МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ. Указание. Главный государственный санитарный врач РФ. 09.02.01 МУК 4.2.1018-01

8.1. Определение общего числа микроорганизмов,
               образующих колонии на питательном агаре

     8.1.1. Определение понятия показателя
     Метод определяет в питьевой воде общее число мезофильных аэробных
и   факультативно   анаэробных   микроорганизмов   (ОМЧ),    способных
образовывать  колонии  на  питательном  агаре  при температуре 37 ЬC в
течение 24 ч, видимые с увеличением в 2 раза.
     8.1.2. Выполнение анализа
     Из каждой пробы делают посев не менее двух объемов по 1 мл.
     После тщательного  перемешивания  пробы  воды  вносят  по  1 мл в
стерильные чашки Петри, слегка приоткрывая крышки. После внесения воды
в  каждую  чашку  вливают  8  - 12 мл (на чашку диаметром 90 - 100 мм)
расплавленного и остуженного до 45 - 49 ЬC  питательного  агара  после
фламбирования  края  посуды,  в  которой  он содержится.  Затем быстро
смешивают содержимое  чашек,  равномерно  распределяя  по  всему  дну,
избегая  образования  пузырьков  воздуха,  попадания  агара  на края и
крышку чашки.  Эту процедуру производят на горизонтальной поверхности,
где чашки оставляют до застывания агара.
     Расплавленный агар  на  период  проведения  анализа  помещают   в
водяную баню или термостат, поддерживающие температуру 45 - 49 ЬC.
     После застывания агара чашки  с  посевами  помещают  в  термостат
вверх дном и инкубируют при температуре 37 +/- 1 ЬC в течение 24 +/- 2
ч.
     8.1.3. Учет результатов
     Подсчитывают все  выросшие  на  чашке  колонии,  наблюдаемые  при
увеличении в 2 раза.  Учитывают только те чашки, на которых выросло не
более 300 изолированных колоний.
     Количество колоний  на  обеих  чашках  суммируют  и делят на два.
Результат выражают  числом  колониеобразующих  единиц  (КОЕ)  в  1  мл
исследуемой пробы воды.
     Если на одной из 2 чашек подсчет невозможен,  результат выдают на
основании  учета  колоний  на  одной чашке.  Если на двух чашках имеет
место  рост  расплывчатых  колоний,  не  распространяющийся   на   всю
поверхность  чашки,  или  выросло  более  300  колоний и анализ нельзя
повторить,  подсчитывают сектор чашки с последующим пересчетом на  всю
поверхность.  В  этих  случаях  в  протоколе  отмечают "число КОЕ/мл -
ориентировочно".
     Если подсчет   колоний  на  чашках  невозможен,  то  в  протоколе
отмечают "сплошной рост".