Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПЕРЕЧНЯ ПРОИЗВОДСТВ, ПРОФЕССИЙ И ДОЛЖНОСТЕЙ, РАБОТА В КОТОРЫХ ДАЕТ ПРАВО НА БЕСПЛАТНОЕ ПОЛУЧЕНИЕ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ В СВЯЗИ С ОСОБО ВРЕДНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА, РАЦИОНОВ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ, НОРМ БЕСПЛАТНОЙ ВЫД".
Рациион N 4б
лечебно-профилактического питания
---------------------------------------------------------------------------
| Наименование продукта | Дневная | Наименование продукта | Дневная |
| | норма в | | норма в |
| | граммах | | граммах |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
|Хлеб пшеничный | 75 |Соки фруктовые | 60 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
|Хлеб ржаной | 75 |Сахар | 15 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
|Мука пшеничная | 16 |Масло растительное | 13 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
|Крупа (пшено, гречка, рис) | 10 |Масло сливочное | 18 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
| | |Мясо | 74 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
|Макаронные изделия | 8 |Курица | 37 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
|Картофель | 170 |Печень | 20 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
| | |Молоко, молоко питьевое | 142 |
|Овощи: | |жирностью не менее 2,5% | |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
| капуста | 100 |Рыба | 40 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
| морковь | 82 |Сметана жирностью 10% | 28 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
| свекла | 19 |Творог жирностью не | 40 |
| | |более 9% | |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
| зелень | 20 |Яйцо | 10 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
| редис, редька | 12 |Томат-паста | 8 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
| огурцы | 10 |Лимон | 2 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
| лук репчатый | 27 |Чай | 0,1 |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
| Яблоки | 10 | | |
|-------------------------------------------------------------------------|
| Дополнительно выдается: |
|-------------------------------------------------------------------------|
|рибофлавин, мг | 2 | | |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
|тиамин, мг | 2 | | |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
|пиридоксин, мг | 3 | | |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
|ниацин, мг | 20 | | |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
|токоферол, мг | 10 | | |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
|аскорбиновая кислота, мг | 100 | | |
|----------------------------|---------|------------------------|---------|
|глютаминовая кислота, мг | 500 | | |
|-------------------------------------------------------------------------|
| Химический состав продуктов (округленно) |
|-------------------------------------------------------------------------|
| Химический состав продуктов | Содержание в рационе |
|------------------------------------|------------------------------------|
|Белки, г | 56 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|в т.ч. животные, г | 32 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|Жиры, г | 56 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|в т.ч. растительные, г | 32 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|Углеводы | 164 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|в т.ч. моно- и дисахара, г | 46 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|Органические кислоты, г | 4 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|Витамины: | |
|------------------------------------|------------------------------------|
|тиамин, мг | 0,95 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|рибофлавин, мг | 1,1 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|пиридоксин, мг | 1,8 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|ниацин, мг | 9,6 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|аскорбиновая кислота, мг | 87 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|токоферол, мг | 19 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|ретинол, мг | 0,5 |
|------------------------------------|------------------------------------|
|каротин, мг | 6,6 |
---------------------------------------------------------------------------
Калорийность - 1384 ккал.
|
Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПЕРЕЧНЯ ПРОИЗВОДСТВ, ПРОФЕССИЙ И ДОЛЖНОСТЕЙ, РАБОТА В КОТОРЫХ ДАЕТ ПРАВО НА БЕСПЛАТНОЕ ПОЛУЧЕНИЕ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ В СВЯЗИ С ОСОБО ВРЕДНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА, РАЦИОНОВ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ, НОРМ БЕСПЛАТНОЙ ВЫД".