Фрагмент документа "ОБ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЯХ В ОТНОШЕНИИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ И СВЯЗАННЫХ С ТРЕБОВАНИЯМИ К НЕЙ ПРОЦЕССОВ ПРОЕКТИРОВАНИЯ (ВКЛЮЧАЯ ИЗЫСКАНИЯ), ПРОИЗВОДСТВА, СТРОИТЕЛЬСТВА, МОНТАЖА, НАЛАДКИ, ЭКСПЛУАТАЦИИ, ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕВОЗКИ, РЕАЛИЗАЦИИ И УТИЛИЗАЦИИ,".
ТРЕБОВАНИЯ
К БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ, КРАХМАЛОВ И КРАХМАЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ
-------------------T-------------------------T-----------------T------------------¬
¦ Виды продуктов ¦ Показатели ¦ Допустимые ¦ Примечание ¦
¦ ¦ ¦ уровни, мг/кг, ¦ ¦
¦ ¦ ¦ не более ¦ ¦
+------------------+-------------------------+-----------------+------------------+
¦ Крупа, толокно, ¦ ¦ ¦ ¦
¦ хлопья ¦ ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Токсичные элементы: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ свинец ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ мышьяк ¦ 0,2 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ кадмий ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ ртуть ¦ 0,03 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Микотоксины: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ афлатоксин B1 ¦ 0,005 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ дезоксиниваленол ¦ 0,7 ¦ пшеничная ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ 1,0 ¦ ячменная ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ T-2 токсин ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ зеараленон ¦ 1,0 ¦ пшеничная, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ячменная, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ кукурузная ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Пестициды: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ гексахлорциклогексан ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ ¦ (а, в, у-изомеры) ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ ДДТ и его метаболиты ¦ 0,02 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ гексахлорбензол ¦ 0,01 ¦ пшеничная ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ ртутьорганические ¦ не допускаются ¦ ¦
¦ ¦ пестициды ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ 2,4-Д кислота, ее ¦ не допускаются ¦ ¦
¦ ¦ соли, эфиры ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Радионуклиды Бк/кг: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ цезий-137 ¦ 50 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ стронций-90 ¦ 30 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Загрязненность и ¦ не допускаются ¦ ¦
¦ ¦ зараженность ¦ ¦ ¦
¦ ¦ вредителями хлебных ¦ ¦ ¦
¦ ¦ запасов (насекомые, ¦ ¦ ¦
¦ ¦ клещи) ¦ ¦ ¦
+------------------+-------------------------+-----------------+------------------+
¦ Крупа, толокно ¦ Металломагнитная ¦ 3,0 ¦ ¦
¦ хлопья (убрать, ¦ примесь размером ¦ ¦ ¦
¦ повтор) ¦ отдельных частиц в ¦ ¦ ¦
¦ ¦ наибольшем линейном ¦ ¦ ¦
¦ ¦ измерении 0,3 мм ¦ ¦ ¦
¦ ¦ и/или массой не более ¦ ¦ ¦
¦ ¦ 0,4 мг ¦ ¦ ¦
+------------------+-------------------------+-----------------+------------------+
¦ Мука пшеничная, ¦ Токсичные элементы: ¦ ¦ ¦
¦ в т.ч. для +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ макаронных ¦ свинец ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ изделий, +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ржаная, ¦ мышьяк ¦ 0,2 ¦ ¦
¦ тритикалевая, +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ кукурузная, ¦ кадмий ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ ячменная, +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ просяная ¦ Микотоксины: ¦ ¦ ¦
¦ (пшенная), +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ рисовая, ¦ афлатоксин B1 ¦ 0,005 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ дезоксиниваленол ¦ 0,7 ¦ пшеничная ¦
¦ ¦ +-----------------+------------------+
¦ ¦ ¦ 1,0 ¦ ячменная ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ T-2 токсин ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ зеараленон ¦ 1,0 ¦ пшеничная, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ кукурузная, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ячменная ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Пестициды: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ гексахлорциклогексан ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ ¦ (а, в, у-изомеры) ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ ДДТ и его метаболиты ¦ 0,02 ¦ из зерновых ¦
¦ ¦ +-----------------+------------------+
¦ ¦ ¦ 0,05 ¦ из зернобобовых ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ гексахлорбензол ¦ 0,01 ¦ пшеничная ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ ртутьорганические ¦ не допускаются ¦ ¦
¦ ¦ пестициды ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ 2,4-Д кислота, ее ¦ не допускаются ¦ ¦
¦ ¦ соли, эфиры ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Радионуклиды Бк/кг: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ цезий-137 ¦ 50 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ стронций-90 ¦ 30 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Загрязненность и ¦ не допускаются ¦ ¦
¦ ¦ зараженность ¦ ¦ ¦
¦ ¦ вредителями хлебных ¦ ¦ ¦
¦ ¦ запасов (насекомые, ¦ ¦ ¦
¦ ¦ клещи) ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Зараженность ¦ 1.103 ¦ для муки ¦
¦ ¦ возбудителями ¦ ¦ пшеничной ¦
¦ ¦ "картофельной ¦ ¦ ¦
¦ ¦ болезни" ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ хлеба ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Металломагнитная ¦ 3,0 ¦ ¦
¦ ¦ примесь размером ¦ ¦ ¦
¦ ¦ отдельных частиц в ¦ ¦ ¦
¦ ¦ наибольшем линейном ¦ ¦ ¦
¦ ¦ измерении 0,3 мм ¦ ¦ ¦
¦ ¦ и/или массой не более ¦ ¦ ¦
¦ ¦ 0,4 мг ¦ ¦ ¦
+------------------+-------------------------+-----------------+------------------+
¦ Зародыши семян ¦ Токсичные элементы: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ зерновых, ¦ свинец ¦ 1,0 ¦ ¦
¦ зернобобовых, +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ хлопья из них, ¦ мышьяк ¦ 0,2 ¦ ¦
¦ отруби, +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ пшеничная ¦ кадмий ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ клейковина +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ ртуть ¦ 0,03 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Микотоксины: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ афлатоксин B1 ¦ 0,005 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ дезоксиниваленол ¦ 0,7 ¦ из пшеницы ¦
¦ ¦ +-----------------+------------------+
¦ ¦ ¦ 1,0 ¦ из ячменя ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ зеараленон ¦ 1,0 ¦ из пшеницы, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ячменя, кукурузы ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Пестициды: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ гексахлорциклогексан ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ ¦ (а, в, у-изомеры) ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ ДДТ и его метаболиты ¦ 0,02 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Радионуклиды Бк/кг: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ цезий-137 ¦ 170 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ стронций-90 ¦ 120 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Загрязненность и ¦ не допускаются ¦ ¦
¦ ¦ зараженность ¦ ¦ ¦
¦ ¦ вредителями хлебных ¦ ¦ ¦
¦ ¦ запасов (насекомые, ¦ ¦ ¦
¦ ¦ клещи) ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Металломагнитная ¦ ¦ ¦
¦ ¦ примесь ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ размером частиц до 2 ¦ 5,0 ¦ отруби ¦
¦ ¦ мм ¦ ¦ пшеничные, ¦
¦ ¦ в т.ч. размером ¦ 1,5 ¦ ржаные ¦
¦ ¦ частиц от 0,5 до 2 мм ¦ ¦ ¦
+------------------+-------------------------+-----------------+------------------+
¦ Мука с ¦ Токсичные элементы: ¦ ¦ ¦
¦ различным +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ содержанием ¦ свинец ¦ 1,0 ¦ ¦
¦ жира из семян +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ бобовых ¦ мышьяк ¦ 1,0 ¦ ¦
¦ культур +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ кадмий ¦ 0,2 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ ртуть ¦ 0,03 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Микотоксины: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ афлатоксин B1 ¦ 0,005 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Пестициды: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ гексахлорциклогексан ¦ 0,5 ¦ кроме сои ¦
¦ ¦ (а, в, у-изомеры) ¦ ¦ ¦
¦ ¦ +-----------------+------------------+
¦ ¦ ¦ 0,2 ¦ из сои ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ ДДТ и его метаболиты ¦ 0,05 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Радионуклиды Бк/кг: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ цезий-137 ¦ 80 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ стронций-90 ¦ 100 ¦ ¦
+------------------+-------------------------+-----------------+------------------+
¦ Мука с ¦ Металломагнитная ¦ 3,0 ¦ ¦
¦ различным ¦ примесь размером ¦ ¦ ¦
¦ содержанием ¦ отдельных частиц в ¦ ¦ ¦
¦ жира из семян ¦ наибольшем линейном ¦ ¦ ¦
¦ бобовых культур ¦ измерении 0,3 мм и/ ¦ ¦ ¦
¦ (убрать, ¦ или массой не более ¦ ¦ ¦
¦ повтор) ¦ 0,4 мг ¦ ¦ ¦
+------------------+-------------------------+-----------------+------------------+
¦ Крахмалы, ¦ Токсичные элементы: ¦ ¦ ¦
¦ патока и +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ продукты их ¦ свинец ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ переработки +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ мышьяк ¦ 0,5 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ кадмий ¦ 0,1 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ ртуть ¦ 0,02 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Пестициды: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ гексахлорциклогексан ¦ 0,5 ¦ кукурузные ¦
¦ ¦ (а, в, у-изомеры) ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ ¦ 0,1 ¦ картофельные ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ ДДТ и его метаболиты ¦ 0,05 ¦ кукурузные ¦
¦ ¦ +-----------------+------------------+
¦ ¦ ¦ 0,1 ¦ картофельные ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Радионуклиды Бк/кг: ¦ ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ цезий-137 ¦ 400 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ стронций-90 ¦ 100 ¦ ¦
¦ +-------------------------+-----------------+------------------+
¦ ¦ Металломагнитная ¦ не допускается ¦ картофельные ¦
¦ ¦ примесь ¦ ¦ ¦
L------------------+-------------------------+-----------------+-------------------
|
Фрагмент документа "ОБ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЯХ В ОТНОШЕНИИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ И СВЯЗАННЫХ С ТРЕБОВАНИЯМИ К НЕЙ ПРОЦЕССОВ ПРОЕКТИРОВАНИЯ (ВКЛЮЧАЯ ИЗЫСКАНИЯ), ПРОИЗВОДСТВА, СТРОИТЕЛЬСТВА, МОНТАЖА, НАЛАДКИ, ЭКСПЛУАТАЦИИ, ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕВОЗКИ, РЕАЛИЗАЦИИ И УТИЛИЗАЦИИ,".