Фрагмент документа "ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ЭФФЕКТИВНОСТИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ".
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНОВ
В БИОЛОГИЧЕСКИХ СРЕДАХ
----------------------------------------------------------------------------
| Показатель | Метод | Литературный |
| | | источник |
|------------------------|----------------------------------|--------------|
| Витамин А и | ВЭЖХ | (36) |
| каротиноиды | | |
|------------------------|----------------------------------|--------------|
| Витамин Е | ВЭЖХ | (36) |
|------------------------|----------------------------------|--------------|
| Витамин С | Метод визуального титрования | (35) |
| (аскорбиновая кислота) | 2,6-дихлорфенолиндофенолом | |
|------------------------|----------------------------------|--------------|
| Витамин В1 | Определение коэффициента | (35) |
| | активации транскелолазы | |
| | эритроцитов колориметрическим | |
| | методом (в крови), | |
| | спектрофотометрическим (в моче) | |
|------------------------|----------------------------------|--------------|
| Витамин В2 | Флуориметрический (титрование | (38) |
| | рибофлавинсвязывающим апобелком) | |
|------------------------|----------------------------------|--------------|
| Витамин РР | Флуориметрический метод | (40) |
| | (в крови и моче) | |
|------------------------|----------------------------------|--------------|
| Витамин В6 | ВЭЖХ (в крови и моче) | (39) |
----------------------------------------------------------------------------
Приложение 5
к разделу "Нутрицевтики"
|
Фрагмент документа "ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ОПРЕДЕЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ЭФФЕКТИВНОСТИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ".