Страницы: 1 2
также перемещение подвижных частей за пределы, предусмотренные
конструкцией.
3.33. Для обеспечения безопасности работников машины и аппараты
должны иметь необходимые измерительные приборы, звуковую или световую
сигнализацию. Устанавливать измерительные приборы следует согласно
требованиям нормативных документов, утвержденных в установленном
порядке.
3.34. Вся арматура и контрольно-измерительные приборы должны быть
доступны для наблюдения и удобно расположены для обслуживания. Шкала
приборов должна быть освещена.
3.35. Приборы безопасности должны быть защищены от воздействия на
них работников (отключение, изменение регулировки и т.п.), не
связанных с их обслуживанием и ремонтом.
3.36. Устройство и безопасная эксплуатация оборудования
котельных, тепловых сетей, теплопотребляющего оборудования
(теплообменные аппараты и станции для приготовления сахарных сиропов и
карамельной массы, сушилки, печи и др.), систем топливоснабжения,
холодоснабжения и снабжения сжатым воздухом должны удовлетворять
требованиям соответствующих нормативных документов, утвержденных в
установленном порядке.
3.37. Материалы или покрытия поверхностей оборудования,
соприкасающиеся с пищевыми средами, должны соответствовать
гигиеническим нормативам, утвержденным в установленном порядке.
3.38. Конструкция внутренних полостей оборудования должна
исключать возможность образования залежей.
3.39. Вновь установленное оборудование, а также подвергшееся
модернизации, должно быть введено в эксплуатацию после приемки
комиссией с участием технического руководителя организации,
эксплуатирующей данное оборудование.
В других случаях (после ремонта, технического обслуживания,
простоя более суток) пуск оборудования осуществляется после проверки
его исправности и с разрешения технического руководителя участка,
эксплуатирующего оборудование, а в случае его отсутствия на работе - с
разрешения работника, непосредственно ответственного за безопасную
эксплуатацию этого оборудования.
3.40. Запрещается эксплуатация неисправного оборудования, в т.ч.
при отсутствии и (или) неисправности предусмотренных его конструкцией
средств безопасности (контрольно-измерительных приборов и автоматики,
защитных ограждений, заземления и т.д.).
3.41. Запрещается регулировать натяжение ремней и цепей, снимать
или надевать приводные ремни, производить подтягивание болтовых
соединений, устранять всякого рода неисправности во время работы
машины.
3.42. В случае неисправности оборудования, угрожающей
безопасности работника, в соответствии с требованиями инструкции,
разработанной и утвержденной в установленном порядке в организации,
следует немедленно вывести его из работы и принять меры к устранению
возникшей аварийной ситуации.
3.43. Машина должна быть остановлена:
а) при первых признаках загорания или при запахе дыма;
б) при появлении несвойственного шума и вибрации;
в) при завале, подпоре и перегрузке продуктом;
г) при поломках и неисправностях;
д) при попадании в рабочие органы посторонних предметов.
3.44. Санитарную чистку, мойку и смазку оборудования необходимо
производить при полной его остановке, перекрытии запорной арматуры на
соответствующих трубопроводах, при отключенных электродвигателях и
обязательном размещении на пусковых устройствах запрещающих знаков
безопасности с поясняющей надписью "Не включать!".
На запорной арматуре трубопроводов должны быть запрещающие знаки
с поясняющей надписью "Не открывать!".
3.45. В целях обеспечения промышленной безопасности в организации
в соответствии с действующей системой планово-предупредительного
ремонта должно быть предусмотрено проведение профилактических осмотров
и плановых ремонтов после отработки каждой машиной заданного
количества часов.
3.46. Планово-предупредительный ремонт основного технологического
оборудования должен проводиться в соответствии с графиком,
утвержденным работодателем. Для каждого вида оборудования должна быть
оформлена эксплуатационная и ремонтная документация.
3.47. Перед началом ремонтных и монтажных работ должны быть
отключены трубопроводы пара, продукта, воды. Трубопроводы должны быть
заглушены или отсоединены.
3.48. Работы по ремонту оборудования должны выполняться после его
остановки, отключения от соответствующих питающих энергетических сетей
(в частности, электрической) и при обеспечении необходимых мер пожаро-
и взрывобезопасности. На пусковых устройствах должны быть размещены
запрещающие знаки безопасности с поясняющей надписью "Не включать!".
3.49. При выполнении работ по монтажу (демонтажу) и ремонту
оборудования, представляющих опасность для работников на смежных
участках, место работы должно быть ограждено.
3.50. Монтажные и ремонтные работы в помещениях действующего
производства должны выполняться по согласованию с руководителем этого
производства.
3.51. В соответствии со СНиП 12-03-2001 перед началом работ в
условиях производственного риска необходимо выделить опасные для людей
зоны, в которых постоянно действуют или могут действовать опасные
факторы, связанные или не связанные с характером выполняемых работ.
К зонам постоянно действующих опасных производственных факторов
относятся:
- места вблизи неизолированных токоведущих частей
электроустановок;
- места вблизи от неогражденных перепадов по высоте 1,3 м и
более;
- места, где возможно превышение предельно допустимых
концентраций вредных веществ в воздухе рабочей зоны.
К зонам потенциально опасных производственных факторов следует
относить:
- участки территории вблизи строящегося здания (сооружения);
- этажи (ярусы) зданий и сооружений, в одной захватке над
которыми происходит монтаж (демонтаж) конструкций или оборудования;
- зоны перемещения машин, оборудования или их частей, рабочих
органов;
- места, над которыми происходит перемещение грузов кранами.
Размеры указанных опасных зон устанавливаются согласно СНиП
12-03-2001.
3.52. На выполнение работ в зонах действия опасных
производственных факторов следует выдавать наряд-допуск (приложение N
1, рекомендуемое).
3.53. В организации, с учетом ее профиля, должен быть составлен и
утвержден работодателем перечень мест производства и видов работ, где
допускается выполнять работы только по наряду-допуску и перечень
работ, проводимых без оформления наряда-допуска, но с регистрацией
перед их началом в специальном журнале.
3.54. Работы на высоте 1,3 м и более должны выполняться в
соответствии с требованиями СНиП 12-03-2001.
При работе с приставной лестницей на высоте более 1,3 м следует
применять предохранительный пояс, прикрепленный к конструкции
сооружения или к лестнице при условии закрепления ее к конструкции.
3.55. Производство работ на высоте, а также по подъему и
перемещению оборудования и других тяжеловесных грузов должно
осуществляться под непосредственным наблюдением работника, несущего
ответственность за правильный выбор способа и приемов работы и за
соблюдение мер безопасности.
3.56. Для выполнения наружных ремонтных работ на высоте должны
применяться предохранительные пояса. Работники без предохранительных
поясов, предохранительных канатов и касок не должны допускаться к
выполнению указанных работ.
Места закрепления предохранительных поясов должны быть указаны
работникам заранее.
3.57. Устройство и эксплуатация механизмов и приспособлений для
работы на высоте (люльки, лебедки, тросы, пояса и т.д.) должны
соответствовать требованиям СНиП 12-03-2001 и других нормативных
документов, утвержденных в установленном порядке.
3.58. Опробование оборудования под нагрузкой следует производить
после устранения дефектов и неисправностей, выявленных при опробовании
вхолостую с постепенным увеличением нагрузки.
3.59. Контроль выполнения требований безопасности при монтаже
(демонтаже), вводе в эксплуатацию и эксплуатации производственного
оборудования следует выполнять в соответствии с требованиями
нормативных документов.
3.60. Работы внутри емкостей <*>, а также работы, связанные с
осмотром, чисткой, ремонтом, разгерметизацией технологического
оборудования, коммуникаций, при проведении которых имеется или не
исключена возможность выделения в рабочую зону взрывопожароопасных или
вредных паров, газов и других веществ, способных вызывать взрыв,
загорание, оказать вредное воздействие на организм человека, а также
работы при недостаточном содержании кислорода (ниже 20% объемных),
относятся к газоопасным работам и должны выполняться в соответствии с
инструкцией, разработанной в организации на основе требований
нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.
--------------------------------
<*> К ним относятся аппараты, сушильные барабаны, печи сушильные,
резервуары, цистерны и другое аналогичное оборудование, а также
коллекторы, тоннели, колодцы, приямки и другие аналогичные места.
3.61. В организации по каждому цеху (производству) должен быть
разработан перечень газоопасных работ. В перечне должны быть раздельно
указаны газоопасные работы, проводимые с оформлением наряда-допуска;
проводимые без оформления наряда-допуска, но с обязательной
регистрацией таких работ перед их началом в журнале; вызванные
необходимостью ликвидации или локализации возможных аварийных ситуаций
и аварий.
Перечень газоопасных работ должен периодически пересматриваться и
переутверждаться.
3.62. Работы, связанные с нахождением людей внутри емкостей,
должны проводиться в случае необходимости, когда эти работы не могут
быть механизированы, автоматизированы.
3.63. На проведение газоопасных работ оформляется наряд-допуск
(приложение N 1), предусматривающий разработку и последующее
осуществление комплекса мероприятий по подготовке и безопасному
проведению работ.
3.64. Периодически повторяющиеся газоопасные работы, являющиеся
неотъемлемой частью технологического процесса, характеризующиеся
аналогичными условиями их проведения, постоянством места и характера
работ, определенным составом исполнителей, допускается проводить без
оформления наряда-допуска. Все эти работы включаются в перечень
газоопасных работ и регистрируются в журнале учета газоопасных работ,
проводимых без оформления наряда-допуска.
Требования безопасности при проведении таких работ должны быть
изложены в технологических регламентах, инструкциях по охране труда
для работников или в специальных инструкциях.
3.65. В соответствии с требованиями нормативных документов,
утвержденных в установленном порядке, к производству работ внутри
емкостей допускаются работники с их согласия, прошедшие медицинское
освидетельствование в установленном порядке и не имеющие
противопоказаний к выполнению данного вида работ, прошедшие обучение
безопасным методам и приемам работ, инструктаж по охране труда и
применению средств индивидуальной защиты, знающие правила оказания
первой помощи пострадавшим при отравлениях, ожогах и других травмах и
прошедшие проверку знаний в установленном порядке.
Работы, связанные с применением шлангового или изолирующего
противогазов, должны выполняться работниками, прошедшими специальное
обучение.
3.66. Работы, выполняемые по наряду-допуску, как правило, должны
проводиться в дневное время.
3.67. В соответствии со СНиП 12-03-2001 наряд-допуск выдается
непосредственному руководителю работ лицом, уполномоченным приказом
руководителя организации. Перед началом работ руководитель работы
обязан ознакомить работников с мероприятиями по безопасности
производства работ и оформить инструктаж с записью в наряде-допуске.
3.68. Наряд-допуск на проведение газоопасной работы, в
соответствии с требованиями нормативных документов, утвержденных в
установленном порядке, выдается на каждое место и вид работ, каждой
бригаде, проводящей такие работы, и действителен в течение одной
дневной рабочей смены. Если работа оказалась незаконченной,
наряд-допуск может быть продлен в установленном порядке.
3.69. Ответственность за организацию работ по обеспечению
безопасности при проведении работ внутри емкостей в целом по
организации несет технический руководитель (главный инженер)
организации; по цеху (участку) - руководитель цеха (участка).
Руководитель цеха (участка) обязан:
- организовать разработку мероприятий по подготовке и безопасному
проведению работ внутри емкостей и обеспечить контроль за их
выполнением;
- назначить ответственного за подготовку и ответственного за
проведение работ, знающих порядок подготовки и правила проведения этих
работ;
- совместно с ответственным за проведение работ определить
средства индивидуальной защиты, состав исполнителей и установить режим
работы (продолжительность пребывания в средствах защиты, перерывов в
работе, периодичность отбора проб воздуха и т.п.).
3.70. Все оборудование бестарных установок (бункера, силоса <*>,
питатели, фильтры, трубопроводы) должно изготавливаться из негорючих
или трудногорючих материалов.
--------------------------------
<*> Если отношение высоты емкости (без конусной части) к меньшему
размеру сечения в плане или диаметру больше или равно 1,5, емкость
называется силосом, если это отношение меньше - бункером.
3.71. Независимо от конструкции и материала, из которого
изготовлены силоса и бункера, внутренние поверхности их должны быть
гладкими, без острых углов, щелей, трещин, вмятин и выбоин.
3.72. Для взятия проб сырья из силоса (бункера) должны быть
предусмотрены специальные устройства, изготовленные из
токонепроводящего материала. Отбор проб сырья во время загрузки или
выгрузки силоса (бункера) не допускается. Переполнение емкостей не
допускается.
3.73. При дистанционном автоматическом режиме управления
бестарной установкой должны быть обеспечены:
- световая сигнализация нормального и аварийного состояния
оборудования и технологических параметров;
- звуковая сигнализация об аварийных ситуациях;
- включение предупредительной сигнализации до начала
автоматического запуска маршрута;
- автоматическое отключение всех предыдущих по потоку механизмов
при аварийном отключении любого из последующих механизмов;
- возможность отключения механизма с помощью кнопки управления,
находящейся в непосредственной близости от механизма.
3.74. Емкости для хранения муки, сахара и других сыпучих
продуктов должны быть оснащены устройствами для разрушения сводов и
приспособлениями для безопасного спуска работников внутрь емкостей.
Очистка емкостей от муки сжатым воздухом запрещена.
3.75. Подготовку силосов (бункеров) к очистке и ремонту следует
производить в соответствии с инструкцией по охране труда,
разработанной в организации с учетом технических условий на
эксплуатацию этих силосов, требованиями безопасности при проведении
работ внутри емкостей и утвержденной в установленном порядке.
3.76. Для спуска работника в силос применяют специальную лебедку,
предназначенную для спуска и подъема людей. Нахождение работников в
емкостях при наличии сыпучих продуктов не допускается.
3.77. Производственные силоса должны иметь приспособления для
крепления лебедки. Вновь установленную лебедку до пуска в работу и
ежегодно подвергают техническому освидетельствованию, о чем делают
соответствующую запись в паспорте лебедки.
3.78. Лебедки с ручным приводом должны быть снабжены безопасными
рукоятками. Скорость опускания не должна превышать нормативных
требований, утвержденных в установленном порядке.
Грузовой трос лебедки должен быть стальной.
К стержню люльки должен быть прикреплен предохранительный пояс
для спуска работника в силос. Люлька должна иметь ограждение и
устройство, исключающее опрокидывание люльки.
3.79. Электроустановки оборудования для хранения,
транспортирования и смешивания муки, сахара и других сыпучих
продуктов, для просеивания, измельчения и сортировки сухого сырья и
продуктов должны удовлетворять требованиям соответствующих нормативных
документов, утвержденных в установленном порядке.
3.80. Накопители статического электричества (металлические
емкости для муки, сахара и других сыпучих продуктов, приемные щитки и
приемники, продуктопроводы, фильтры, питатели, емкости с аэрационными
устройствами, просеиватели, рассевы, конвейеры, мельницы и др.) должны
удовлетворять требованиям соответствующих нормативных документов,
утвержденных в установленном порядке.
3.81. Оборудование для измельчения, просеивания и смешивания
сырья должно загружаться самотеком или механизированным способом
(шнеками, нориями, пневматически и др.).
3.82. Бункера для хранения и (или) загрузки сырья, полуфабрикатов
и готового продукта должны быть закрыты предохранительной решеткой,
исключающей беспрепятственный доступ в них людей.
3.83. Рукава к патрубкам, подающим и отводящим продукт, должны
быть присоединены герметично.
3.84. Смотровые лючки в крышках винтовых конвейеров, открытые и
доступные выпускные проемы винтовых конвейеров и шлюзовых затворов
автовесов должны быть оборудованы предохранительными решетками,
отстоящими от вращающихся частей оборудования в соответствии с
нормативными требованиями, утвержденными в установленном порядке.
3.85. Конструкция конвейеров должна обеспечивать возможность
удобного натяжения ленты (цепи).
3.86. Ковшовые конвейеры, предназначенные для подачи груза на
высоту, должны быть оборудованы устройством, не допускающим падения
ленты (или цепи) в случае ее обрыва.
3.87. Для предотвращения завалов в продуктопроводе необходимо
соблюдать последовательность пуска и остановки линии.
3.88. Машины для измельчения твердого сырья периодического
действия (микромельницы, дезинтеграторы, агрегаты штифтовые
дезинтеграторные для размола крупки какао, агрегаты бесситовые для
получения какао-порошка и другие) должны иметь герметично закрытое
пространство, в котором происходит дробление и размол продукта.
Разгерметизация этого пространства должна быть возможной после
остановки машины.
3.89. Подающие продуктопроводы и машины для измельчения,
смешивания и просеивания твердого сырья должны быть оборудованы
магнитными уловителями ферропримесей (сепараторами) в местах
поступления и (или) ссыпания продуктов.
К магнитным сепараторам должен быть обеспечен свободный доступ
для очистки. Осмотр-очистку магнитов от металла необходимо проводить
при полной остановке оборудования.
Намагничивание магнитов следует производить в отдельном непыльном
помещении.
3.90. Предохранительные (защитные) кожуха протирочных машин,
крышки питателей и смесителей, а также местные отсосы оборудования
должны иметь блокировки с электроприводом этих машин и оборудования,
исключающими их пуск при неработающих положениях (открытых или
неисправных) указанных защитных устройств.
3.91. Не допускается:
- в дробильно-размольном оборудовании применение искрящих
устройств;
- в приводах дробильно-размольного и просеивающего оборудования
применение плоскоременных и клиноременных передач;
- применение электросит для просеивания муки и сахарной пудры.
3.92. Емкости и сосуды с механизированной подачей компонентов
должны быть оборудованы устройствами, предохраняющими их от
переполнения. В сосудах, где образуется осадок, должны быть люки для
его удаления.
3.93. Сосуды с перемешивающими устройствами должны быть оснащены
крышками или предохранительными решетками; быстросъемные крышки и
решетки должны быть сблокированными с пусковым устройством
электропривода, исключающим возможность пуска перемешивающего
устройства при открытой крышке или предохранительной решетке.
3.94. Вакуум-варочные аппараты, варочные котлы, варочные колонки,
растворители и другое оборудование для тепловой обработки сырья и
полуфабрикатов должны быть оснащены:
- запорной арматурой, установленной на трубопроводах, подводящих
и отводящих из паровой рубашки пар; на трубопроводе, отводящем из
корпуса аппарата пар; на трубопроводе, отводящем из вакуумной полости
воздух; на трубопроводах, подводящих и отводящих из корпуса аппарата
продукт; на трубопроводах, подводящих и отводящих из корпуса аппарата
воду;
- манометром, установленным на штуцере корпуса паровой рубашки
или на трубопроводе пара до запорной арматуры или на пульте
управления; на штуцере корпуса аппарата, работающего под разрежением,
должен быть также установлен мановакуумметр;
- предохранительным клапаном, установленным на патрубке или
присоединительном трубопроводе пара, непосредственно присоединенном к
паровой рубашке; установка запорной арматуры между предохранительным
клапаном и сосудом, а также за предохранительным клапаном запрещается;
- дренажным устройством для отвода конденсата из паровой рубашки;
устройствами (вентиль, кран) для контроля отсутствия давления в
паровой рубашке или корпусе аппарата перед их открыванием, для
выравнивания давления в вакуумной полости с атмосферным;
- автоматическим редуцирующим устройством, установленным на
подводящем трубопроводе пара, с манометром и предохранительным
клапаном, установленным на стороне меньшего давления после
редуцирующего устройства; до редуцирующего устройства также должен
быть установлен манометр.
3.95. Манометр и предохранительные клапаны должны удовлетворять
требованиям соответствующих нормативных документов, утвержденных в
установленном порядке.
3.96. Работы по сульфитации (десульфитации) должны выполняться в
соответствии с требованиями нормативных документов, утвержденных в
установленном порядке.
В помещениях сульфитации, десульфитации и хранения
сульфитированных полуфабрикатов должны быть: запас воды и известкового
молока для дегазации пролитого раствора сернистого ангидрида, аптечка
с медикаментами, запасной комплект спецодежды, спецобуви и противогаз,
а также размещены знаки безопасности с поясняющей надписью на знаке
или на дополнительном знаке "Не ешь сульфитированные полуфабрикаты -
отравишься!", "Посторонним вход запрещен".
3.97. Гашение извести следует производить механизированным
способом в известегасильных машинах. Растворные узлы должны быть
оборудованы общеобменной приточно-вытяжной вентиляцией и местными
отсосами.
3.98. Размещение производственного оборудования и организация
рабочих мест должны соответствовать требованиям нормативных
документов, утвержденных в установленном порядке, и обеспечивать
безопасность работающих при его эксплуатации, а также в случае аварии.
3.99. Ширина проездов для транспорта (тележки, электрокары)
должна быть установлена с учетом проезда груженых транспортных
средств. Размещение грузов в проходах и проездах не допускается.
3.100. Рабочее место, его размеры, оборудование, оснащение и
размещение отдельных элементов, применяемых в соответствии с
характером работы, должны обеспечивать свободное и безопасное
выполнение трудовых операций, охрану здоровья и высокую
работоспособность работника.
Организация рабочих мест с учетом эргономических требований
должна соответствовать требованиям нормативных документов,
утвержденных в установленном порядке.
3.101. Рабочие места должны располагаться вне зоны перемещения
механизмов, иметь достаточную освещенность соответственно характеру и
условиям выполняемой работы и, при необходимости, аварийное освещение.
3.102. В соответствии со статьей 212 Трудового кодекса Российской
Федерации работодатель обязан обеспечить проведение аттестации рабочих
мест по условиям труда с последующей сертификацией работ по охране
труда в организации.
По результатам аттестации рабочих мест по условиям труда, с
учетом предложений, поступивших от подразделений организации,
отдельных работников, должен быть разработан План мероприятий по
улучшению и оздоровлению условий труда в организации.
3.103. Контроль уровней шума на рабочих местах и вибрационной
нагрузки на оператора должен проводиться в установленные нормативными
документами сроки.
IV. ТРЕБОВАНИЯ К ИСХОДНЫМ МАТЕРИАЛАМ,
ЗАГОТОВКАМ И ПОЛУФАБРИКАТАМ, А ТАКЖЕ СПОСОБАМ ХРАНЕНИЯ
И ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ ИСХОДНЫХ МАТЕРИАЛОВ,
ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ И ОТХОДОВ ПРОИЗВОДСТВА
4.1. Все сырье и полуфабрикаты, вспомогательные и тароупаковочные
материалы должны соответствовать требованиям стандартов, технических
условий, санитарных правил и норм, утвержденных в установленном
порядке, и исключать возможность воздействия на работающих опасных и
вредных производственных факторов.
4.2. Сырье и вспомогательные материалы необходимо допускать в
производство при наличии заключения лаборатории или специалистов
технологического контроля организации.
Контроль качества применяемого сырья и полуфабрикатов в
организации следует проводить в соответствии с требованиями
нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.
4.3. Запрещается применение в производстве вредных или опасных
веществ, материалов, продукции, товаров и оказание услуг, для которых
не разработаны методики и средства метрологического контроля,
токсикологическая (санитарно-гигиеническая, медико-биологическая)
оценка которых не проводилась.
В случае использования новых или не применяемых в организации
ранее вредных или опасных веществ работодатель обязан до начала
использования указанных веществ разработать и согласовать с
соответствующими органами государственного надзора и контроля за
соблюдением требований охраны труда меры по сохранению жизни и
здоровья работников (статья 215 Трудового кодекса Российской
Федерации).
4.4. Вертикальные емкости (силоса, бункера) для хранения сыпучих
продуктов должны иметь не менее двух люков (для очистки, осмотра и
ремонта). Один люк должен быть в нижней боковой части, а другой - в
верхней части емкости у противоположной боковой поверхности.
В соответствии со СНиП 12-03-2001 люки бункеров должны иметь
открывающиеся крышки, оборудованные запирающимися устройствами с
блокировкой, ключи от которых должны храниться у руководителя работ.
Крышки должны быть закрыты герметично.
Люки, расположенные в верхней части емкости, помимо крышек должны
быть оборудованы предохранительными решетками.
4.5. Заглубленные емкости для хранения полуфабрикатов должны быть
оборудованы двумя люками у противоположных сторон.
4.6. Способы укладки и крепления грузов и их разбора должны
обеспечивать их устойчивость при транспортировании и складировании,
разгрузке транспортных средств и разборке штабелей, а также
возможность механизированной погрузки и выгрузки.
4.7. Устойчивость штабеля должна быть обеспечена в соответствии с
требованиями нормативных документов, утвержденных в установленном
порядке.
4.8. В соответствии с ППБ-01-93 расстояние от светильников до
хранящихся материалов должно быть не менее 0,5 м.
4.9. В соответствии со СНиП 12-03-2001 грузы в ящиках при
погрузке в вагоны и склады укладываются в устойчивые штабеля. Высота
штабеля не должна превышать 3 м при ручной погрузке, а при
использовании механизмов - 6 м. Укладывать ящики в закрытых складах
разрешается так, чтобы ширина главного прохода была не менее 3 м.
4.10. Расстояние между штабелями должно определяться с учетом
возможности установки тары в штабель, снятия тары со штабеля
грузозахватными устройствами применяемых средств механизации и
обеспечения противопожарных разрывов.
4.11. Мешки с сырьем и продукцией для хранения на складе должны
укладываться на специальные стеллажи; при складировании необходимо
соблюдать порядок увязки мешков и вертикальность штабеля. Зашивка
мешков должна быть расположена внутрь штабеля.
При укладке груза в полипропиленовых мешках высота штабеля должна
быть снижена.
4.12. В соответствии со СНиП 12-03-2001 бочки, барабаны и рулоны
разрешается грузить вручную путем перекатывания при условии, если пол
склада находится в одном уровне с полом железнодорожного подвижного
состава или кузова автомобиля.
4.13. Разборку штабеля следует производить последовательно сверху
вниз горизонтальными рядами, предупреждая возможность его развала.
4.14. Штабеля ящиков и бочек должны быть ограждены. Расстояние от
ограждения до штабеля должно обеспечивать безопасность работающих.
4.15. Перемещение грузов в технологическом процессе должно
производиться с помощью подъемно-транспортных устройств или средств
механизации.
4.16. В соответствии со СНиП 12-03-2001 полы и платформы, по
которым перемещаются грузы, должны быть ровными, не иметь щелей,
выбоин, набитых планок, торчащих гвоздей.
Проходы для перемещения грузов должны соответствовать требованиям
государственных стандартов.
4.17. Транспортные средства, используемые в технологических
транспортных операциях внутри организации (между корпусами, цехами,
участками, отделениями, службами, складами и другими объектами):
автомобили, автопогрузчики, электропогрузчики, электрокары и другие
безрельсовые колесные транспортные средства, включая и грузовые
тележки, процессы их обслуживания, ремонта и эксплуатации должны
соответствовать требованиям нормативных документов, утвержденных в
установленном порядке.
4.18. Маневрирование транспортных средств с грузами после снятия
крепления с грузов не допускается. Масса груза не должна превышать
грузоподъемности для данного транспортного средства.
4.19. В соответствии со СНиП 12-03-2001 штучные грузы должны
укладываться в габаритах грузовых площадок тележек. Мелкие штучные
грузы следует перевозить в таре, контейнерах.
4.20. Укладывать грузы на вилочные захваты авто- и
электропогрузчика следует так, чтобы исключалась возможность падения
груза во время захвата груза, его подъема, транспортирования и
выгрузки (СНиП 12-03-2001).
4.21. В соответствии со СНиП 12-03-2001 при работе авто- и
электропогрузчика запрещается:
- захватывать груз вилами с разгона путем врезания;
- поднимать раму с грузом на вилах при наклоне на себя;
- поднимать, опускать и изменять угол наклона груза при
передвижении;
- захватывать лежащий на поддонах груз при наклоне вил на себя;
- перевозить грузы, поднятые на высоту более 0,5 м для
погрузчиков на колесах с пневматическими шинами и 0,25 м для
погрузчиков с грузовыми шинами;
- пытаться поднимать примерзший груз, груз неизвестной массы,
груз, не предназначенный для перемещения авто- и электропогрузчиком
(листовой металл, вентиляционные короба и др.).
Скорость движения автопогрузчика в затрудненных местах и при
движении задним ходом должна составлять не более 3 км/ч (СНиП
12-03-2001).
4.22. При эксплуатации автопогрузчиков и автомашин в закрытых
помещениях их двигатели должны быть оснащены специальными устройствами
дожига выхлопных газов в соответствии с требованиями нормативных
документов, утвержденных в установленном порядке.
4.23. В соответствии со СНиП 12-03-2001 запрещается перевозка
людей межцеховым и внутрицеховым транспортом, предназначенным для
перевозки грузов.
4.24. Для непрерывного транспортирования штучных грузов должны
быть использованы конвейеры. В соответствии со СНиП 12-03-2001:
а) технологические линии, состоящие из нескольких последовательно
установленных и одновременно работающих средств непрерывного
транспорта (конвейеров, транспортеров и т.п.), должны быть оснащены:
- двухсторонней сигнализацией со всеми постами управления;
- блокировкой приводов оборудования, обеспечивающей
автоматическое отключение той части технологической линии, которая
осуществляет загрузку остановленного или остановившегося агрегата;
б) при выполнении погрузочно-разгрузочных работ с применением
машин непрерывного действия должны выполняться следующие требования:
- укладка грузов должна обеспечивать равномерную загрузку
рабочего органа и устойчивое положение груза;
- подача и снятие груза с рабочего органа машины должны
производиться при помощи специальных подающих и приемных устройств;
в) во время работы ленточного конвейера запрещается:
- устранять пробуксовку ленты на барабане путем подбрасывания в
зону между лентой и барабаном песка, глины, канифоли, битума и других
материалов;
- очищать поддерживающие ролики, барабаны приводных, натяжных и
концевых станций, убирать просыпь из-под конвейера;
- переставлять поддерживающие ролики, натягивать и выравнивать
ленту конвейера вручную.
Выполнение указанных работ должно производиться только при полной
остановке и отключении от сети конвейера при снятых предохранителях и
закрытом пусковом устройстве, на котором должны быть вывешены
запрещающие знаки безопасности "Не включать - работают люди!";
г) запрещается пускать в работу ленточный конвейер при
захламленности и загроможденности проходов, а также при отсутствии или
неисправности:
- ограждений приводных, натяжных и концевых барабанов;
- тросового выключателя;
- заземления электрооборудования, брони кабелей или рамы
конвейера;
д) скорость движения ленты конвейера при ручной грузообработке не
должна превышать 0,5 м/с при массе обрабатываемого груза до 5 кг и 0,3
м/с при большей массе.
Для предупреждения просыпания транспортируемого сырья и
образования пыли в производственных помещениях крышки и течки винтовых
конвейеров должны быть уплотнены;
е) запрещается:
- вскрывать крышки винтовых конвейеров до их остановки и принятия
мер против непроизвольного пуска конвейера, а также ходить по крышкам
этого оборудования;
- проталкивать транспортируемый материал или случайно попавшие в
конвейер предметы и брать пробы для лабораторного анализа во время
работы винтового конвейера;
- эксплуатировать винтовой конвейер при касании винтом стенок
кожуха, при неисправных крышках и неисправных уплотнениях;
ж) при работе подвесных тележек, толкающих конвейеров должны быть
приняты меры по исключению падения материалов и изделий при их
транспортировании.
Конвейеры должны быть оборудованы устройствами, отключающими
приводы при перегрузке конвейеров;
и) перед пуском вновь смонтированных или капитально
отремонтированных конвейеров тяговые органы и подвесные захваты должны
быть испытаны в течение 15 мин. под двойной рабочей нагрузкой.
4.25. При применении винтовых и наклонных спусков для перемещения
различных пылевидных, сыпучих, штучных и вязких грузов в таре и без
тары необходимо выполнять следующие требования безопасности:
а) наклонные и винтовые спуски должны быть надежно закреплены к
перекрытиям или стенам и к приемным столам;
б) спуски должны иметь борта высотой, исключающей возможность
выпадения грузов;
в) приемные отверстия в перекрытиях и стенах перед спусками
должны быть снабжены специальными крышками или клапанами,
открывающимися только на время подачи или прохождения груза. Приемные
отверстия и места прохождения спусков должны быть ограждены перилами и
сплошной бортовой обшивкой по низу в соответствии с требованиями
нормативных документов, утвержденных в установленном порядке;
г) приемные столы наклонных и винтовых спусков должны быть
снабжены устройствами, предупреждающими падение грузов;
д) спуски для перемещения мешков с мукой и других штучных грузов
должны обеспечивать плавное, без ударов, продвижение перемещаемого
груза;
е) уклон спусков, ширина рабочей поверхности спуска, высота
бортов для предохранения грузов от падения должны обеспечивать
необходимые требования безопасности и соответствовать нормативным
документам, утвержденным в установленном порядке;
ж) при превышении скорости движения груза по наклонным спускам
свыше установленной требованиями нормативных документов, утвержденных
в установленном порядке, необходимо устанавливать поглотители скорости
(амортизаторы, встречные уклоны и т.п.).
4.26. Работы на погрузочно-разгрузочных площадках должны быть
организованы в соответствии с требованиями нормативных документов,
утвержденных в установленном порядке. Конкретные меры безопасности при
производстве погрузочно-разгрузочных работ должны определяться исходя
из характера груза.
4.27. При подъеме и перемещении груза вручную необходимо
соблюдать установленные допустимые уровни трудовой нагрузки.
4.28. Показатели допустимой трудовой нагрузки для женщин должны
соответствовать Постановлению Совета Министров - Правительства
Российской Федерации от 6 февраля 1993 г. N 105 "О новых нормах
предельно допустимых нагрузок для женщин при подъеме и перемещении
тяжестей вручную" <*> (приложение N 2).
--------------------------------
<*> Собрание актов Президента и Правительства Российской
Федерации, 1993, N 7, ст. 566.
4.29. Нормы предельно допустимых нагрузок для лиц моложе
восемнадцати лет при подъеме и перемещении тяжестей вручную должны
соответствовать Постановлению Министерства труда и социального
развития Российской Федерации от 7 апреля 1999 г. N 7 "Об утверждении
норм предельно допустимых нагрузок для лиц моложе восемнадцати лет при
подъеме и перемещении тяжестей вручную" (зарегистрировано
Министерством юстиции Российской Федерации 1 июля 1999 г.,
регистрационный N 1817) <*> (приложение N 3).
--------------------------------
<*> Бюллетень Министерства труда и социального развития
Российской Федерации, 1999, N 7.
4.30. При выполнении работ по перемещению грузов кранами на места
производства работ и к оборудованию не должны допускаться лица, не
имеющие прямого отношения к этим работам.
4.31. Не допускается нахождение людей, нахождение и передвижение
транспортных средств в зоне возможного падения грузов при перемещении
их подъемно-транспортным оборудованием, а также при погрузке и
разгрузке с подвижного состава.
4.32. Во время подъема, опускания и перемещения контейнера не
допускается нахождение людей внутри контейнера, на нем и на рядом
расположенных контейнерах.
4.33. В соответствии со СНиП 12-03-2001 нахождение водителя на
транспортном средстве во время погрузки или разгрузки его краном
запрещается.
4.34. Погрузочно-разгрузочные работы и перемещение опасных грузов
следует производить по наряду-допуску (приложение N 1) в специально
отведенных местах при наличии данных о классе опасности согласно
государственным стандартам и указаний отправителя груза по соблюдению
мер безопасности (СНиП 12-03-2001).
4.35. Не допускается выполнять погрузо-разгрузочные работы с
опасными грузами при обнаружении несоответствия тары требованиям
нормативно-технической документации, утвержденной в установленном
порядке, неисправности тары, а также при отсутствии маркировки и
предупредительных надписей на ней (СНиП 12-03-2001).
4.36. Перевозить опасные грузы следует в соответствии с Правилами
перевозки опасных грузов автомобильным транспортом, утвержденными
Приказом Министра транспорта Российской Федерации от 8 августа 1995 г.
N 73 (зарегистрированы в Министерстве юстиции Российской Федерации 18
декабря 1995 г., регистрационный N 997).
4.37. Эксплуатация грузоподъемных машин и механизмов, а также
грузозахватных органов, приспособлений и тары должна производиться в
соответствии с Правилами устройства и безопасной эксплуатации
грузоподъемных кранов ПБ 10-382-00, утвержденными Постановлением
Федерального горного и промышленного надзора России от 31 декабря 1999
г. N 98 и введенными в действие с 10 января 2001 г. (не нуждаются в
государственной регистрации, письмо Министерства юстиции Российской
Федерации от 17 августа 2000 г. N 6884-ЭР).
4.38. Эксплуатация пассажирских и грузовых лифтов должна
соответствовать требованиям нормативных документов, утвержденных в
установленном порядке. В грузовом лифте одновременная транспортировка
пассажиров и грузов запрещается. Работники, сопровождающие груз, и
лифтер не считаются пассажирами.
4.39. Эксплуатация подъемников (вышек) (самоходных, прицепных,
передвижных) для перемещения людей с инструментами и материалами на
высоту должна выполняться в соответствии с требованиями нормативных
документов, утвержденных в установленном порядке.
4.40. Подъемники и лифты должны иметь на видном месте табличку с
указанием грузоподъемности и сроков испытания.
4.41. Запрещается подъем и спуск людей на грузовых подъемниках,
имеющих только наружное управление и не предназначенных для перевозки
людей.
V. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА НАРУШЕНИЕ ТРЕБОВАНИЙ
ОХРАНЫ ТРУДА
5.1. Лица, виновные в нарушении требований охраны труда, несут
ответственность в соответствии с законодательством Российской
Федерации.
Приложение N 1
к Правилам по охране труда
в кондитерской промышленности
Образец
НАРЯД-ДОПУСК N ----
на производство работ в местах действия опасных
или вредных факторов <*>
--------------------------------
<*> Извлечение из СНиП 12-03-2001.
Выдан "--" --------- 20-- г.
Действителен до "--" --------- 20-- г.
1. Руководителю работ ------------------------------------------------
(Ф.И.О., должность)
2. На выполнение работ -----------------------------------------------
(наименование работ, место, условия их
----------------------------------------------------------------------
выполнения)
3. Опасные производственные факторы, которые действуют или могут
возникнуть независимо от выполняемой работы в местах ее производства:
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
4. До начала производства работ необходимо выполнить следующие
мероприятия:
Начало работ в ----- ч ------ мин. "--" ------ 20-- г.
----------------------------------------------------------------------
| N | Наименование | Срок выполнения | Ответственный |
|п/п| мероприятия | | исполнитель |
|---|--------------------|--------------------|----------------------|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|--------------------|--------------------|----------------------|
| | | | |
|---|--------------------|--------------------|----------------------|
| | | | |
----------------------------------------------------------------------
Окончание работ в ----- ч ------ мин. "--" ------- 20-- г.
5. В процессе производства работ необходимо выполнять следующие
мероприятия:
----------------------------------------------------------------------
| N | Наименование | Срок выполнения | Ответственный |
|п/п| мероприятия | | исполнитель |
|---|--------------------|--------------------|----------------------|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|--------------------|--------------------|----------------------|
| | | | |
|---|--------------------|--------------------|----------------------|
| | | | |
----------------------------------------------------------------------
6. Состав исполнителей работ:
----------------------------------------------------------------------
|Фамилия, имя,| Квалификация,| С условиями работ | С условиями работ |
| отчество | группа по ТБ | ознакомил, | ознакомлен |
| | | инструктаж провел | |
|-------------|--------------|-------------------|-------------------|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|-------------|--------------|-------------------|-------------------|
| | | | |
|-------------|--------------|-------------------|-------------------|
| | | | |
|-------------|--------------|-------------------|-------------------|
| | | | |
----------------------------------------------------------------------
7. Наряд-допуск выдал
----------------------------------------------------------------------
(уполномоченный приказом руководителя организации, Ф.И.О.,
должность, подпись)
Наряд-допуск принял --------------------------------------------------
(должность, Ф.И.О., подпись)
8. Письменное разрешение действующей организации (эксплуатирующей
организации) на производство работ имеется.
Мероприятия по безопасности производства (в т.ч. строительного)
согласованы ----------------------------------------------------------
(должность, Ф.И.О., подпись уполномоченного
----------------------------------------------------------------------
представителя действующей или эксплуатирующей организации)
9. Рабочее место и условия труда проверены. Мероприятия по
безопасности производства, указанные в наряде-допуске, выполнены.
Разрешаю приступить к выполнению работ -------------------------------
(Ф.И.О., должность,
подпись, дата)
10. Наряд-допуск продлен до ------------------------------------------
(дата, подпись лица, выдавшего
наряд-допуск)
11. Работа выполнена в полном объеме. Материалы, инструмент,
приспособления убраны. Люди выведены. Наряд-допуск закрыт.
Руководитель работ -------------------
(дата, подпись)
Лицо, выдавшее наряд-допуск -------------------
(дата, подпись)
Приложение N 2
к Правилам по охране труда
в кондитерской промышленности
НОРМЫ
ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫХ НАГРУЗОК ДЛЯ ЖЕНЩИН
ПРИ ПОДЪЕМЕ И ПЕРЕМЕЩЕНИИ ТЯЖЕСТЕЙ ВРУЧНУЮ <*>
--------------------------------
<*> Извлечение из Постановления Правительства - Совета Министров
Российской Федерации от 6 февраля 1993 г. N 105 "О новых нормах
предельно допустимых нагрузок для женщин при подъеме и перемещении
тяжестей вручную" (Собрание актов Президента и Правительства
Российской Федерации, 1993, N 7, ст. 556).
----------------------------------------------------------------------
| Характер работ | Предельно допустимая|
| | масса груза в кг |
|----------------------------------------------|---------------------|
| Подъем и перемещение тяжестей при | |
| чередовании с другой работой (до 2 раз в час)| 10 |
|----------------------------------------------|---------------------|
| Подъем и перемещение тяжестей постоянно в | |
| течение рабочей смены | 7 |
|----------------------------------------------|---------------------|
| Величина динамической работы, совершаемой | |
| в течение каждого часа рабочей смены, не | |
| должна превышать: | |
|----------------------------------------------|---------------------|
| с рабочей поверхности | 1750 кгм |
|----------------------------------------------|---------------------|
| с пола | 875 кгм |
----------------------------------------------------------------------
Примечания. 1. В массу поднимаемого и перемещаемого груза
включается масса тары и упаковки.
2. При перемещении грузов на тележках или в контейнерах
прилагаемое усилие не должно превышать 10 кг.
Приложение N 3
к Правилам по охране труда
в кондитерской промышленности
НОРМЫ
ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫХ НАГРУЗОК ДЛЯ ЛИЦ МОЛОЖЕ
ВОСЕМНАДЦАТИ ЛЕТ ПРИ ПОДЪЕМЕ И ПЕРЕМЕЩЕНИИ
ТЯЖЕСТЕЙ ВРУЧНУЮ <*>
--------------------------------
<*> Извлечение из Постановления Министерства труда и социального
развития Российской Федерации от 7 апреля 1999 г. N 7 "Об утверждении
норм предельно допустимых нагрузок для лиц моложе восемнадцати лет при
подъеме и перемещении тяжестей вручную" (зарегистрировано
Министерством юстиции Российской Федерации 1 июля 1999 г.,
регистрационный N 1817).
----------------------------------------------------------------------
| Характер работы, | Предельно допустимая масса груза в кг |
| показатели тяжести |--------------------------------------------|
| труда | Юноши | Девушки |
|-----------------------|----------------------|---------------------|
| | 14 | 15 | 16 | 17 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| | лет |лет | лет | лет | лет | лет |лет |лет |
|-----------------------|-----|----|-----|-----|-----|-----|----|----|
| Подъем и перемещение | 3 | 3 | 4 | 4 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| вручную груза | | | | | | | | |
| постоянно в течение | | | | | | | | |
| рабочей смены | | | | | | | | |
|-----------------------|-----|----|-----|-----|-----|-----|----|----|
| Подъем и перемещение | | | | | | | | |
| груза вручную | | | | | | | | |
| в течение не более | | | | | | | | |
| 1/3 рабочей смены: | | | | | | | | |
|-----------------------|-----|----|-----|-----|-----|-----|----|----|
| постоянно (более 2 | 6 | 7 | 11 | 13 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| раз в час) | | | | | | | | |
|-----------------------|-----|----|-----|-----|-----|-----|----|----|
| при чередовании с | 12 | 15 | 20 | 24 | 4 | 5 | 7 | 8 |
| другой работой (до | | | | | | | | |
| 2 раз в час) | | | | | | | | |
|-----------------------|-----|----|-----|-----|-----|-----|----|----|
| Суммарная масса | | | | | | | | |
| груза, перемещаемого | | | | | | | | |
| в течение смены: | | | | | | | | |
|-----------------------|-----|----|-----|-----|-----|-----|----|----|
| подъем с рабочей | 400 |500 |1000 |1500 |180 |200 |400 |500 |
| поверхности | | | | | | | | |
|-----------------------|-----|----|-----|-----|-----|-----|----|----|
| подъем с пола | 200 |250 | 500 | 700 | 90 |100 |200 |250 |
----------------------------------------------------------------------
Примечания. 1. Подъем и перемещение тяжестей в пределах указанных
норм допускаются, если это непосредственно связано с выполняемой
постоянной профессиональной работой.
2. В массу поднимаемого и перемещаемого груза включается масса
тары и упаковки.
3. При перемещении грузов на тележках или в контейнерах
прилагаемое усилие не должно превышать:
для юношей 14 лет - 12 кг, 15 лет - 15 кг, 16 лет - 20 кг, 17 лет
- 24 кг;
для девушек 14 лет - 4 кг, 15 лет - 5 кг, 16 лет - 7 кг, 17 лет -
8 кг.Страницы: 1 2 |