Страницы: 1 2
О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ ПРАВИЛ ПРОВЕДЕНИЯ СЕРТИФИКАЦИИ
ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ (Ч.5)
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РФ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
17 апреля 1996 г.
N 4
(Д)
Приложение 9
ПОРЯДОК СЕРТИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ
1. Пищевые концентраты относятся к продукции с гарантированным
сроком годности более 30 суток (длительного хранения) и по своему
назначению подразделяются на:
пищевые концентраты общего применения;
продукты и рационы для спецпотребителя.
2. Обязательная сертификация пищевых концентратов проводится по
схемам 2, 2а, 3, 3а, 4, 4а, 5 и 7, а также может применяться схема
сертификации с использованием заявления-декларации заявителя.
Перечень показателей, подлежащих подтверждению при обязательной
сертификации пищевых концентратов, нормативные документы,
устанавливающие показатели безопасности и методы их испытаний,
приведены в приложении 9.1.
3. По решению Органа по сертификации испытания могут быть
проведены по сокращенной номенклатуре показателей, при условии, что
остальные показатели документально подтверждены (сертификат на сырье,
ветеринарный сертификат, гигиенический сертификат и др.).
4. Идентификация продукции на соответствие ее наименованию
осуществляется в соответствии с нормативными документами и в
зависимости от состава:
многокомпонентная продукция - по функциональному признаку;
однородная и малокомпонентная продукция по показателям,
приведенным в приложении 9.2.
Если при идентификации (испытании) продукции обнаруживается
несоответствие продукции заявленному наименованию - сертификат не
выдается. Заявка переоформляется на эту же продукцию по новому
наименованию.
5. Отбор проб и подготовка их к проведению испытаний для
сертификации на безопасность пищевых концентратов осуществляется в
соответствии с нормативными документами:
ГОСТ 15113.0-77 "Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и
подготовка проб";
ГОСТ 26929-86 "Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб.
Минерализация для определения токсичных элементов";
ГОСТ 28875-90 "Пряности. Приемка и методы анализа";
ГОСТ 28876-90 "Пряности и приправы. Отбор проб" и др.
Приложение 9.1
ПЕРЕЧЕНЬ
показателей, подлежащих подтверждению
при обязательной сертификации
пищевых концентратов
________________________________________________________________________________________________________________________
NN | Наименование | Код | Код | Наименование | Нормативные документы
ПП | продукции | ОКП | ТН | показателя |______________________________________________________
| | | ВЭД | | Устанавливающие | Определяющие методы
| | | | | показатели | испытаний показателей
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
1. | Концентраты | 919400 | 2104 | Токсичные элементы: | МБТ 5061-89 МЗ СССР |
| пищевые. | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| Первые и вторые | | | свинец | | ГОСТ 26932-86
| обеденные блюда,|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| в т.ч. быстрого | | | медь | | ГОСТ 26931-86
| приготовления |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | | ГОСТ 26933-86
| |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | кадмий | | ГОСТ 26934-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | цинк | | МУ ГКСЭН 01-19/47-11-92
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ртуть | | ГОСТ 26927-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | мышьяк | | МУ 5178-90 МЗ СССР
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | | ГОСТ 26930-86
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Микотоксины: | МБТ 5061-89 МЗ СССР |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | афлатоксин В1 | | МУ 4082-86 МЗ СССР
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | зеараленон - кроме | | МУ 5177-90 МЗ СССР
| | | | блюд быстрого | |
| | | | приготовления | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Т-2 токсин | | МР 3184-84 МЗ СССР
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Пестициды | МБТ 5061-89 МЗ СССР | МУ по определению
| | | | | | остаточного содержания
| | | | | | микроколичеств пестицидов
| | | | | | в продуктах питания.
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Жир | ГОСТ 19327-84 | ГОСТ 15113.9-77
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Влага | - " - | ГОСТ 15113.4-77
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Металлопримеси | ГОСТ 19327-84 | ГОСТ 15113.2-77
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Минеральные примеси | - " - | ГОСТ 15113.2-77
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Зараженность | | ГОСТ 15113.2-77
| | | | вредителями. | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Микробиологические | |
| | | | показатели (для блюд | |
| | | | быстрого приготовления:| |
| | | | мезофильные аэробные и | |
| | | | факультативно - | |
| | | | анаэробные | |
| | | | микроорганизмы | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | бактерии группы | | ГОСТ 26972-86
| | | | кишечной палочки | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | плесневые грибы | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | плазмокоагулирующие | | ГОСТ 10444.2-79
| | | | стафилоккоки (для | |
| | | | концентратов с сухим | |
| | | | молоком) | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | бактерии рода | | ГОСТ Р 50480-93
| | | | сальмонелла | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | бациллус переус | | ГОСТ 10444. 8-88
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
2 | Концентраты | 919500 | 2104 | Токсичные элементы: | МБТ N 5061-89 | МУ 01-19/47-11-92
| пищевые. | | | | МЗ СССР (на сырье) | ГКСЭН (кроме ртути и
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| Сладкие блюда | | | | | мышьяка)
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| Полуфабрикаты | 919520 | 1094 | свинец | | ГОСТ 26932-86
| мучных изделий |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | кадмий | | ГОСТ 26933-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | мышьяк | | ГОСТ 26930-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| Завтраки сухие | 919600 | 1094 | ртуть | | ГОСТ 26927-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| Хлопья | | | | | МУ 5178-90 МЗ СССР
| кукурузные и | | | | |
| пшеничные |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | медь | | ГОСТ 26931-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | цинк | | ГОСТ 26934-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| Соусы | | | Микротаксины: | МБТ 5061-89 МЗ СССР |
| кулинарные |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| порошкообразные | | | афлатоксин В1 | | МУ 4082-86 МЗ СССР
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Пестициды | - " - | МУ по определению
| | | | | | остаточного содержания
| | | | | | микроколичеств пестицидов
| | | | | | в продуктах питания
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
3. | Кофе жареный | | | Токсичные элементы: | По п. 2 | По п. 2
| растворимый | 919811 | 2101 | (кроме меди и | |
| | | | цинка) | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| Напитки | 919830 | | Микротоксины: | - " - | - " -
| кофейные | | | афлатоксин В1 | |
| растворимые и | | | | |
| нерастворимые | | | | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| цикорий сушеный | 919843 | | Пестициды | - " - |
| для экспорта |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Влага | ГОСТ 6805-88 | ГОСТ 15113.4-77
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 29148-91 |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ Р 50364-92 |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| Кофе жареный | | | Зола | ГОСТ 6805-88 | ГОСТ 15113.8-77
| растворимый |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | 919800 | 2101 | | ГОСТ Р 50364-92 |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| Напитки | 919830 | | | ГОСТ 29148-91 |
| кофейные |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| растворимые и | | | Кофеин | - " - | ГОСТ 6805-88
| нерастворимые | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| Цикорий сушеный | 919843 | | Металлопримеси и | ГОСТ 29148-91 |
| для экспорта |_________|______| посторонние примеси |_________________________|____________________________
| | | | | - " - | ГОСТ 15113.2-77
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Зараженность | - " - | - " -
| | | | вредителями | |
| | | | для цикория | |
| | | | ----------- | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Минеральные и | ГОСТ 13031-67Э | ГОСТ 13340.2-77
| | | | органические примеси | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Влага | - " - | ГОСТ 28561-90
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
4. | Чай | 919100 | 0902 | Токсичные элементы: | По п. 2 | По п. 2
| | 919113 | | кроме цинка | |
| | 919111 | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | 919112 | | Микротоксины: | - " - | - " -
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | 919108 | | афлатоксин В1 | |
| | 919191 | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | 919114 | | Пестициды | - " - | МУ по определению
| | | | | | остаточного содержания
| | | | | | микроколичеств пестицидов
| | | | | | в продуктах питания.
| | | | | | Сб. МЗ СССР, ч. 5-18
| | | | | | 1976-1991гг., т. 1-II,
| | | | | | 1992 г.
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Радионуклиды | Временные допустимые | Методические рекомендации
| | | | | уровни содержания | по санитарному контролю
| | | | | радионуклидов цезия | за содержанием
| | | | | -134,-137, стронция-90 | радиоактивных веществ
| | | | | в пищевых продуктах | в объектах внешней среды.
| | | | | ГН 2.6.005-93 (ВДУ-93) | МЗ СССР, Москва, 1980 г.
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Влага | ГОСТ 1937-90 | ГОСТ 1936-85
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 1938-90 |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 1939-90 |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 1940-75 |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 3483-78 |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 3716-90 |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 12810-79 |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Водорастворимые | |
| | | | экстрактные вещества | | ГОСТ 28551-90
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Татин, кофеин | | ГОСТ 19885-74
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Массовая доля сырой | | ГОСТ 28553-90
| | | | клетчатки | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Металлические | | ГОСТ 1936-85
| | | | примеси | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
5. | Пряности (тмин, | 919900 | 0904-| Токсичные элементы: | ГОСТ 29045-91 | МУ 01-19/47-11-92 ГКСЭН
| бадьян, |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| кардамон, перец | | 0910 | свинец | ГОСТ 29046-91 | ГОСТ 26932-86
| красный, |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| молотый, | | | кадмий | ГОСТ 29047-91 | ГОСТ 26930-86
| мускатный, |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| орех, мускатный | | | мишьяк | ГОСТ 29048-91 | ГОСТ 26933-86
| цвет, перец |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| черный и белый, | | | | ГОСТ 29049-91 |
| корица и др.) |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 29050-91 |
| |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 29051-91 |
| |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 29052-91 |
| |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 29053-91 |
| |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 29054-91 |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 29055-91 |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 29056-91 |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Пестициды | По п. 2 | По п. 2
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Эфирные масла | ГОСТ 29045-91 | ГОСТ 28875-91
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | | ГОСТ 29056-91 |
| | | | Влага | - " - | - " -
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Зола | - " - | - " -
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Металлические | | - " -
| | | | примеси | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Зараженность | | - " -
| | | | вредителями | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Микробиологические | МБТ N 5061-89 |
| | | | показатели: | МЗ СССР п.6.2.4 |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | мезофильные аэробные | - " - | ГОСТ 26972-86
| | | | и факультативно - | |
| | | | анаэробные | |
| | | | микроорганизмы | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | бактерии группы | - " - | - " -
| | | | кишечной палочки | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | плесневые грибы | - " - | - " -
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | патогенные | - " - | ГОСТ Р 50480-93
| | | | микроорганизмы, в т.ч. | |
| | | | сальмонеллы | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | сульфитредуцированные | - " - | ГОСТ 29185-91
| | | | клостридии | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
6. | Блюда | 916121 | | Токсичные элементы: | МБТ N 5061-89 | МУ 01-19/47-11-92 ГКСЭН
| консервирован. | | | | МЗ СССР (на сырье) |
| для | | | | |
| спецпотребителя |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | медь | | ГОСТ 26931-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | олово | | ГОСТ 26935-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | свинец | | ГОСТ 26932-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Микробиологические | ГОСТ 18487-80 | Порядок
| | | | показатели | | санитарно-технического
| | | | | | контроля консервов на
| | | | | | производственных
| | | | | | предприятиях, оптовых
| | | | | | базах, в розничной
| | | | | | торговле и на предприятиях
| | | | | | общественного питания утв.
| | | | | | ГКСЭН 21.07.92
| | | | | | N 01-19/9-11
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Жир | ГОСТ 18487-80 | ГОСТ 8756.21-89
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Хлориды | - " - | ГОСТ 26186-84
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Сухие вещества | - " - | ГОСТ 28561-90
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Титруемая кислотность | - " - | ГОСТ 25555.0-82
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Нитраты | - " - | ГОСТ 29270-91
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
7. | Рацион пищевой | | | Пестициды | ГОСТ 13207-85 | МУ по определению
| для |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| спасательных | | | | МБТ N 5061-89 | остаточного содержания
| шлюпок и плотов | | | | МЗ СССР (по сырью) | микроколичеств пестицидов
| | | | | | в продуктах питания.
| | | | | | Сб. МЗ СССР, ч. 5-18
| | | | | | 1976-1991гг., т. 1-II,
| | | | | | 1992 г.
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Токсичные элементы: | По п. 1 | По п. 1
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Микотоксины | - " - | - " -
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Радионуклиды | По п. 4 | По п. 4
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Влага | ГОСТ 13207-85 | ГОСТ 15113.4-77
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Жир | - " - | ГОСТ 15113.0-77
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Металлопримеси | - " - | ГОСТ 15113.2-77
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Минеральные примеси | - " - | ГОСТ 15113.2-77
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Зараженность | | ГОСТ 15113.2-77
| | | | вредителями | |
| | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
8. | Красители | 916950 | | Токсичные элементы: | МБТ N 5061-89 | МУ 01-19/47-92 ГКСЭН
| натуральные | | | | МЗ СССР (по сырью) |
| пищевые |_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | ртуть | | ГОСТ 26927-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | мышьяк | | ГОСТ 26930-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | медь | | ГОСТ 26931-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | свинец | | ГОСТ 26932-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | кадмий | | ГОСТ 26933-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | цинк | | ГОСТ 26934-86
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Нитраты | - " - | ГОСТ 26970-91
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Пестициды | - " - | По п. 1
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Микробиологические | - " - |
| | | | показатели: | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | мезофильные аэробные | | ГОСТ 26972-86
| | | | и факультативно - | |
| | | | анаэробные | |
| | | | микроорганизмы | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | бактерии группы | | ГОСТ 26972-86
| | | | кишечных палочек | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | бактерии рода | | ГОСТ Р 50480-93
| | | | сальмонеллы | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Красящие вещества | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Растворимые сухие | | ГОСТ 28562-90
| | | | вещества | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Влага | | ГОСТ 15113.4-77
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Растворимость в воде | | ГОСТ 8756.11-70
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Сернистый ангидрид | | ГОСТ 25555.3-92
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Минеральные примеси | | ГОСТ 25555.3-92
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
| | | | Металлопримеси | | ГОСТ 15113.2-77
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
Примечание: Настоящий перечень может уточняться и дополняться по
мере развития Системы.
Радионуклиды определяются по всем видам продукции.
Приложение 9.2
ПЕРЕЧЕНЬ
физико-химических и органолептических
показателей для идентификации
однородной и малокомпонентной
пищеконцентратной продукции
______________________________________________________________________
N | Наименование продукции | Показатели
nn | |
_____|_____________________________|__________________________________
1. | Кофе | Массовая доля кофеина
_____|_____________________________|__________________________________
| Кофейные напитки | Массовая доля экстрактивных
| | веществ
| |__________________________________
| | Органолептика
_____|_____________________________|__________________________________
2. | Чай | Массовая доля водорастворимых
| | экстрактивных веществ
| |__________________________________
| | Массовая доля танина
| |__________________________________
| | Органолептика
_____|_____________________________|__________________________________
3. | Цикорий | Массовая доля инулина
| |__________________________________
| | Органолептика
_____|_____________________________|__________________________________
4. | Кисели | Органолептика (по красителю)
| |
_____|_____________________________|__________________________________
5. | Пряности | Массовая доля эфирных масел
| |__________________________________
| | Органолептика
_____|_____________________________|__________________________________
6. | Красители натуральные | Массовая доля красящих
| | веществ
_____|_____________________________|__________________________________
Приложение 10
ПОРЯДОК
СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ САХАРНОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ
1. Продукты сахарной промышленности относятся к продукции с
гарантированным сроком годности более 30 суток (длительного
хранения).
2. Обязательную сертификацию их проводят по схемам 2, 2а, 3, 3а,
4, 4а, 5 и 7, а также использованием схемы сертификации по
заявлению-декларации заявителя.
Перечень показателей, подлежащих подтверждению при обязательной
сертификации продуктов сахарной промышленности, нормативные
документы, устанавливающие показатели безопасности и методы их
испытания, приведены в приложении 10.1.
Приложение 10.1
ПЕРЕЧЕНЬ
показателей, подлежащих подтверждению
при обязательной сертификации
продуктов сахарной промышленности
________________________________________________________________________________________________________________________
NN | Наименование | Код | Код | Наименование | Нормативные документы
ПП | продукции | ОКП | ТН | показателя |______________________________________________________
| | | ВЭД | | Устанавливающие | Определяющие методы
| | | | | показатели | испытаний показателей
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
1. | Продукты | | | | |
| сахарной | | | | |
| промышленности: | | | | |
_____|_________________|_________|______|________________________|_________________________|____________________________
Страницы: 1 2 |