О МЕТОДИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЯХ ПО ОСУЩЕСТВЛЕНИЮ ОБОРОТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОПТОВОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА ГОРОДА МОСКВЫ. Распоряжение. Правительство Москвы. 18.11.04 2323-РП

5. Требования к сельскохозяйственной продукции,
            сырью и продовольствию, находящимся в обороте

     5.1. В обороте может находиться  сельскохозяйственная  продукция,
сырье  и  продовольствие,  соответствующие  требованиям  нормативной и
технической документации к их  качеству  и  безопасности  и  прошедшие
государственную    регистрацию    в    соответствии    с   действующим
законодательством.
     5.2. Требования к качеству сельскохозяйственной продукции,  сырью
и   продовольствию,   пищевых   добавок,   продовольственному   сырью,
обеспечению их безопасности,  упаковке,  маркировке, производственному
контролю за качеством и безопасностью пищевых продуктов,  материалов и
изделий, процедурам оценки и подтверждения их соответствия требованиям
нормативных документов,  методикам их  испытаний  и  идентификации,  а
также  к  техническим  документам,  системам  качества устанавливаются
соответствующими нормативными документами.
     5.3. Требования   к   безопасности   в   ветеринарном   отношении
определенных пищевых продуктов,  безопасности в ветеринарном отношении
условий    заготовки,    изготовления    и   оборота   устанавливаются
соответствующими ветеринарными правилами и нормами.
     5.4. Новые  пищевые продукты подлежат государственной регистрации
в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации  от
21 декабря 2000 г.  N 988 "О государственной регистрации новых пищевых
продуктов, материалов и изделий".
     5.5. Реализация  пищевых  продуктов  животного  происхождения  на
оптовых продовольственных рынках допускается только  после  проведения
ветеринарно-санитарной  экспертизы  и  получения продавцами заключений
государственной    ветеринарной    службы    Российской     Федерации,
удостоверяющих   соответствие   таких  пищевых  продуктов  требованиям
ветеринарных правил и норм.
     5.6. Реализация  пищевой  продукции,  полученной  из  генетически
модифицированных   источников,   осуществляется   в   соответствии   с
постановлениями  Главного  государственного врача Российской Федерации
от 26 сентября 1999 г.  N 12  "О  совершенствовании  системы  контроля
реализации  сельскохозяйственной  продукции  и медицинских препаратов,
полученных на основе генетически модифицированных источников" и  от  5
марта  2004  г.  N  8  "О  введении  в  действие  СанПиН 2.3.2.1842-04
"Дополнения и изменения N  3  к  СанПиН  2.3.2.1078-01  "Гигиенические
требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
     5.7. Пищевые  продукты,  пищевые  добавки,   не   соответствующие
санитарным  правилам,  и представляющие опасность для жизни и здоровья
человека немедленно снимаются с производства и реализации.
     5.8. Некачественной   и  опасной  признается  пищевая  продукция,
которая  в  соответствии  с  постановлением  Правительства  Российской
Федерации  от  29 сентября 1997 г.  N 1263 "Об утверждении Положения о
проведении  экспертизы  некачественных  и  опасных  продовольственного
сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении":
     не соответствует требованиям нормативных документов;
     имеет явные   признаки   недоброкачественности,   не   вызывающие
сомнений  у  представителей  органов,  осуществляющих  государственный
контроль  и  надзор  в  области  обеспечения  качества  и безопасности
пищевых продуктов, при проверке такой продукции;
     не имеет  удостоверения  качества  и  безопасности  (в  отношении
пищевой продукции российского производства), документов изготовителя и
поставщика пищевой продукции, подтверждающих ее происхождение;
     не соответствует представленной информации, и в отношении которой
имеются основания о ее фальсификации;
     не имеет   установленных   сроков   годности   (для    продукции,
установление  сроков годности которой являются обязательным) или сроки
годности которой истекли;
     не имеет   маркировки,   содержащей   сведения,   предусмотренные
действующим законодательством Российской Федерации.
     5.9. Пищевые  продукты,  поступающие в дошкольные образовательные
учреждения  и   школы,   должны   иметь   санитарно-эпидемиологическое
заключение  о  соответствии  их  санитарным  и  ветеринарно-санитарным
правилам  и   другие   документы,   подтверждающие   их   качество   и
безопасность,  и,  кроме  того,  заключение Центра Госсанэпиднадзора в
городе Москве о  возможности  применения  продукции  в  организованном
питании детей и подростков.
     5.10. Запрещается   поставка   в    дошкольные    образовательные
учреждения  и  школы  пищевых  продуктов,  опасных для здоровья детей,
определенных действующими санитарными нормами и правилами.
     5.11. Поставка  пищевых  продуктов  в  дошкольные образовательные
учреждения и школы проводится на конкурсной основе  в  соответствии  с
установленным порядком Правительства Москвы.
     5.12. Приоритетной  для   закупки   и   поставки   в   дошкольные
учреждения,   школы  и  лечебно-профилактические  учреждения  является
пищевая  продукция,  произведенная  предприятиями  города  Москвы,   и
которой  присвоен  знак  соответствия "Экологичный продукт" при прочих
равных условиях.