Фрагмент документа "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ".
ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ
СОДЕРЖАНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И ВИТАМИНОВ В ЖИДКИХ
МОЛОЧНЫХ, МОЛОЧНЫХ СОСТАВНЫХ ПРОДУКТАХ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
---------------------------------------------------------------------------
| Наименование | Единицы | Показатель |Обязательность|
| | измерения | | маркировки |
|-------------------------------------------------------------------------|
| Адаптированные молочные смеси |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Минеральные вещества |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Кальций | мг/л | 330 - 700 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Фосфор | мг/л | 150 - 400 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Кальций/фосфор | соотношение | 1,2 - 2,0 | |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Калий | мг/л | 400 - 800 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Натрий | мг/л | 150 - 300 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Калий/натрий | соотношение | 2,5 - 3 | |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Магний | мг/л | 30 - 90 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Медь | мкг/л | 300 - 600 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Марганец | мкг/л | 10 - 300 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Железо | мг/л | 3 - 8 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Цинк | мг/л | 3 - 10 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Хлориды | мг/л | 300 - 800 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Йод | мкг/л | 50 - 150 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Селен | мкг/л | 10 - 40 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Зола | г/л | 2,5 - 4 | - |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Витамины |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Ретинол (A) | мкг-экв/л | 400 - 1000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Токоферол (E) | мг/л | 4 - 12 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Кальциферол (Д) | мкг/л | 7,5 - 12,5 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Витамин К | мкг/л | 25 - 60 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Тиамин (B1) | мкг/л | 400 - 1000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Рибофлавин (B2) | мкг/л | 500 - 1500 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Пантотеновая кислота | мкг/л | 2700 - 5000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Пиридоксин (B6) | мкг/л | 300 - 1000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Ниацин (PP) | мкг/л | 2000 - 10000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Фолиевая кислота (Bc) | мкг/л | 60 - 150 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Цианкобаламин (B12) | мкг/л | 1,0 - 3,0 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Аскорбиновая кислота (C) | мг/л | 55 - 150 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Инозит | мг/л | 20 - 60 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Холин | мг/л | 50 - 150 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Биотин | мкг/л | 10 - 40 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|L-карнитин | мг/л | 10 - 20 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Нуклеотиды (сумма |мг/л, не более | 35 | + |
|цитидин-, уридин-, | | | |
|аденозин-, гуанозин- и | | | |
|инозин-5 монофосфатов) | | | |
|-------------------------------------------------------------------------|
| Последующие смеси, адаптированные |
| для питания детей в возрасте старше шести месяцев |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Минеральные вещества |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Кальций | мг/л | 400 - 800 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Фосфор | мг/л | 200 - 400 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Кальций/фосфор | соотношение | 1,2 - 2,0 | |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Калий | мг/л | 500 - 900 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Натрий | мг/л | 150 - 300 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Калий/натрий | соотношение | 2 - 3 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Магний | мг/л | 50 - 100 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Медь | мкг/л | 400 - 1000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Марганец | мг/л | 10 - 300 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Железо | мг/л | 7 - 14 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Цинк | мг/л | 4 - 10 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Хлориды | мг/л | 300 - 800 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Йод | мкг/л | 50 - 150 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Селен | мкг/л | 10 - 40 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Зола | г/л | 2,5 - 5 | - |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Витамины |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Ретинол (A) | мкг-экв/л | 400 - 800 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Токоферол (E) | мг/л | 4 - 12 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Кальциферол (Д) | мкг/л | 8 - 12,5 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Витамин K | мкг/л | 25 - 60 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Тиамин (B1) | мкг/л | 400 - 1000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Рибофлавин (B2) | мкг/л | 600 - 1500 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Пантотеновая кислота | мкг/л | 3000 - 5000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Пиридоксин (B6) | мкг/л | 400 - 1000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Ниацин (PP) | мкг/л | 3000 - 10000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Фолиевая кислота (Bc) | мкг/л | 60 - 150 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Цианкобаламин (B12) | мкг/л | 1, - 3,0 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Аскорбиновая кислота (C) | мг/л | 55 - 150 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Холин | мг/л | 50 - 150 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Биотин | мкг/л | 10 - 40 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Инозит | мг/л | 20 - 60 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|L-карнитин | мг/л | 10 - 20 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Нуклеотиды (сумма |мг/л, не более | 35 | + |
|цитидин-, уридин-, | | | |
|аденозин-, гуанозин- и | | | |
|инозин-5 монофосфатов) | | | |
|-------------------------------------------------------------------------|
| Последующие смеси, частично адаптированные |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Минеральные вещества |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Кальций | мг/л | 600 - 900 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Фосфор | мг/л | 200 - 600 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Кальций/фосфор | соотношение | 1,2 - 2,0 | |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Калий | мг/л | 400 - 1000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Натрий | мг/л | 250 - 350 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Магний | мг/л | 50 - 100 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Медь | мкг/л | 400 - 1000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Марганец | мкг/л | 10 - 500 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Железо | мг/л | 5 - 14 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Цинк | мг/л | 4 - 10 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Хлориды | мг/л | 600 - 800 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Йод | мкг/л | 50 - 120 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Зола | г/л | 4 - 5 | - |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Витамины |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Ретинол (A) | мкг-экв/л | 400 - 800 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Токоферол (E) | мг/л | 4 - 12 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Кальциферол (Д) | мкг/л | 7 - 15 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Тиамин (B1) | мкг/л | 400 - 1000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Рибофлавин (B2) | мкг/л | 500 - 1500 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Пантотеновая кислота | мкг/л | 2500 - 5000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Пиридоксин (B6) | мкг/л | 400 - 1000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Ниацин (PP) | мкг/л | 3000 - 10000 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Фолиевая кислота (Bc) | мкг/л | 60 - 150 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Цианкобаламин (B12) | мкг/л | 1,5 - 3,0 | + |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Аскорбиновая кислота (C) | мг/л | 55 - 150 | + |
|-------------------------------------------------------------------------|
| Каши сухие на молочной основе, требующие варки, каши сухие молочные |
| быстрорастворимые (моментального приготовления) |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Минеральные вещества |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Кальций | мг | 400 - 600 | |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Натрий | мг, не более | 500 | |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Железо | мг, для | 6 - 10 | |
| | обогащенных | | |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Йод | мкг, для | 40 - 80 | |
| | обогащенных | | |
|-------------------------------------------------------------------------|
| Витамины (в обогащенных кашах) |
|-------------------------------------------------------------------------|
|Ретинол (A) | мкг-экв/л | 300 - 500 | |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Токоферол (E) | мг | 5 - 10 | |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Тиамин (B1) | мг | 0,2 - 0,6 | |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Рибофлавин (B2) | мг | 0,4 - 0,8 | |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Ниацин (PP) | мг | 4 - 8 | |
|-------------------------|---------------|----------------|--------------|
|Аскорбиновая кислота (C) | мг | 30 - 100 | |
---------------------------------------------------------------------------
Приложение 17
к Федеральному закону
"Технический регламент
на молоко и молочную продукцию"
|
Фрагмент документа "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ".