Страницы: 1 2
включения электроустановок и пуска оборудования; красный - для
выключения электроустановок и остановки оборудования.
4.18. Кнопки, рукоятки, вентили и другие средства управления
должны иметь обозначения и надписи, поясняющие их функциональное
назначение. Размещение их должно соответствовать требованиям
нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.
4.19. Электродвигатели механизированных и
комплексно-механизированных линий должны блокироваться между собой на
последовательность пуска и остановки в направлении, обратном
технологическому потоку, в случаях, если:
- механизмы, входящие в линию или участок линии, расположены в
разных помещениях;
- механизмы, входящие в линию, при централизованном управлении не
просматриваются с места пуска;
- работа линий происходит без постоянного присутствия
обслуживающего персонала.
4.20. Системы контроля и управления должны обеспечивать
последовательность ведения технологического процесса, автоматическое
отключение и невозможность пуска предыдущих по потоку механизмов при
отключении последующего.
4.21. Система управления должна включать средства сигнализации и
другие средства информации, предупреждающие о нарушении
функционирования производственного оборудования, приводящем к
возникновению опасных ситуаций.
Конструкция и расположение средств, предупреждающих о
возникновении опасных ситуаций, должны обеспечивать безошибочное,
достоверное и быстрое восприятие информации.
4.22. Во всех случаях, когда пусковые устройства расположены в
других помещениях или на значительном расстоянии от пускаемого
оборудования, должна быть предусмотрена звуковая и (или) световая
сигнализация.
Сигнальные устройства должны быть установлены в зонах слышимости
(видимости) работников.
4.23. Оборудование, работающее в одном технологическом потоке
(технологическая линия, комплекс оборудования с групповым приводом),
должно быть оснащено звуковой и (или) световой сигнализацией для
подачи предупреждающих сигналов о пуске и остановке. В соответствии с
требованиями нормативных документов, утвержденных в установленном
порядке, рекомендуемый уровень звукового сигнала должен быть на 10 дБ
выше фонового.
4.24. При наличии управления из нескольких мест рядом с
пускаемыми электродвигателями (механизмами) должна предусматриваться
установка выключателей с фиксированным положением рукоятки или кнопок
"стоп" с защелкой для исключения возможности дистанционного или
автоматического пуска механизмов при проведении ремонтных и других
работ.
4.25. Все технологическое оборудование и трубопроводы, являющиеся
источником выделения тепла, а также трубопроводы и воздуховоды систем
отопления и вентиляции должны быть теплоизолированы для исключения
возможности ожогов работников и выделения избыточного тепла в рабочую
зону.
Теплоизоляция должна быть огнестойкой, устойчивой к влаге и
механическим воздействиям.
4.26. В машинах, где применяется местное охлаждение, должно быть
блокирующее устройство, исключающее возможность пуска машины при
отсутствии подачи хладагента.
4.27. Все машины и механизмы, являющиеся источниками пыле-, паро-
и газовыделений, должны быть максимально укрыты и обеспечены местными
отсосами, аспирационными и пылеулавливающими устройствами с очисткой
воздуха до санитарных норм перед выбросом его в атмосферу.
Воздуховоды местных отсосов не должны подсоединяться к
воздуховодам общеобменной вентиляции.
4.28. Аспирационные установки должны быть сблокированы с
аспирируемым оборудованием и включаться в работу в соответствии с
требованиями нормативных документов, утвержденных в установленном
порядке. Все аспирационное оборудование должно быть заземлено.
4.29. Все движущиеся части машин, требующие смазки, должны быть
снабжены автоматически смазывающими устройствами.
В случаях, когда установка автоматически смазывающих устройств
невозможна, смазка должна осуществляться с помощью специальных
масленок, вводимых в безопасную и доступную зону. Длина насадки ручных
масленок должна обеспечивать безопасность при смазке.
4.30. Машины и агрегаты, являющиеся источниками повышенного шума
и вибрации, следует устанавливать на виброизоляторы или виброгасящие
основания в отдельном помещении, на вибропоглощающие основания
(виброизолирующие прокладки) или на отдельные (специальные)
фундаменты, не связанные с фундаментом здания.
При использовании оборудования, имеющего повышенный уровень шума
и вибрации, следует предусматривать установку глушителей на
воздуховодах и воздухозаборных камерах, всасывающем патрубке
компрессора, изоляцию всасывающих труб и воздуховодов, а также мягкие
вставки и мягкие прокладки на воздуховоды.
4.31. Наиболее шумное оборудование (компрессоры, воздуходувки,
насосные станции, венткамеры) должно быть размещено в изолированном
помещении.
Контроль уровней шума на рабочих местах и вибрационной нагрузки
на оператора должен проводиться в установленные нормативными
документами сроки.
4.32. При эксплуатации вибрационного оборудования (компрессоры,
вибрационные машины и т.п.) должны быть исключены самопроизвольное
ослабление или разъединение креплений сборочных единиц и деталей, а
также перемещение подвижных частей за пределы, предусмотренные
конструкцией.
4.33. Для обеспечения безопасности работников машины и аппараты
должны иметь необходимые контрольно-измерительные приборы, звуковую
или световую сигнализацию. Устанавливать контрольно-измерительные
приборы следует согласно требованиям нормативных документов,
утвержденных в установленном порядке.
4.34. Вся арматура и контрольно-измерительные приборы должны быть
доступны для наблюдения и удобно расположены для обслуживания. Шкала
приборов должна быть освещена.
4.35. Приборы безопасности должны быть защищены от воздействия на
них работников (отключение, изменение регулировки и т.п.), не
связанных с их обслуживанием и ремонтом.
4.36. Устройство и безопасная эксплуатация оборудования
котельных, тепловых сетей, теплопотребляющего оборудования (сушилки,
печи и др.), систем топливоснабжения, холодоснабжения и снабжения
сжатым воздухом должны удовлетворять требованиям соответствующих
нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.
4.37. Материалы или покрытия поверхностей оборудования,
соприкасающиеся с пищевыми средами, должны соответствовать
гигиеническим нормативам, утвержденным в установленном порядке.
4.38. Конструкция внутренних полостей оборудования должна
исключать возможность образования залежей.
4.39. Вновь установленное оборудование, а также подвергшееся
модернизации, должно быть введено в эксплуатацию после приемки
комиссией с участием технического руководителя организации,
эксплуатирующей данное оборудование.
В других случаях (после ремонта, технического обслуживания,
простоя более суток) пуск оборудования осуществляется после проверки
его исправности и с разрешения технического руководителя участка,
эксплуатирующего оборудование, а в случае его отсутствия на работе - с
разрешения работника, непосредственно ответственного за безопасную
эксплуатацию этого оборудования.
4.40. Запрещается эксплуатация неисправного оборудования, в т.ч.
при отсутствии и (или) неисправности предусмотренных его конструкцией
средств безопасности (контрольно-измерительных приборов и автоматики,
защитных ограждений, заземления и т.д.).
4.41. В случае неисправности оборудования, угрожающей
безопасности работника, в соответствии с требованиями инструкции,
разработанной и утвержденной в установленном порядке в организации,
следует немедленно вывести его из работы и принять меры к устранению
возникшей аварийной ситуации.
4.42. Санитарную чистку, мойку и смазку оборудования необходимо
производить при полной его остановке, перекрытии запорной арматуры на
соответствующих трубопроводах, при отключенных электродвигателях и
обязательном размещении на пусковых устройствах запрещающих знаков
безопасности с поясняющей надписью "Не включать!".
На запорной арматуре трубопроводов должны быть запрещающие знаки
с поясняющей надписью "Не открывать!".
4.43. В целях обеспечения промышленной безопасности в организации
в соответствии с действующей системой планово-предупредительного
ремонта должно быть предусмотрено проведение профилактических осмотров
и плановых ремонтов после отработки каждой машиной заданного
количества часов.
4.44. Планово-предупредительный ремонт основного технологического
оборудования должен проводиться в соответствии с графиком,
утвержденным работодателем. Для каждого вида оборудования должна быть
оформлена эксплуатационная и ремонтная документация.
4.45. При монтаже оборудования должен осуществляться операционный
контроль качества выполненных работ. Выявленный дефект должен
немедленно устраняться.
4.46. Монтаж, ремонт, чистка крупногабаритного оборудования,
подъем и перемещение его должны проводиться с применением средств
механизации под наблюдением ответственного лица.
4.47. Перед началом ремонтных и монтажных работ должны быть
отключены трубопроводы пара, продукта, воды. Трубопроводы должны быть
заглушены или отсоединены.
4.48. Работы по ремонту оборудования должны выполняться после его
остановки, отключения от соответствующих питающих энергетических сетей
(в частности, электрической) и при обеспечении необходимых мер пожаро-
и взрывобезопасности. На пусковых устройствах должны быть размещены
запрещающие знаки безопасности с поясняющей надписью "Не включать!".
4.49. При выполнении работ по монтажу (демонтажу) и ремонту
оборудования, представляющих опасность для работников на смежных
участках, место работы должно быть ограждено.
4.50. Монтажные и ремонтные работы в помещениях действующего
производства должны выполняться по согласованию с руководителем этого
производства.
4.51. Контроль выполнения требований безопасности при монтаже
(демонтаже), вводе в эксплуатацию и эксплуатации производственного
оборудования следует выполнять в соответствии с требованиями
нормативных документов.
4.52. В соответствии со СНиП 12-03-2001 перед началом работ в
условиях производственного риска необходимо выделить опасные для людей
зоны, в которых постоянно действуют или могут действовать опасные
факторы, связанные или не связанные с характером выполняемых работ.
К зонам постоянно действующих опасных производственных факторов
относятся:
- места вблизи неизолированных токоведущих частей
электроустановок;
- места вблизи от неогражденных перепадов по высоте 1,3 м и
более;
- места, где возможно превышение предельно допустимых
концентраций вредных веществ в воздухе рабочей зоны.
К зонам потенциально опасных производственных факторов следует
относить:
- участки территории вблизи строящегося здания (сооружения);
- этажи (ярусы) зданий и сооружений, в одной захватке над
которыми происходит монтаж (демонтаж) конструкций или оборудования;
- зоны перемещения машин, оборудования или их частей, рабочих
органов;
- места, над которыми происходит перемещение грузов кранами.
Размеры указанных опасных зон устанавливаются согласно СНиП
12-03-2001.
4.53. На выполнение работ в зонах действия опасных
производственных факторов следует выдавать наряд-допуск (приложение N
1, образец).
4.54. В организации, с учетом ее профиля, должен быть составлен и
утвержден работодателем перечень мест производства и видов работ, где
допускается выполнять работы только по наряду-допуску, и перечень
работ, проводимых без оформления наряда-допуска, но с регистрацией
перед их началом в специальном журнале.
4.55. Работы на высоте 1,3 м и более должны выполняться в
соответствии с требованиями СНиП 12-03-2001.
При работе с приставной лестницей на высоте более 1,3 м следует
применять предохранительный пояс, прикрепленный к конструкции
сооружения или к лестнице при условии закрепления ее к конструкции.
4.56. Производство работ на высоте, а также по подъему и
перемещению оборудования и других тяжеловесных грузов должно
осуществляться под непосредственным наблюдением работника, несущего
ответственность за правильный выбор способа и приемов работы и за
соблюдение мер безопасности.
4.57. Для выполнения наружных ремонтных работ на высоте должны
применяться предохранительные пояса. Работники без предохранительных
поясов, предохранительных канатов и касок не должны допускаться к
выполнению указанных работ.
Места закрепления предохранительных поясов должны быть указаны
работникам заранее.
4.58. Устройство и эксплуатация механизмов и приспособлений для
работы на высоте (люльки, лебедки, тросы, пояса и т.д.) должны
соответствовать требованиям СНиП 12-03-2001 и других нормативных
документов, утвержденных в установленном порядке.
4.59. Работы внутри емкостей <*>, а также работы, связанные с
осмотром, чисткой, ремонтом, разгерметизацией технологического
оборудования, коммуникаций, при проведении которых имеется или не
исключена возможность выделения в рабочую зону взрывопожароопасных или
вредных паров, газов и других веществ, способных вызывать взрыв,
загорание, оказать вредное воздействие на организм человека, а также
работы при недостаточном содержании кислорода (ниже 20% объемных),
относятся к газоопасным работам и должны выполняться в соответствии с
инструкцией, разработанной в организации на основе требований
нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.
---------------------------------
<*> К ним относятся аппараты, сушильные барабаны, печи сушильные,
резервуары, цистерны и другое аналогичное оборудование, а также
коллекторы, тоннели, колодцы, приямки и другие аналогичные места.
4.60. В организации по каждому цеху (производству) должен быть
разработан перечень газоопасных работ. В перечне должны быть раздельно
указаны газоопасные работы, проводимые с оформлением наряда-допуска;
проводимые без оформления наряда-допуска, но с обязательной
регистрацией таких работ перед их началом в журнале; вызванные
необходимостью ликвидации или локализации возможных аварийных ситуаций
и аварий.
Перечень газоопасных работ должен периодически пересматриваться и
переутверждаться.
4.61. Работы, связанные с нахождением людей внутри емкостей,
должны проводиться в случае необходимости, когда эти работы не могут
быть механизированы, автоматизированы.
4.62. На проведение газоопасных работ оформляется наряд-допуск,
предусматривающий разработку и последующее осуществление комплекса
мероприятий по подготовке и безопасному проведению работ.
Периодически повторяющиеся газоопасные работы, являющиеся
неотъемлемой частью технологического процесса, характеризующиеся
аналогичными условиями их проведения, постоянством места и характера
работ, определенным составом исполнителей, допускается проводить без
оформления наряда-допуска. Все эти работы включаются в перечень
газоопасных работ и регистрируются в журнале учета газоопасных работ,
проводимых без оформления наряда-допуска.
Требования безопасности при проведении таких работ должны быть
изложены в технологических регламентах, инструкциях по охране труда
для работников или в специальных инструкциях.
4.63. В соответствии с требованиями нормативных документов,
утвержденных в установленном порядке, к производству работ внутри
емкостей допускаются работники с их согласия, прошедшие медицинское
освидетельствование в установленном порядке и не имеющие
противопоказаний к выполнению данного вида работ, прошедшие обучение
безопасным методам и приемам работ, инструктаж по охране труда и
применению средств индивидуальной защиты, знающие правила оказания
первой помощи пострадавшим при отравлениях, ожогах и других травмах и
прошедшие проверку знаний в установленном порядке.
Работы, связанные с применением шлангового или изолирующего
противогазов, должны выполняться работниками, прошедшими специальное
обучение.
4.64. Работы, выполняемые по наряду-допуску, как правило, должны
проводиться в дневное время.
4.65. В соответствии со СНиП 12-03-2001 наряд-допуск выдается
непосредственному руководителю работ лицом, уполномоченным приказом
руководителя организации. Перед началом работ руководитель работы
обязан ознакомить работников с мероприятиями по безопасности
производства работ и оформить инструктаж с записью в наряде-допуске.
4.66. Наряд-допуск на проведение газоопасной работы, в
соответствии с требованиями нормативных документов, утвержденных в
установленном порядке, выдается на каждое место и вид работ, каждой
бригаде, проводящей такие работы, и действителен в течение одной
дневной рабочей смены. Если работа оказалась незаконченной,
наряд-допуск может быть продлен в установленном порядке.
4.67. Ответственность за организацию работ по обеспечению
безопасности при проведении работ внутри емкостей в целом по
организации несет технический руководитель (главный инженер)
организации; по цеху (участку) - руководитель цеха (участка).
Руководитель цеха (участка) обязан:
- организовать разработку мероприятий по подготовке и безопасному
проведению работ внутри емкостей и обеспечить контроль за их
выполнением;
- назначить ответственного за подготовку и ответственного за
проведение работ, знающих порядок подготовки и правила проведения этих
работ;
- совместно с ответственным за проведение работ определить
средства индивидуальной защиты, состав исполнителей и установить режим
работы (продолжительность пребывания в средствах защиты, перерывов в
работе, периодичность отбора проб воздуха и т.п.).
4.68. Все оборудование бестарных установок (бункера, силоса <*>,
питатели, фильтры, трубопроводы) должно изготавливаться из негорючих
или трудногорючих материалов.
--------------------------------
<*> Если отношение высоты емкости (без конусной части) к меньшему
размеру сечения в плане или диаметру больше или равно 1,5, емкость
называется силосом, если это отношение меньше - бункером.
Независимо от конструкции и материала, из которого изготовлены
силоса и бункера, внутренние поверхности их должны быть гладкими, без
острых углов, щелей, трещин, вмятин и выбоин.
4.69. Для взятия проб сырья из силоса (бункера) должны быть
предусмотрены специальные устройства, изготовленные из
токонепроводящего материала. Отбор проб сырья во время загрузки или
выгрузки силоса (бункера) не допускается. Переполнение емкостей не
допускается.
4.70. При дистанционном автоматическом режиме управления
бестарной установкой должны быть обеспечены:
- световая сигнализация нормального и аварийного состояния
оборудования и технологических параметров;
- звуковая сигнализация об аварийных ситуациях;
- включение предупредительной сигнализации до начала
автоматического запуска маршрута;
- автоматическое отключение всех предыдущих по потоку механизмов
при аварийном отключении любого из последующих механизмов;
- возможность отключения механизма с помощью кнопки управления,
находящейся в непосредственной близости от механизма.
4.71. Емкости для хранения муки, сахара и других сыпучих
продуктов должны быть оснащены устройствами для разрушения сводов и
приспособлениями для безопасного спуска работников внутрь емкостей.
Очистка емкостей от муки сжатым воздухом запрещена.
4.72. Подготовку силосов (бункеров) к очистке и ремонту следует
производить в соответствии с инструкцией по охране труда,
разработанной в организации с учетом технических условий на
эксплуатацию этих силосов, требований безопасности при проведении
работ внутри емкостей и утвержденной в установленном порядке.
4.73. Электроустановки оборудования для хранения,
транспортирования и смешивания муки, сахара и других сыпучих
продуктов, для просеивания, измельчения и сортировки сухого сырья и
продуктов должны удовлетворять требованиям соответствующих нормативных
документов, утвержденных в установленном порядке.
4.74. Заземление накопителей статического электричества
(металлических емкостей для муки, сахара, приемников муки,
продуктопроводов, фильтров, питателей, емкостей с аэрационными
устройствами, мукосмесителей, дозаторов, просеивателей, аэрожелобов,
конвейеров, мельниц и др.) должно удовлетворять требованиям
соответствующих нормативных документов, утвержденных в установленном
порядке.
4.75. Бункера для хранения и (или) загрузки сырья, полуфабрикатов
и готового продукта должны быть закрыты предохранительной решеткой,
исключающей беспрепятственный доступ в них людей.
4.76. Смотровые лючки в крышках винтовых конвейеров, открытые и
доступные выпускные проемы винтовых конвейеров и шлюзовых затворов
автовесов должны быть оборудованы предохранительными решетками.
4.77. Съемные решетки загрузочных отверстий просеивателей,
мукосмесителей, смотровых лючков в крышках винтовых конвейеров должны
быть сблокированы с электродвигателями для исключения пуска машины при
поднятой крышке.
4.78. При дистанционном управлении пуск ковшовых конвейеров с
пульта может быть произведен только после предупредительного сигнала.
4.79. Крышки питателей и смесителей, а также местные отсосы
оборудования должны иметь блокировки с электроприводом этих машин и
оборудования, исключающие их пуск при неработающих положениях
(открытых или неисправных) указанных защитных устройств.
4.80. Не допускается применение:
- искрящих устройств в дробильно-размольном оборудовании;
- плоскоременных и клиноременных передач в приводах
дробильно-размольного и просеивающего оборудования;
- электросит для просеивания муки и сахарной пудры.
4.81. Емкости и сосуды с механизированной подачей компонентов
должны быть оборудованы устройствами, предохраняющими их от
переполнения. В сосудах, где образуется осадок, должны быть люки для
его удаления.
4.82. Сосуды с перемешивающими устройствами должны быть оснащены
крышками или предохранительными решетками; быстросъемные крышки и
решетки должны быть сблокированными с пусковым устройством
электропривода, исключающим возможность пуска перемешивающего
устройства при открытой крышке или предохранительной решетке.
4.83. Оборудование для тепловой обработки сырья и полуфабрикатов
должно быть оснащено:
- запорной арматурой, установленной на трубопроводах, подводящих
и отводящих из паровой рубашки пар; на трубопроводе, отводящем из
корпуса аппарата пар; на трубопроводе, отводящем из вакуумной полости
воздух; на трубопроводах, подводящих и отводящих из корпуса аппарата
продукт; на трубопроводах, подводящих и отводящих из корпуса аппарата
воду;
- манометром, установленным на штуцере корпуса паровой рубашки
или на трубопроводе пара до запорной арматуры или на пульте
управления; на штуцере корпуса аппарата, работающего под разрежением,
должен быть также установлен мановакуумметр;
- предохранительным клапаном, установленным на патрубке или
присоединительном трубопроводе пара, непосредственно присоединенном к
паровой рубашке; установка запорной арматуры между предохранительным
клапаном и сосудом, а также за предохранительным клапаном запрещается;
- дренажным устройством для отвода конденсата из паровой рубашки;
устройствами (вентиль, кран) для контроля отсутствия давления в
паровой рубашке или корпусе аппарата перед их открыванием, для
выравнивания давления в вакуумной полости с атмосферным;
- автоматическим редуцирующим устройством, установленным на
подводящем трубопроводе пара, с манометром и предохранительным
клапаном, установленным на стороне меньшего давления после
редуцирующего устройства; до редуцирующего устройства также должен
быть установлен манометр.
4.84. Манометр и предохранительные клапаны должны удовлетворять
требованиям соответствующих нормативных документов, утвержденных в
установленном порядке.
4.85. Дежеподъемоопрокидыватели должны иметь электроблокировку
ограждения зоны подъема дежи и механизма для ее закрепления,
исключающую подъем при открытом ограждении и незафиксированной деже.
4.86. Все дежеподъемоопрокидыватели должны быть испытаны и
зарегистрированы в организации в установленном порядке.
4.87. На дежеподъемоопрокидывателе должны быть предусмотрены
конечные выключатели для остановки в верхнем и нижнем положениях
площадки с дежой, а также устройство, исключающее возможность
произвольного спуска дежи. Для предотвращения перегрузки
дежеподъемоопрокидывателя привод его должен быть снабжен
предохранительным элементом.
4.88. Тестомесильные машины непрерывного и периодического
действия со стационарной месильной емкостью должны закрываться сверху
крышками, сблокированными с приводом месильных устройств.
4.89. Рабочие органы тестоделительных машин (механизмы нагнетания
теста, делительная головка с отсекающим устройством), движущиеся части
механизма привода должны иметь ограждения с блокировками,
обеспечивающими отключение электродвигателей при открывании крышки
тестовой камеры, снятии ограждения делительной головки или привода
машины.
4.90. Конструкция блокировочных устройств должна исключать
возможность их преднамеренного вывода из строя. Исправность
блокировочных устройств должна проверяться в установленном порядке.
4.91. Механизмы для надреза тестовых заготовок, резки макаронных
изделий должны иметь ограждения по всей зоне действия ножей,
сблокированные с приводным устройством ножей.
В зоне действия ножей необходимо нанести предупредительную
надпись "Осторожно - нож!".
4.92. Устройство и содержание печей должны соответствовать
требованиям действующих нормативных документов, утвержденных в
установленном порядке.
Эксплуатацию печей следует осуществлять в соответствии с
требованиями, изложенными в эксплуатационной документации.
4.93. Конструкция печей должна обеспечивать удобство ремонта и
обслуживания (топочных устройств, конвейерного пода и его привода,
вентиляторов рециркуляции, устройств для сжигания топлива и других
функциональных элементов), а также доступ для осмотра и ремонта
пекарной камеры.
4.94. Хлебопекарные печи должны быть оснащены
контрольно-измерительными приборами для измерения и контроля
параметров технологического режима (температуры в пекарной камере;
давления пара, поступающего на увлажнение; продолжительности выпечки)
и параметров процесса горения топлива (давления газа и жидкого
топлива, давления воздуха у горелок, разрежения в топке, температуры
продуктов сгорания в камере смешения, наличия факела).
4.95. Электропечи должны быть оснащены системами блокировки,
предупреждающими нарушения нормального режима печей.
На щитах и пультах управления электропечей должны быть
установлены сигнальные лампы "Нагрев включен", указывающие о подаче
напряжения на нагревательные элементы печи или отключении его.
Щиты управления электропечей должны быть закрыты сплошным
ограждением.
4.96. Работы по осмотру и ремонту печей должны осуществляться по
графику, разработанному с учетом норм периодичности ремонта
хлебопекарных печей и утвержденному в установленном порядке.
4.97. Аппараты высокого давления системы Марсакова Г.П. должны
соответствовать требованиям инструкции по безопасной эксплуатации
аппаратов высокого давления, утвержденной в установленном порядке.
Установка пароводяных нагревательных труб хлебопекарных печей
должна соответствовать техническим условиям и монтажным чертежам
каждой печи.
4.98. Размещение производственного оборудования должно
обеспечивать безопасность, удобство обслуживания и ремонта,
соответствовать требованиям последовательности технологического
процесса и утвержденным нормам технологического проектирования.
4.99. Проходы в цехах должны быть свободными, не загроможденными
сырьем, готовой продукцией, находиться вне зоны перемещения
внутрицехового транспорта и обеспечивать удобное наблюдение за
производственным процессом.
4.100. Минимальные расстояния для проходов устанавливаются между
наиболее выступающими частями оборудования с учетом фундаментов,
изоляции, ограждения и подобных дополнительных устройств.
4.101. Ширина проездов для транспорта (тележки, электрокары),
должна быть установлена с учетом проезда груженых транспортных
средств.
4.102. В соответствии со статьей 21 Трудового кодекса Российской
Федерации работник имеет право на рабочее место, соответствующее
условиям, предусмотренным государственными стандартами организации и
безопасности труда и коллективным договором.
4.103. Организация и состояние рабочего места, его размеры,
конструкция и взаимное расположение органов управления, средств
отображения информации, а также расстояние между рабочими местами
должны обеспечивать безопасное передвижение работников и транспортных
средств, удобные действия с приспособлениями, инструментами,
инвентарем, вспомогательными материалами, а также техническое
обслуживание и ремонт производственного оборудования.
4.104. Рабочие места должны располагаться вне зоны перемещения
механизмов, иметь достаточную освещенность соответственно характеру и
условиям выполняемой работы и, при необходимости, аварийное освещение.
4.105. При выполнении работ сидя на каждом рабочем месте должны
быть установлены удобные стулья, табуреты и т.п.
При выполнении работ стоя рабочие места должны быть обеспечены
стульями для отдыха работников во время перерывов.
4.106. На рабочих местах поточных линий с монотонным трудом
должен соблюдаться оптимальный рабочий темп и ритм, учитывающий
нервно-психическую и физическую нагрузку на работающих в течение
рабочей смены.
4.107. В соответствии со статьей 212 Трудового кодекса Российской
Федерации работодатель обязан обеспечить проведение аттестации рабочих
мест по условиям труда с последующей сертификацией работ по охране
труда в организации.
По результатам аттестации рабочих мест по условиям труда, с
учетом предложений, поступивших от подразделений организации,
отдельных работников, должен быть разработан План мероприятий по
улучшению и оздоровлению условий труда в организации.
V. ТРЕБОВАНИЯ К ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНЫМ РАБОТАМ, СПОСОБАМ
ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ ГРУЗОВ
5.1. Погрузочно-разгрузочные и транспортные работы с сырьем,
вспомогательными материалами, готовой продукцией следует выполнять в
соответствии с требованиями Правил дорожного движения, Правил
устройства и безопасной эксплуатации грузоподъемных кранов ПБ
10-382-00 (далее - ПБ 10-382-00), утвержденных и введенных в действие
с 10 января 2001 г. Постановлением Федерального горного и
промышленного надзора России от 31 декабря 1999 г. N 98 (согласно
письму Министерства юстиции Российской Федерации от 17 августа 2000 г.
N 6884-ЭР в государственной регистрации не нуждаются), СНиП 12-03-2001
и иных действующих нормативных документов, утвержденных в
установленном порядке.
5.2. Погрузочно-разгрузочные работы должны выполняться под
руководством лица, ответственного за безопасное производство работ,
прошедшего обучение и проверку знаний в установленном порядке.
5.3. Места производства погрузочно-разгрузочных работ должны быть
оборудованы знаками безопасности. Для обеспечения безопасного движения
транспортных средств в местах производства работ должны быть
установлены соответствующие дорожные знаки.
5.4. Работы на погрузочно-разгрузочных площадках должны быть
организованы в соответствии с требованиями нормативных документов,
утвержденных в установленном порядке. Конкретные меры безопасности при
производстве погрузочно-разгрузочных работ должны определяться исходя
из характера груза.
5.5. Хранение сырья, тарных материалов, готовой продукции следует
производить в соответствии с требованиями ППБ-01-93.
5.6. Хранить в складах (помещениях) вещества и материалы
необходимо с учетом их пожароопасных физико-химических свойств
(способность к окислению, самонагреванию и воспламенению при попадании
влаги, соприкосновении с воздухом и т.п.), признаков совместимости и
однородности огнетушащих веществ.
5.7. Складирование сырья, вспомогательных материалов, готовой
продукции необходимо производить в соответствии с нормами
технологического проектирования, с техническими условиями на
продукцию.
5.8. Способы укладки грузов должны обеспечивать:
- устойчивость штабелей, пакетов и грузов, находящихся в них;
- механизированную разборку штабеля и подъем груза навесными
захватами подъемно-транспортного оборудования;
- безопасность работающих на штабеле или около него;
- возможность применения и нормального функционирования средств
защиты работающих и пожарной техники.
5.9. Все сырье и полуфабрикаты, вспомогательные и тароупаковочные
материалы должны соответствовать требованиям стандартов, технических
условий, санитарных правил и норм, утвержденных в установленном
порядке, и исключать возможность воздействия на работающих опасных и
вредных производственных факторов.
5.10. Сырье и вспомогательные материалы необходимо допускать в
производство при наличии заключения лаборатории или специалистов
технологического контроля организации.
Контроль качества применяемого сырья и полуфабрикатов в
организации следует проводить в соответствии с требованиями
нормативных документов, утвержденных в установленном порядке.
5.11. Запрещаются применение в производстве вредных или опасных
веществ, материалов, продукции, товаров и оказание услуг, для которых
не разработаны методики и средства метрологического контроля,
токсикологическая (санитарно-гигиеническая, медико-биологическая)
оценка которых не проводилась.
В случае использования новых или не применяемых в организации
ранее вредных или опасных веществ работодатель обязан до начала
использования указанных веществ разработать и согласовать с
соответствующими органами государственного надзора и контроля за
соблюдением требований охраны труда меры по сохранению жизни и
здоровья работников (статья 215 Трудового кодекса Российской
Федерации).
5.12. Вертикальные емкости (силоса, бункера) для хранения сыпучих
продуктов должны иметь не менее двух люков (для очистки, осмотра и
ремонта). Один люк должен быть в нижней боковой части, а другой - в
верхней части емкости у противоположной боковой поверхности.
5.13. В соответствии со СНиП 12-03-2001 люки бункеров должны
иметь открывающиеся крышки, оборудованные запирающимися устройствами с
блокировкой, ключи от которых должны храниться у руководителя работ.
Крышки должны быть закрыты герметично.
Люки, расположенные в верхней части емкости, помимо крышек должны
быть оборудованы предохранительными решетками.
5.14. Заглубленные емкости для хранения полуфабрикатов должны
быть оборудованы двумя люками у противоположных сторон.
5.15. В соответствии с ППБ-01-93 расстояние от светильников до
хранящихся материалов должно быть не менее 0,5 м.
5.16. В соответствии со СНиП 12-03-2001 грузы в ящиках при
погрузке в вагоны и склады укладываются в устойчивые штабеля. Высота
штабеля не должна превышать 3 м при ручной погрузке, а при
использовании механизмов - 6 м. Укладывать ящики в закрытых складах
разрешается так, чтобы ширина главного прохода была не менее 3 м.
5.17. Мешки с сырьем и продукцией для хранения на складе должны
укладываться на специальные стеллажи; при складировании необходимо
соблюдать порядок увязки мешков и вертикальность штабеля. Зашивка
мешков должна быть расположена внутрь штабеля.
При укладке груза в полипропиленовых мешках высота штабеля должна
быть снижена.
5.18. В соответствии со СНиП 12-03-2001 бочки, барабаны и рулоны
разрешается грузить вручную путем перекатывания при условии, если пол
склада находится в одном уровне с полом железнодорожного подвижного
состава или кузова автомобиля.
5.19. Разборку штабеля следует производить последовательно сверху
вниз горизонтальными рядами, предупреждая возможность его развала.
5.20. При подъеме и перемещении груза вручную необходимо
соблюдать установленные допустимые уровни трудовой нагрузки.
5.21. Штабеля ящиков и бочек должны быть ограждены. Расстояние от
ограждения до штабеля должно обеспечивать безопасность работающих.
5.22. Перемещение грузов в технологическом процессе должно
производиться с помощью подъемно-транспортных устройств или средств
механизации.
5.23. Транспортные средства, используемые в технологических
транспортных операциях внутри организации (между корпусами, цехами,
участками, отделениями, службами, складами и другими объектами):
автомобили, автопогрузчики, электропогрузчики, электрокары и другие
безрельсовые колесные транспортные средства, включая и грузовые
тележки, процессы их обслуживания, ремонта и эксплуатации, должны
соответствовать требованиям нормативных документов, утвержденных в
установленном порядке.
5.24. Маневрирование транспортных средств с грузами после снятия
крепления с грузов не допускается. Масса груза не должна превышать
грузоподъемности для данного транспортного средства.
5.25. В соответствии со СНиП 12-03-2001 штучные грузы должны
укладываться в габаритах грузовых площадок тележек. Мелкие штучные
грузы следует перевозить в таре, контейнерах.
5.26. Укладывать грузы на вилочные захваты авто- и
электропогрузчика следует так, чтобы исключалась возможность падения
груза во время захвата груза, его подъема, транспортирования и
выгрузки (СНиП 12-03-2001).
5.27. В соответствии со СНиП 12-03-2001 при работе авто- и
электропогрузчика запрещается:
- захватывать груз вилами с разгона путем врезания;
- поднимать раму с грузом на вилах при наклоне на себя;
- поднимать, опускать и изменять угол наклона груза при
передвижении;
- захватывать лежащий на поддонах груз при наклоне вил на себя;
- перевозить грузы, поднятые на высоту более 0,5 м для
погрузчиков на колесах с пневматическими шинами и 0,25 м для
погрузчиков с грузовыми шинами;
- пытаться поднимать примерзший груз, груз неизвестной массы,
груз, не предназначенный для перемещения авто- и электропогрузчиком
(листовой металл, вентиляционные короба и др.).
Скорость движения автопогрузчика в затрудненных местах и при
движении задним ходом должна составлять не более 3 км/ч (СНиП
12-03-2001).
5.28. При эксплуатации автопогрузчиков и автомашин в закрытых
помещениях их двигатели должны быть оснащены специальными устройствами
дожига выхлопных газов в соответствии с требованиями нормативных
документов, утвержденных в установленном порядке.
5.29. В соответствии со СНиП 12-03-2001 запрещается перевозка
людей межцеховым и внутрицеховым транспортом, предназначенным для
перевозки грузов.
5.30. Для непрерывного транспортирования штучных грузов должны
быть использованы конвейеры. В соответствии со СНиП 12-03-2001:
а) технологические линии, состоящие из нескольких последовательно
установленных и одновременно работающих средств непрерывного
транспорта (конвейеров, транспортеров и т.п.), должны быть оснащены:
- двухсторонней сигнализацией со всеми постами управления;
- блокировкой приводов оборудования, обеспечивающей
автоматическое отключение той части технологической линии, которая
осуществляет загрузку остановленного или остановившегося агрегата;
б) при выполнении погрузочно-разгрузочных работ с применением
машин непрерывного действия должны выполняться следующие требования:
- укладка грузов должна обеспечивать равномерную загрузку
рабочего органа и устойчивое положение груза;
- подача и снятие груза с рабочего органа машины должны
производиться при помощи специальных подающих и приемных устройств;
в) во время работы ленточного конвейера запрещается:
- устранять пробуксовку ленты на барабане путем подбрасывания в
зону между лентой и барабаном песка, глины, канифоли, битума и других
материалов;
- очищать поддерживающие ролики, барабаны приводных, натяжных и
концевых станций, убирать просыпь из-под конвейера;
- переставлять поддерживающие ролики, натягивать и выравнивать
ленту конвейера вручную.
Выполнение указанных работ должно производиться только при полной
остановке и отключении от сети конвейера при снятых предохранителях и
закрытом пусковом устройстве, на котором должны быть вывешены
запрещающие знаки безопасности "Не включать - работают люди!";
г) запрещается пускать в работу ленточный конвейер при
захламленности и загроможденности проходов, а также при отсутствии или
неисправности:
- ограждений приводных, натяжных и концевых барабанов;
- тросового выключателя;
- заземления электрооборудования, брони кабелей или рамы
конвейера;
д) скорость движения ленты конвейера при ручной грузообработке не
должна превышать 0,5 м/с при массе обрабатываемого груза до 5 кг и 0,3
м/с при большей массе.
Для предупреждения просыпания транспортируемого сырья и
образования пыли в производственных помещениях крышки и течки винтовых
конвейеров должны быть уплотнены;
е) запрещается:
- вскрывать крышки винтовых конвейеров до их остановки и принятия
мер против непроизвольного пуска конвейера, а также ходить по крышкам
этого оборудования;
- проталкивать транспортируемый материал или случайно попавшие в
конвейер предметы и брать пробы для лабораторного анализа во время
работы винтового конвейера;
- эксплуатировать винтовой конвейер при касании винтом стенок
кожуха, при неисправных крышках и неисправных уплотнениях;
ж) при работе подвесных тележек, толкающих конвейеров должны быть
приняты меры по исключению падения материалов и изделий при их
транспортировании.
Конвейеры должны быть оборудованы устройствами, отключающими
приводы при перегрузке конвейеров;
и) перед пуском вновь смонтированных или капитально
отремонтированных конвейеров тяговые органы и подвесные захваты должны
быть испытаны в течение 15 мин. под двойной рабочей нагрузкой.
5.31. При применении винтовых и наклонных спусков для перемещения
различных пылевидных, сыпучих, штучных и вязких грузов в таре и без
тары необходимо выполнять следующие требования безопасности:
а) наклонные и винтовые спуски должны быть надежно закреплены к
перекрытиям или стенам и к приемным столам;
б) спуски должны иметь борта высотой, исключающей возможность
выпадения грузов;
в) приемные отверстия в перекрытиях и стенах перед спусками
должны быть снабжены специальными крышками или клапанами,
открывающимися только на время подачи или прохождения груза. Приемные
отверстия и места прохождения спусков должны быть ограждены перилами и
сплошной бортовой обшивкой по низу в соответствии с требованиями
нормативных документов, утвержденных в установленном порядке;
г) приемные столы наклонных и винтовых спусков должны быть
снабжены устройствами, предупреждающими падение грузов;
д) спуски для перемещения мешков с мукой и других штучных грузов
должны обеспечивать плавное, без ударов, продвижение перемещаемого
груза;
е) уклон спусков, ширина рабочей поверхности спуска, высота
бортов для предохранения грузов от падения должны обеспечивать
необходимые требования безопасности и соответствовать нормативным
документам, утвержденным в установленном порядке;
ж) при превышении скорости движения груза по наклонным спускам,
свыше установленной требованиями нормативных документов, утвержденных
в установленном порядке, необходимо устанавливать поглотители скорости
(амортизаторы, встречные уклоны и т.п.).
5.32. Устройство, эксплуатация грузоподъемных машин и механизмов,
грузозахватных органов должны соответствовать требованиям ПБ
10-382-00.
5.33. Эксплуатация грузоподъемных машин и механизмов до
регистрации и технического освидетельствования в установленном порядке
не допускается.
5.34. В процессе эксплуатации съемные грузозахватные
приспособления и тара должны периодически осматриваться в следующие
сроки:
- траверсы, клещи и другие захваты и тара - каждый месяц;
- стропы (за исключением редко используемых) - каждые 10 дней;
- редко используемые съемные грузозахватные приспособления -
перед выдачей их в работу.
Выявленные в процессе осмотра поврежденные съемные грузозахватные
приспособления должны изыматься из работы.
5.35. При выполнении работ по перемещению грузов кранами на места
производства работ и к оборудованию не должны допускаться лица, не
имеющие прямого отношения к этим работам.
5.36. Не допускается нахождение людей, нахождение и передвижение
транспортных средств в зоне возможного падения грузов при перемещении
их подъемно-транспортным оборудованием, а также при погрузке и
разгрузке с подвижного состава.
5.37. Во время подъема, опускания и перемещения контейнера не
допускается нахождение людей внутри контейнера, на нем и на рядом
расположенных контейнерах.
5.38. В соответствии со СНиП 12-03-2001 нахождение водителя на
транспортном средстве во время погрузки или разгрузки его краном
запрещается.
5.39. Погрузочно-разгрузочные работы и перемещение опасных грузов
следует производить по наряду-допуску в специально отведенных местах
при наличии данных о классе опасности согласно государственным
стандартам и указаниям отправителя груза по соблюдению мер
безопасности (СНиП 12-03-2001).
5.40. Не допускается выполнять погрузо-разгрузочные работы с
опасными грузами при обнаружении несоответствия тары требованиям
нормативно-технической документации, утвержденной в установленном
порядке, неисправности тары, а также при отсутствии маркировки и
предупредительных надписей на ней (СНиП 12-03-2001).
5.41. Перевозить опасные грузы следует в соответствии с правилами
перевозки опасных грузов, утвержденными в установленном порядке.
Приложение N 1
к Правилам по охране труда
в хлебопекарной и макаронной
промышленности
Образец
НАРЯД-ДОПУСК
НА ПРОИЗВОДСТВО РАБОТ В МЕСТАХ ДЕЙСТВИЯ
ОПАСНЫХ ИЛИ ВРЕДНЫХ ФАКТОРОВ <*>
Выдан "--" --------- 20-- г.
Действителен до "--" --------- 20-- г.
1. Руководителю работ ------------------------------------------------
(Ф.И.О., должность)
2. На выполнение работ -----------------------------------------------
(наименование работ, место, условия их
выполнения)
----------------------------------------------------------------------
3. Опасные производственные факторы, которые действуют или могут
возникнуть независимо от выполняемой работы в местах ее производства:
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------
4. До начала производства работ необходимо выполнить следующие
мероприятия:
Начало работ в ----- ч --------- мин. "--" -------- 20-- г.
----------------------------------------------------------------------
| N | Наименование мероприятия | Срок | Ответственный |
|п/п| | выполнения | исполнитель |
|---|---------------------------|--------------|---------------------|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|---------------------------|--------------|---------------------|
| | | | |
|---|---------------------------|--------------|---------------------|
| | | | |
----------------------------------------------------------------------
Окончание работ в ----- ч ----- мин. "--" ----------- 20-- г.
5. В процессе производства работ необходимо выполнять следующие
мероприятия:
----------------------------------------------------------------------
| N | Наименование мероприятия | Срок | Ответственный |
|п/п| | выполнения | исполнитель |
|---|---------------------------|--------------|---------------------|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|---------------------------|--------------|---------------------|
| | | | |
|---|---------------------------|--------------|---------------------|
| | | | |
----------------------------------------------------------------------
6. Состав исполнителей работ:
----------------------------------------------------------------------
| Фамилия, имя, | Квалификация, | С условиями | С условиями |
| отчество | группа по ТБ | работ ознакомил, | работ |
| | | инструктаж | ознакомлен |
| | | провел | |
|---------------|---------------|------------------|-----------------|
| 1. | | | |
|---------------|---------------|------------------|-----------------|
| 2. | | | |
|---------------|---------------|------------------|-----------------|
| 3. | | | |
|---------------|---------------|------------------|-----------------|
| 4. | | | |
----------------------------------------------------------------------
7. Наряд-допуск выдал ------------------------------------------------
(уполномоченный приказом руководителя
организации, Ф.И.О., должность, подпись)
Наряд-допуск принял --------------------------------------------------
(должность, Ф.И.О., подпись)
8. Письменное разрешение действующей организации (эксплуатирующей
организации) на производство работ имеется.
Мероприятия по безопасности производства (в т.ч. строительного)
согласованы ----------------------------------------------------------
(должность, Ф.И.О., подпись уполномоченного
----------------------------------------------------------------------
представителя действующей или эксплуатирующей организации)
9. Рабочее место и условия труда проверены. Мероприятия по
безопасности производства, указанные в наряде-допуске, выполнены.
Разрешаю приступить к выполнению работ
----------------------------------------------------------------------
(Ф.И.О., должность, подпись, дата)
10. Наряд-допуск продлен до
----------------------------------------------------------------------
(дата, подпись лица, выдавшего наряд-допуск)
11. Работа выполнена в полном объеме. Материалы, инструмент,
приспособления убраны. Люди выведены. Наряд-допуск закрыт.
Руководитель работ --------------------------
(дата, подпись)
Лицо, выдавшее наряд-допуск --------------------------
(дата, подпись)
--------------------------------
<*> Извлечение из СНиП 12-03-2001.Страницы: 1 2 |