Фрагмент документа "ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. УСЛУГИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ. SERVICES OF RETAILING. GENERAL REQUIREMENTS".
6. Требования безопасности услуг розничной торговли
6.1. Безопасность услуги торговли должна обеспечиваться
безопасностью предприятий торговли (зданий, помещений, оборудования,
инвентаря), условий обслуживания покупателей, реализуемых товаров и
соблюдением персоналом санитарных и других установленных требований.
6.2. При проектировании, выборе места расположения, строительстве
и эксплуатации предприятий торговли, включая объекты мелкорозничной
сети и предприятия, создаваемые на базе арендуемых объектов, должны
соблюдаться установленные требования:
- к месту расположения и прилегающей территории,
архитектурно-планировочному и конструктивному решению - [6], [7], [8];
- к водоснабжению и канализации - [9], [10];
- к отоплению и вентиляции - [11];
- к пожарной и охранной сигнализации - [12], [13], [14].
6.3. Предприятие торговли, реализующее продовольственные товары и
продукцию общественного питания, дополнительно к 6.2 должно
соответствовать требованиям к предприятиям продовольственной торговли
[10].
6.4. Электроустановки, монтируемые в здании и помещениях
предприятий торговли, должны отвечать требованиям электробезопасности
(ГОСТ 12.1.019).
6.5. Торговое оборудование должно соответствовать общим
требованиям безопасности, установленным ГОСТ 12.2.003, и
использоваться в соответствии с требованиями техники безопасности
эксплуатационной документации завода-изготовителя.
Торговое оборудование предприятий продовольственной торговли
должно быть сертифицировано в соответствии с Номенклатурой продукции и
услуг (работ), подлежащих обязательной сертификации [15].
6.6. Предприятие торговли должно быть укомплектовано персоналом,
соответствующим своему профессиональному назначению, прошедшему
подготовку по соблюдению правил по охране труда и требований
безопасности [16]. Обслуживающий персонал предприятий торговли,
реализующих продовольственные товары и продукцию общественного
питания, должен пройти медицинский осмотр, гигиеническую подготовку и
соблюдать правила личной гигиены в соответствии с требованиями,
утвержденными Министерством здравоохранения Российской Федерации [10],
[17], [18], [19].
6.7. Освещение помещений предприятия торговли должно
соответствовать установленным требованиям [20]. Помещения должны иметь
естественное и искусственное (рабочее, аварийное, дежурное) освещение.
Места установки кассовых аппаратов должны быть обеспечены
аварийным освещением [16].
6.8. Показатели микроклимата (температура, относительная
влажность, вентиляция) в торговых помещениях должны соответствовать
требованиям ГОСТ 12.1.005 и другим установленным требованиям [11],
[21].
6.9. Предельно допустимое содержание вредных веществ и пыли в
воздухе торговых помещений не должно превышать норм, установленных
ГОСТ 12.1.005 (раздел 3, приложение 2).
6.10. Допустимый уровень шума в торговых помещениях, кроме
объектов в мелкорозничной сети, должен соответствовать установленным
требованиям [22].
6.11. При использовании взрывоопасного оборудования (баллонов для
наполнения шаров и спортивных мячей газом, баллонов для торговых
автоматов, изотермических емкостей для мелкорозничной сети и др.)
должны соблюдаться требования ГОСТ 12.1.010.
6.12. Транспортирование товаров, погрузочно-разгрузочные работы
должны осуществляться в соответствии с ГОСТ 12.3.002, ГОСТ 12.3.020
(раздел 3).
В рабочее время загрузка товаров и выгрузка тары должны
осуществляться по путям, не связанным с эвакуационными выходами
покупателей, предусмотренными правилами пожарной безопасности [14].
6.13. Безопасность реализуемых товаров, в том числе продукции
общественного питания, должна обеспечиваться при приемке товаров,
хранении, подготовке к продаже и отпуске покупателю.
6.14. Приемка товаров должна осуществляться в соответствии со
стандартами, техническими условиями, эксплуатационной и
сопроводительной документацией на продукцию, а также инструкциями,
утвержденными Государственным арбитражем при Совете Министров СССР
[23], [24], [25], Гражданским кодексом Российской Федерации [26],
правилами [2], [3], [4], [5]. Необходимо контролировать наличие
информации по ГОСТ 30390/ГОСТ Р 50763, ГОСТ Р 51074, ГОСТ Р 51087,
ГОСТ Р 51121 на упаковке товаров и сопроводительных документах, в том
числе:
- о сертификации - для товаров, подлежащих обязательной
сертификации;
- о сроках годности - для товаров, у которых установлен срок
годности;
- о ветеринарном благополучии - для живых животных.
6.15. Хранение товара должно осуществляться в соответствии с
требованиями, установленными стандартами и техническими условиями на
продукцию и правилами [14], [27].
При исполнении услуги гарантированного хранения купленных товаров
предприятие торговли, как хранитель по договору хранения, обязано
хранить вещь, переданную ему другой стороной - покупателем, и
возвратить эту вещь в сохранности.
6.16. Подготовка товара к продаже, в том числе через торговые
автоматы и отпуск покупателю, должны производиться в соответствии с
правилами продажи [2], [10].
6.17. Упаковочный материал, применяемый при отпуске развесных
пищевых продуктов, должен быть разрешен органами здравоохранения для
контакта с пищевыми продуктами в соответствии с установленными
требованиями [10].
6.18. Состояние и применение средств измерений, используемых при
подготовке и отпуске товаров, должны соответствовать требованиям
правил по метрологии [28], [29], [30].
6.19. При продаже товаров повышенного спроса руководитель
предприятия торговли обязан принять дополнительные меры по обеспечению
безопасности покупателей, в том числе ограничить доступ людей в
торговый зал [14].
6.20. Продажа легковоспламеняющихся и горючих жидкостей,
боеприпасов, пиротехнических изделий и других опасных в пожарном
отношении товаров должна быть организована в соответствии с правилами
пожарной безопасности [14].
|
Фрагмент документа "ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. УСЛУГИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ. SERVICES OF RETAILING. GENERAL REQUIREMENTS".