Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА И УСЛОВИЙ ПРОВЕДЕНИЯ БОНИТИРОВКИ ПЛЕМЕННОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ И ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПРИКАЗ МИНСЕЛЬХОЗА РОССИИ ОТ 19.10.2006 N 402".
6. Оценка по собственной продуктивности
6.1. Бычки оцениваются по признакам:
- интенсивность роста;
- затраты корма на 1 кг прироста за период выращивания (8 - 15
месяцев);
- живая масса и мясные формы в 15-месячном возрасте;
- выраженность типа телосложения по промерам высоты в крестце в
заключительный период испытания.
6.2. Во всех организациях, имеющих племенной крупный рогатый скот
(быки-производители, коровы, бычки и телки) мясного направления
продуктивности, ежегодно оцениваются не менее 3 - 5 голов
быков-производителей, за каждым из которых закрепляют чистопородных
коров возрастом не старше седьмого отела, отвечающих требованиям не
ниже 1 класса. Все отобранные коровы должны быть случены в течение 2
месяцев (май - июль), для того, чтобы произвести более достоверную
оценку быков-производителей, которые к 3 - 3,5-летнему возрасту
проходят двухэтапную оценку по собственной продуктивности и качеству
потомства.
Полученный приплод до 7 - 8-месячного возраста выращивается на
подсосе под коровами в подконтрольных стадах. После отъема отбирается
одинаковое количество хорошо развитых потомков каждого оцениваемого
быка-производителя (не менее 20 голов бычков и не менее 20 голов
телок).
6.3. Испытание молодняка проводится на типовых испытательных
станциях (специализированная организация по испытаниям,
предназначенная для проведения испытаний установленных видов
животных), рассчитанных на 200 голов, а при их отсутствии - в
специально переоборудованных скотных дворах при беспривязном
содержании группами по 20 - 30 голов.
На оценку по качеству потомства оставляются бычки и телочки,
имеющие достоверное происхождение, подтвержденное иммуногенетическими
тестами.
6.4. Интенсивное выращивание молодняка проводится с 8 до
15-месячного возраста. Общий уровень кормления рассчитывается на
прирост не менее 1000 г в сутки у бычков и 750 г у телок.
6.5. В период выращивания бычков (8 - 15 месяцев) учитывается
следующее:
- живая масса (путем индивидуального взвешивания животных в конце
каждого месяца утром до кормления, а в 15-месячном возрасте -
взвешиванием за два смежных дня с вычислением средней живой массы).
На основании динамики живой массы рассчитывается среднесуточный
прирост живой массы;
- групповой учет съеденных кормов потомками оцениваемых по
качеству потомства быков-производителей;
- оценка мясных форм по 60-балльной шкале 15-месячных животных
согласно приложению N 11 к настоящему Порядку;
- выраженность типа телосложения по величине промера высоты в
крестце согласно приложению N 8 к настоящему Порядку.
6.6. Требования при оценке качества потомства быка-производителя
и испытания бычков и телок следующие:
а) среднесуточный прирост с 8- до 15-месячного возраста <*>
--------------------------------
<*> Стандарт среднесуточного привеса для галловейской породы на
10% ниже, для животных породы шароле - на 15% выше.
----------------T------------------------------T---------------------¬
¦ ¦ Бычки ¦ Телки ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 5 баллов - ¦ 1001 г и выше ¦ 751 г и выше ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 4 балла - ¦ 851 - 1000 г ¦ 651 - 750 г ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 3 балла - ¦ 701 - 850 г ¦ 561 - 650 г ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 2 балла - ¦ ниже 700 г ¦ ниже 560 г ¦
L---------------+------------------------------+----------------------
б) живая масса бычков и телок в 15-месячном возрасте в
зависимости от класса по этому признаку
----------------T------------------------------T---------------------¬
¦ 5 баллов - ¦ живая масса на уровне класса ¦ Элита-рекорд ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 4 балла - ¦ живая масса на уровне класса ¦ Элита ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 3 балла - ¦ живая масса на уровне класса ¦ I класса ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 2 балла - ¦ живая масса на уровне класса ¦ II класса ¦
L---------------+------------------------------+----------------------
в) затраты корма на 1 кг прироста за период оценки
----------------T------------------------------T---------------------¬
¦ ¦ Бычки ¦ Телки ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 5 баллов - ¦ до 7,0 корм. ед. ¦ до 8,0 корм. ед. ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 4 балла - ¦ до 7,5 корм. ед. ¦ до 8,5 корм. ед. ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 3 балла - ¦ до 8,0 корм. ед. ¦ до 9,0 корм. ед. ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 2 балла - ¦ до 8,5 корм. ед. ¦ до 9,5 корм. ед. ¦
L---------------+------------------------------+----------------------
г) прижизненная оценка мясных качеств (мясные формы)
----------------T------------------------------T---------------------¬
¦ 5 баллов - ¦ при оценке мясных форм ¦ 54 балла и выше ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 4 балла - ¦ при оценке мясных форм ¦ 48 - 53 балла ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 3 балла - ¦ при оценке мясных форм ¦ 42 - 47 баллов ¦
+---------------+------------------------------+---------------------+
¦ 2 балла - ¦ при оценке мясных форм ¦ 36 - 41 баллов ¦
L---------------+------------------------------+----------------------
6.7. Комплексная оценка быков-производителей по качеству
потомства и молодняка по собственной продуктивности определяется по
шкале согласно приложению N 12 к настоящему Порядку.
6.8. С учетом комплексной оценки определяется классная оценка
быков-производителей по качеству потомства и молодняка по собственной
продуктивности:
45 - 50 баллов Элита-рекорд
40 - 44 балла Элита
32 - 39 баллов I класс
20 - 31 балл II класс.
6.9. Определение класса быка-производителя с учетом качества
потомства проводится согласно приложению N 13 к настоящему Порядку.
6.10. Классная оценка бычка за мясные качества приравнивается к
суммарной оценке по живому весу, экстерьеру и конституции, а также
может быть использована при выведении комплексного класса во время
бонитировки.
6.11. Оценка быка-производителя по качеству потомства проводится
по индексам каждого бычка, полученного от оцениваемого
быка-производителя, и группам сыновей, оцениваемых
быков-производителей, по следующим показателям:
- живая масса в возрасте 15 месяцев;
- среднесуточный прирост в период между 8 и 15 месяцев;
- оплата корма и оценка мясных форм;
- выраженность типа телосложения путем процентирования к средним
показателям бычков, одновременно проходивших испытание.
Вычисляется комплексный (среднеарифметический) индекс по всем
признакам, который ставится после обозначения класса и буквы "А", если
бык-производитель оценивается по собственной продуктивности, и после
буквы "Б", если относится к оценке быка-производителя по качеству
потомства. Все данные обрабатываются биометрически с определением
степени достоверности результатов.
Выясняется, к каким родственным группам и линиям относятся
коровы, бычки которых, полученные от оцениваемого быка-производителя,
имеют более высокий селекционный индекс. Лучшие варианты подбора
используются в дальнейшей племенной работе.
Если несколько быков-производителей, оцененных по качеству
потомства, отнесены к одному и тому же классу, то предпочтение
отдается быкам-производителям с более высоким комплексным индексом.
Племенных быков-производителей, комплексный индекс у которых по
собственной продуктивности ниже 100, не используют в организациях по
племенному животноводству, а также не используют семя этого
быка-производителя для искусственного осеменения коров. Для ремонта
собственного стада оставляют быков-производителей, оцененных по
собственной продуктивности с индексом А = 110 и выше.
6.12. На станциях по оценке быков-производителей
(специализированная организация по испытаниям, предназначенная для
проведения испытаний быков-производителей) с постоянными
фиксированными условиями кормления и содержания осуществляется
постановка на испытание потомства оцениваемого быка один раз в 5 лет с
последующим контрольным убоем. Убою подлежат три бычка, отражающие
среднее развитие селекционных признаков.
Определяется предубойная живая масса, убойный выход. Туши
оцениваются по внешнему виду и отправляются на обвалку по
естественно-анатомическим отрубам. Определяется химический состав мяса
согласно существующим методикам.
6.13. При контрольном убое мясная продуктивность оценивается по
выходу туш и их качеству.
Оценка выхода туш:
Выше 55,0% - 5 баллов
53,1 - 55,0% - 4 балла
50,1 - 53,0% - 3 балла
49,0 - 50,0% - 2 балла.
6.14. Более высокую оценку по качеству получают туши с большим
содержанием мякоти на килограмм костей.
6.15. При проведении контрольного убоя комплексная оценка
быка-производителя по качеству потомства производится по шкале
согласно приложению N 12 к настоящему Порядку, в котором признак
"мясные формы" заменяется показателем "выхода туши" с этим же
коэффициентом.
6.16. Быки-производители с комплексным индексом свыше 102,
обладающие хорошими мясными формами и проявившие высокую интенсивность
роста, а также с хорошо выраженным типом телосложения реализовываются
организациям по племенному животноводству.
|
Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА И УСЛОВИЙ ПРОВЕДЕНИЯ БОНИТИРОВКИ ПЛЕМЕННОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ И ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПРИКАЗ МИНСЕЛЬХОЗА РОССИИ ОТ 19.10.2006 N 402".