ОБ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЯХ В ОТНОШЕНИИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ И СВЯЗАННЫХ С ТРЕБОВАНИЯМИ К НЕЙ ПРОЦЕССОВ ПРОЕКТИРОВАНИЯ (ВКЛЮЧАЯ ИЗЫСКАНИЯ), ПРОИЗВОДСТВА, СТРОИТЕЛЬСТВА, МОНТАЖА, НАЛАДКИ, ЭКСПЛУАТАЦИИ, ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕВОЗКИ, РЕАЛИЗАЦИИ И УТИЛИЗАЦИИ,. Постановление. Правительство РФ. 09.03.10 132

10. Требования к оборудованию
                     и метрологическому обеспечению
     
     43.   Оборудование  для  мукомольно-крупяной  и  крахмалопаточной
промышленности должно быть:
     1)  изготовлено из материалов, разрешенных уполномоченным органом
в   области   санитарно-эпидемиологического   благополучия   населения
Республики Казахстан для контакта с пищевыми продуктами;
     2) обеспечивать производство (изготовление) безопасной продукции;
     3)  пройти  процедуру  подтверждения  соответствия  установленным
требованиям.
     44. Конструкция оборудования должна:
     1)  обеспечивать  возможность  свободного  доступа  для  ремонта,
санитарной обработки и обслуживания оборудования;
     2)  исключать  возможность  попадания  смазочных  масел в сырье и
готовую продукцию;
     3)  обеспечивать  надежное  крепление  сборочных  единиц,  узлов,
деталей, исключающее возможность попадания их в продукцию.
     Применяемые   в   зоне   контакта  с  продуктами  конструкционные
материалы  должны  быть коррозионностойкими, не образовывать примесей,
загрязняющих  продукцию  или  оказывающих  влияние на ее вкус, запах и
цвет, иметь гладкую и ровную поверхность, стойкую к воздействию моющих
и дезинфицирующих растворов.
     45.  Проверку применяемых средств измерений и контроля параметров
технологических  процессов  производят  в  соответствии  с  перечнем и
периодичностью, а также порядком проведения поверки средств измерений,
определяемым  уполномоченным  органом  по техническому регулированию и
метрологии.  Изготовитель  мукомольной,  крупяной  и  крахмалопаточной
продукции должен обеспечить контроль за исправностью средств измерений
по всему технологическому процессу.