Фрагмент документа "О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ".
5.3. Требования к упаковке
Тара и упаковочные материалы должны быть разрешены федеральным
органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и
надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
населения, защиты прав потребителей, для контакта с пищевыми
продуктами и обеспечивать безопасность и качество ветчины в течение
срока годности.
Каждая единица упаковки ветчины должна быть маркирована в
соответствии с требованиями, установленными законодательством
Российской Федерации в области маркировки пищевых продуктов и ГОСТ Р
51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие
требования".
Фасовка ветчинных изделий должна исключать необходимость их
перефасовки на предприятиях, обслуживающих пищеблоки образовательных
учреждений.
Каждая единица транспортной тары должна иметь маркировку в
соответствии с требованиями нормативного или технического документа, в
соответствии с которым ветчина выработана, и ГОСТ 14192-96 "Маркировка
грузов" с дополнительным грифом "Детское питание", с нанесением
манипуляционных знаков: "Скоропортящийся груз", "Ограничение
температуры".
|
Фрагмент документа "О ДАЛЬНЕЙШЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО ЗАКАЗА ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ, ФИНАНСИРУЕМЫХ ЗА СЧЕТ СРЕДСТВ БЮДЖЕТА ГОРОДА МОСКВЫ".