ПОСТАНОВЛЕНИЕ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РФ ПО СТАТИСТИКЕ
31 октября 2003 г.
N 99
(Д)
Государственный комитет Российской Федерации по статистике
постановляет:
1. Утвердить прилагаемые Методические указания по проведению
годовых расчетов расхода кормов скоту и птице в хозяйствах всех
категорий и ввести их в действие с отчета за 2003 год.
2. С введением указанных в п. 1 Методических указаний признать
утратившими силу указания по расчету расхода кормов скоту и птице,
утвержденные Госкомстатом России 28 июня 1996 г.
Первый заместитель Председателя
А.Е.СУРИНОВ
31 октября 2003 г.
N 99
УТВЕРЖДЕНЫ
Постановлением
Госкомстата России
от 31 октября 2003 г. N 99
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО ПРОВЕДЕНИЮ ГОДОВЫХ РАСЧЕТОВ РАСХОДА КОРМОВ
СКОТУ И ПТИЦЕ В ХОЗЯЙСТВАХ ВСЕХ КАТЕГОРИЙ
В целях обеспечения объективности и полноты выпускаемой
информации о сельском хозяйстве органами государственной статистики
осуществляются расчеты основных показателей, характеризующих состояние
животноводства во всех категориях сельхозпроизводителей
(сельскохозяйственные организации, крестьянские (фермерские) хозяйства
<*>, хозяйства населения).
--------------------------------
<*> Здесь и далее включая индивидуальных предпринимателей без
образования юридического лица.
Настоящие указания содержат описание порядка определения годовых
объемов расхода кормов скоту и птице в хозяйствах всех категорий.
Методические указания предназначены для применения на
региональном уровне.
Общие положения
Объемы расхода кормов скоту и птице в хозяйствах всех категорий
определяются как сумма израсходованных кормов в сельскохозяйственных
организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах
населения. Расчеты производятся в целом по региону (субъекту
Российской Федерации).
Объемы израсходованных кормов скоту и птице в
сельскохозяйственных организациях устанавливаются на основании
сведений формы федерального государственного статистического
наблюдения методом сплошного обследования с досчетом на малые
предприятия и прочие сельхозорганизации, имеющие поголовье скота и
птицы.
Объемы израсходованных кормов скоту и птице в хозяйствах
населения определяются по следующим группам населения:
личные подсобные хозяйства населения сельской местности;
хозяйства граждан, проживающих в городах и городской местности.
Для установления расхода кормов скоту и птице в личных подсобных
хозяйствах населения сельской местности используются данные
выборочного обследования этой категории сельхозпроизводителей в
соответствии с "Методическими указаниями по проведению статистического
наблюдения за сельскохозяйственным производством в хозяйствах
населения":
часть I "Формирование выборочной совокупности для наблюдения за
сельскохозяйственным производством в хозяйствах населения" (утверждена
Постановлением Госкомстата России от 01.10.1997 N 69);
часть II "Определение объемов производства сельскохозяйственной
продукции в хозяйствах населения" (утверждена Постановлением
Госкомстата России от 30.12.1997 N 93);
часть III "Распространение на генеральную совокупность данных
выборочного обследования (выбор оптимального метода распространения)"
(утверждена Постановлением Госкомстата России от 03.09.2001 N 65).
Объем израсходованных кормов скоту и птице в хозяйствах населения
городской местности рассчитывается путем умножения среднего расхода
кормов на 1 голову скота и птицы (принятой по данным выборочного
обследования) на соответствующее среднегодовое поголовье (по данным
учета скота) в этих хозяйствах.
Определение объемов расхода кормов скоту и птице в крестьянских
(фермерских) хозяйствах производится расчетным путем на основании
данных о поголовье скота и птицы в этой категории
сельхозпроизводителей, расходе кормов на 1 голову скота и птицы в
хозяйствах населения, а также соотношении данного показателя,
сложившемся между крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и
сельхозорганизациями в предыдущие годы.
Источниками информации для определения расхода кормов скоту и
птице по отдельным категориям сельскохозяйственных производителей
являются:
1. Формы федерального государственного статистического наблюдения
за деятельностью сельскохозяйственных организаций, крестьянских
(фермерских) хозяйств и хозяйств населения:
ф. N 24 "Сведения о состоянии животноводства";
ф. N 10а-сх "Сведения о заготовке кормов";
ф. N 2 "Производство сельскохозяйственной продукции в домашних
хозяйствах".
2. Данные учета (переписи) скота и птицы (ф. N 7).
3. Данные федерального государственного статистического
наблюдения за бюджетами домашних хозяйств (форма N 1-А "Дневник
домохозяйства").
I. Определение расхода кормов скоту и птице
по категориям сельхозпроизводителей
1.1. Данные о расходе кормов в разрезе каждой категории хозяйств
исчисляются по следующим группам кормов:
концентрированные корма;
сочные корма;
грубые корма;
пастбищные корма;
другие виды кормов.
К концентрированным кормам относятся зерно, включая зерно
кукурузы в полной спелости; мука, крупа, отруби и другие продукты
переработки зерна; жмыхи, шроты, зерновые и мельничные отходы, отходы
хлебопекарной и крупяной промышленности; комбикорма;
витаминно-травяная мука (травяная мука искусственной сушки из трав в
ранней стадии их развития в виде муки, гранул и брикетов). Другие
искусственно обезвоженные зеленые корма учитываются в составе грубых
кормов.
В сочные корма включаются силос всех видов (в том числе солома,
засилосованная вместе с другими культурами); картофель; овощи,
корнеплоды (в том числе сахарная свекла) и бахчевые культуры; зеленые
корма (подкормка - скошенная трава, ботва и др.); жом, барда, мезга,
пивная дробина и прочие отходы организаций пищевой промышленности.
В грубых кормах показываются сено всякое (включая сенную муку и
сенную резку); сенаж; солома (в том числе засилосованная в чистом
виде), мякина яровая и озимая (не считая подстилку), стебли кукурузы,
убранные в стадии полной спелости, стебли многолетних трав, убранные
на семена, камыш и другие грубостебельчатые растительные корма;
искусственно обезвоженные зеленые корма (кроме витаминно-травяной
муки, которая учитывается в составе концентрированных кормов),
приготовленные на сушильных агрегатах из древесной зелени (включая
хвою), ботва сахарной свеклы и другие корма (в виде муки, сечки,
резки, гранул и брикетов).
В пастбищных кормах учитывается подножный корм, съеденный скотом
на всех видах пастбищ (выгонах и пастбищных угодьях, залежах, жнивье,
лесах, кустарниках и др.).
Кроме того, в хозяйствах населения и крестьянских (фермерских)
хозяйствах из расхода прочих видов кормов выделяются данные о расходе
скоту и птице кормов животного происхождения (молока цельного всякого,
кроме молока, высосанного телятами; заменителя цельного молока (ЗЦМ);
обрата, сыворотки, пахты; мясной, костной, мясокостной, кровяной,
рыбной муки).
1.2. Расход кормов определяется отдельно по следующим видам и
группам скота и птицы:
коровы молочного стада и быки-производители;
прочий крупный рогатый скот (без коров молочного стада,
быков-производителей и рабочих волов);
свиньи;
овцы и козы;
птица всех видов;
лошади всех возрастов (включая племенных), рабочие волы,
верблюды, ослы, мулы;
прочие животные (кролики, пушные звери, олени, рыбы, шелкопряд).
1.3. Израсходованные корма показываются в пересчете на кормовые
единицы. Перевод в кормовые единицы производится по данным
лабораторного исследования кормов, подтвержденным соответствующими
документами, а при отсутствии этой информации - по данным справочников
питательной ценности кормов. При этом каждый вид корма или каждая
кормовая культура переводится в кормовые единицы отдельно по
фактической кормовой ценности.
1.4. Общий объем израсходованных кормов скоту и птице крупными и
средними сельскохозяйственными организациями устанавливается на
основании данных ф. N 24 (раздел V).
Расход кормов в малых предприятиях и прочих сельхозорганизациях,
не отчитывающихся по ф. N 24, необходимо досчитать исходя из данных о
среднем поголовье скота в этих предприятиях и организациях (по данным
учета скота) и расходе кормов в расчете на 1 голову соответствующего
вида скота и птицы в крупных и средних сельхозорганизациях. При этом
показатель среднего расхода кормов на 1 голову скота и птицы должен
быть скорректирован с учетом соотношения его значений в малых, прочих
сельхозорганизациях и крупных, средних сельхозорганизациях на
основании сведений последнего сплошного обследования. Также для
корректировки показателя среднего расхода кормов на голову скота и
птицы могут быть использованы сравнительные данные о продуктивности
скота и птицы в указанных сельскохозяйственных организациях.
1.5. Расход кормов скоту и птице в хозяйствах населения
определяется по распространенным данным выборочного обследования
хозяйств населения (ф. N 2) с досчетом по хозяйствам населения
городской местности. Досчет осуществляется путем умножения среднего
расхода кормов на 1 голову соответствующего вида скота и птицы,
установленного по данным ф. N 2, на среднегодовое поголовье скота и
птицы в этой категории индивидуальных сельхозпроизводителей.
Расход пастбищных кормов (подножного корма) в хозяйствах
населения определяется по их фактическому расходу на 1 голову скота,
принятому в сельскохозяйственных организациях, а также в соответствии
с зоотехническими нормами расхода применительно к местным условиям.
Кроме того, необходимо проверить, чтобы количество кормов,
израсходованных населением на выращивание молодняка скота, принятого
по договорам от сельскохозяйственных организаций, было включено в
общий расход кормов по хозяйствам населения.
1.6. Расход кормов в крестьянских (фермерских) хозяйствах
рассчитывается как произведение среднего расхода кормов на 1 голову
отдельных видов скота и птицы, принятого по данным выборочного
обследования хозяйств населения, на соответствующее среднегодовое
поголовье скота и птицы по данным учета скота.
1.7. При определении расхода кормов скоту и птице в хозяйствах
населения и крестьянских (фермерских) производится также распределение
групп кормов на их отдельные виды. Для этого, помимо распространенных
данных ф. N 2, используются сведения обследования бюджетов домашних
хозяйств (форма N 1-А "Дневник домохозяйства", часть Г); средние
удельные веса каждого вида в соответствующей группе кормов,
сложившиеся за предшествующие годы; информация специально
организованных обследований, а также данные сельхозорганов.
II. Определение среднего расхода кормов
в расчете на одну голову скота и птицы
В целях анализа данных и контроля за исчислением расхода кормов
по каждому виду скота и птице в разрезе категорий
сельхозпроизводителей исчисляется средний расход кормов на одну голову
соответствующего вида скота и птицы.
2.1. Для определения показателя среднего расхода кормов на одну
голову скота и птицы предварительно рассчитывается среднегодовое
поголовье скота и птицы по отдельным видам.
В крупных и средних сельхозорганизациях среднегодовое поголовье
скота и птицы устанавливается по данным ф. N 24 как средняя
хронологическая:
1/I-2003 г. + 2 x 1/II... + 2 x 1/XII + 1/I-2004 г. = среднегодовое
--------------------------------------------------- поголовье
24 за 2003 г.
В случае отсутствия помесячных данных о наличии отдельных видов
скота и птицы (быки-производители, коровы мясного стада и
коровы-кормилицы, рабочие волы, верблюды, ослы, мулы) среднегодовое
поголовье вычисляется как среднее арифметическое на начало и конец
отчетного года.
В хозяйствах остальных сельхозпроизводителей среднегодовое
поголовье скота и птицы определяется как среднее арифметическое на
качало и конец отчетного года по данным учета скота.
2.2. Для определения условного поголовья скота и птицы необходимо
поголовье каждого вида скота и птицы пересчитать в условные головы
крупного скота по следующим коэффициентам:
------------------------------------------------------------------
|1. Коровы, быки-производители, рабочие волы | 1,0 |
|2. Прочий крупный рогатый скот | 0,6 |
|3. Свиньи | 0,3 |
|4. Овцы и козы (без овец романовской породы) | 0,1 |
|5. Овцы романовской породы | 0,3 |
|6. Лошади, верблюды, ослы, мулы | 1,0 |
|7. Птица всех видов | 0,02 |
------------------------------------------------------------------
2.3. Исчисленный по хозяйствам населения средний расход кормов на
1 голову скота и птицы, исходя из установленного по учету скота
среднегодового поголовья скота и птицы, необходимо проконтролировать
путем сравнения полученных данных с аналогичными, рассчитанными по
сведениям ф. N 2. Также необходимо сопоставить показатели расхода
кормов на 1 голову скота и птицы с соответствующими показателями
сельскохозяйственных организаций. В случае необходимости должны быть
скорректированы данные об общем объеме израсходованных в хозяйствах
населения кормов скоту и птице. При этом следует иметь в виду, что
корректировка распространенных данных ф. N 2, как правило,
производится в пределах ошибки выборки.
III. Определение расхода кормов скоту и птице
в расчете на единицу продукции животноводства
Для анализа данных об эффективности использования кормов
исчисляются показатели расхода кормов на производство единицы
животноводческой продукции (молока, продукции выращивания крупного
рогатого скота и свиней) в разрезе категорий сельскохозяйственных
производителей.
3.1. Сведения о производстве продукции животноводства
устанавливаются по итогам разработки данных о годовых объемах
производства продукции животноводства (в натуральном выражении).
3.2. При определении расхода кормов на производство 1 центнера
молока следует иметь в виду, что для расчета используются:
данные об объемах молока, полученного от коров (для
сельхозорганизаций - коров молочного стада), буйволиц и коров-яков;
данные об объемах кормов (в том числе концентрированных),
израсходованных молочному стаду, принятые в размере 90% от
рассчитанных согласно разделу I настоящих Методических указаний.
3.3. При определении расхода кормов на производство 1 центнера
продукции выращивания (привесов) крупного рогатого скота к общему
объему кормов, израсходованному прочему крупному рогатому скоту и
рассчитанному в соответствии с разделом I настоящих указаний,
прибавляется 10% кормов, израсходованных коровам молочного стада и
быкам-производителям.
Также при расчете расхода кормов на 1 единицу произведенной
продукции в разрезе категорий хозяйств следует из общего количества
продукции выращивания (привесов) крупного рогатого скота и свиней,
полученной в сельскохозяйственных организациях, исключить привесы,
полученные в хозяйствах населения при выращивании скота по договорам,
заключенным с этими хозяйствами, и прибавить к продукции выращивания,
полученной в хозяйствах населения.
С введением настоящих Методических указаний отменяются ранее
действовавшие указания по расчету расхода кормов скоту и птице,
утвержденные Госкомстатом России 28 июня 1996 г.
Управление статистки
окружающей среды
и сельского хозяйства |