Фрагмент документа "О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ".
23. Картофель очищенный ----------------------------------------------------------------------------- | Наименование показателей | Характеристика и норма | |----------------------------------------|----------------------------------| | Внешний вид | Клубни очищенные, целые, | | | здоровые, чистые, без | | | повреждений сельскохозяйственными| | | вредителями, однородные по форме | | | и окраске | |----------------------------------------|----------------------------------| | Запах и вкус | Свойственные данному | | | ботаническому сорту, без | | | постороннего запаха и вкуса | |----------------------------------------|----------------------------------| | Размер клубней по наибольшему | | | поперечному диаметру, мм, не менее | 35,0 | |----------------------------------------|----------------------------------| | Наличие клубней с механическими | | | повреждениями (порезы, вырывы, трещины,| | | вмятины), повреждённых | | | сельскохозяйственными вредителями, с | | | участками зеленого цвета, загнивших, | | | запаренных, подмороженных, | | | обезвоженных, мягких, сморщенных | Не допускается | |----------------------------------------|----------------------------------| | Наличие грязи и других чужеродных | | | материалов | Не допускается | |----------------------------------------|----------------------------------| | Остаточный хлор, не более | 1,2 мг/л | |----------------------------------------|----------------------------------| | Наличие консервантов (включая сульфиты)| | | не более | 50 мг/кг | |----------------------------------------|----------------------------------| | Содержание свободной влаги в пакете | Не допускается | |----------------------------------------|----------------------------------| | Наличие яиц гельминтов и цист кишечных | | | патогенных простейших | Не допускается | |---------------------------------------------------------------------------| | Содержание радионуклидов, токсичных лементов, пестицидов и нитратов | | в клубнях картофеля не должно превышать допустимые уровни, | | установленные п. 3.6.3 СанПин 2.3.2.1078-01 | |---------------------------------------------------------------------------| | Микробиологические показатели в соответствии с требованиями, | | установленными пунктом 1.6.1.1 СанПиН 2.3.2.1078-01 | ----------------------------------------------------------------------------- |
Фрагмент документа "О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ".