Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.4.1.2660-10 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ В ДОШКОЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ"".
Форма журнала
бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых
продуктов (образец)
---------------------T--------------T--------------------T-------------------T--------------------T--------------------T--------------------T----------------T------------¬
¦ Дата и час ¦ Наименование ¦ Количество ¦ Номер документа, ¦ Результаты ¦ Конечный срок ¦ Дата и час ¦ Подпись ¦ Примечание ¦
¦ поступления ¦ пищевых ¦ поступившего ¦ подтверждающего ¦ органолептической ¦ реализации ¦ фактической ¦ ответственного ¦ ¦
¦ продовольственного ¦ продуктов ¦ продовольственного ¦ безопасность ¦ оценки ¦ продовольственного ¦ реализации ¦ лица ¦ ¦
¦ сырья и пищевых ¦ ¦ сырья и пищевых ¦ принятого ¦ поступившего ¦ сырья и пищевых ¦ продовольственного ¦ ¦ ¦
¦ продуктов ¦ ¦ продуктов ¦ пищевого продукта ¦ продовольственного ¦ продуктов ¦ сырья и пищевых ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ (в килограммах, ¦ ¦ сырья и пищевых ¦ ¦ продуктов по дням ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ литрах, штуках) ¦ ¦ продуктов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------------+--------------+--------------------+-------------------+--------------------+--------------------+--------------------+----------------+------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦
L--------------------+--------------+--------------------+-------------------+--------------------+--------------------+--------------------+----------------+-------------
--------------------------------
Примечание:
<*> Указываются факты списания, возврата продуктов и др.
Приложение 15
|
Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.4.1.2660-10 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ В ДОШКОЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ"".