Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ПЕРЕВОЗКАХ РАЗЛИЧНЫМИ ВИДАМИ ТРАНСПОРТА".
НОРМЫ
ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ
ПРИ ПЕРЕВОЗКАХ АВТОМОБИЛЬНЫМ ТРАНСПОРТОМ
------------------------------------------------------------------
| Наименование товара |Периоды | Нормы убыли, % при |
| | года |перевозке на расстояние, |
| | | км |
| | |-------------------------|
| | | до 25 км | от 25,1 до |
| | | | 50 км |
|-----------------------------|--------|------------|------------|
|Мясо мороженое всякое (в |Осенне- | нормы не | 0,03 |
|тушах, полутушах, четвертинах| зимний |применяются | |
|и торговых отрубах) |--------|-------------------------|
| |Весенне-| нормы не применяются |
| | летний | |
|-----------------------------|--------|-------------------------|
|Мясо охлажденное всякое (в |Осенне- | 0,05 | 0,06 |
|тушах, полутушах, четвертинах| зимний | | |
|и торговых отрубах) |--------|------------|------------|
| |Весенне-| 0,06 | 0,08 |
| | летний | | |
|-----------------------------|--------|------------|------------|
|Мясо птицы (кроме упакованной|Осенне- | нормы не | 0,03 |
|в полимерную пленку) и | зимний |применяются | |
|кроликов мороженое |--------|-------------------------|
| |Весенне-| нормы не применяются |
| | летний | |
|-----------------------------|--------|-------------------------|
|Мясо птицы и кроликов |круглый | 0,02 | 0,03 |
|охлажденное | год | | |
|-----------------------------|--------|------------|------------|
|Субпродукты мороженые |Осенне- | нормы не | 0,04 |
| | зимний |применяются | |
| |--------|-------------------------|
| |Весенне-| нормы не применяются |
| | летний | |
|-----------------------------|--------|-------------------------|
|Субпродукты охлажденные |Осенне- | 0,10 | 0,16 |
| | зимний | | |
| |--------|------------|------------|
| |Весенне-| 0,16 | 0,22 |
| | летний | | |
|-----------------------------|--------|------------|------------|
|Жир-сырец мороженый |Осенне- | нормы не | 0,03 |
| | зимний |применяются | |
| |--------|------------|------------|
| |Весенне-| 0,16 | 0,22 |
| | летний | | |
|-----------------------------|--------|------------|------------|
|Жир-сырец охлажденный |круглый | 0,02 | 0,03 |
| | год | | |
|-----------------------------|--------|------------|------------|
|Колбасы вареные (включая |Осенне- | 0,06 | 0,09 |
|мясные хлебы, зельцы, | зимний | | |
|фаршированные и др.) |--------|------------|------------|
| |Весенне-| 0,07 | 0,12 |
| | летний | | |
|-----------------------------|--------|------------|------------|
|Колбасы полукопченые и |Осенне- | 0,03 | 0,04 |
|варено-копченые | зимний | | |
| |--------|------------|------------|
| |Весенне-| 0,05 | 0,06 |
| | летний | | |
|-----------------------------|--------|------------|------------|
|Мясокопчености вареные, |Осенне- | 0,04 | 0,05 |
|копчено-вареные и копчено- | зимний | | |
|запеченные |--------|------------|------------|
| |Весенне-| 0,06 | 0,07 |
| | летний | | |
|-----------------------------|--------|------------|------------|
|Шпик свиной и товары из шпика|Осенне- | нормы не | 0,02 |
| | зимний |применяются | |
| |--------|------------|------------|
| |Весенне-| 0,02 | 0,03 |
| | летний | | |
------------------------------------------------------------------
Примечания:
1. При транспортировке птицы, упакованной в полимерную пленку,
колбас сырокопченых, мясокопченостей сырокопченых и жиров топленых
нормы естественной убыли не применяются.
2. При транспортировании сарделек и сосисок применяется норма
естественной убыли, установленная для колбас вареных, с повышением на
20%.
3. При транспортировании мороженого мяса в блоках, упакованного с
применением полимерной пленки, норма естественной убыли применяется в
размере 50%, а для других видов упаковки - в размере 70% от норм,
предусмотренных для мороженого мяса в тушах, полутушах, четвертинах и
торговых отрубах.
4. При транспортировании мяса и мясных товаров (кроме мороженых
мяса и субпродуктов в весенне-летний период года и мяса птицы -
круглый год) с развозом этих продуктов непосредственно в торговую суть
(кольцевые перевозки) в 3 - 5 точек применяется дополнительная норма
естественной убыли в размере 0,08%. Свыше 5 точек - 0,10%.
5. При транспортировании колбасных изделий в изотермических
контейнерах нормы естественной убыли не применяются.
Приложение N 3
к Приказу Минсельхоза России
и Минтранса России
от 21 ноября 2006 года
N 425 / N 138
|
Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ ПРИ ПЕРЕВОЗКАХ РАЗЛИЧНЫМИ ВИДАМИ ТРАНСПОРТА".