| | привлечением родителей | | | |услуг города Москвы |
| | и учащихся | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|4.8. | Подготовка предложений в |Октябрь | - | - |Департамент образования |
| | Правительство Москвы о |2007 г. | | |города Москвы |
| | компенсации денежных | | | | |
| | средств на питание | | | | |
| | обучающихся в школах | | | | |
| | надомного обучения | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|4.9. | Разработка регламента |2007 г. | - | - |Департамент образования |
| | работы Интернет-кафе на | | | |города Москвы, |
| | базе образовательных | | | |Департамент |
| | учреждений | | | |потребительского рынка и |
| | | | | |услуг города Москвы |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|5. | Подготовка и повышение квалификации кадров |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|5.1. | Повышение квалификации |2007-2009 гг. | 3,0 |Средства предприятий |Департамент |
| | руководителей, | | |школьного питания |потребительского рынка и |
| | администрации, | | | |услуг города Москвы, |
| | технологов, персонала | | | |Управление |
| | предприятий | | | |Роспотребнадзора по |
| | питания по актуальным | | | |городу Москве, учебные |
| | проблемам | | | |центры, предприятия |
| | потребительского рынка и | | | |школьного питания |
| | услуг, вопросам | | | | |
| | экологической | | | | |
| | безопасности пищевой | | | | |
| | продукции | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|5.2. | Проведение |2007-2009 гг. | 0,5 |Средства предприятий |Департамент |
| | информационно-практических| | |школьного питания |потребительского рынка и |
| | семинаров с показом | | | |услуг города Москвы, |
| | мастер-классов ведущими | | | |Московская ассоциация |
| | поварами и кондитерами | | | |кулинаров, предприятия |
| | Московской ассоциации | | | |школьного питания, |
| | кулинаров по теме | | | |образовательные |
| | "Современные технологии и | | | |учреждения |
| | новые направления в | | | | |
| | мировой кулинарии" для | | | | |
| | работников предприятий | | | | |
| | школьного питания | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|5.3. | Создание новых и |2007-2009 гг. |Финансирование |Средства предприятий |Департамент |
| | модернизация существующих | |предусмотрено |школьного питания |потребительского рынка и |
| | рабочих мест на | |пп. 3.1.2-3.1.5; | |услуг города Москвы, |
| | предприятиях школьного | |3.2.2-3.2.5 | |предприятия школьного |
| | питания для инвалидов и | |Программы | |питания |
| | молодежи до 18 лет, а | | | | |
| | также для организации | | | | |
| | временных работ на | | | | |
| | предприятиях через | | | | |
| | Комитет общественных | | | | |
| | связей города Москвы | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|5.4. | Создание новых рабочих |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | мест за счет строительства| | | |потребительского рынка и |
| | новых комбинатов школьного| | | |услуг города Москвы, |
| | питания, открытия | | | |Департамент образования |
| | предприятий питания | | | |города Москвы, префектуры |
| | при школах-новостройках, | | | |АО, предприятия школьного |
| | а также за счет | | | |питания |
| | оборудования | | | | |
| | дополнительных мини-кафе, | | | | |
| | фито- и Интернет-баров | | | | |
| | для питания обучающихся | | | | |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|6. | Разработка комплекса мер по обеспечению охраны труда на предприятиях школьного питания |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|6.1. | Обучение руководителей, |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | работников предприятий | | | |потребительского рынка и |
| | школьного питания | | | |услуг города Москвы, |
| | современным требованиям | | | |Департамент образования |
| | охраны труда | | | |города Москвы, предприятия|
| | | | | |школьного питания |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|6.2. | Проведение аттестации |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | рабочих мест по условиям | | | |потребительского рынка и |
| | труда в предприятиях | | | |услуг города Москвы, |
| | системы школьного питания | | | |Департамент образования |
| | | | | |города Москвы, предприятия|
| | | | | |школьного питания |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|6.3. | Проведение мониторинга |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | аварийных ситуаций и | | | |потребительского рынка и |
| | несчастных случаев на | | | |услуг города Москвы, |
| | производстве | | | |Департамент образования |
| | | | | |города Москвы |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|7. | Разработка и реализация программы повышения безопасности и антитеррористических мероприятий на предприятиях |
| | школьного питания |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|7.1. | Разработка мер по |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | обеспечению | | | |потребительского рынка и |
| | антитеррористической и | | | |услуг города Москвы, НКО |
| | противодиверсионной | | | |"МФССЭБН", предприятия |
| | безопасности на | | | |школьного питания, |
| | предприятиях школьного | | | |Управление |
| | питания | | | |Роспотребнадзора по |
| | | | | |городу Москве |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|7.2. | Внедрение современных |2007-2009 гг. | 1,5 |Средства предприятий |Департамент |
| | технических средств | | |школьного питания |потребительского рынка и |
| | контроля для обеспечения | | | |услуг города Москвы, |
| | безопасности предприятий: | | | |предприятия школьного |
| | установка систем | | | |питания |
| | видеонаблюдения, | | | | |
| | сигнализации, | | | | |
| | оборудование кнопками | | | | |
| | тревожной, пожарной | | | | |
| | сигнализации и др. | | | | |
| | Обеспечение наличия в | | | | |
| | комбинатах школьного | | | | |
| | питания паспортов | | | | |
| | безопасности и схем | | | | |
| | размещения технических | | | | |
| | средств безопасности | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|7.3. | Обеспечение наличия в |2007-2009 гг. | 2,0 |Средства предприятий |Комбинаты школьного |
| | уполномоченных комбинатах | | |школьного питания |питания, Департамент |
| | школьного питания | | | |потребительского рынка |
| | необходимого запаса | | | |и услуг города Москвы |
| | продовольствия для | | | | |
| | организации экстренного | | | | |
| | питания в чрезвычайных | | | | |
| | ситуациях | | | | |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|8. | Разработка автоматизированных средств управления и контроля |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|8.1. | Организация мониторинга |2007-2008 гг. | 1,2 |Средства предприятий |Комбинаты школьного |
| | (подготовки статистической| | |школьного питания и |питания, ГУП ИАЦ ПР |
| | и аналитической | | |ГУП ИАЦ ПР г. Москвы |г. Москвы, Управление |
| | информации) для системы | | | |Роспотребнадзора по |
| | школьного питания города | | | |городу Москве |
| | Москвы | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|8.2. | Создание систем |2007-2009 гг. | 1,2 |Средства предприятий |Комбинаты школьного |
| | видеонаблюдения на основе | | |школьного питания и |питания, ГУП ИАЦ ПР |
| | системы "Открытое | | |ГУП ИАЦ ПР г. Москвы |г. Москвы |
| | школьное питание" | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|8.3. | Включение в учебные планы |2007-2009 гг. | - | - |Департамент образования |
| | образовательных | | | |города Москвы |
| | учреждений, готовящих | | | | |
| | специалистов для системы | | | | |
| | потребительского рынка и | | | | |
| | образования, обучающих | | | | |
| | программ по освоению | | | | |
| | систем безналичных | | | | |
| | расчетов, в том числе | | | | |
| | за питание с применением | | | | |
| | карты учащегося | | | | |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|9. | Мероприятия по оказанию содействия дошкольным образовательным учреждениям в улучшении материально-технической |
| | базы пищеблоков для организации питания детей |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|9.1. | Разработка |2007 г. | - | - |Департамент образования |
| | технологических заданий | | | |города Москвы, |
| | на проектирование и | | | |Департамент |
| | перечней оборудования для | | | |потребительского рынка и |
| | детских садов - новостроек| | | |услуг города Москвы, |
| | с учетом оснащения | | | |Управление |
| | пищеблоков современным | | | |Роспотребнадзора по |
| | торгово-технологическим | | | |городу Москве, |
| | оборудованием | | | |Москомархитектура |
| | (пароконвектоматами, | | | | |
| | овощерезательными | | | | |
| | машинами, слайсерами и | | | | |
| | т.д.) по согласованию с | | | | |
| | Департаментом | | | | |
| | потребительского рынка и | | | | |
| | услуг города Москвы | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|9.2. | Согласование марок и типов|2007-2009 гг. | - | - |Департамент образования |
| | торгово-технологического | | | |города Москвы |
| | и холодильного | | | | |
| | оборудования, подлежащего | | | | |
| | замене и установке на | | | | |
| | пищеблоках при детских | | | | |
| | дошкольных учреждениях, с | | | | |
| | Департаментом | | | | |
| | потребительского рынка и | | | | |
| | услуг города Москвы | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|9.3. | Оснащение пищеблоков при |2007-2009 гг. |(25,0) <13> |Бюджет города |Департамент образования |
| | действующих дошкольных | | |Москвы/ |города Москвы, окружные |
| | образовательных | | |Департамент |управления образования |
| | учреждениях | | |образования города | |
| | низкотемпературным | | |Москвы | |
| | холодильным и | | | | |
| | торгово-технологическим | | | | |
| | оборудованием для | | | | |
| | приготовления пищи в | | | | |
| | соответствии с новыми | | | | |
| | рационами питания с | | | | |
| | использованием | | | | |
| | полуфабрикатов высокой | | | | |
| | степени готовности | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|9.4. | Разработка и апробация |2007-2008 гг. |(0,4) <13> |Бюджет города |Управление |
| | примерных вариантов меню, | | |Москвы/ |Роспотребнадзора по |
| | сбалансированных по | | |Департамент |городу Москве, НИИ |
| | энергетическим затратам, | | |образования |питания РАМН, Департамент |
| | для детей различных | | |города Москвы |здравоохранения города |
| | возрастов с использованием| | | |Москвы, Департамент |
| | полуфабрикатов высокой | | | |потребительского рынка и |
| | степени готовности и | | | |услуг города Москвы, |
| | продуктов с высокой | | | |Департамент образования |
| | пищевой ценностью для | | | |города Москвы, |
| | организации питания в | | | |НКО "МФССЭБН" |
| | дошкольных | | | | |
| | образовательных | | | | |
| | учреждениях. | | | | |
| | В том числе: | | | | |
| | - для детей с | | | | |
| | аллергодерматозами; | | | | |
| | - для детей с | | | | |
| | тубинтоксикацией; | | | | |
| | - для детей с нарушениями | | | | |
| | опорно-двигательного | | | | |
| | аппарата | | | | |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| |--------------------------------- |
| | <13> Финансирование осуществляется по линии Департамента образования города Москвы |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|9.5. | Проведение мониторинга |2007-2008 гг. | - | - |Управление |
| | соблюдения рационов | | | |Роспотребнадзора по |
| | питания в дошкольных | | | |городу Москве, Департамент|
| | образовательных | | | |образования города Москвы,|
| | учреждениях и влияния | | | |Департамент |
| | питания на состояние | | | |здравоохранения города |
| | здоровья детей | | | |Москвы, Департамент |
| | | | | |потребительского рынка и |
| | | | | |услуг города Москвы, НКО |
| | | | | |"МФССЭБН" |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|9.6. | Разработка региональных |2007-2009 гг. |(0,2) <14> |Бюджет города |Управление |
| | натуральных норм | | |Москвы/ |Роспотребнадзора по |
| | потребления продуктов | | |Департамент |городу Москве, |
| | питания для детей | | |образования города |Департамент |
| | дошкольного возраста с | | |Москвы |здравоохранения города |
| | учетом состояния здоровья | | | |Москвы, НИИ питания РАМН, |
| | и особенностей режима их | | | |Департамент образования |
| | пребывания в дошкольном | | | |города Москвы, |
| | образовательном | | | |Департамент |
| | учреждении | | | |потребительского рынка и |
| | | | | |услуг города Москвы, НКО |
| | | | | |"МФССЭБН" |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|9.7. | Повышение квалификации и |2007-2009 гг. |(1,5) <14> |Бюджет города |Департамент образования |
| | подготовка кадров | | |Москвы/ |города Москвы, Департамент|
| | (поваров, диетсестер) | | |Департамент |потребительского рынка и |
| | дошкольных | | |образования города |услуг города Москвы, |
| | образовательных | | |Москвы |Управление |
| | учреждений по организации | | | |Роспотребнадзора |
| | питания детей дошкольного | | | |по городу Москве, |
| | возраста в условиях | | | |НКО "МФССЭБН" |
| | работы с новыми рационами | | | | |
| | питания | | | | |
| |-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| |--------------------------------- |
| | <14> Финансирование осуществляется по линии Департамента образования города Москвы |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|9.8. | Проведение семинаров для |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | руководителей дошкольных | | | |потребительского |
| | образовательных | | | |рынка и услуг города |
| | учреждений по | | | |Москвы, Департамент |
| | использованию | | | |образования города Москвы,|
| | полуфабрикатов высокой | | | |НКО "МФССЭБН" |
| | степени готовности и | | | | |
| | продуктов с высокой | | | | |
| | пищевой ценностью в | | | | |
| | организации питания в | | | | |
| | дошкольных образовательных| | | | |
| | учреждениях | | | | |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10. | Мероприятия по улучшению обслуживания обучающихся в государственных образовательных учреждениях среднего |
| | профессионального образования города Москвы |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10.1. | Развитие и совершенствование материально-технической базы |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10.1.1. | Разработка и реализация |2007-2009 гг. |(215,0) <15> |Бюджет города |Департамент образования |
| | программы реконструкции, | | |Москвы/ |города Москвы |
| | модернизации и | | |Департамент | |
| | переоснащения столовых | | |образования города | |
| | и пищеблоков | | |Москвы | |
| | государственных | | | | |
| | образовательных учреждений| | | | |
| | среднего профессионального| | | | |
| | образования города Москвы | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.1.2. | Проведение ремонтов в 98 |2007-2009 гг. |(170,0) <15> |Бюджет города |Департамент образования |
| | предприятиях питания при | | |Москвы/ |города Москвы |
| | 66 учреждениях среднего | | |Департамент | |
| | профессионального | | |образования города | |
| | образования. | | |Москвы | |
| | В том числе: | | | | |
| | - капитальных - 39; | | | | |
| | - текущих - 59 | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.1.3. | Замена в 110 пищеблоках |2007-2009 гг. |(108,0) <15> |Бюджет города |Департамент образования |
| | при 76 учреждениях | | |Москвы/ |города Москвы |
| | среднего профессионального| | |Департамент | |
| | образования | | |образования | |
| | торгово-технологического | | |города Москвы | |
| | оборудования | | | | |
| |-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| |--------------------------------- |
| | <15> Финансирование осуществляется по линии Департамента образования города Москвы |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10.1.4. | Предварительное |2007-2009 гг. | - | - |Департамент образования |
| | согласование технических | | | |города Москвы |
| | характеристик современного| | | | |
| | торгово-технологического | | | | |
| | оборудования, | | | | |
| | устанавливаемого за счет | | | | |
| | бюджетных средств на | | | | |
| | предприятиях питания при | | | | |
| | учреждениях среднего | | | | |
| | профессионального | | | | |
| | образования, подлежащих | | | | |
| | капитальному ремонту или | | | | |
| | реконструкции, | | | | |
| | с Департаментом | | | | |
| | потребительского рынка и | | | | |
| | услуг города Москвы | | | | |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10.2. | Создание и техническая модернизация ресурсных центров непрерывного профессионального образования по подготовке |
| | кадров для предприятий потребительского рынка и услуг города Москвы |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10.2.1. | Создание ресурсных |2007-2008 гг. | - | - |Департамент образования |
| | центров для подготовки | | | |города Москвы, |
| | квалифицированных | | | |Департамент |
| | кадров на базе профильных | | | |потребительского рынка и |
| | учреждений среднего | | | |услуг города Москвы, |
| | профессионального | | | |колледжи, предприятия |
| | образования: | | | |питания |
| | колледж сферы услуг N 10; | | | | |
| | колледж | | | | |
| | предпринимательства N 15; | | | | |
| | колледж сферы услуг N 22; | | | | |
| | колледж сферы услуг N 28; | | | | |
| | технологический колледж | | | | |
| | N 14; | | | | |
| | колледж сферы услуг N 32; | | | | |
| | пищевой колледж N 33; | | | | |
| | колледж гостиничного | | | | |
| | хозяйства "Царицыно" N 37;| | | | |
| | колледж сферы услуг N 44 | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.2.2. | Обеспечение контроля за |2007-2008 гг. | - | - |Департамент образования |
| | проведением ремонтов и | | | |города Москвы, Департамент|
| | полным переоснащением | | | |потребительского рынка и |
| | торгово-технологическим и | | | |услуг города Москвы, |
| | холодильным оборудованием | | | |окружные управления |
| | учреждений среднего | | | |образования, колледжи |
| | профессионального | | | | |
| | образования (ресурсных | | | | |
| | центров): N 10, 14, 15, | | | | |
| | 22, 28, 32, 33, 37, 44 | | | | |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10.3. | Совершенствование организации обслуживания питанием обучающихся учреждений среднего профессионального образования |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10.3.1. | Организация питания |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | обучающихся учреждений | | | |потребительского рынка и |
| | среднего | | | |услуг города Москвы, |
| | профессионального | | | |Департамент образования |
| | образования только | | | |города Москвы, префектуры |
| | предприятиями питания, | | | |АО, окружные управления |
| | прошедшими конкурсный | | | |образования, предприятия |
| | отбор, на основе | | | |питания, учреждения |
| | заключения | | | |среднего профессионального|
| | государственного | | | |образования |
| | контракта на организацию | | | | |
| | питания обучающихся в | | | | |
| | учреждениях среднего | | | | |
| | профессионального | | | | |
| | образования города Москвы | | | | |
| | на 2007-2009 годы | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.3.2. | Организация бесплатного |2007-2009 гг. |(104,0) <16> |Бюджет города |Департамент |
| | питания обучающихся |2007 г. | |Москвы/ |потребительского рынка и |
| | учреждений среднего | | |Департамент |услуг города Москвы, |
| | профессионального | | |образования города |Департамент образования |
| | образования в соответствии| | |Москвы |города Москвы, префектуры |
| | с ежегодно принимаемой | | | |АО, предприятия питания, |
| | Правительством Москвы | | | |учреждения среднего |
| | Комплексной программой | | | |профессионального |
| | мер социальной защиты | | | |образования |
| | жителей города Москвы | | | | |
| |-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| |--------------------------------- |
| | <16> Финансирование осуществляется по линии Комплексной программы мер социальной защиты жителей города Москвы: |
| | 2007 г. - 104,0 млн. руб.; 2008-2009 гг. - в соответствии с коэффициентом инфляции, заложенным при расчете бюджета|
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10.3.3. | Содействие в расширении |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | форм обслуживания | | | |потребительского |
| | обучающихся учреждений | | | |рынка и услуг города |
| | среднего профессионального| | | |Москвы, Департамент |
| | образования: создание | | | |образования города |
| | Интернет-кафе, | | | |Москвы |
| | салат-баров, мини-кафе и | | | | |
| | др. | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.3.4. | Внедрение в учреждениях |2007-2009 гг. |Финансирование |Бюджет города |Департамент |
| | среднего профессионального| |предусмотрено |Москвы/ |потребительского рынка и |
| | образования новых | |пп. 10.1.1-10.1.3 |Департамент |услуг города Москвы, |
| | технологий приготовления | |Программы |образования |Департамент образования |
| | пищи, форм и методов | | |города Москвы |города Москвы, |
| | обслуживания | | | |предприятия питания |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.3.5. | Подготовка предложений в |2007 г. | - | - |Департамент образования |
| | Правительство Москвы о | | | |города Москвы, |
| | выплате возмещения за | | | |Департамент физической |
| | горячее питание в дни | | | |культуры и спорта города |
| | производственного | | | |Москвы |
| | обучения и непрерывной | | | | |
| | производственной практики | | | | |
| | обучающихся учреждений | | | | |
| | среднего профессионального| | | | |
| | образования, а также | | | | |
| | в случаях отсутствия | | | | |
| | возможности организовать | | | | |
| | горячее питание в данных | | | | |
| | учреждениях | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.3.6. | Совершенствование |2007-2009 гг. | - | - |Департамент образования |
| | договорных | | | |города Москвы, Департамент|
| | (гражданско-правовых) | | | |потребительского рынка и |
| | отношений между | | | |услуг города Москвы, |
| | предприятиями питания и | | | |предприятия питания, |
| | учреждениями среднего | | | |колледжи |
| | профессионального | | | | |
| | образования в области | | | | |
| | обеспечения качества | | | | |
| | и безопасности питания, | | | | |
| | разграничения функций, | | | | |
| | полномочий и | | | | |
| | ответственности в системе | | | | |
| | организации питания | | | | |
| | обучающихся | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.3.7. | Привлечение профильных |2007-2009 гг. | - | - |Департамент образования |
| | учреждений среднего | | | |города Москвы, Департамент|
| | профессионального | | | |потребительского рынка и |
| | образования к участию в | | | |услуг города Москвы |
| | конкурсах по размещению | | | | |
| | городского заказа на | | | | |
| | организацию питания | | | | |
| | обучающихся учреждений | | | | |
| | среднего профессионального| | | | |
| | образования города Москвы | | | | |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10.4. | Повышение качества и безопасности питания |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10.4.1. | Разработка и апробация |2007 г. | 0,2 |НКО "МФССЭБН" |НКО "МФССЭБН", |
| | 20-дневного меню | | | |Департамент |
| | одноразового горячего | | | |потребительского рынка и |
| | питания (обеда) для | | | |услуг города Москвы, |
| | обучающихся учреждений | | | |Департамент образования |
| | среднего профессионального| | | |города Москвы, Управление |
| | образования в объемах, | | | |Роспотребнадзора по |
| | достаточных для | | | |городу Москве |
| | обеспечения натуральных | | | | |
| | норм потребления | | | | |
| | продуктов на одного | | | | |
| | человека в день | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.4.2. | Разработка и апробация |2007 г. | 0,2 |НКО "МФССЭБН" |НКО "МФССЭБН", |
| | 28-дневного меню для | | | |Департамент |
| | обучающихся учреждений | | | |потребительского рынка и |
| | среднего профессионального| | | |услуг города Москвы, |
| | образования из числа | | | |Департамент образования |
| | детей-сирот и детей, | | | |города Москвы, Управление |
| | оставшихся без попечения | | | |Роспотребнадзора по |
| | родителей (с | | | |городу Москве |
| | круглосуточным | | | | |
| | пребыванием), в объемах, | | | | |
| | достаточных для | | | | |
| | обеспечения натуральных | | | | |
| | норм потребления продуктов| | | | |
| | на одного человека в день | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.4.3. | Перевод действующих |2007 г. | - | - |Департамент |
| | предприятий питания при | | | |потребительского рынка и |
| | учреждениях среднего | | | |услуг города Москвы, |
| | профессионального | | | |Управление |
| | образования, не имеющих | | | |Роспотребнадзора по |
| | должной | | | |городу Москве, |
| | материально-технической | | | |предприятия питания |
| | базы, на снабжение | | | | |
| | полуфабрикатами высокой | | | | |
| | степени готовности, | | | | |
| | выпечными изделиями и | | | | |
| | кулинарной продукцией | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.4.4. | Обеспечение использования |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | в питании обучающихся | | | |потребительского рынка и |
| | продукции, не содержащей | | | |услуг города Москвы, |
| | генно-модифицированных | | | |Управление |
| | организмов, с | | | |Роспотребнадзора по |
| | подтвержденными | | | |городу Москве, |
| | экологичными | | | |предприятия питания |
| | характеристиками, с | | | | |
| | повышенной пищевой и | | | | |
| | биологической ценностью | | | | |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10.5. | Кадровые вопросы |
|--------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|10.5.1. | Обеспечение повышения |2007-2009 гг. | 0,6 |Средства предприятий |Департамент |
| | квалификации по вопросам | | |питания |потребительского рынка и |
| | организации питания | | | |услуг города Москвы, |
| | обучающихся учреждений | | | |Департамент образования |
| | среднего профессионального| | | |города Москвы, Управление |
| | образования и | | | |Роспотребнадзора по |
| | производственного | | | |городу Москве, |
| | контроля: | | | |предприятия питания |
| | - работников предприятий | | | | |
| | питания, обслуживающих | | | | |
| | учреждения среднего | | | | |
| | профессионального | | | | |
| | образования; | | | | |
| | - ответственных лиц за | | | | |
| | организацию питания в | | | | |
| | учреждениях среднего | | | | |
| | профессионального | | | | |
| | образования | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.5.2. | Оказание помощи 11 |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | профильным учреждениям | | | |потребительского рынка и |
| | среднего профессионального| | | |услуг города Москвы, |
| | образования в закреплении | | | |Департамент образования |
| | обучающихся в предприятиях| | | |города Москвы, префектуры |
| | питания города для | | | |АО, колледжи |
| | прохождения практики | | | | |
| | с последующим | | | | |
| | трудоустройством | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.5.3. | Оказание содействия в |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | предоставлении работы | | | |потребительского рынка и |
| | обучающимся учреждений | | | |услуг города Москвы, |
| | среднего профессионального| | | |колледжи |
| | образования на время | | | | |
| | летних каникул через | | | | |
| | трудовые студенческие | | | | |
| | отряды | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.5.4. | Привлечение обучающихся |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | профильных учреждений | | | |потребительского рынка и |
| | профессионального | | | |услуг города Москвы, |
| | образования, ведущих | | | |колледжи |
| | подготовку специалистов | | | | |
| | для предприятий | | | | |
| | потребительского | | | | |
| | рынка и услуг города | | | | |
| | Москвы, к обслуживанию | | | | |
| | городских мероприятий | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
|10.5.5. | Проведение совместной |2007-2009 гг. | - | - |Департамент |
| | работы с ассоциацией | | | |потребительского рынка и |
| | кулинаров города Москвы и | | | |услуг города Москвы, |
| | другими общественными | | | |Департамент образования |
| | организациями по | | | |города Москвы, Ассоциация |
| | привлечению лучших | | | |кулинаров города Москвы, |
| | обучающихся учреждений | | | |колледжи |
| | среднего профессионального| | | | |
| | образования к участию в | | | | |
| | ежегодных Открытых | | | | |
| | чемпионатах по кулинарному| | | | |
| | искусству и сервису среди | | | | |
| | юниоров города Москвы | | | | |
|--------|---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
| | Итого: | | | | |
| |---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
| | - бюджет города Москвы |2007 г. | - | | |
| | |2008 г. | 5,0 | | |
| | |2009 г. | - | | |
| | |2007-2009 гг. | 5,0 | | |
| |---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
| | - Целевой бюджетный фонд |2007 г. | 41,2 | | |
| | развития |2008 г. | 1,8 | | |
| | территорий города Москвы |2009 г. | 2,2 | | |
| | |2007-2009 гг. | 45,2 | | |
| |---------------------------|---------------|----------------------|---------------------|--------------------------|
| | - внебюджетные источники |2007 г. | 98,7 | | |
| | |2008 г. |101,6 | | |
| | |2009 г. | 86,6 | | |
| | |2007-2009 гг. |286,9 | | |
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
6. Источники и объемы финансового обеспечения Программы
Объем финансирования мероприятий Городской целевой программы по
дальнейшему развитию системы питания обучающихся, воспитанников
образовательных учреждений города Москвы на период 2007-2009 гг.
оценивается в 337,1 млн. руб., в том числе 286,9 млн. руб. (85,1% от
общего объема) - из средств предприятий и иных внебюджетных источников
и 50,2 млн. руб. (14,9%) - из бюджета города Москвы и Целевого
бюджетного фонда развития территорий города Москвы (таблица 4) <17>.
--------------------------------
<17> Без учета выделения средств на организацию питания детей и
подростков в рамках ежегодно утверждаемой Комплексной программы мер
социальной защиты жителей города Москвы и инвестиций из средств
городского бюджета, предусмотренных Городской целевой программой
развития потребительского рынка и услуг города Москвы на 2007-2009
гг., на строительство комбината школьного питания в Северном
административном округе и реконструкцию 3 комбинатов школьного питания
в Северо-Восточном, Северном и Южном административных округах в объеме
140,0 млн. руб. (утверждена постановлением Правительства Москвы от
29.08.2006 N 647-ПП).
Таблица 4
ИСТОЧНИКИ И ОБЪЕМЫ
ФИНАНСОВОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОГРАММЫ
(млн. руб.)
------------------------------------------------------------------------------
| Источники | Статьи бюджетной |2007 г.|2008 г.|2009 г.|Итого |
| финансирования | классификации | | | |2007-2009 гг.|
|-------------------|------------------|-------|-------|-------|-------------|
| Бюджет города | | - | 5,0 | - | 5,0 |
| Москвы, всего | | | | | |
| В том числе по | | | | | |
| направлениям | | | | | |
| расходов: | | | | | |
|-------------------|------------------|-------|-------|-------|-------------|
| бюджетные | 0411 | - | 5,0 | - | 5,0 |
| инвестиции | (Другие вопросы | | | | |
| (капитальные | в области | | | | |
| вложения за счет | национальной | | | | |
| средств Адресной | экономики. | | | | |
| инвестиционной | Капитальные | | | | |
| программы города | вложения) | | | | |
| Москвы. Прочие | | | | | |
| расходы "Торговля | | | | | |
| и общественное | | | | | |
| питание") | | | | | |
|-------------------|------------------|-------|-------|-------|-------------|
| Целевой бюджетный| | 41,2 | 1,8 | 2,2 | 45,2 |
| фонд развития | | | | | |
| территорий города | | | | | |
| Москвы, всего | | | | | |
|-------------------|------------------|-------|-------|-------|-------------|
| В том числе по | 0411 | 41,2 | 1,8 | 2,2 | 45,2 |
| направлениям | (Другие вопросы | | | | |
| расходов: | в области | | | | |
|-------------------| национальной | | | | |
| бюджетные | экономики. | | | | |
| инвестиции | Капитальные | | | | |
| | вложения) | | | | |
|-------------------|------------------|-------|-------|-------|-------------|
| Федеральный бюджет| | - | - | - | - |
|-------------------|------------------|-------|-------|-------|-------------|
| Внебюджетные | | 98,7 |101,6 | 86,6 | 286,9 |
| источники | | | | | |
|--------------------------------------|-------|-------|-------|-------------|
| Итого | 139,9 |108,4 | 88,8 | 337,1 |
------------------------------------------------------------------------------
Использование средств бюджета города Москвы предусматривается на
разработку Среднесрочной отраслевой схемы размещения и потребности
города в комбинатах по производству полуфабрикатов и готовой
кулинарной продукции за счет и в пределах лимитов капитальных
вложений, выделяемых государственному заказчику (5,0 млн. руб.).
Использование средств Целевого бюджетного фонда развития
территорий города Москвы предусматривается на реконструкцию и замену
оборудования в комбинатах школьного питания, ввод новых предприятий
питания (мини-кафе-бары, Интернет-клубы и т.д.) и оснащение пищеблоков
при действующих образовательных учреждениях (45,2 млн. руб.).
За счет собственных средств комбинатов школьного питания будут
осуществлены текущие и капитальные ремонты, оборудованы
специализированные цеха и линии по производству продукции высокой
степени готовности, приобретено современное высокопроизводительное
торгово-технологическое оборудование под новые технологии
приготовления пищи, формы и методы обслуживания, а также оборудованы
новые предприятия питания и модернизированы пищеблоки при действующих
школах.
Намерения предприятий по финансированию мероприятий Программы
подтверждаются соответствующими офертами комбинатов школьного питания.
Порядок привлечения инвестиций для реализации мероприятий
Программы определяется действующим федеральным и городским
законодательством, в том числе в части использования бюджетных средств
Федеральным законом от 21.07.2005 N 94-ФЗ "О размещении заказов на
поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных
и муниципальных нужд" и постановлением Правительства Москвы от
13.12.2005 N 1030-ПП "О совершенствовании порядка размещения
государственного заказа".
Финансирование Программы возлагается на Департамент экономической
политики и развития города Москвы в части выделения средств городского
бюджета.
7. Оценка внешних условий и сценарии хода
реализации Программы
Основными условиями и факторами, влияющими на ход реализации
Программы, являются (таблица 5):
- внешние условия: развитие экономики Российской Федерации;
социально-экономическое развитие города Москвы;
- внутренние условия: развитие материально-технической базы
школьных предприятий питания и организация питания детей и подростков
в образовательных учреждениях города.
Таблица 5
УСЛОВИЯ И ФАКТОРЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ
----------------------------------------------------------------------------
| Условия | Воздействующие | На что и как оказывается |
| | факторы | воздействие |
|----------------|-----------------------|---------------------------------|
| Внешние | Уровень инфляции | Рост инфляции, не |
| условия: | | компенсированный увеличением |
| развитие | | субсидий из средств городского |
| экономики | | бюджета на питание детей и |
| Российской | | подростков в образовательных |
| Федерации | | учреждениях, ведет к снижению |
| | | уровня сбалансированности и |
| | | качества питания. Требуется |
| | | дополнительное финансирование |
| | | мероприятий Программы в |
| | | соответствии с социальной |
| | | политикой Правительства Москвы |
| |-----------------------|---------------------------------|
| | Федеральное | Пробелы и недостатки в |
| | законодательство | федеральном законодательстве |
| | | ограничивают спектр возможных |
| | | мер, предусматриваемых |
| | | Программой. Узловая проблема - |
| | | обеспечение качества и |
| | | безопасности продукции, |
| | | используемой в школьном питании,|
| | | включая запрет на продукцию, |
| | | содержащую ГМО |
| |-----------------------|---------------------------------|
| | Налоги, сборы, | Снижение налогов, сборов и |
| | тарифы | тарифов для предпринимателей |
|