Фрагмент документа "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ".
ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ
СОДЕРЖАНИЯ ПОТЕНЦИАЛЬНО ОПАСНЫХ ВЕЩЕСТВ В СЫРОМ МОЛОКЕ
И СЫРЫХ СЛИВКАХ
---------------------------------------------------------------------------
| Продукты | Потенциально опасные вещества | Допустимые уровни, |
| | | мг/кг (л), не более |
|-----------------|-------------------------------|-----------------------|
| Сырое молоко, |Токсичные элементы: | |
| сырые сливки |Свинец | 0,1 |
| |Мышьяк | 0,05 |
| |Кадмий | 0,03 |
| |Ртуть | 0,005 |
| |Микотоксины: | |
| |Афлатоксин М1 | 0,0005 |
| |Антибиотики: | |
| |Левомицетин | Не допускается |
| |(хлорамфеникол) | |
| |Тетрациклиновая группа | Не допускается |
| |Стрептомицин | Не допускается |
| |Пенициллин | Не допускается |
| |Ингибирующие вещества | Не допускаются |
| |Пестициды (в пересчете на жир):| |
| |Гексахлорциклогексан (альфа-, |0,05 (1,25 для сливок) |
| |бета-, гамма-изомеры) | |
| |ДДТ <1> и его метаболиты |0,05 (1,0 для сливок) |
| |Радионуклиды: | |
| |Цезий-137 | 100 Бк/л |
| |Стронций-90 | 25 к/л |
---------------------------------------------------------------------------
--------------------------------
<1> ДДТ - дихлордифенил-трихлорэтан, инсектицид.
Приложение 2
к Федеральному закону
"Технический регламент
на молоко и молочную продукцию"
|
Фрагмент документа "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ".