящихся грузов
на железнодорожном транспорте
Температурный режим и вентилирование скоропортящихся грузов
при перевозке в рефрижераторных вагонах
------------------------------------------------------------------------------------------
| | Температурный | Необходимость |
| Наименование груза | режим, град. С | вентилирования |
| |----------------| |
| | от | до | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 1. Замороженные, мороженые грузы, имеющие | -17 | -20 | Не вентилируют |
| температуру не выше -18 град. С | | | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 2. Замороженные, мороженые грузы, имеющие | -9 | -12 | Не вентилируют |
| температуру от -10 до -18 град. С | | | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 3. Замороженные и мороженые грузы, имеющие | -6 | -9 | Не вентилируют |
| температуру от -6 до - 9 град. С, включительно | | | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 4. Мясо подмороженное, мясо охлажденное, | 0 | -3 | Не вентилируют |
| мясокопчености сырокопченые, бекон, шпик, колбасы | | | |
| полукопченые, варено-копченые, рыба охлажденная, | | | |
| икра разных рыб, рыба холодного копчения | | | |
| океаническая (кроме сельди иваси), сельдь пряного | | | |
| посола и маринованная в герметичной упаковке и | | | |
| другие грузы с температурой от 0 до -6 град. С | | | |
| | | | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 5. Дрожжи хлебопекарные прессованные | |5 | -3 | Не вентилируют |
| | | | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 6. Молоко нестерилизованное и молочные продукты, | +5 | +2 | Не вентилируют |
| йогурты терминированные, яйца куриные пищевые, а | | | |
| также другие охлажденные грузы, имеющие | | | |
| температуру от 0 до + 6 град. С | | | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 7. Картофель, виноград, ягоды, цитрусовые плоды, | +5 | +2 | При отоплении |
| яблоки, груши и другие плодоовощи, кроме | | | вентилируют, |
| поименованных ниже | | | при охлаждении |
| | | | - нет |
| | | | |
| | | | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 8. Томаты розовой и бурой спелости, огурцы, | +9 | +6 | Вентилируют при |
| баклажаны, перец сладкий, дыни, тыквы, ананасы, | | | отоплении |
| лимоны | | | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 9. Томаты молочной спелости | +15 | +9 | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 10. Бананы. | +14 | +12 | Вентилируют при |
| | | | охлаждении и |
| | | | отоплении |
| | | | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 11. Соленые и квашеные овощи, в том числе капуста | +5 | +2 | Не вентилируют |
| квашеная, моченые плоды и ягоды в бочках, соленые | | | |
| и маринованные грибы в бочках | | | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 12. Сыры, пиво непастеризованное и другие | +9 | +6 | Не вентилируют |
| охлажденные грузы с температурой от |7 до +9 град.С | | | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 13. Маргарин, жиры кондитерские, хлебопекарные и | +15 | +9 | Не вентилируют |
| кулинарные, молоко стерилизованное, вина, в том | | | |
| числе игристые, шипучие и шампанское, | | | |
| биопрепараты и другие, не поименованные выше | | | |
| грузы, имеющие температуру выше + 9град. С | | | |
|-----------------------------------------------------|--------|-------|-----------------|
| 14. Эндокринное сырье с температурой не выше | -20 | -23 | Не вентилируют |
| -20 град. С при перевозке в АРВ-Э | | | |
------------------------------------------------------------------------------------------
Приложение 9
к Правилам перевозок скоропортящихся грузов
на железнодорожном транспорте
Закрепление крышек люков при непрерывном
вентилировании крытых вагоновСтраницы: 1 2 |