Нарушения ветеринарного законодательства в общепите

По поручению заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича специалистами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проведена внеплановая проверка индивидуального предпринимателя Шихириной Т.Н. осуществляющей деятельность в сфере производства и реализации мяса свинины и продуктов его переработки.

Данное предприятие является организацией общественного питания в г. Рубцовске.

Выявлены нарушения Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов. В холодильной камере предприятия обнаружена некачественная и опасная продукция (мясо 1,5 кг), отсутствует информация о производителе, дате выработке продукции, сроке годности, не представлены ветеринарные сопроводительные документы. Продукция изъята из оборота, выдано предписание. На основании постановления о запрещении использовании продукции по назначению, о ее утилизации или уничтожении продукция уничтожена.

Нарушитель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ.