Фрагмент документа "О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ".
15.1. Требования к качеству продукта
Сыр не должен содержать компоненты, полученные с использованием
генетически модифицированных микроорганизмов, искусственных красителей
и ароматизаторов, химических консервантов, в том числе нитрата натрия
и антибиотиков.
Массовая доля жира в сухом веществе сыра - 45,0%, массовая доля
поваренной соли - не более 1,8%.
Показатели окислительной порчи, химической, радиологической и
микробиологической безопасности не должны превышать допустимый
уровень, установленный в приложениях 7 и 8 к Техническому регламенту.
Меламин и диоксины не допускаются.
|
Фрагмент документа "О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ".