Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ПЕРЕВОЗКАХ РАЗЛИЧНЫМИ ВИДАМИ ТРАНСПОРТА".
НОРМЫ
ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ
ПРИ МЕЖДУГОРОДНИХ ПЕРЕВОЗКАХ В АВТОРЕФРИЖЕРАТОРАХ
------------------------------------------------------------------
| Наименование | Расстояние |Нормы естественной убыли |
| | перевозки, км |в процентах к массе нетто|
| | | товара |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Мясо охлажденное и |от 51 до 100 | 0,06 |
|остывшее (в тушах, |---------------|-------------------------|
|полутушах, четвертинах|свыше 100 |норма увеличивается за |
|и торговых отрубах) | |каждые 100 км на 0,01% |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Мясо замороженное (в |от 51 до 100 | 0,04 |
|тушах, полутушах, |---------------|-------------------------|
|четвертинах и торговых|свыше 100 |норма увеличивается за |
|отрубах) | |каждые 100 км на 0,01% |
| | |(в осенне-зимний период) |
|----------------------------------------------------------------|
|Мясо замороженное в блоках: |
|----------------------------------------------------------------|
| упакованных в короба|до 400 |норма не применяется |
| и ящики из |---------------|-------------------------|
| гофрированного |свыше 400 |норма применяется в |
| картона и полимерную| |размере 0,01% за каждые |
| пленку | |последующие 100 км (в |
| | |осенне-зимний период) |
|----------------------|---------------|-------------------------|
| упакованных в другие|до 200 |норма не применяется |
| виды упаковки |---------------|-------------------------|
| |свыше 200 |норма применяется в |
| | |размере 0,01% за каждые |
| | |последующие 100 км (в |
| | |осенне-зимний период) |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Мясо птицы охлажденное|от 51 до 100 | 0,05 |
|и остывшее без | | |
|упаковки в полимерные |---------------|-------------------------|
|пленки (куры, гуси, |свыше 100 |норма увеличивается за |
|индейки и др.) и | |каждые 100 км на 0,02% |
|кролики | | |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Мясо птицы охлажденное|от 51 до 100 | 0,02 |
|и остывшее, | | |
|упакованное в |---------------|-------------------------|
|полимерные пленки |свыше 100 |норма увеличивается за |
|(куры, гуси, индейки и| |каждые 100 км на 0,01% |
|др.), и кролики | | |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Мясо птицы |от 51 до 100 | 0,02 |
|замороженное без |---------------|-------------------------|
|упаковки в полимерные |от 101 до 300 |норма увеличивается за |
|пленки (куры, гуси, | |каждые 100 км на 0,01% |
|индейки и др.) и |---------------|-------------------------|
|кролики |от 301 до 800 | 0,05 |
| |---------------|-------------------------|
| |свыше 800 | 0,06 |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Мясо птицы |до 500 |норма не применяется |
|замороженное, |---------------|-------------------------|
|упакованное в |свыше 500 |норма применяется в |
|полимерные пленки | |размере 0,01% за каждые |
|(куры, гуси, индейки и| |последующие 100 км |
|др.), и кролики | | |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Колбасы полукопченые и|от 51 до 100 | 0,09 |
|варено-копченые |---------------|-------------------------|
| |свыше 100 |норма увеличивается за |
| | |каждые 100 км на 0,02% |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Колбасы вареные |от 51 до 100 | 0,12 |
| |---------------|-------------------------|
| |свыше 100 |норма увеличивается за |
| | |каждые 100 км на 0,05% |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Продукты из мяса всех |от 51 до 100 | 0,07 |
|видов: вареные, |---------------|-------------------------|
|копчено-вареные, |свыше 100 |норма увеличивается за |
|копчено-запеченные, | |каждые 100 км на 0,01% |
|запеченные и жареные | | |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Продукты из мяса всех |до 100 |норма не применяется |
|видов сырокопченые |---------------|-------------------------|
| |от 101 до 500 | 0,02 |
| |---------------|-------------------------|
| |свыше 500 | 0,03 |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Субпродукты |от 51 до 100 | 0,33 |
|охлажденные |---------------|-------------------------|
| |свыше 100 |норма увеличивается за |
| | |каждые 100 км на 0,10% |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Субпродукты |от 51 до 100 | 0,01 |
|замороженные |---------------|-------------------------|
| |от 101 до 500 |норма увеличивается за |
| | |каждые 100 км на 0,01% |
| |---------------|-------------------------|
| |свыше 500 |норма увеличивается за |
| | |каждые 100 км на 0,02% (в|
| | |осенне-зимний период) |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Жир-сырец охлажденный |от 51 до 100 | 0,06 |
| |---------------|-------------------------|
| |свыше 100 |норма увеличивается за |
| | |каждые 100 км на 0,02% |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Жир-сырец замороженый |от 51 до 100 | 0,02 |
| |---------------|-------------------------|
| |свыше 100 |норма увеличивается за |
| | |каждые 100 км на 0,01% |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Шпик |до 500 |норма не применяется |
| |---------------|-------------------------|
| |свыше 500 | 0,02 |
|----------------------|---------------|-------------------------|
|Бекон соленый |от 51 до 100 | 0,10 |
| |---------------|-------------------------|
| |свыше 100 |норма увеличивается за |
| | |каждые 100 км на 0,02% |
------------------------------------------------------------------
Примечания: 1. В весенне-летний период по замороженным:
мясу в тушах, полутушах, четвертинах, торговых отрубах и
субпродуктам норма естественной убыли при перевозке на расстояние до
500 км не применяется; свыше 500 км - норма применяется в размере
0,01% за каждые последующие 100 км;
мясу в блоках замороженному, упакованному в полимерные пленки, а
также в ящики и короба из гофрированного картона, норма естественной
убыли устанавливается в размере 50%, а для других видов упаковки - в
размере 70% от норм, предусмотренных для мяса замороженного в тушах,
полутушах, четвертинах и торговых отрубах.
2. При перевозке вареных колбас на расстояние до 50 км
применяется норма естественной убыли в размере 0,08%.
3. При перевозках сарделек и сосисок норма естественной убыли
устанавливается на 20% выше норм для вареных колбас.
4. При перевозках сырокопченых колбас и пищевого топленого жира
норма естественной убыли не применяется.
При перевозках мяса и мясопродуктов в авторефрижераторах с
развозом этих товаров непосредственно в торговую сеть более чем в две
торговые точки применяется дополнительная норма естественной убыли в
размере 0,05%.
Нормы естественной убыли за последующие неполные 100 км
начисляются в следующем порядке: за расстояние до 50 км - норма не
начисляется; за расстояние от 51 до 100 км - норма начисляется как за
100 км.
Приложение N 2
к Приказу Минсельхоза России
и Минтранса России
от 21 ноября 2006 года
N 425 / N 138
|
Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ПЕРЕВОЗКАХ РАЗЛИЧНЫМИ ВИДАМИ ТРАНСПОРТА".