ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (РЕДАКЦИЯ НА 10.05.2007). Постановление. Правительство РФ. 15.08.97 1036

II. Информация об услугах

     11. Исполнитель обязан довести до сведения потребителей фирменное
наименование  (наименование)  своей  организации,  место ее нахождения
(адрес),  тип,  класс и режим работы, размещая указанную информацию на
вывеске.
     Индивидуальный  предприниматель  должен предоставить потребителям
информацию    о    государственной    регистрации    и    наименовании
зарегистрировавшего его органа.
     Если   деятельность   исполнителя   подлежит   лицензированию   в
соответствии  с  законодательством  Российской Федерации, то он обязан
представить  информацию  о номере, сроке действия лицензии, а также об
органе, ее выдавшем.
     Указанная  информация  размещается  в  удобных  для  ознакомления
потребителя местах.
     12.  Исполнитель  обязан в наглядной и доступной форме довести до
сведения   потребителей   необходимую   и  достоверную  информацию  об
оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.
     Информация должна содержать:
     перечень услуг и условия их оказания;
     цены в рублях и условия оплаты услуг;
     фирменное   наименование  (наименование)  предлагаемой  продукции
общественного  питания  с  указанием  способов  приготовления  блюд  и
входящих в них основных ингредиентов;
     сведения   о   весе   (объеме)   порций  готовых  блюд  продукции
общественного  питания,  емкости  бутылки  предлагаемого  алкогольного
напитка и об объеме его порций;
     сведения  о  пищевой  ценности  продукции  общественного  питания
(калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов,
макро-  и  микроэлементов  при  добавлении их в процессе приготовления
продукции  общественного  питания) и составе (в том числе наименование
использованных  в  процессе изготовления пищевых добавок, биологически
активных   добавок,   информация   о   наличии   в  продуктах  питания
компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных
организмов);
     обозначения   нормативных  документов,  обязательным  требованиям
которых  должны  соответствовать  продукция  общественного  питания  и
оказываемая услуга;
     абзацы девятый - двенадцатый утратили силу.
     13.  Информация  о  продукции  и об услугах доводится до сведения
потребителей  посредством  меню,  прейскурантов  или  иными способами,
принятыми при оказании таких услуг.
     14.    Потребителю    должна   быть   предоставлена   возможность
ознакомления  с  меню,  прейскурантами  и условиями обслуживания как в
зале, так и вне зала обслуживания.
     15.  Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится
до  сведения  потребителей  в  месте  предоставления  услуг на русском
языке,  а дополнительно, по усмотрению исполнителя, на государственных
языках   субъектов   Российской  Федерации  и  родных  языках  народов
Российской Федерации.
     Потребитель вправе получить дополнительную информацию об основных
потребительских    свойствах   и   качестве   предлагаемой   продукции
общественного  питания,  а  также об условиях приготовления блюд, если
эти сведения не являются коммерческой тайной.