Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ".
Нормы
естественной убыли этилового спирта при производстве
коньячных спиртов (дистиллятов), коньяков
и спиртованных вод
(в процентах к количеству безводного спирта)
----------------------------------------------------------------------
| Наименование операции | |
|------------------------------------------------------|-------------|
| Дистилляция виноматериалов на спирт-сырец или | 1,3 |
| коньячный спирт на аппаратах периодического действия | |
|------------------------------------------------------|-------------|
| Дистилляция спирта-сырца на коньячный спирт на | 1,35 |
| аппаратах периодического действия | |
|------------------------------------------------------|-------------|
| Дистилляция виноматериалов на коньячный спирт на | 1,25 |
| аппаратах непрерывного действия | |
|------------------------------------------------------|-------------|
| Переливка коньяка из тары вместимостью: | |
|------------------------------------------------------|-------------|
| до 150 дал вкл. | 0,12 |
|------------------------------------------------------|-------------|
| свыше 150 дал | 0,09 |
|------------------------------------------------------|-------------|
| Перемешивание (при эгализации, купаже, оклейке) | 0,07 |
|------------------------------------------------------|-------------|
| Фильтрация | 0,09 |
|------------------------------------------------------|-------------|
| Оклейка | 0,08 |
|------------------------------------------------------|-------------|
| Обработка холодом в потоке с выдержкой на холоде | 0,3 |
|------------------------------------------------------|-------------|
| Обработка теплом (без перекачивания) | 0,05 |
----------------------------------------------------------------------
Таблица 8
|
Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ".