Фрагмент документа "О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ".
11.2. Требования к качеству продукта
Продукт должен быть обогащен комплексом из не менее, чем 6-ти
витаминов (В1, В6, В12, С, РР и фолиевая кислота) и минералов, в т.ч.
йодом не мене 14 мкг на 100 г продукта. Массовая доля жира продукта
должна составлять 3,2%.
Продукт не должен содержать соли-стабилизаторы, консерванты и
ингибирующие вещества. Показатели окислительной порчи, химической,
радиологической и микробиологической безопасности не должны превышать
допустимый уровень, установленный в приложениях 7 и 8 к Техническому
регламенту. Меламин и диоксины не допускаются.
|
Фрагмент документа "О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ".