О ПОРЯДКЕ ОФОРМЛЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНЫХ СВИДЕТЕЛЬСТВ
НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ПРИКАЗ
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РФ
21 августа 1998 г.
N 28
(НЦПИ)
В связи с поступающими запросами по оформлению ветеринарных
свидетельств на продовольственное сырье и пищевые продукты и в
соответствии с документом "О разделении обязанностей между
Государственной санитарно-эпидемиологической службой Минздрава России
и Государственной ветеринарной службой Минсельхозпрода России по
сертификации продукции животного происхождения", согласованным
30.04.98 Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода России, Минздравом
России и Госстандартом России, приказываю:
1. Утвердить "Перечень продовольственного сырья и пищевых
продуктов животного происхождения, подлежащих сопровождению
ветеринарным свидетельством формы N 2" (приложение).
2. Отменить:
- приложение 1. "Перечень продуктов и пищевого сырья животного
происхождения, подлежащих сопровождению ветеринарным свидетельством
формы N 2" к приказу Департамента ветеринарии Минсельхозпрода России
от 09.06.97 N 14;
- пункты 1.2 и 1.3 приказа Департамента ветеринарии
Минсельхозпрода России от 26.08.97 N 26;
- порядок выдачи ветеринарных сопроводительных документов на
сухие молочные продукты, сыры, масло животное, изложенный в
разъяснении Главного госветинспектора Российской Федерации от 06.04.98
N 13-7-55/320.
3. Оставить без изменений установленную Законом Российской
Федерации "О ветеринарии" и изданными в его развитие документами
процедуру оформления ветеринарных сертификатов и ветеринарных
свидетельств формы N 2 на все виды продовольственного сырья и пищевых
продуктов животного происхождения при импорте, экспорте, а также
перевозках между странами СНГ.
4. Главным государственным ветеринарным инспекторам субъектов
Российской Федерации, начальникам зональных управлений
государственного ветеринарного надзора на Государственной границе
Российской Федерации и транспорте, начальникам ведомственных
ветеринарных служб Минобороны России, МВД России, ФПС России:
4.1. Организовать контроль за оформлением ветеринарных
сопроводительных документов на все виды продовольственного сырья и
пищевых продуктов животного происхождения в соответствии с п.п.1 и 3
настоящего приказа.
4.2. Обеспечить через концерн "Знак" подведомственные учреждения
бланками ветеринарных сопроводительных документов согласно приказу
Департамента ветеринарии Минсельхозпрода России от 17.10.97 N 30.
4.3. Своевременно информировать Департамент ветеринарии о фактах
фальсификации, хищений бланков ветеринарных свидетельств и
ветеринарных сертификатов, а также о грубых нарушениях порядка
оформления и выдачи указанных документов.
4.4. Довести настоящий приказ до сведения всех подведомственных
организаций и заинтересованных юридических и физических лиц.
5. Контроль за выполнением настоящего приказа возложить на
заместителя руководителя Департамента ветеринарии Минсельхозпрода
России В.В.Селиверстова и начальника отдела госветнадзора на границе и
транспорте С.В.Захарова.
Руководитель департамента
ветеринарии Минсельхозпрода России
В.М. Авилов
21 августа 1998 г.
N 28
Приложение
УТВЕРЖДЕН
Приказом Департамента ветеринарии
Минсельхозпрода России
от 21 августа 1998 года
N 28
ПЕРЕЧЕНЬ
продовольственного сырья и пищевых продуктов животного
происхождения, подлежащих сопровождению ветеринарным
свидетельством формы N 2*
-----------------------------------------------------------------------
| N | Наименование продовольственного сырья и пищевых продуктов |
| п/п | |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| | Молоко и молочные продукты** |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 1 | Молоко и сливки сырье |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 2 | Казеин пищевой |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| | Мясо, мясная продукция, мясо птицы, яйца и продукты их |
| | переработки**, в т.ч.: |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 1 | Конина, говядина, свинина, баранина, козлятина, мясо птицы, |
| | кроликов и других видов домашних, диких и морских животных |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 2 | Мясо в блоках, полуфабрикаты |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 3 | Колбасные изделия и копчености |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 4 | Жиры животные, шпиг |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 5 | Субпродукты |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 6 | Яйцепродукты (включая яйца) |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 7 | Желатин |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 8 | Кровь сушеная и консервированная |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 9 | Альбумин пищевой |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| | Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые |
| | из них**, в т.ч.: |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 1 | Рыба живая***, охлажденная, мороженая, соленая, пряная |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 2 | Морепродукты пищевые |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 3 | Жир рыбий, китовый и морского зверя |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| | Продукты пчеловодства**, в т.ч. |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| 1 | Мед |
|-----|---------------------------------------------------------------|
| | Все виды продовольственного сырья и пищевых продуктов |
| | животного происхождения непромышленной выработки |
-----------------------------------------------------------------------
-------------------------------
* - при транспортировке (реализации) продукции в пределах района
(города) выдается ветеринарная справка. Оформление ветеринарных
сопроводительных документов на продукцию (колбасы и другие мясные
изделия, рыбу, яйцо, пищевой казеин), выработанную на одном
предприятии за одну смену, проводится в соответствии с разъяснением
Главного госветинспектора Российской Федерации о порядке выдачи
ветеринарных сопроводительных документов на сырье и продукты животного
происхождения от 06.04.98 N 13-7-55/320.
** - продукция животного происхождения при ввозе из-за рубежа
сопровождается ветеринарными сертификатами
*** - на живую рыбу, предназначенную для использования на пищевые
цели, оформляется ветеринарное свидетельство формы N 2, на
предназначенную для разведения - ветеринарное свидетельство формы N 1
Перечень продукции животного происхождения, подлежащей
сопровождению ветеринарным свидетельством формы N 2, составлен в
соответствии с "Инструкцией о порядке выдачи ветеринарных
сопроводительных документов на подконтрольные госветнадзору грузы",
утвержденной Минсельхозпродом России 12.04.97 N 13-7-2/871 и
зарегистрированной Минюстом России 22.05.97 N 1310 и документом "О
разделении обязанностей между Государственной
санитарно-эпидемиологической службой Минздрава России и
Государственной ветеринарной службой Минсельхозпрода России по
сертификации продукции животного происхождения" от 30.04.98. |