ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ЕДИНОГО ТАРИФНО-КВАЛИФИКАЦИОННОГО СПРАВОЧНИКА РАБОТ И ПРОФЕССИЙ РАБОЧИХ, ВЫПУСК 32, РАЗДЕЛ "ХИМИКО-ФОТОГРАФИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО". Постановление. Министерство труда и социального развития РФ. 14.11.00 80

51. Аппаратчик приготовления ферментного препарата

                              4-й разряд

     Характеристика  работ. Ведение технологического процесса посева и
выращивания   культуры   бактерий   для  смыва  эмульсионного  слоя  с
триацетатных   кинофотопленок.  Расчет  компонентов  питательных  сред
посевного  материала  в  зависимости  от  его  активности.  Дозировка,
загрузка  и стерилизация питательных сред в автоклаве и ферментаторах.
Посев   биомассы  на  питательную  среду  в  аппаратах.  Регулирование
процессов ферментации и перемешивания, температуры питательной среды в
термостате,    количества   сжатого   воздуха,   пропускаемого   через
ферментатор.   Контроль   качества  питательной  среды  и  получаемого
ферментного раствора при помощи контрольно-измерительных приборов и по
результатам    физико-химических    анализов.   Выполнение   несложных
физико-химических  анализов (определение активности раствора, рН среды
раствора, чистоты культуры бактерий и др.). Запись в журнале показаний
ведения    технологического    процесса.   Руководство   аппаратчиками
приготовления ферментного препарата более низкой квалификации.
     Должен  знать:  технологическую  схему  производства  ферментного
препарата;  биохимические  основы и сущность технологического процесса
производства   ферментного   препарата;   физико-химические   свойства
используемого  сырья  и готовой продукции; устройство и принцип работы
ферментатора и применяемых контрольно-измерительных приборов.