НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. МОЛОКО ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО И ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ. MILK FOR A MEAL OF PRESCHOOL AND SCHOOL AGE CHILDREN. SPECIFICATIONS. Не задано. Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии. 30.11.07 ГОСТ Р 52783-200

8. Методы контроля

     8.1.  Отбор  и  подготовка  проб  к  анализу - по ГОСТ 3622, ГОСТ
26809.
     Подготовка  проб  для  определения  токсичных элементов - по ГОСТ
26929.
     8.2.  Определение  внешнего  вида,  консистенции, вкуса, запаха и
цвета  проводят  органолептически  и  характеризуют  в  соответствии с
требованиями 5.2.
     8.3. Определение вкуса и запаха - по ГОСТ 28283.
     8.4.  Определение  объема  продукта  и  температуры  продукта при
выпуске с предприятия - по ГОСТ 3622, ГОСТ 26754.
     8.5. Определение массовой доли жира - по ГОСТ 30648.1.
     8.6. Определение массовой доли белка - по ГОСТ 30648.2.
     8.7.  Определение  массовой  доли витамина A (ретинола) - по ГОСТ
30627.1.
     8.8.  Определение массовой доли витамина C (аскорбиновой кислоты)
- по ГОСТ 30627.2.
     8.9.  Определение  массовой  доли  витамина B (тиамина) - по ГОСТ
                                                  1
30627.5.
     8.10.  Определение  массовой  доли  витамина B (рибофлавина) - по
                                                   2
ГОСТ 30627.6.
     8.11. Определение массовой доли йода при арбитраже - по [16], при
производственном контроле - по [17] и [18].
     8.12. Определение плотности - по ГОСТ 3625.
     8.13. Определение кислотности - по ГОСТ 30648.4.
     8.14. Определение микробиологических показателей - по ГОСТ 30705.
     8.15. Определение содержания токсичных элементов: ртути - по ГОСТ
26927;  мышьяка - по ГОСТ 26930;  свинца - по ГОСТ 26932,  ГОСТ 30178;
кадмия - по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178.
     8.16. Определение  пестицидов:  хлорорганических - по ГОСТ 23452;
остальных групп - по [19].
     8.17. Определение афлатоксина M  - по ГОСТ 30711 [20].
                                    1
     8.18. Определение антибиотиков, кроме левомицетина - по [21].
     8.19. Определение левомицетина - по [22].
     8.20. Определение радионуклидов - по [23].
     8.21.  Допускается применять другие методы контроля, утвержденные
в  установленном  порядке, с метрологическими характеристиками не ниже
указанных.